6/15版 アトリエ十五六オープン日「正式販売メニュー」お知らせ

●2019.6.14 fri - 6.15 sat 2days

6月14日(金) 12:30 - 18:00
6月15日(土) 13:00 - 18:00


昨日6月14日(金)に続き15日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
開催!各日の営業時間は上記の通りです。

焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に友人の
mitsukoji jamのみっちゃんが「ルバーブいちごジャム」
をつくって送ってくれました!いつも本当に感謝です!
ジャムは事前予約分以外は全て完売致しました!皆様
どうもありがとうございました!また次回をお楽しみに。
ジャムの購入は、トコロ焼菓子を購入されます方の
 限定ですので、焼菓子も併せて購入をお願いします。


そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!そして、アイスコーヒーも。
カフェオレは、辺鄙なトコロなゆえ、お得なお値段
にて販売しております。この機会に、コーヒーもご
賞味下さいましたら幸いです。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆さまのお越しをお待ちしております!


6/15版「正式テイクアウトメニュー」となります!

徐々に湿度が高くなってきましたので、焼菓子の
種類や量も減らしていますし、賞味期限も短めに
設定しております。冷凍保存も可能ですので、
すぐに召し上がらない場合は、パッケージのまま
冷凍庫へ。お試し下さいませ。




焼菓子リスト & mitsukoji jam & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)
・新)塩ミルクバニラオレンジパウンドケーキ 
・黒ごま粒あんパウンドケーキ 白胡麻のせ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・黒米入スコーン(ザクザク系)
・新)玄こつスコーン 玄米&麦こがし(ザクむぎゅ系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)
・チョコバナナ胡桃スパイススコーン(バター不使用系)
・抹茶バナナホワイトチョコスコーン(バター不使用系)*本日製造できたら

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・新)米油クッキー5mm [ 麦こがし ](バター不使用-大2枚入)


◎ビスクッキィ
・黒ごま大納言胡桃(3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・チョコとあんことブルーベリーと米粉のしっとり和ブラウニー



◎ジャム (今回のゲスト作品) →予約分以外は全て完売しました!
・mitsukoji jam「ルバーブいちごジャム」:税込¥1,296



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*辺鄙なトコロなのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)

 アイスコーヒー


・100%林檎ジュース(ストレート)



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 05:36 | comments(0) | trackbacks(0)
6/14版 アトリエ十五六オープン日「正式販売メニュー」お知らせ

●2019.6.14 fri - 6.15 sat 2days

6月14日(金) 12:30 - 18:00
6月15日(土) 13:00 - 18:00


いよいよ本日6月14日(金)・15日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会を開催!
各日の営業時間は上記の通りです。

焼菓子販売に併せまして、今回もこの日の為に友人の
mitsukoji jamのみっちゃんが「ルバーブいちごジャム」
をつくって送ってくれました!いつも本当に感謝です!
ジャムは事前予約を受付ておりますが、当日分も少し
ご用意できますので、店頭販売させて頂きます。まだ
未体験の方はぜひ!無くなりましたらご容赦下さいね。
ジャムの購入は、トコロ焼菓子を購入されます方の
 限定ですので、焼菓子も併せて購入をお願いします。


そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!そして、アイスコーヒーも。
カフェオレは、辺鄙なトコロなゆえ、お得なお値段
にて販売しております。この機会に、コーヒーもご
賞味下さいましたら幸いです。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆さまのお越しをお待ちしております!


6/14版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日6/15は、少し変化する可能性もございます。

徐々に湿度が高くなってきましたので、焼菓子の
種類や量も減らしていますし、賞味期限も短めに
設定しております。冷凍保存も可能ですので、
すぐに召し上がらない場合は、パッケージのまま
冷凍庫へ。お試し下さいませ。




焼菓子リスト & mitsukoji jam & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)
・新)塩ミルクバニラオレンジパウンドケーキ 
・黒ごま粒あんパウンドケーキ 白胡麻のせ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・黒米入スコーン(ザクザク系)
・新)玄こつスコーン 玄米&麦こがし(ザクむぎゅ系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・チョコバナナ胡桃スパイススコーン(バター不使用系)
・端落ちスコーン(黒糖&黒米)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・新)米油クッキー5mm [ 麦こがし ](バター不使用-大2枚入)
・限定)米油クッキー5mm [ きな粉 ](バター不使用-大2枚入)


◎ビスクッキィ
・黒ごま大納言胡桃(3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・チョコとあんことブルーベリーと米粉のしっとり和ブラウニー



