まったく涼しくならないですねぇ。というコトで、毎年恒例の虫達の
登場です！しかし……、6月から土日の夜営業が無くなりましたので、
今年は［ 月 - 水 ］の19時から22時までの短い時間のみ、涼を呼ぶ
虫達が、BGMのかわりに登場致します。その虫の音は、皆様お馴染み
友人のササキリョウくんが、作ってくれました。今年は9月末頃まで。
［ 月 - 水 ］の19時から、tocoro cafeが中なのに外の様な感覚に…？
今回、石ころの照明はございませんので「虫の音のみ」で、涼を感じ
て頂ければ幸いです。30分に1度の虫達の合唱も、涼しく笑えますよ！

9月になっても秋をまったく感じれないのは、はじめてかも知れません。
せめて夜だけは……せめて寝る時だけは……快適になって欲しいですね。
というコトで、柚子寒天でつるつると涼を感じて欲しい、9月のトコロ。

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9月4日(土)から、tocoro cafe夏の定番　涼sweets　tocoro天［柚子寒天］が
今年もやっと仲間入りします。というコトで［エスプレッソ寒天］と交代です。
爽やかな柚子寒天に、柚子ミルクジェラートに、柚子シャーベットに、柚子皮と
柚子づくしの優しい爽やかtocoro天です。ジェラートは、この為に開発した一品。
別々に食べたり、絡めて食べたり、最後は食べ方で作られる柚子ミルクジュース
を飲み干したりと、爽やかでシンプルながら楽しめる、お箸で食べるsweetsです。
●まだまだ猛暑続きの残暑は厳しいですねぇ〜。夏バテ時は、トコロ天でつるつる！スッキリと！どうぞ。

　
トコロカフェのメニューにもあります「献上加賀棒茶」50g/袋入630円。
入荷致しましたので、ご連絡です。宜しかったらお待ちしておりますね。
■9月になりましたが、まだ猛暑！身体がカラカラです…。まだまだ水出しで水分補給しませう。

tocoro cafeの夏の定番「涼sweets」tocoro天［エスプレッソ寒天］は、
寒天＋シャーベット＋ジェラートという組み合わせで、混ぜながらお箸で
ツルツル！と涼を感じながら頂きます。シンプル＋ヘルシーでクセになる
食感と味と季節感も楽しめます。そして、苦味の効いたエスプレッソ寒天
は、今年は9月1日(水)まで。その後は、残暑は爽やか酸味の柚子寒天へ！
まだ未体験の方や最後にもう1度！という皆様は、この機会に是非どうぞ。
●手作り、風味を大切にして少量生産な為、売切れの際はお許し下さいね。その際は、こちらを！

入口左側の棚（写真）＋センター家具の上にて開催しております、
「mini tocoro展 岡田直人 10」も、いよいよ9月1日(水)までの
開催となりました。来年は、10月の開催を予定しておりますので、
鉢やお皿は今年最後の機会となります。センター家具のお皿や鉢
を見たい方はお気軽にお声かけ下さいませ。お待ちしております。

8月28日(土)より期間限定で、シャーベットみたいなフルーツジェラート
シリーズの新作「ヨーグルネーブル！」が、涼やかに仲間入り致します！
ネーブルの繊細な果肉剥きに苦戦しましたが、繊細なシャクシャクとした
果肉感も涼しく楽しく美味しい！ヨーグルトなのに、まるでネーブル？な
味わいです。こちらは溶けにくく、時間経過とともに味わいや食感も変化
して、噛んでみると歯応えがクセになる、爽やかなヨーグルトジェラート。
●今年の夏は不完全燃焼なので、この後もフルーツを出せたら！と企んでおります。お楽しみに。

本日で、ひなた焼菓子店さんのスコーンと、tocoro cafeのジェラートと
とで生まれるコラボスイーツ「Scone Gelato Set」は、終了致しました。
今回はイロイロな意味でイロイロあった5日間でした。5日間ほぼ猛暑！
日曜日の夜に修理中のマシンが帰還し、月曜日からトコロカフェの泡も
復活！しかーし！月曜日のお客様予想が想定以上で、夜の営業開始直後
にスコーン完売というコトに。本当に申し訳ないと思いつつも、数には
限りがありますので「すいません！」という想いを受け止めて下さった
お客様に感激でした。ありがとうございました。また次の機会は万全で
挑みたいと思います。そして本日無事に終了致しました。この猛暑の中
をお越し下さいましたお客様に「ありがとう」の気持ちをお届けします！
●ひなた焼菓子店の森和子さん、毎日たくさんのスコーンをどうもありがとうございました。

皆様、ご心配とご不便をおかけしておりました！本日、突然にマシンが
無事に戻ってまいりました！！！やったー！本当に嬉しい。ココロから
嬉しい！いつも当たり前にあるモノがないと、初めて気づく幸せなコト。
感謝です。というコトで、明日から「泡のラテ系」が全て復活します！
皆様、お待たせ致しましたー！！！残り3日間も、ひなた焼菓子店さんの
スコーンと、スコーンにつけて食べるジェラート、とのコラボメニュー
「 Scone Gelato Set 」が仲間入りしていますので、この機会にどうぞ
泡と夏に美味しく食べれるスコーンとジェラートを、ご堪能下さいませ。
もちろん、冷ラテや水割に湯割なども是非！お待ちしております。笑顔。
●大丈夫だとは思いますが、Scone Gelato Set が、万が一品切れの場合はお許し下さいませ。

●2010.08.21sat - 08.25wed　5days

8月21日(土)から8月25日(水)までの5日間限定で、ひなた焼菓子店さん
のスコーンとトコロカフェのジェラートとのコラボメニュー、その名も
「ひなトコスコーンセット」改め「Scone Gelato Set」が、期間限定
メニューとして仲間入りします！猛暑を吹き飛ばす香ばしさ？と、熱い
身体と心を涼しくしてくれる冷たいジェラート。ミルクとチーズの塩気
に、ほのかな酸味＋エスプレッソドリンクとの相性が、夏バテな食欲を
旺盛にしてくれます！笑。そちらにオリーブオイルかハチミツを浸して
いただくと、ペロっと食べれてしまうから不思議。8月末まで夏休みの
ひなた焼菓子店さんのスコーンが、食べれてしまうのもレアですよー。
●イベントではありませんので、ご予約は不要です。トコロカレーも月 - 水の夜7時から提供。

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