4/20(土)「GLAUBELL COFFEE」さんでのメニューお知らせ

●2019.4.20 sat 1day

4月20日(土)の1日限定で、世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
さんにて、焼菓子販売をさせて頂きます。グラウベル狩野さんの
焙煎、抽出される珈琲と共に店内で味わって頂いたり、お土産や
プレゼントに珈琲豆をテイクアウトされたりとお楽しみ下さいね。

今回は珍しく前日にUPできました!今回は、事情がありました
関係で断念した焼菓子もありましたので、種類は当初の目標には
達しませんでしたが、少しでも届けられるようにクッキーを多め
に焼きました!そして諸々ブラッシュアップ中ですので、宜しけ
ればお試し頂けましたら嬉しいです。宜しくお願いいたします!

コラボスイーツのアフォガードは単品も可能で、グラウベルさん
のフルーティーなエスプレッソに合いますように、濃厚リッチな
ミルクアイスを作りました。ちびスコッティもお付けしますね。

アイスクリームは珈琲をご注文の方限定で、丹波黒大豆きな粉
アイス+ミルクアイス2段のせ+粒あん+ちびスコッティ付きを
提供致しますのでお楽しみに!グラウベルさんの絶品珈琲たちと
一緒にお楽しみ下さいませ。アイスが無くなりましたら終了です。

今回もオープン前にお待ちになっています場合は、数人ずつ最初
にご案内をしまして、店内でオーダーがお済みになりましたら次
の方を順番にご案内致します。入店しましたら、グラウベルさん
の珈琲をご注文の上、その後に焼菓子を購入されたい方は、順番
に店内で焼菓子の列にお並び下さいませ。入店の順番が基本です
ので、前の人の順番を抜かすことのないよう、皆様が気持ちよく
お買い物ができますように宜しくお願い致します。珈琲豆のみ
購入されたい方は、順番に関係なくご購入頂けますのでお声掛け
下さい。当日グラウベルさんと打合せで変更の場合もございます。
*アイスクリーム&アフォガードには、ちびスコッティを1つ添えて提供します!

20日(土)「GLAUBELL COFFEE」営業時間:1318時まで。



◎コーヒー
・グラウベルコーヒーさんの当日用メニュー

 深煎り
 インドネシア スマトラ
 ブレンド代田
 エチオピア セラム ナチュラル
 エチオピア ハラール ナチュラル
 インドネシア バリ アラビカ
 徳之島コーヒー

 中深煎り
 コスタリカ ドン・マヨ ホワイトハニー
 ケニア ギチェロリ AA
 グアテマラ エルインヘルト パカマラ種
 ブルンディ ベンガ ブルボン種
 エルサルバドル サンタエレナ農園 ナチュラル
 デカフェ エルサルバドル サンタ・エレナ ウォッシュド

◎珈琲豆
・グラウベルコーヒーの珈琲豆各種


◎イートイン 
・コラボアフォガード
 (トコロカフェの濃厚リッチミルクアイス&ちびスコッティ+グラウベルのエスプレッソ

・トコロカフェのアイスクリーム *珈琲をご注文の方限定
 ・ミルクアイス+丹波黒大豆きな粉アイス+粒あん+ちびスコッティ


焼菓子リスト

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・蓬と小豆二色ノパウンドケーキ
・ビターキャラメルオレンジパウンドケーキ 
・ホワイトチョコと苺のパウンドケーキ
・檸檬ミルクパウンドケーキ檸檬増し レモンアイシング


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米麦こがしスコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクムギュ系)
・ほろ苦チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・蓬小豆スコーン(ザクしと系)
・ミルク塩バニラスコーン(半月型ザクしと系)
・苺チョコチップスコーン(サクふわ系)
・端落ちスコーン(黒糖・玄米麦こがし)限定1個 *単品購入不可


◎クッキー
・ショートブレッドみたいなクッキー
・蓬ショートブレッドクッキー 限定2袋
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・米油のクッキー8mm赤米粉入(中ギザギザ-2枚入)
・米油のクッキー5mm黒米粉入(中ギザギザ-3枚入)



*種類によって数量に違いがございます。
 すべて手づくりの少量生産のため、数に限りがございますので
 売切れの際はご容赦願います。


今回も私はアイスクリーム担当。相方が焼菓子販売担当です。

狩野さん、藤原さん、皆様方、どうぞ宜しくお願い致します!