◎ジャム (今回のゲスト作品) →事前予約受付中!*当日販売有り
・mitsukoji jam「ルバーブいちごジャム」:税込¥1,296



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*辺鄙なトコロなのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)

 アイスコーヒー


・100%林檎ジュース(ストレート)



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 07:22 | comments(0) | trackbacks(0)
◎6/14・15「アトリエ十五六 販売日」みつこじジャムご予約状況!
本日11日(火)21時〜お申込開始しました「アトリエ十五六販売日
みつこじジャムさんの「ルバーブいちごジャム」の、ご予約状況
をお知らせ致します!お申込み下さいました皆さま、ありがとう
ございましたー!まだ悩んでいます方はチェックの上、ご予約を
お願い致します。辺鄙なトコロですので、販売当日に店頭販売分
を並べる場合もございます、その際は追加購入も可能となります。
完売するまでお申し込みを受け付けしております。ぜひどうぞ。


申込状況:6月14日05時00分現在。

6月14日(金)・15日(土) 店頭受け渡し
 みつこじジャム : 残僅


アトリエ十五六 | 21:15 | comments(0) | trackbacks(0)
6/14・15「十五六焼菓子販売日」& mitsukoji jam ご予約方法!

●2019.6.14 fri - 15 sat 2days

6月14日(金) 12:30 - 18:00
6月15日(土) 13:00 - 18:00

昨日の縁卓の縁日「縁卓を囲むトコロ」は無事に終了しました!
お越しくださいました皆様、そして長時間お待ち頂きました皆様、
さらに諦めてお帰りになられた皆様、ありがとうございました!
結局、インスタもアップできませんでした!オープンから20時
半までノンストップでラテを点てておりましたのですいません!
今回も、お土産や差し入れを下さいました皆様には感謝です!

さて、6月アトリエ十五六販売日は、週末6/14・15日の2日間
となります!今週は涼しい日が多いですので、昨日の縁卓さん
で提供しました、チョコとこしあんとブルーベリーの米粉の和
ブラウニーも販売するコトに!この和ブラウニーのみ事前予約
も可能ですので確実に購入されたい方は下記をご覧下さいませ。

今回はmitsukoji jamさんのジャムを事前予約にて販売します!
トコロカフェの焼菓子購入が条件となりますのでご注意下さい


*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!


今回も焼菓子各種(パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ
・クッキー)がメインに、限定数にて「米粉の和ブラウニー」
チョコとこしあんとブルーベリーを販売致します。その他、
トコロカフェオリジナルの紫芝洋彦氏作曲のCD「間・動」も
販売します。そして!トコロ焼菓子を購入されます方限定で、
みつこじさんジャムを事前予約にてお取置きをさせて頂きます!

今回のジャムは、少量数しか製造できなかったという希少な
「ルバーブいちごジャム」をお一人様一点のみですが事前予約
にてお取置きをさせて頂きます!なかなか購入できなくて。。。
という方はこの機会にぜひ予約されて下さいね。予定数量に達
しましたら完売です。予約方法をご覧の上お申込み下さいませ。

折角お越し頂いたのに、買えなかった。。。は、とても悲しい
ですし、絶対に買いたいので早く行こう!は、お店の前に早く
から並ばれるなど、近隣の方のご迷惑になってしまいますので、
この方法がどちらにも有効だと思います。今回も行った時に
ジャムが残っているモノがあれば、そこから買います!という
方は、ふらっとお立ち寄り頂けましたらと思います。事前予約
で完売の場合はご容赦願います。十五六来店の予約は不要です


仕込みをしながらの予約方式は大変ですがこの方法がどちら
にも有効ですので、毎回チャレンジしております!お越しの
際に残っているモノがあれば、そこから買います!という方
は、ふらっとお立ち寄り頂けましたらと思います。ふらっと
お越し頂けるようなトコロではございませんが(苦笑)もし
宜しければお待ちしております!焼菓子購入などは、ご来店
のご予約は不要ですので、皆さまお気軽にお越し下さいませ


下段に予約方法を記載致しましたので、文章をよくご覧の上
お申込みをよろしくお願い致します。数に限りがございます
ので、売り切れの際はご容赦願います。辺鄙なトコロなゆえ、
予約にてお取置きを致しますが、当日店頭販売分がございま
したら並べて販売致しますので、そちらからお願い致します。


