3月以降のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ

年始から1〜3月まで毎月の真木テキスタイルスタジオさん
への出張も無事に終えて、先週はなんとか確定申告も提出
して、ただいま身体のメンテナンスも含め今後バタバタと
する時期に備えた時間を過ごしております。先日は約11年
の付合いのありましたサポートスタッフのAちゃんが数年
の闘病生活の末、天国へと旅立っていかれました。。。
素晴らしく良い子で年下ですが尊敬していたAちゃんが!
と思うと何ともやりきれないコトですが、最後まで私達の
コトを応援してくれていた想いを無駄にしないように今後
も精一杯前を向いて歩いていきたいと思います!皆さま、
どうぞ宜しくお願いします!Aちゃんどうもありがとう!

3月以降のtocoro cafe/十五六の予定をお知らせします。



◎3月30日(土)・31日(日)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒーの豆は、
 KUSA.喫茶さんが私のオーダーからトコロカフェの為に
 開発してくれましたESPRESSO No.1を使用し、そちら
 をドリップにて提供します。まだ寒い日もございますし
 辺鄙なトコロですので、今月もカフェオレをお得価格で
 販売致します。そして、アトリエ限定焼き立てスコーン
 の販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 は予約で事前お取り置きも致します。さらにゲスト作品
 は!忙しいので数量は少ないのですが、京都で新店を
 オープンしました「歩粉」さんのジンジャーケーキか、
 スコーン&ビスコッティを数量限定で予約販売します!

 歩粉さんの焼菓子は、事前予約にて当日店頭お渡しの
 販売と致します。但し、トコロカフェの焼菓子の購入
 が必須条件となりますので、歩粉さんの焼菓子のみの
 ご購入を希望の方はご遠慮願います。トコロカフェの
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー、
 ビスクッキィ、しっとり米粉の和ブラウニーなどです。
 そしてアトリエ十五六限定焼き立てスコーンも、ぜひ
 お楽しみ下さいませ。数量に限りがございますので、
 宜しくお願い致します。それ以外に、オリジナルCD
 「間」と「動」 (紫芝洋彦作曲)も販売しております。

 さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコト
 で、歩粉さんの大常連でもありまして、トコロカフェ
 とも関係のありますRINさんが、勇気を出して一歩前
 に踏み出して、想いをカタチにしました自費出版の
 カフェエッセイのリトルプレス「粉のカタマリ」も
 ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
 ※全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版
 カフェ好きや、スコーン好きの方にはかなり有名な方
 ですので、ご存知の方も多いのでは?と思いますが。
 RINさんが「わたしのカフェの楽しみ方」をテーマに
 大好きな「9つのお店とスコーンにまつわる想い」を
 綴っております。歩粉さんは恵比寿と京都の両店が
 掲載されておりますので、歩粉さんファンは必見!
 もちろん、粉好きの方はRINさんオススメのお店を
 知ってから巡るのも楽しみのひとつです。何よりも
 勇気を持って、この決断をされて実行されたRINさん
 を応援したいと思います。ぜひ彼女の想いの一冊を
 ご本人の前で購入し、エールを送って下さいませ。
 *RINさんの出店予定は、後日またご連絡致します。
 

 ・3月30日(土):13時〜18時頃まで
 ・3月31日(日):13時〜18時頃まで

 *歩粉さんの焼菓子のご予約方法は、また後日に!
  今回RINさんの応援のために歩粉さんもお忙しい
  中を可能な数量のみ焼菓子を送って下さいます。
  数量が限られますので「ジンジャーケーキのみ」
  又は「スコーン&ビスコッティ」のどちらかの
  事前予約販売とさせて頂きます。ご了承下さい。
  歩粉さんの焼菓子到着が29日なため、賞味期限
  も考慮して土日のみの販売となります。お許しを。



◎4月12日(金)〜14日(日)の3日間は、アトリエ十五六で
 定番となつつあります焼菓子販売と併せまして、3回目
 の試みとなります「香りのワークショップ3」を開催
 するコトになりました!この3日間は焼菓子販売の他に
 小上がり部にて粕渕まゆみさんのmassiro主催になりま
 す香りのワークショップを事前予約優先にて開催します。
 そしてその期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの柑橘ミックスジャムも予約販売致します!詳細
 情報や予約の方法などはまた後日にお知らせ致します。
 気になります方は日程のみチェックをお願い致します!