焼菓子販売 | 23:59 | comments(0) | trackbacks(0)
昨日で4月の十五六オープン日&香りのWS3終了!今週末は!!!

昨日で、4月のアトリエ十五六オープン日&香りのワークショップ3は
無事に終了致しました!お越しくださいました皆様、辺鄙なトコロへ
どうもありがとうございました!次回は5月17・18日にオープン予定。
massiro香りのワークショップはまた次回決定の際はお知らせします。
今回もみつこじジャムのみっちゃんにはお世話になりました!いつも
どうもありがとう!また宜しくお願いしますー。さてさてギリギリの
お知らせですが、今週末は焼菓子販売で都内へ相方とお出かけします!

4月20日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE」さんの通常
営業にお邪魔しまして、約1年ぶりに焼菓子の販売をさせて頂きます!
営業時間は13〜18時。その際に、グラウベルさんのコーヒーとトコロ
菓子やアイスクリーム、コラボのアフォガードも味わって頂けます!

コトラボさんのスクールでも焙煎をお願いしていますグラウベルさん
のコーヒー豆も種類がたくさん購入できます機会です。そして、直接
狩野さんの抽出するコーヒーとトコロカフェの味が楽しめる機会です!

小田急線世田谷代田駅から徒歩1〜2分。京王井の頭線新代田駅から
徒歩5分。下北沢駅から徒歩10以内と最高のアクセス条件です!笑。
辺鄙なトコロとは縁の遠いトコロ。この機会にぜひお待ちしています。

詳細情報やメニューなどは、また後日にUPいたします。

グラウベルコーヒーの狩野さん、藤原さん、またお世話になります!


*当日メニューなどは、コチラをご覧下さいませ。


焼菓子販売 | 13:27 | comments(0) | trackbacks(0)
4/14版 アトリエ十五六オープン日「正式販売メニュー」お知らせ

●2019.4.12 fri - 4.14 sun 3days

4月12日(金) 13:00 - 18:00
4月13日(土) 13:00 - 18:00
4月14日(日) 13:00 - 18:00


昨日に続き一昨日12日(金)〜14日(日)3日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会を開催!
各日の営業時間は上記の通りです。

焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に友人の
mitsukoji jamのみっちゃんが「柑橘ミックスジャム」
をつくって送ってくれました!いつも本当に感謝です!
ジャムは事前予約を受付ておりましたが終了しました。
当日販売分もすべて完売となりましたので感謝です!
ジャムの購入は、トコロ焼菓子を購入されます方の
 限定ですので、焼菓子も併せて購入をお願いします。


そして!昨年初めての開催で好評の!eco tawasi
ご存知の方もいらっしゃると思いますがCD「動」
ジャケットデザインも担当し、時々トコロスタッフ
としてサポートもしてくれています粕渕まゆみさん!
昨今は「まっしろ(massiro)」というブランドを
立ち上げてeco tawasiはもちろん、新たな試みとし
まして「ととのえる」シリーズが誕生致しました!
2回目の前回から約4ヶ月。「ととのえるスプレー
30ml」+「ととのえるオイル10ml」を自分の直感?
感覚?で、前回とまた少し違う新たな方法でつくる
香りのワークショップを予約優先にて開催します!
本日はすべて予約で満席となりますので、また次回
開催の際にご興味があります方は、お願い致します。


*ワークショップ+お茶+ミニ菓子付。約50分。

◎香りのワークショップ3予約はコチラをご覧下さい。
 *14日はご予約で満席となっております。


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日4月14日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!冬季期間は、辺鄙なトコロ
なゆえ、お得なお値段にて販売しております。この
機会に、コーヒーもご賞味下さいましたら幸いです。
*お暑い場合は、ホットコーヒーをアイスコーヒー
 に変更可能です。氷が無くなりましたら終了です。


今回は、焼き立てミルキーバニラスコーンと、よもぎ
小豆スコーン(少量となります)を販売致します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆さまのお越しをお待ちしております!
滋賀から上京されている粕渕さんに会いにも是非!


4/14版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*最終日のため、種類によっては数が極端に少ないモノ
 もございます。ご了承下さいませ。


*桜ホワイトチョコと大納言と米粉のしっとり和ブラウニー
 は、追加で作りました!