店内はカフェ空間ではありませんが、一応テイクアウト用
にて各種珈琲や焼き立てスコーンの販売などもございます。
メニューは当日、レジ横にご用意しますので宜しければぜひ。
ギリギリ発表とお申込とで大変申し訳ございませんが、この
タイミングで出会えます皆様のお越しをお待ちしています!
*珈琲や焼きたてスコーンをお待ちいただく為のスツールや
 小上がり空間はございます。


今回の販売日のテイクアウトコーヒーに使用する珈琲豆は、
KUSA.さんが私の要望を聞いて、トコロカフェの為に開発
してくれましたトコロエスプレッソNo.1を使用致します。
マシンではなく、ハンドドリップにて抽出するストレート
コーヒー3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレ
のノーマルとマイルドをです。十五六は辺鄙なトコロなゆえ、
カフェオレはお得なお値段にて販売しております。この
機会に、コーヒーもぜひご賞味下さいましたら幸いです。


アトリエ販売会へのご来店のご予約は、今回もございません
今後の販売を経て、必要と判断します時がありましたら以後
時間帯で事前予約とする場合もございますが、あくまで予定
で未定です。辺鄙なトコロですから当面の間ないと思います。笑。

それでは、皆様のお申込みをお待ちしております!予約を
ご希望の皆様は「続き」をご覧下さいませ。焼菓子購入のみ
の方も、アトリエ十五六の住所や行き方も掲載致しますので
ご覧下さいませ。皆様、どうぞ宜しくお願い致します!!!
*4月1日から平日のみ運行コミュニティバスのダイヤが改正されました。


◎予約開始:6月11日(火)21時〜


*現金のみのお取り扱いとなります。細かいお金でご対応を
 頂けましたら大変助かります!エコバックなどのご持参の
 ご協力も併せて、どうぞよろしくお願い申し上げます!


*しっとり米粉のブラウニーは、冷蔵保存しておりますので
 保冷バックをご持参いただけましたら安心です。お持ちで
 ない方は、帰宅後はすぐに冷蔵庫へ入れて頂くか?当日中
 お早めにお召し上がり下さいませ。

*十五六はカフェではございませんので、テーブル席などは
 ございませんが、テイクアウトの珈琲や焼き立てスコーン
 などをお待ちになります用のスツールが少しはございます。
 皆様でお席をお譲り合いながらお待ち下さいませ。

*近隣の皆様にご迷惑になります行為、長時間路上駐車等は
 ご遠慮下さいませ。お店の前で早くから並ぶなどもお隣の
 方にもご迷惑ですのでご遠慮下さいませ。辺鄙なトコロと
 なりますので心配はしておりませんが。。。お願いします。


◎ご予約されます方は、続きをご覧下さいませ。


続きを読む >>
アトリエ十五六 | 16:40 | comments(0) | trackbacks(0)
6/9 縁卓 X tocoro cafe「 縁卓を囲むトコロ 」 -infomation-
● 2019.06.09  open 12:00 - 21:00 (L/O 20:00)

6月9日(日)は、1日限定のみ「 縁卓 X tocoro cafe 」
縁卓さんでの縁日「縁卓を囲むトコロ」コラボカフェ
を開催致します!開催場所は、南浦和駅より徒歩6分
の縁卓にて!詳細は、下記の記述をご覧下さいませ。

寝る時間が無くなってしまいますので、かなり簡略化
しましたが、情報を掲載しておきます!お願いします!


1日限定営業時間:12時〜21時(ラストオーダー20時)

上記営業時間内にてカフェ営業致します予約不要


いつも出張にてお世話になっております武蔵五日市
真木テキスタイルスタジオさんでのご縁によりまし
て、縁卓の店主であります中村夫妻と出会いました。

私達よりかなり若いのですが、自分の昔を見ている
ようでもあり、または誠実で想いを持って突き進む
不器用ながら真っ直ぐな素晴らしい友人達にも似た
トコロも併せ持つ、不思議な人。現在、南浦和から
徒歩6分のトコロに、古民家を自分たちで改装した
美しく素晴らしい空間にて、オリジナルのカレーを
提供するカレー屋ではなく、カフェでもない、看板
もないお店を営んでおります。笑。また冬は焼き芋
がメニューにあったり、夏は流しそうめん。。。?
やはり良い意味で変◯?な同じ仲間の匂いがします。笑。

普段は中村さん1人で営業されていて、休日などは
奥様の晶子さんとご一緒の時もございますが、普段
コーヒーはない縁卓さん。なんでもコーヒーは苦手
だったらしいのですが、真木さん出張中の当トコロ
カフェのドリップコーヒー(湯割)を飲んで、飲める
ようになってくれたようです。本当に良かった!笑。


今回のコラボセットメニューは2種。12時〜ご注文
可能な「縁卓カレーコラボセット」と、15時〜注文
可能になります「縁卓コラボサンドセット」です!