◎5月26日に、コーヒーのコツのアイス編の開催が決定!
 JR阿佐ケ谷駅高架下ビーンズ阿佐ケ谷内にあります
 コトラボさんにて開催します。トコロドリップ抽出の
 方法で一つでいくつものコーヒーを抽出できるコトも
 お伝えしますが、その中でアイスコーヒーとアイスオレ
 を自宅で気軽に作れる方法に特化して皆様に実際に淹れ
 て頂きます。最後の30分は隣のカフェスペースへ移動
 してご自分の淹れたアイスコーヒーとアイスオレと共に
 トコロカフェのスイーツとお召し上がり頂けますので
 是非ご興味あります方はご参加お待ちしております。
 募集開始は、今月末か4月初旬の予定です。募集開始
 されましたらブログやInstagramにてお知らせします。


まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


information | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0)
3/2 - 3/6「House. 増満兼太郎 展」@真木テキスタイルスタジオ

●2019.3.2 sat - 3.6 wed 5days

House. 増満兼太郎 展
2019/3/2(土) - 3/6(水)
会期中無休 11:00 - 17:00

東京都あきる野市留原704
真木テキスタイルスタジオ
作家在廊:3月2日(土)


◎lunch & cafe

きむくまカレー 3/23/612:00-15:00

ティモケのインドミー&季節のサモサ 3/3-3/512:00-15:00

・tocoro cafe 期間中毎日→ 12:00-17:00(L.O.16:30)

House.ねじまき雲の手回し珈琲焙煎機
 ねじ長沼慎吾氏による実演&豆販売 3/4のみ


一昨年と昨年とtocoro cafeも山梨の自宅兼
アトリエOn the river開催ハウスのハウス展
出張しましたHouse.マスミツケンタロウ氏。
今回は、私達がいつもお世話になっておりま
す真木テキスタイルスタジオさん竹林shop
にて7年ぶりに展示会を開催されるコトに!

私達も母屋にてハンドドリップコーヒーと
スイーツを担当するコトになりました!毎日
ランチもございます!*担当は日によって
異なりますので上記をご覧下さいね。今回、
マスミツくんは初日のみ在廊となりますので
彼にもぜひ会いたい!という方は初日にお越
し下さいませ。その他の日は真木スタッフと
私達とティモケさん、きむくまカレー熊くん、
きむちゃんで美味しいモノを担当しています
ので、そちらも別の楽しみとしてご来竹をお
待ちしておりますー。そして!3/4のみですが
我が同志、ねじまき雲のネジくんが竹林降臨!

マスミツくんとネジくんと共同開発しました
手回し焙煎機ネジロースターをネジくん自ら
焙煎の実演と豆販売にいらして下さいます!
コーヒーやネジくんファンの方は会社を休ん
でも?来ないといけませんね!笑。私達も楽
しみです!さらに昨日!その手回し焙煎機で
マスミツくんが焙煎してくれた珈琲豆ペルー
とグァテマラのHouse.ブレンドを、1日杯数
限定でtocoro cafeにて私がハンドドリップ
にて提供致しますのでお楽しみに!メインは
KUSA.さんがtocoro cafeのために開発して
くれました、コンストラクションブレンドの
提供となりますので、両方を味わえます機会。
本個展の記念にぜひどうぞ!店内スイーツや
焼菓子などはこれから開発するモノも!展示
まで時間がありませんが、頑張りまーす!

春から活躍するサボやポシェット、端革の小物、
バッグ、ベルト、装飾品&生活道具など。
House.に合わせて、maki布をパッチした
ポケットエプロンもご紹介!真木さんの新作
春物もございますので、充実の竹林3月へ。

普段、山梨は遠いなぁ。。。と思っている方
は、武蔵五日市なら東京ですので、思って
いるよりは近いかも?笑。この機会にぜひ!