焼菓子リスト & mitsukoji jam & CD & ECO TAWASI
& RIN製「粉のカタマリ」

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)
・ビターキャラメルオレンジパウンドケーキ 
・オレンジパウンドケーキ(柚子キャラメルがけ)*粉を変更しました!
・季節限定)よもぎ桜二色ノパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米麦こがしスコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクむぎゅ系)
・ほろ苦チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・甘酢っぱ苺チョコチップスコーン(サクふわ系)
・バナナラズベリースコーン(乳製品・卵不使用系)

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・よもぎ小豆スコーン(サクもち系)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)*少し


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・よもぎショートブレッドクッキー(大-2枚入)
・米油のクッキー8mm [ 赤米入 ](乳製品卵不使用-中2枚入)
・米油のクッキー5mm [ 黒米入-甘少・油少 ](乳製品卵不使用-中3枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリークルミ(3枚入)
・チーズアーモンド[ グリエールチーズメイン版 ](3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・桜ホワイトチョコと大納言と米粉のしっとり和ブラウニー



◎ジャム (今回のゲスト作品) →事前予約終了!*予約で完売です!
・mitsukoji jam「3種の柑橘ミックスジャム」:税込¥1,296


◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦


◎massiro 商品
・ルームスプレー(春blend):税込¥1,780
・eco tawasi(エコたわし) :税込¥680


RIN カフェエッセイリトルブレス「粉のカタマリ」*tocoro cafe版付!


粉のカタマリ。-9つの、スコーンとカフェの 歩き方-
スコーンという、つくり手によって千差万別の
不思議な粉のカタマリに魅了され
ひとつひとつ、カフェをめぐり続けてきたRINによる
スコーンにまつわる、カフェエッセイ。

【掲載店舗】

 ・たべものと日用品WAO (金町)
 ・O’keeffe (北千住→日立)
 ・kiki:器々 (板橋)
 ・cafe Capra (高円寺)
 ・uneclef (豪徳寺)
 ・クルミ堂 (経堂)
 ・おやつ研究所 (武蔵小杉)
 ・HIMADA COFFEE (葉山)
 ・歩粉(恵比寿・京都)

 そして残り数冊となりましたRINさん手製、小さな
 粉のカタマリ「tocoro cafe版」が付いた限定版!

  ¥800 (税込)





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 02:44 | comments(0) | trackbacks(0)
4/13版 アトリエ十五六オープン日「正式販売メニュー」お知らせ

●2019.4.12 fri - 4.14 sun 3days

4月12日(金) 13:00 - 18:00
4月13日(土) 13:00 - 18:00
4月14日(日) 13:00 - 18:00


昨日に続き、昨日4月12日(金)〜14日(日)3日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会を開催!
各日の営業時間は上記の通りです。

焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に友人の
mitsukoji jamのみっちゃんが「柑橘ミックスジャム」
をつくって送ってくれました!いつも本当に感謝です!
ジャムは事前予約を受付ておりますが、当日分も少し
ご用意できますので、店頭販売させて頂きます。まだ
未体験の方はぜひ!無くなりましたらご容赦下さいね。
ジャムの購入は、トコロ焼菓子を購入されます方の
 限定ですので、焼菓子も併せて購入をお願いします。


そして!昨年初めての開催で好評の!eco tawasi
ご存知の方もいらっしゃると思いますがCD「動」
ジャケットデザインも担当し、時々トコロスタッフ
としてサポートもしてくれています粕渕まゆみさん!
昨今は「まっしろ(massiro)」というブランドを
立ち上げてeco tawasiはもちろん、新たな試みとし
まして「ととのえる」シリーズが誕生致しました!
2回目の前回から約4ヶ月。「ととのえるスプレー
30ml」+「ととのえるオイル10ml」を自分の直感?
感覚?で、前回とまた少し違う新たな方法でつくる
香りのワークショップを予約優先にて開催します!