カレーセットのカレーは「エビ香る甘みの海老カレー」
or 「ちょっとピリ辛とり挽肉」から1種選択します。

ライスは、パサパサとした独特の香りでカレーとの
相性の良いバスマティライス。数種類のおかずと、
たっぷりベビーリーフにはタマリンドの酸味を加えた
トマトソースをかけて提供します。そちらにトコロ
カフェのラテ or 他のドリンク+スイーツ3種から
1種を選択です。

今回のスイーツは、プレーン好きな方用に最近定番
濃厚チーズケーキ(土台:玄米ジャキア) or トリプル
抹茶チーズケーキ (土台:濃茶大納言) or チョコと
こしあんとブルーベリーと米粉しっとり和ブラウニー
*隠し味にラズベリーの酸味も!から1種お選び頂き
ます。3点とも珈琲との相性が良いスイーツです。


*15時以降限定メニュー
オープンサンドセットは、縁卓さんの通常プレート
のアレンジサンドです。タロー屋さんのローズマリー
酵母のパンに、マトン、ベビーリーフ、紫玉ねぎ、
キャベツの酢の物、自家製パニールなど具たくさん!
折りたたむと食べやすいです。

こちらにトコロカフェのラテ or 他のドリンク(店頭の
メニューでご確認下さいませ)+スイーツ3種から1種
を選択です。スイーツは上記をご参照下さいませ。


今回は、真木テキスタイルスタジオさんのご縁での
コラボカフェですので、真木さんの作品も少し販売
しています。というコトもありまして、真木さんの
出張の際のラテのネーミングを踏襲しまして、今回
は3種の食感の違う感じる泡ラテアートが登場です!

・しっとり繊細な泡の質感は「シルクラテ」
・ふわふわクリーミー泡は「コットンラテ」
・ねっとりもっちりな泡は「ウールラテ」*豆乳

シルクとコットンラテはミルクを使用しまして、
ウールラテは調整豆乳のみを使用しております。

*ビターやマイルドにも対応できます
ので、受付の相方にお伝え下さいませ。


その他に、ストレートのエスプレッソ「湯割」と、
浄水と氷で割った「水割」。冷たいミルクと氷で
割った「冷ラテ」と冷たい豆乳と氷で割った
「豆冷ラテ」。コーヒーが苦手な方は、ホットラテ
のみ、エスプレッソ抜きでも泡を楽しむコトができます。
あと葉とらず100%林檎ジュースのみとなります。


と、こんな感じです!1日限定ですので、追加オーダー
は夕方以降の在庫状況にてスイーツなどが追加できる
かどうか?判断して店頭か、インスタグラムにてお知
らせ致します。ドリンクは状況により可能な場合がご
ざいますので、受付にてご確認下さいませ。


今回、席数が多いため先会計となりますので、混乱を
防ぐ意味でも、焼菓子の購入はご飲食後のお帰りの方
から順番に可能となります。最初や、途中での購入は
不可とさせて頂きますのでご了承の程お願い致します。





今回はコラボセットのみのご提供とさせて頂きます

コラボ企画のため、1席につき1プレートセットを必ず
ご注文頂きます。今回は通常の縁卓さんのメニュー
はなく、お一人さまずつ、縁卓さんとトコロカフェ
のコラボセットメニューを頼んで頂く形式となって
おります。そのため、大変申し訳ございませんが、
セットメニューをご注文頂けない小さなお子さまの
ご来店はお断りさせて頂いております。通常の縁卓
さんの営業の際には、お子さま用にハーフサイズの
ご用意もございますので、ぜひ通常営業の際にもご
利用頂けましたら幸いです。宜しくお願い致します!


最初はスイーツやオープンサンドの追加注文は不可
ですが、夕方以降で数に余裕があると判断されました
時点で追加注文が可能となる場合もございますその旨
店頭やインスタグラムにてお知らせ致します。



お帰りの際に、tocoro cafeのテイクアウト焼菓子を
販売致します。全て少量生産で手づくりの為、数に
限りがございます。売れ切れの際はご容赦下さいませ。


それでは、雨模様のようですが、涼しいらしいので
カレーやオープンサンド、ラテやスイーツに焼菓子と
楽しんで頂けましたら幸いです!この機会を逃さぬ
よう皆様のお越しを心よりお待ちしております!!!