House. 増満兼太郎 展
2019/3/2(土) - 3/6(水)
会期中無休 11:00 - 17:00

東京都あきる野市留原704
真木テキスタイルスタジオ
作家在廊:3月2日(土)


出張tocoro cafe | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0)
2/23版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.2.22 fri - 2.23 sat 2days

2月22日(金) 13:00 - 18:00
2月23日(土) 13:00 - 18:00


今回2月22日(金)・23日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は、上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日2月23日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND WINTER2018-19を
ストレートコーヒーのビター/ノーマル/マイルド用。

KUSA.さん焙煎、トコロオリジナルエスプレッソ01
をハンドドリップにて抽出しまして、カフェオレの
ノーマルとマイルド用に。冬季期間は辺鄙なトコロ
ですのでお得なお値段にて提供しておりますので、
この機会にぜひご賞味下さいませ。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


2/23版「正式テイクアウトメニュー」となります!


*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。



焼菓子リスト & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・改)オレンジパウンドケーキ 柚子キャラメルがけ
・苺とホワイトチョコのパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクしと系)
・赤米入スコーン(ザクしと系)
・チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・ほんのりスパイスチョコジャキアクッキー(小5枚入)
・新)米油のクッキー8mm [赤米 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・新)チーズアーモンド(3枚入)
・チョコクランベリーアーモンド(3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・チョコと4種ベリーと漉し餡大納言と米粉のしっとり和ブラウニー

*ご予約の方以外の当日販売分は残りわずかです。



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ストレート珈琲:「WINTER2018-19」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)


・カフェオレ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 04:51 | comments(0) | trackbacks(0)
2/22版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.2.22 fri - 2.23 sat 2days

2月22日(金) 13:00 - 18:00
2月23日(土) 13:00 - 18:00


本日2月22日(金)・23日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は、上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日2月22日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND WINTER2018-19を
ストレートコーヒーのビター/ノーマル/マイルド用。

KUSA.さん焙煎、トコロオリジナルエスプレッソ01
をハンドドリップにて抽出しまして、カフェオレの
ノーマルとマイルド用に。冬季期間は辺鄙なトコロ
ですのでお得なお値段にて提供しておりますので、
この機会にぜひご賞味下さいませ。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


2/22版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日2/23は、少し変化する可能性がございます。


*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。



焼菓子リスト & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・改)オレンジパウンドケーキ 柚子キャラメルがけ
・苺とホワイトチョコのパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクしと系)
・赤米入スコーン(ザクしと系)
・チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・端落ちスコーン(黒糖)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・ほんのりスパイスチョコジャキアクッキー(小5枚入)
・新)米油のクッキー8mm [赤米・黒米 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・新)チーズアーモンド(3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・チョコと4種ベリーと漉し餡大納言と米粉のしっとり和ブラウニー

 *お取置き希望の方は、2/22の12時までに最下部宛にメールを!



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ストレート珈琲:「WINTER2018-19」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)


・カフェオレ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


*しっとり和ブラウニーのお取置き希望の方は続きをどうぞ。


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アトリエ十五六 | 07:49 | comments(0) | trackbacks(0)
2月22日(金)・23日(土)は、アトリエ十五六にて「焼菓子販売日」!

●2019.2.22 fri - 23 sat 2days 13:00 - 18:00

先日「竹林2月のお楽しみsale!」出張も無事に終えまして、
今週末は月に1度?のアトリエ十五六にて「焼菓子販売日」
開催です!2月22日(金)・23日(土)の13時〜18時頃まで。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!