*ワークショップ+お茶+ミニ菓子付。約50分。

予約枠が空いています場合は、当日ふらっとお越しに
なりましても参加可能ですので、スタッフまでお気軽
にお声がけ下さいませ。*予約状況はコチラをどうぞ

◎香りのワークショップ3予約はコチラをご覧下さい。


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日4月13日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!冬季期間は、辺鄙なトコロ
なゆえ、お得なお値段にて販売しております。この
機会に、コーヒーもご賞味下さいましたら幸いです。


今回は、焼き立てよもぎ小豆スコーンとミルキー
バニラスコーン(少量となります)を販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆さまのお越しをお待ちしております!
滋賀から上京される粕渕さんに会いにも是非どうぞ。


4/13版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日4/14は、少し変化する可能性もございます。



焼菓子リスト & mitsukoji jam & CD & ECO TAWASI
& RIN製「粉のカタマリ」

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)
・ビターキャラメルオレンジパウンドケーキ 
・オレンジパウンドケーキ(柚子キャラメルがけ)
・季節限定)蓬桜二色ノパウンドケーキ
・米粉つぶあんパウンドケーキ(米粉100%使用)


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米麦こがしスコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクむぎゅ系)
・ほろ苦チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・甘酢っぱ苺チョコチップスコーン(サクふわ系)
・バナナラズベリースコーン(乳製品・卵不使用系)

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・よもぎ小豆スコーン(サクもち系)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)*少し


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・よもぎショートブレッドクッキー(大-2枚入)
・米油のクッキー8mm [ 赤米入 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリークルミ(3枚入)
・チーズアーモンド[ グリエールチーズメイン版 ](3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・桜ホワイトチョコと大納言と米粉のしっとり和ブラウニー



◎ジャム (今回のゲスト作品) →事前予約受付中!*当日販売有り
・mitsukoji jam「3種の柑橘ミックスジャム」:税込¥1,296


◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦


◎massiro 商品
・ルームスプレー(春blend):税込¥1,780
・eco tawasi(エコたわし) :税込¥680


RIN カフェエッセイリトルブレス「粉のカタマリ」*tocoro cafe版付!


粉のカタマリ。-9つの、スコーンとカフェの 歩き方-
スコーンという、つくり手によって千差万別の
不思議な粉のカタマリに魅了され
ひとつひとつ、カフェをめぐり続けてきたRINによる
スコーンにまつわる、カフェエッセイ。

【掲載店舗】

 ・たべものと日用品WAO (金町)
 ・O’keeffe (北千住→日立)
 ・kiki:器々 (板橋)
 ・cafe Capra (高円寺)
 ・uneclef (豪徳寺)
 ・クルミ堂 (経堂)
 ・おやつ研究所 (武蔵小杉)
 ・HIMADA COFFEE (葉山)
 ・歩粉(恵比寿・京都)

 そして残り数冊となりましたRINさん手製、小さな
 粉のカタマリ「tocoro cafe版」が付いた限定版!

  ¥800 (税込)





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 05:04 | comments(0) | trackbacks(0)
4/12版 アトリエ十五六オープン日「正式販売メニュー」お知らせ

●2019.4.12 fri - 4.14 sun 3days

4月12日(金) 13:00 - 18:00
4月13日(土) 13:00 - 18:00
4月14日(日) 13:00 - 18:00


いよいよ本日4月12日(金)〜14日(日)3日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会を開催!
各日の営業時間は上記の通りです。

焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に友人の
mitsukoji jamのみっちゃんが「柑橘ミックスジャム」
をつくって送ってくれました!いつも本当に感謝です!
ジャムは事前予約を受付ておりますが、当日分も少し
ご用意できますので、店頭販売させて頂きます。まだ
未体験の方はぜひ!無くなりましたらご容赦下さいね。
ジャムの購入は、トコロ焼菓子を購入されます方の
 限定ですので、焼菓子も併せて購入をお願いします。


そして!昨年初めての開催で好評の!eco tawasi
ご存知の方もいらっしゃると思いますがCD「動」
ジャケットデザインも担当し、時々トコロスタッフ
としてサポートもしてくれています粕渕まゆみさん!
昨今は「まっしろ(massiro)」というブランドを
立ち上げてeco tawasiはもちろん、新たな試みとし
まして「ととのえる」シリーズが誕生致しました!
2回目の前回から約4ヶ月。「ととのえるスプレー
30ml」+「ととのえるオイル10ml」を自分の直感?
感覚?で、前回とまた少し違う新たな方法でつくる
香りのワークショップを予約優先にて開催します!