◎「縁卓を囲むトコロ」
 6月9日(日)12時〜21時 (ラストオーダー:20時) @縁卓
 埼玉県さいたま市南区南浦和1-22-10
 tel:050-3639-4702
 駐車場有 JR南浦和駅(東口約6分)
 *近隣にもコインパーキングが複数ございます。


出張tocoro cafe | 04:12 | comments(1) | trackbacks(0)
コーヒー講座は無事に終了!6/9はコラボカフェ「縁卓を囲むトコロ」開催!
 
●2019.6.9 sun 1day

5/26(日)にJR阿佐ヶ谷駅高架下にありますコトラボさんにて開催
いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ 〜アイス編〜」は
無事に終了致しました!ご参加下さいました皆様方、ありがとう
ございました!そして、10時半〜13時頃まで焼菓子販売へお越し
下さいました皆様も、お暑い中を本当にありがとうございました!

初めましての方も、お久しぶりな方も、いつもの方も、お暑い日
にも関わらずお越し下さいまして感謝です!お陰様でかなり余る
コトを予想していたのですが、少ししか残るコトなく終えるコト
ができましたコト。本当にありがとうございました!感謝です!

さて、来週6/9(日)1日限定にて南浦和駅より徒歩6分のトコロに
あります縁卓さんにてコラボカフェ「縁卓を囲むトコロ」を開催
致します!縁卓さんとは、いつもお世話になっております五日市
の真木テキスタイルスタジオさんとのご縁です。店主の中村さん
ご夫妻もまた素敵な方々です。中村さんのごだわりの詰まった
空間は築?年の古民家!そちらをリノベーションした間接照明の
美しく温かい空間で、お庭の緑とのコントラストもまた美しく
素晴らしいトコロ。そちらで普段はカレー屋?カフェメニューは
ないので、何屋か?冬は焼き芋。夏は流しそうめんなどもありま
して、一層に謎なお店。ひっそりと看板もなく営まれております。


「縁卓を囲むトコロ」営業時間:12〜21時(ラストオーダー20時)


メニューは、カレーが盛られた「縁卓カレープレート」+トコロ
カフェのラテ&スイーツのセットメニューとなります。15時以降
は、縁卓さんのオープンサンド+トコロカフェのラテ&スイーツ
のセットメニューも登場です!基本コラボカフェですのでセット
メニューのみとなります。今回は久しぶりにラテでの出張ですが、
コーヒーが飲めない方は、エスプレッソ抜きも可能ですし、1種
100%林檎ジュースもご用意いたしますので、ご安心下さいませ。

店内は30席以上。ゆったり空間です。但し、トコロカフェと同じ
く、ゆっくりと提供致しますので、のんびりお待ち頂ける余裕の
あります方をお待ちしております。今回はラテでの出張ですので
一杯ずつお点て致します。こちらものんびりとお待ち下さいませ。

カフェのオーダーは受付にて先会計です。そして、焼菓子販売は
お帰りになられる方が、お帰りの際に購入可能ですので、最初や
途中での焼菓子購入は不可となりますので、ご了承下さいませ。
オーダーやお会計をスムーズにする為ですので、皆様のご協力を
宜しくお願い致します。追加オーダーも可能なように考え中です。

詳細は、また近日に発表致します!


当日まで縁卓さんにて、ご縁の真木テキスタイルスタジオの布、
ストール、コースター、ふきんなど小物もご紹介もございます!





◎「縁卓を囲むトコロ」
 6月9日(日)12時〜21時 (ラストオーダー:20時) @縁卓
 埼玉県さいたま市南区南浦和1-22-10
 tel:050-3639-4702
 駐車場有 JR南浦和駅(東口約6分)
 *近隣にもコインパーキングが複数ございます。


出張tocoro cafe | 20:47 | comments(0) | trackbacks(0)
5/26 阿佐ヶ谷「tocoro cafe コトラボ店」焼菓子メニュー!
2019.5.26 sun  OPEN 10:30 - 13:00頃

5/26 JR阿佐ヶ谷駅高架下にあります、Beans阿佐ヶ谷内[ビーンズてくて]
エリアにありますコトラボオレンジページ主催)さんにてtocoro cafe
コトラボ店としまして10時半〜13時まで焼菓子販売を致します!あくまで
焼菓子販売ですので、カフェのご提供はございませんのでご注意ください。
*売切れるまで、13時までOPEN!万が一売切れの際はご容赦願います。
もしも焼菓子が余っています場合は、Instagramに購入方法をUPします

受講者の皆さまには申し訳ございませんが、万が一焼菓子が残りましたら
講座後に販売致しますので、ご了承願います。沢山作れたら良いのですが!
受講されない方も焼き菓子購入可能です!皆さま、お待ちしております!!!