今回も焼菓子各種(パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ
・クッキー)がメインに、限定数にて「しっとりブラウニー」
を販売予定です。その他、トコロカフェオリジナル紫芝洋彦氏
作曲のCD「間・動」も販売します。パウンドケーキは、苺や
お芋、黒糖、檸檬?かオレンジパウンド柚子キャラメルがけ?
などを予定しています。スコーンも黒糖、玄こつ、ザクしと系、
乳製品卵不使用、檸檬ケーキみたいな。。。などの予定です。
クッキーは新作米油のクッキー8mmの赤米入や、その他各種。
ビスクッキィは甘くないチーズアーモンドも登場予定です。

しっとり米粉のブラウニーシリーズは、チョコ?抹茶大納言?
こちらは材料を確認してからお決めします。そしてアトリエ
限定焼きたてスコーンは、やはり定番ミルキーバニラスコーン。
こちらは状況により、お1人様1個*とさせて頂く場合がござい
ますが、お客様が来ない場合や、在庫がまだまだ多い場合は
その限りではございませんので、店頭にてご確認下さいませ。
通常16〜18分ほどお待ち頂きますがタイミングによりまして、
もう少しお待ちいただく場合もございますのでご了承下さい。
*2人でご来店の場合は、2個まで注文が可能という意味です。


発送はございません。店頭販売のみとなります


店内はカフェ空間ではありませんが、一応テイクアウト用
にて各種珈琲や焼き立てスコーンの販売などもございます。
メニューは当日、レジ横にご用意しますので宜しければぜひ。
ギリギリ発表とお申込とで大変申し訳ございませんが、この
タイミングで出会えます皆様のお越しをお待ちしています!
*珈琲や焼きたてスコーンをお待ちいただく為のスツールや
 小上がり空間はございます。



*現金のみのお取り扱いとなります。細かいお金でご対応を
 頂けましたら大変助かります!エコバックなどのご持参の
 ご協力も併せて、どうぞよろしくお願い申し上げます!


*しっとり米粉のブラウニーは、冷蔵保存しておりますので
 保冷バックをご持参いただけましたら安心です。お持ちで
 ない方は、帰宅後はすぐに冷蔵庫へ入れて頂くか?当日中
 お早めにお召し上がり下さいませ。

*近隣の皆様にご迷惑になります行為、長時間路上駐車等は
 ご遠慮下さいませ。皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。


アトリエ十五六 | 11:33 | comments(0) | trackbacks(0)
本日、数量限定にてチクテベーカリーさんのパン販売!
本日のみ、数量限定にてチクテベーカリーさんのパン販売します!
状況によりまして、お一人様の個数を決めさせて頂きます。ラテや
コーヒーとご一緒にもお召し上がり下さいませ。あくまで販売です
のでパンの温めはできませんのでご了承願います。お皿とお手拭き
は提供可能です。それでは、お待ちしております!


出張tocoro cafe | 11:42 | comments(0) | trackbacks(0)
2/9-2/13,16,17「竹林2月のお楽しみ sale!」に出張します!

●2019.2.9 - 2.13・16・17 7days *雪などの天候により変更有

明日、2月9 - 131617日の7日間、この時期に
恒例、武蔵五日市の真木テキスタイルスタジオ主催
竹林2月のお楽しみ sale!」にtocoro cafe竹林店
がOPENします!なにやら初日は積雪の恐れありと
ドキドキ予報ですので初日から不在という事態も有る
のかもしれませんが、昨年同様参加させて頂きます。
*展示会は9日(土) - 18(月)の10日間開催。


今回もシェフのラケッシュや他の出店者が不在のため、
昨年9月以来ぶりにカフェエリアにてラテを提供させて
頂きます!現在は、ほとんど提供する機会のないラテ
での出張ですので、この機会に是非いらして下さいね。

ラテ(焙煎:KUSA.)とドリップ珈琲(焙煎:ねじまき雲)
の二刀流で提供します。のんびりとお待ち下さいませ。
スイーツは、イートイン専用にてヴァレンタイン時期
というコトで昨年より登場後じわじわファンが増えて
参りました米粉のしっとり和ブラウニーシリーズより
「チョコベリーとこしあん大納言」が再び登場します!