*ワークショップ+お茶+ミニ菓子付。約50分。

予約枠が空いています場合は、当日ふらっとお越しに
なりましても参加可能ですので、スタッフまでお気軽
にお声がけ下さいませ。*予約状況はコチラをどうぞ

◎香りのワークショップ3予約はコチラをご覧下さい。


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日4月12日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!冬季期間は、辺鄙なトコロ
なゆえ、お得なお値段にて販売しております。この
機会に、コーヒーもご賞味下さいましたら幸いです。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆さまのお越しをお待ちしております!
滋賀から上京される粕渕さんに会いにも是非どうぞ。


4/12版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日4/13は、少し変化する可能性もございます。



焼菓子リスト & mitsukoji jam & CD & ECO TAWASI
& RIN製「粉のカタマリ」

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)
・ビターキャラメルオレンジパウンドケーキ 
・季節限定)蓬桜二色ノパウンドケーキ
・米粉つぶあんパウンドケーキ(米粉100%使用)


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米麦こがしスコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクむぎゅ系)
・ほろ苦チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・甘酢っぱ苺チョコチップスコーン(サクふわ系)
・端落ちスコーン(黒糖&玄米麦こがし)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・よもぎ小豆スコーン(サクふわ系)


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・よもぎショートブレッドクッキー(大-2枚入)
・米油のクッキー8mm [ 赤米入 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリークルミ(3枚入)
・チーズアーモンド[ グリエールチーズメイン版 ](3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・桜ホワイトチョコと大納言と米粉のしっとり和ブラウニー



◎ジャム (今回のゲスト作品) →事前予約受付中!*当日販売有り
・mitsukoji jam「3種の柑橘ミックスジャム」:税込¥1,296


◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦


◎massiro 商品
・ルームスプレー(春blend):税込¥1,780
・eco tawasi(エコたわし) :税込¥680


RIN カフェエッセイリトルブレス「粉のカタマリ」*tocoro cafe版付!


粉のカタマリ。-9つの、スコーンとカフェの 歩き方-
スコーンという、つくり手によって千差万別の
不思議な粉のカタマリに魅了され
ひとつひとつ、カフェをめぐり続けてきたRINによる
スコーンにまつわる、カフェエッセイ。

【掲載店舗】

 ・たべものと日用品WAO (金町)
 ・O’keeffe (北千住→日立)
 ・kiki:器々 (板橋)
 ・cafe Capra (高円寺)
 ・uneclef (豪徳寺)
 ・クルミ堂 (経堂)
 ・おやつ研究所 (武蔵小杉)
 ・HIMADA COFFEE (葉山)
 ・歩粉(恵比寿・京都)

 そして残り数冊となりましたRINさん手製、小さな
 粉のカタマリ「tocoro cafe版」が付いた限定版!

  ¥800 (税込)





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 05:34 | comments(0) | trackbacks(0)
◎4/12〜14「アトリエ十五六 販売日」みつこじジャムご予約状況!
本日7日(日)21時〜お申込開始しました「アトリエ十五六販売日
みつこじジャムさんの「3種の柑橘ミックスジャム」ご予約状況
をお知らせ致します!お申込み下さいました皆さま、ありがとう
ございましたー!まだ悩んでいます方はチェックの上、ご予約を
お願い致します。辺鄙なトコロですので、販売当日に店頭販売分
を並べる場合もございます、その際は追加購入も可能となります。
完売するまでお申し込みを受け付けしております。ぜひどうぞ。


申込状況:4月11日5時55分現在。

4月12日(金)〜14日(日) 店頭受け渡し
 みつこじジャム :予約受付中!


アトリエ十五六 | 21:11 | comments(0) | trackbacks(0)
4/12-14 十五六焼菓子販売「mitsukoji jam」ご予約方法!

●2019.4.12 fri - 4.14 sun 3days

4月12日(金) 13:00 - 18:00
4月13日(土) 13:00 - 18:00
4月14日(日) 13:00 - 18:00

来週末の4月12日(金)〜14日(日)の3日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六オープン日!
営業時間は上記の時間となります。今回は焼菓子販売に併せ
まして皆様おなじみのmitsukoji jamの柑橘ミックスジャム
を、トコロ菓子を購入されます方限定で、お一人様一点のみ
ですが予約にてお取置きをさせて頂きます!少量入荷のため
1人でも多くの皆様の手に渡りますよう、ご容赦下さいませ。

そして期間中、今回は昨年2度の開催ですっかりおなじみと
なってきました、粕渕まゆみさん主宰 massiroによります
香りのワークショップ3」を開催致します!予約方法など
コチラをご覧下さいませ。4/5(金)21時〜予約開始してお
ります。リピートされます方、ご興味あります方は、ぜひ!