今回は前回までの個室とは違いまして、正面玄関を入って左側の棚にて
販売を致します。狭い空間なため、お一人ずつのご案内となる可能性が
ございます。どうぞ宜しくお願い致します。暑さ対策もお忘れなくー!


焼菓子販売リスト

◎パウンドケーキ(4種)
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・塩ミルクバニラパウンドケーキ
・改)檸檬ミルクパウンドケーキ 檸檬アイシング
・抹茶粒あんパウンドケーキ


◎スコーン(6種)
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・玄コツスコーン(ザクしと系)
・ミルク塩レンジスコーン(半月ザクザク系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)


◎ビスクッキィ(1種)
・チョコクランベリーアーモンド


◎クッキー(3種)
・玄米麦こがしクッキー大(丸2枚入)
・ショートブレッドみたいなクッキー(小判型2枚入)
・米油のクッキー [赤米粉入5mm](3枚入)


◎フィナンシェ(3種)*少量限定
・フィナンシェ プレーン(2枚入)
・丸ちびフィナンシェフロランタン [ビターラムキャラメル](1個入)
・フィナンシェフロランタン [ビターラムキャラメル](2個入)


◎コーヒー豆(1種)
・TOCORO BLEND FOR ICE COFFEE 100g(焙煎:GLAUBELL COFFEE)


焼菓子販売 | 04:36 | comments(0) | trackbacks(0)
今週末5/26「いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ3」予約受付中!

●2019.5.26 sun 1day

5月26日(日)は「tocoro cafe コトラボ店」としてJR阿佐ヶ谷駅の
駅ナカにあります「コトラボ」*オレンジページ主催の料理教室
さんにて10時30分〜13時までトコロカフェの焼菓子販売をさせて
頂きます!駅から雨に濡れず1分の場所に、トコロカフェの焼菓子
たちが並びます!そして暑い日も安心です!中央線沿線にお住まい
の皆さまは、なかなか販売機会のないエリアですので是非どうぞ!
*今回は、過去2回の空間とは変更となりまして、正面入口横の
 棚に焼菓子を並べて販売させて頂きます。お間違いなきように。


その後13時30分〜16時まで「コトラボ」内にて三度目のコーヒー
の講師を担当させて頂きます!「珈琲をこれから始めたい!」や、
「珈琲を以前淹れていたけど今は。。。」という方や「難しい?」
と迷われています方にはピッタリな講座となります。そして現在の
申込み状況ですが、お席はまだございます!どうもアイスコーヒー
はあまり飲まないので。。。という方や、冷たいコーヒーよりも
温かいコーヒーが習いたかった!など、今回の講座は違う?的な
ご意見もございますが、冷たいコーヒーがいきなりできる訳では
ございません!まずは、温かいコーヒーを抽出しなくてはいけま
せんので、本講座でもまずは温かいコーヒーの抽出方法をお伝え
させて頂きます!トコロカフェの出張でコーヒーを味わって頂け
た方はご存知かもしれませんが、1種類のコーヒーから全種類の
コーヒーをつくるコトができます、オリジナルのトコロドリップ
方法を伝授します!笑。こちらは出張の中で生み出した方法です。

今回は、アイスコーヒーとアイスオレのつくり方もお伝えして
実践して頂きますので、温かいコーヒーの抽出を4回実践をして、
最後においしく淹れられるようになったコーヒーを使用しまして
アイスコーヒーをつくりまして、トコロカフェのスイーツで当日
ご用意しますイートイン用のメニューと共に別室でカフェ時間も
味わえます。通常2時間の講座ですが本講座のみ、カフェ時間の
30分がプラスされていますので、とてもお得な講座となります。
*スイーツは、しっとり米粉の和ブラウニーの抹茶大納言+
 クッキー?又は、ビスコッティ?何か当日までのお楽しみ!