毎回好評でした、アイスサンドは日替わりにて何種か
登場予定ですので、スタッフにお声がけ下さいませ。
時期的にメインは「チョコクッキーとミルクアイスと
ラズベリー果肉」が美味しいサンドに、苺は少量のみ、
抹茶大納言や黒胡麻等も登場予定ですのでお楽しみに。


テイクアウト用パウンドケーキを軽く焼いて、その上
にミルクアイスを乗せたアイス乗せも登場となります。
こちらは混雑時はお時間がかかりますのでお許しを。


テイクアウト用は、各種パウンドケーキ、スコーン、
ビスクッキィ、クッキーなどご用意致します。すべて
イートインも可能で、スコーンは温めてお召し上がり
もできますので、お声がけ下さい。状況によりお時間
を頂戴する場合もございますので、ご容赦下さいませ。
*ラテやストレート珈琲はテイクアウト用カップにて
 提供させて頂きます。ですが!パシミナラテのみは
 目の前で泡を注ぐサービスと器での提供となります。
 ご理解の程、どうぞ宜しくお願い致します。




開催時間は11時〜17時。カフェは12時〜 L.O.16時半

皆様と素晴らしい竹林で、お会いできるのを楽しみに
しております。毎年恒例の冬のお買い得展となります!
お買い得もそうですが、サンプル品などの1点ものも
登場致しますので、普段なかなか手が出ない!という
皆様も新たな出会いの機会かもしれませんので是非!

未だ、真木テキスタイルスタジオさんへ足を運ばれて
いない皆様も、まずはお越し頂く機会となりましたら
幸いです。普段はなかなか気軽に手が出せない作品達
も手が出せる期間でもあります!もちろん、新作など
美しく新しい真木千秋さんのいまの作品達も届くかも?
手紡ぎで織られた作品を愛でたり、纏ったり、連れて
帰ったり。。。ラテや珈琲とスイーツを味わいながら
竹林を眺めながら黄昏れたり。。。お寒い時期ではあ
りますが、暖房の効いたカフェエリアや清々しい外の
テラス席、竹林などでのんびり時間もお楽しみ下さい。

雪の予報が出ておりますので、初日はトコロカフェは
不在の可能性もございます。またその際はブログや
トコロ便インスタグラムにてお知らせ致しますので
必ずご確認の上、お越し下さいませ!


最後に、ランチがないというコトで本当は明日登場の
予定でしたが、積雪の予報というコトで変更になりま
して、明後日の10日(日)に少しですが、友人であり
尊敬するチクテベーカリーさんのパン達をお持ちする
予定です。お昼がわりにラテと一緒にお召し上がりに
なられて下さいね。状況により個数制限を設ける可能
もございますので、宜しくお願い致します!




◎「竹林2月のお楽しみ sale !」展
 2019/2/9(土)〜2/18(月)  *tocoro cafeは9〜13・16・17日の7日間予定
 11:00―17:00 期間中無休  (cafe:12:00- L/O 16:30)
 竹林Shop・東京あきる野


出張tocoro cafe | 13:15 | comments(0) | trackbacks(0)
2/1-3/3「すべてのカフェ好きのために 〜川口葉子セレクション〜

2月1日(金)〜3月3日(日)まで、湘南T-SITE内にあり
ます「湘南蔦屋書店 2号館1F」にて開催されます
すべてのカフェ好きのために〜川口葉子セレクション〜
へ、tocoro cafe/十五六の焼菓子からクッキー系と
ビスクッキィ系のみが参加致します。現在のカタチ
になりましてから初の商品だけが参加致しますので
ドキドキな経験です。カフェライター川口葉子さん
著書「カフェノナマエ」をメインに、掲載されてい
るお店によるコーヒーやコーヒー関連モノ。カフェ
にまつわる本を集めた本棚もあるそうで必見です!




tocoro cafe/十五六として、コーヒーに合うトコロ
菓子からクッキー系5種類とビスクッキィ系2種類を
セレクトしました。私達が不在で焼菓子のみ参加は
初なのでドキドキしておりましたが既に残りが少な
くなっているようで追加納品が決定致しましたので、
頑張って来週末用にもつくります!ホッとひと安心。


湘南T-SITEさんのサイト内に、本フェアのページ
アップされましたので参加店のご確認などはコチラ
をご覧下さいませ。魅力的なお店が勢ぞろいです。


同業仲間で参加されていますお店は、
sens et sensさん
GLAUBELL COFFEEさん
coffee carawayさん
1ROOM COFFEEさん
そして、他にも素敵なお店がズラリ!