香りのワークショップの予約方法はコチラをどうぞ → m

香りのワークショップの予約状況はコチラをどうぞ → m


3日間の焼菓子各種(パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ
・クッキー)をメインに、保冷バックをご持参の方もしくは
すぐに帰宅されます方限定にて「米粉しっとり和ブラウニー」
シリーズの桜版を販売する予定です!というか、もう散って
いると思いますし、美味しくできなければ登場はしませんが。笑。
アトリエ販売限定の、焼き立てスコーンもお楽しみにです!

その他トコロカフェオリジナルの紫芝洋彦氏作曲のCD「間」、
「動」も販売致します。そして、先日販売しましたRINさん作
カフェエッセイリトルプレス「粉のカタマリ」tocoro cafe版
付の特別版も数量限定で店頭販売致します。粉好きの方は必見
ですので、ぜひご自宅にどうぞ。トコロ菓子を購入されます方
限定で、みつこじジャムさんの柑橘ミックスジャム「不知火・
甘夏・文旦」ジャムをお一人様一点のみですが予約にてお取置
きをさせて頂きます!なかなか購入できなくて。。。という方
はこの機会にぜひ予約に挑戦してみて下さいね。予定数量に達
しましたら完売です。予約方法をご覧の上お申込み下さいませ。

折角お越し頂いたのに、買えなかった。。。は、とても悲しい
ですし、絶対に買いたいので早く行こう!は、お店の前に早く
から並ばれるなど、近隣の方のご迷惑になってしまいますので、
この方法がどちらにも有効だと思います。今回も行った時に
ジャムが残っているモノがあれば、そこから買います!という
方は、ふらっとお立ち寄り頂けましたらと思います。事前予約
で完売の場合はご容赦願います。十五六来店の予約は不要です

下段に予約方法を記載致しましたので、文章をよくご覧の上
お申込みをよろしくお願い致します。数に限りがございます
ので、売り切れの際はご容赦願います。辺鄙なトコロなゆえ、
予約にてお取置きを致しますが、当日店頭販売分がございま
したら並べて販売致しますので、そちらからお願い致します。

店内はカフェではありませんので飲食不可となります。販売を
主とした空間のためご容赦下さいませ。一応テイクアウト用
にて、今回もKUSA.さん焙煎のエスプレッソ豆を使用して
ドリップ抽出したストレートコーヒーとカフェオレなどを販売
致します。珈琲以外のモノも販売致します。メニューは当日
レジ前にご用意しますので宜しければぜひご覧下さいませ。

今回も皆様のお越しをお待ちしております!


こちらは「みつこじジャム」のご予約方法となります。他の
焼菓子のお取置きはできませんのでご了承願います。香りの
ワークショップの予約方法は、前のブログをご覧下さいませ。


アトリエ販売会へのご来店のご予約は、必要ございません

それでは、皆様のお申込みをお待ちしております!予約を
ご希望の皆様は「続き」をご覧下さいませ。焼菓子購入のみ
の方も、アトリエ十五六の住所や行き方も掲載致しますので
ご覧下さいませ。皆様、どうぞ宜しくお願い致します!!!
*4月1日から平日のみ運行コミュニティバスのダイヤが改正されました。


◎予約開始:4月7日(日)21時〜


*現金のみのお取り扱いとなります。細かいお金でご対応を
 頂けましたら大変助かります!エコバックなどのご持参の
 ご協力も併せて、どうぞよろしくお願い申し上げます!


*香りのワークショップにご参加されます皆様は、別会計と
 なりますので、お手数ですが丁度の金額を封筒などに入れ
 てお持ち頂きますと大変助かります!粕渕まゆみ氏に直接
 お渡し頂けますと幸いです。ご協力のほどお願い致します。

*十五六はカフェではございませんので、テーブル席などは
 ございませんが、テイクアウトの珈琲や焼き立てスコーン
 などをお待ちになります用のスツールが少しはございます。
 皆様でお席をお譲り合いながらお待ち下さいませ。

*近隣の皆様にご迷惑になります行為、長時間路上駐車等は
 ご遠慮下さいませ。お店の前で早くから並ぶなどもお隣の
 方にもご迷惑ですのでご遠慮下さいませ。辺鄙なトコロと
 なりますので心配はしておりませんが。。。お願いします。