まずは、コーヒーのコツをお伝えして、トコロドリップ方法で
抽出したベース(ビター)から、アイスコーヒーと事前に抽出して
おいたアイスオレ用に冷やしたアイスオレも味わって頂きまして、
そしてベースのビターコーヒーを試飲して頂いて、そちらをお湯
で割っていただくコトで、ノーマルやマイルドなどを試して頂き
ます。さらにはカフェオレなどの作り方、豆の量と割る比率など
出張トコロカフェで生み出されたり、自宅で楽しんでいた方法を
お伝え致しますので、皆様もお気軽にご自宅で楽しんで頂ける
方法を知れる機会です!難しい。。。というモノではなくて、
まずは気軽に楽しく美味しく!コーヒーを味わうコトによって
毎日淹れたい!という気持ちや習慣になって頂ける機会となれ
ましたら嬉しく思います。そのコツを学ぶ講座となっています。

というコトで、ホットコーヒーの方法も知れて、さらには実践
にてアイスコーヒーとアイスオレもつくりますので、ある意味
全部を体験できる機会ですので、迷われています方は是非この
機会にお申込み下さいませ。次回、コーヒーのコツの講座を
するか?は、未定です。本来、私はコーヒー屋とは思っていな
いため、講座開催をする予定はありませんでした。ですが、
正式な珈琲の講座の前座的な「楽しむコツ」や「楽しみ方」を
お伝えするコトでしたらできるかも?。。。というコトにて、
お受けしたという経緯がございます。一期一会という言葉が
ございますが、もしも少しでも参加してみたいなぁ。。。と
思われているようでしたら、行動をしてみるコトをオススメ
致します。何もしないで後で後悔するよりは、行動してみる
というコトが大切だと思います。行動したコトの事実は残り
ますし、何かが残るのだと思います。そしてご縁も残ります。

コーヒーの道具がないので。。。という方もいらっしゃると
思いますが、一応ポットもコトラボさんも数点ご用意してお
りますし、私も2点持っていきます。他の道具は全員分ご用意
しておりますので、まずは明日の15時までに下記をクリック
して頂いて正式にお申込みしてみてください。その際に道具
の件など質問して頂ければと思います。そして!明日の15時
以降はサイトからの申込みは終了となっておりますが、直接
コトラボさんにご連絡して頂けましたら、ご参加可能だと思
います。そして、当日10時半〜13時までの焼菓子販売時に
お越しいただけた際に、やはり参加したい!と思われました
方は、前回も道具もなしにご参加頂けましたので、ダメもと
で担当者やフロントにお申込みの旨をお伝えくださいませ。

もちろん、私や相方に講座に参加したい旨をお伝え頂けても
大丈夫です!担当者をご紹介しますので、是非ギリギリでも
この機会を逃さぬように宜しくお願い致します。難しいコト
は抜きにして楽しくワイワイと美味しいコーヒーの時間を
ご一緒できましたら幸いです。皆様のご参加を楽しみに準備
も頑張ります!そして、焼菓子だけでも買いに行きたい!と
思って下さっています方は、26日当日10時半〜13時までの
間、コトラボさんの正面入口左側の棚にて、相方が販売を
担当しておりますので、是非いらして下さいませー!!!

今回のアイスコーヒーとアイスオレ用の珈琲豆を開発して
焙煎して下さったグラウベルコーヒー狩野さん、藤原さん
には感謝しております。マンデリンをベースにグラウベル
さんと言えばのフルーティーなエチオピアや他コーヒー豆
の特別ブレンドですので、そちらを使用しての贅沢な講座
です!そして焼菓子販売時にそちらの特別ブレンドも販売
しますので、気になります方はお早めにいらして下さいませ。

講座にご参加の皆様で、購入をご希望の方がいましたら
トコロカフェ宛にメールを頂けましたら、お取り置きも
特別にさせて頂きますので、お気軽にメールを下さいませ。

それでは、迷われています方は是非行動に移されますコト
をお待ちしております!そしてお申込みされました方は、
当日楽しく美味しい時間を過ごしたいと思っていますので
どうぞ宜しくお願い致します!!!ありがとうございます!


いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ 〜アイス編〜


*上記のリンクをクリックして、お申込み下さいませ!