さらに書籍では、shunshunさんの素描集やポスト
カードたちも並んでいるそうですので、湘南、藤沢、
茅ヶ崎などの近隣にお住まいの方も、そうでない方
もこの機会に遊びに行かれて下さいませ。川口葉子
さんの書籍や様々なセレクションに出会えるのも、
とても楽しみな企画ですし、飲食店や雑貨店なども
有名店もテナントで入店されていますのでお楽しみ!


湘南T-SITE湘南蔦屋書店のフェア担当の藤井さん、
期間中トコロ菓子も、どうぞ宜しくお願い致します。


焼菓子販売 | 11:35 | comments(0) | trackbacks(0)
1/26版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.1.25 fri - 1.26 sat 2days

1月25日(金) 13:00 - 18:00
1月26日(土) 13:00 - 18:00


本日1月25日(金)・26日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は上記の通りです。


焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に新潟より
mitsukoji jamの金柑&キャラメルジャムマーマレードを
送ってくれました!みっちゃんどうもありがとう!!!
ジャムは事前予約にて完売しておりますので、ご注意
下さいませ。そして*ジャムはトコロ焼菓子を購入さ
れます方限定ですので、焼菓子も併せて購入願います


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日1月26日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND WINTER2018-19。
ストレートはもちろん、カフェオレに合う苦味とコク
のあるブレンドです。

今回は焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-20分。
*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


1/26版「正式テイクアウトメニュー」となります!



焼菓子リスト & MITSUKOJI JAM & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・新)檸檬ミルクバニラパウンドケーキ 檸檬アイシング
・大学芋みたいなパウンドケーキ(シルクスイート)
・落花生パウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米麦こがしスコーン(ザクザク系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・米油)チョコバナナ胡桃スパイススコーン(バター不使用系)
・玄こつスコーン(ザクしと系)

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・ラムバニラクッキー(卵不使用-中3枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリーアーモンド



◎ジャム (今回のゲスト作品) →事前予約分にて完売!*当日販売1点のみ!
・mitsukoji jam「金柑&キャラメルマーマレード」:税込¥1,296


◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・珈琲:「WINTER2018-19」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 02:09 | comments(0) | trackbacks(0)
1/25版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.1.25 fri - 1.26 sat 2days

1月25日(金) 13:00 - 18:00
1月26日(土) 13:00 - 18:00


本日1月25日(金)・26日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に新潟より
mitsukoji jamの金柑&キャラメルジャムマーマレードを
送ってくれました!みっちゃんどうもありがとう!!!
ジャムは事前予約にて完売しておりますので、ご注意
下さいませ。そして*ジャムはトコロ焼菓子を購入さ
れます方限定ですので、焼菓子も併せて購入願います


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日1月25日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND WINTER2018-19。
ストレートはもちろん、カフェオレに合う苦味とコク
のあるブレンドです。

今回は焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-20分。
*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


1/25版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日1/26は、少し変化する可能性がございます。



焼菓子リスト & MITSUKOJI JAM & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・新)檸檬ミルクバニラパウンドケーキ 檸檬アイシング
・大学芋みたいなパウンドケーキ(シルクスイート)
・落花生パウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米麦こがしスコーン(ザクザク系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・米油)チョコバナナ胡桃スパイススコーン(バター不使用系)
・端落ちスコーン(黒糖・玄米麦こがし)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・小豆クッキー(卵不使用-大2枚入)
・ラムバニラクッキー(卵不使用-中3枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリーアーモンド



◎ジャム (今回のゲスト作品) →事前予約分にて完売!*当日販売無し
・mitsukoji jam「金柑&キャラメルマーマレード」:税込¥1,296


◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・珈琲:「WINTER2018-19」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 09:32 | comments(0) | trackbacks(0)

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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
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