◎ご予約されます方は、続きをご覧下さいませ。


続きを読む >>
アトリエ十五六 | 22:35 | comments(0) | trackbacks(0)
◎4/12〜4/14 massiro「香りのワークショップ3」ご予約状況!
4月5日(金)21時〜お申込開始しました「香りのワークショップ3
〜まっしろなトコロにかえるトコロ〜の現時点でのお申し込み
ご予約状況のお知らせを致します。お申込を下さいました皆様、
どうもありがとうございました!3回目の開催です。感謝です!
全16枠分が埋まるまでは*参加当日の12時まで、お申し込みを
受付中です。引き続き、皆様のお申し込みをお待ちしております。



申込状況:4月13日4時43分現在。

4月12日(金)
 1回目 ) 13:30 - : 予約済
 2回目 ) 14:30 - : 予約済
 3回目 ) 15:30 - :ー
 4回目 ) 16:30 - :ー
 5回目 ) 17:30 - :ー

4月13日(土)
 1回目 ) 12:30 - : 予約済
 2回目 ) 13:30 - :ー
 3回目 ) 14:30 - : 予約済
 4回目 ) 15:30 - : 予約済
 5回目 ) 16:30 - : 予約済
 6回目 ) 17:30 - : 予約済

4月14日(日)
 1回目 ) 12:30 - : 予約済
 2回目 ) 13:30 - : 予約済
 3回目 ) 14:30 - : 予約済
 4回目 ) 15:30 - : 予約済
 5回目 ) 16:30 - : 予約済


アトリエ十五六 | 00:31 | comments(0) | trackbacks(0)
4/12-14 十五六焼菓子販売「香りのワークショップ3」予約方法!

●2019.4.12 fri - 4.14 sun 3days

4月12日(金) 13:00 - 18:00
4月13日(土) 13:00 - 18:00
4月14日(日) 13:00 - 18:00

来週4月12〜14日の3日間は、アトリエ十五六にて毎月恒例
となってきました焼菓子販売日です!その期間中にて今回は
昨年2度の開催ですっかり人気となってきました粕渕まゆみ
さん主宰massiroによる「香りのワークショップ3」を開催
致します!さらに、この期間に予約販売致しますゲストは!
mitsukoji jamさんの「柑橘ミックスジャム」となります!
mitukoji jamのご予約は、4/7(日)21時〜開始予定です。

◎ワークショップ3予約開始:4月5日(金)21時〜


時々トコロスタッフとしてサポートもしてくれていました
粕渕まゆみさんの「まっしろ(massiro)」という名の
ブランドを立ち上げてeco tawasiはもちろん新たな試みとし
まして「ととのえる」シリーズが誕生!過去2回とも好評で、
次回は参加したい!との要望もあり、今回も「ととのえる
スプレー30ml」+「ととのえるオイル10ml」を自分の直感?
感覚?で選んで作る香りのワークショップを、予約優先にて
開催します!*ワークショップ+お茶+ミニ菓子付。約50分。

「香りのワークショップ 〜まっしろなトコロにかえるトコロ〜 」


3日間の焼菓子各種(パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ
・クッキー)をメインに、保冷バックをご持参の方もしくは
すぐに帰宅されます方限定にて「米粉しっとり和ブラウニー」
シリーズの桜版を販売する予定です!というか、もう散って
いると思いますし、美味しくできなければ登場はしませんが。笑。
アトリエ販売限定の、焼き立てスコーンもお楽しみにです!

その他トコロカフェオリジナルの紫芝洋彦氏作曲のCD「間」、
「動」も販売致します。冬の寒い時期に紫芝musicでホッと。


香りのワークショップの詳細&予約方法をご覧になりたい方
は「続きを読む」をクリック頂きまして、文章をご熟読の上
お申込みをよろしくお願い致します。3日間で16枠ございま
すので、ご都合の良い時間にてご予約の程、お願い致します。
*ワークショップの時間は50分前後。

辺鄙なトコロなゆえ、予約枠に空きがある場合もございます。
その場合は、トコロ菓子とmitsukoji jamを購入された際に
ふらっとご参加頂ける場合もございますので、お気軽に空き
情報などをお声がけ下さいませ。次の予約までお時間が間に
合います場合は、途中の時間からでもご参加可能な場合も有。


店内はカフェではありませんので飲食不可となります。販売を
主とした空間のためご容赦下さいませ。一応テイクアウト用
にて、今回もKUSA.さん焙煎のエスプレッソ豆を使用して
ドリップ抽出したストレートコーヒーとカフェオレなどを販売
致します。珈琲以外のモノも販売致します。メニューは当日
レジ前にご用意しますので宜しければぜひご覧下さいませ。

今回も皆様のお越しをお待ちしております!