*23日15時以降は上記サイトからの受付が終了している
 可能性がございますが、その際は直接コトラボさんに
 ご連絡して本講座への受付の意思をお伝え下さいませ。

*道具などがないけど、参加してみたい!という方は、
 その旨もコトラボさんに連絡してお伝え下さいませ。
 コトラボさんでも数点ポットの予備がございますし、
 私も2点お持ちしますので、そちらを使用してご参加
 して頂けると思います。それ以外は全部ご用意有り。


いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ 〜アイス編〜
以前のブログ記事は、上記をクリックしてお読み下さいませ。




school | 20:45 | comments(0) | trackbacks(0)
5/18版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.5.17 fri - 18 sat 2days

5月17日(金) 12:30 - 18:00
5月18日(土) 13:00 - 18:00


昨日に続き17日(金)・18日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!営業時間は、上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!
注)4月1日から平日のみ運行コミュニティバスのダイヤが改正されました。

基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日5月18日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

やっと久しぶりにビスクッキィが登場します!
そして、苺とホワイトチョコのパウンドケーキに
特別にバニラビーンズペーストをプラスしました!
今回は価格据え置きですので、是非お試し下さい。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND SPRING2019を
ストレートコーヒーのビター/ノーマル/マイルドと
カフェオレのノーマルとマイルド用に。そして、
アイスコーヒーも!どのコーヒーにも合う珈琲豆
ですので、宜しければ是非。豆も販売がございます
が、少量ですので売切れの際はご容赦下さいませ。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


5/18版「正式テイクアウトメニュー」となります!


*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。



焼菓子リスト & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・よもぎ粒あんパウンドケーキ
・改)オレンジパウンドケーキ 柚子キャラメルがけ *粉変更!
・新)こしあん大納言パウンドケーキ白胡麻のせ
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)
・改)苺ホワイトバニラパウンドケーキ
 *種類によって、数量が少ないモノもございます。ご了承願います。


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・ミルクシオレンジスコーン(半月ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・新)バターリッチスコーン(バリザクしと系)
・端落ちスコーン(黒糖/ピーナツ)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・新)苺ホワイトチョコクッキー(卵不使用-大2枚入)
・新)米油のクッキー5mm [黒米入](乳製品卵不使用-角3枚入)
・米油のクッキー8mm [赤米入](乳製品卵不使用-丸2枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリークルミ(3枚入)


◎フィナンシェ
・新)フィナンシェ[ほんのりラム](2個入)
・新)丸ちびフィナンシェ[ほんのりラム](1個入)



◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・よもぎ粒あん大納言とホワイトチョコと米粉のしっとり和ブラウニー
 *きな粉がけ(当日販売分もご用意がございます!)



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*辺鄙なトコロなのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ストレート珈琲:「SPRING2019」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 アイスコーヒー


・カフェオレ珈琲:「SPRING2019」焙煎 ねじまき雲

 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 10:50 | comments(0) | trackbacks(0)
5/17版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.5.17 fri - 18 sat 2days

5月17日(金) 12:30 - 18:00
5月18日(土) 13:00 - 18:00


本日5月17日(金)・18日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は、上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!
注)4月1日から平日のみ運行コミュニティバスのダイヤが改正されました。

基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日5月17日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND SPRING2019を
ストレートコーヒーのビター/ノーマル/マイルドと
カフェオレのノーマルとマイルド用に。そして、
アイスコーヒーも!どのコーヒーにも合う珈琲豆
ですので、宜しければ是非。豆も販売がございます
が、少量ですので売切れの際はご容赦下さいませ。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


5/17版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日5/18は、少し変化する可能性がございます。


*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。



焼菓子リスト & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・よもぎ粒あんパウンドケーキ
・改)オレンジパウンドケーキ 柚子キャラメルがけ *粉変更!
・新)こしあん大納言パウンドケーキ白胡麻のせ
・檸檬ミルクパウンドケーキ レモン増し(檸檬アイシング)


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・ミルクシオレンジスコーン(半月ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・新)バターリッチスコーン(バリザクしと系)
・端落ちスコーン(黒糖/ピーナツ)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・新)苺ホワイトチョコクッキー(卵不使用-大2枚入)
・新)米油のクッキー5mm [黒米入](乳製品卵不使用-角3枚入)
・米油のクッキー8mm [赤米入](乳製品卵不使用-丸2枚入)


◎フィナンシェ
・新)フィナンシェ[ほんのりラムバニラ](2個入)
・新)丸ちびフィナンシェ[ほんのりラムバニラ](1個入)



◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・よもぎ粒あん大納言とホワイトチョコと米粉のしっとり和ブラウニー
 *きな粉がけ



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*辺鄙なトコロなのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ストレート珈琲:「SPRING2019」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 アイスコーヒー


・カフェオレ珈琲:「SPRING2019」焙煎 ねじまき雲

 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 08:24 | comments(0) | trackbacks(0)

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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
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