こちらは「香りのワークショップ3」のご予約方法となります。
mitsukoji jamや、焼菓子などのお取置きはできませんので、
ご了承下さいませ。皆様、どうぞ宜しくお願い致します!



アトリエ販売会へのご来店のご予約は、必要ございません

それでは、皆様のお申込みをお待ちしております!予約を
ご希望の皆様は「続き」をご覧下さいませ。焼菓子購入のみ
の方も、アトリエ十五六の住所や行き方も掲載しますので
ご覧下さいませ。皆様、どうぞ宜しくお願い致します!!!
*4月1日から平日のみ運行コミュニティバスのダイヤが改正されました。


◎予約開始:4月5日(金)21時〜


*現金のみのお取り扱いとなります。細かいお金でご対応を
 頂けましたら大変助かります!エコバックなどのご持参の
 ご協力も併せて、どうぞよろしくお願い申し上げます!


*香りのワークショップにご参加されます皆様は、別会計と
 なりますので、お手数ですが丁度の金額を封筒などに入れ
 てお持ち頂きますと大変助かります!粕渕まゆみ氏に直接
 お渡し頂けますと幸いです。ご協力のほどお願い致します。

*十五六はカフェではございませんので、テーブル席などは
 ございませんが、テイクアウトの珈琲や焼き立てスコーン
 などをお待ちになります用のスツールが少しはございます。
 皆様でお席をお譲り合いながらお待ち下さいませ。

*近隣の皆様にご迷惑になります行為、長時間路上駐車等は
 ご遠慮下さいませ。お店の前で早くから並ぶなどもお隣の
 方にもご迷惑ですのでご遠慮下さいませ。辺鄙なトコロと
 なりますので心配はしておりませんが。。。お願いします。


◎ご興味のあります方は、続きをご覧下さいませ。


続きを読む >>
アトリエ十五六 | 02:56 | comments(0) | trackbacks(0)
4/12-14「焼菓子販売+mitsukoji jam+香りのワークショップ3」開催!

●2019.4.12 fri - 4.14 sun 3days

4月12日(金) 13:00 - 18:00
4月13日(土) 13:00 - 18:00
4月14日(日) 13:00 - 18:00


先日の3/30・31の2日間、焼菓子販売と併せまして
開催しました歩粉さん焼菓子販売+RINさん初製作
カフェエッセイリトルプレス「粉のカタマリ」販売
へお越し下さいました皆様ありがとうございました!

さて来週4月12〜14日の3日間はアトリエ十五六にて
焼菓子販売に併せまして、今回この日の為に新潟より
mitsukoji jamの柑橘ミックスジャムを届けて頂きま
した!「不知火・甘夏・文旦」3種のミックスです!
みっちゃんいつもありがとう!!!基本、ジャムは
事前予約にてお取置きします!*今回はレアな柑橘
ジャムですので、数量が多くありませんのでお一人様
一点のみご予約可能と致します。ご予約方法は、近日
発表致しますのでチェックをお願いします。*トコロ
焼菓子を購入されます方限定販売ですので、焼菓子も
併せて購入願います。4/7(日)21時〜予約開始予定!


◎mitsukoji jamの予約方法はコチラをご覧下さい!


そして!昨年初めての開催で好評の!eco tawasi
ご存知の方もいらっしゃると思いますがCD「動」
ジャケットデザインも担当し、時々トコロスタッフ
としてサポートもしてくれています粕渕まゆみさん!
昨今は「まっしろ(massiro)」というブランドを
立ち上げてeco tawasiはもちろん、新たな試みとし
まして「ととのえる」シリーズが誕生致しました!
2回目の前回から約4ヶ月。前回よりもさらに進化を
果たして、また十五六にて香りのワークショップ3を
開催致します!予約開始予定は、4/5(金)21時〜です。
*予約方法のブログは明日の朝までにはアップ予定。


◎香りのワークショップ予約方法はコチラをご覧下さい!



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アトリエ十五六 | 14:47 | comments(0) | trackbacks(0)

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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
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