10月以降のトコロカフェ予定のお知らせ
気がつけばあっという間に2018年も10月に。残り僅か
となってきてる感はまったくありませんが、残り3ヵ月
を過ぎたのは事実。苦笑。なんだかアトリエ十五六を
持ってから、さらに時間の進みが早くなったような気
がします。来週は「香りのワークショップ」や、人気
mitsukoji jamの予約販売、さらに今回で9回目となり
最終章でもあります「スマイルになるトコロ9」など
10月もまたお楽しみがたくさん!それ以降もお楽しみ!

10月以降のトコロカフェ/十五六予定をお知らせします。



◎10月12日(金)〜14日(日)の3日間は、アトリエ十五六で
 定番となってきました焼菓子販売と併せまして、初の試
 みとなりますが「eco tawasi」で、ご存知の方もいると
 思いますがCD「動」のジャケットデザインも担当し、
 時々トコロスタッフとしてサポートもしてくれています
 粕渕まゆみさんの新しい活動「まっしろ(massiro)
 という新ブランドでの試み「ととのえる」シリーズが
 誕生しましたので、記念と応援を兼ねまして予約優先の
 香りのワークショップ「まっしろなトコロにかえるトコロ」
 を開催致します!内容は「ととのえるスプレー 30ml」
 +「ととのえるオイル 10ml」を自分の直感?感覚?で
 選んで作る香りのワークショップ。1回40分前後です。
 *ワークショップ+ミニお茶菓子+後日オマケ?付。
 ◎告知はコチラをご覧下さいませ。

 さらに!今回も友人でもあります、みつこじジャムさん
 の「プラム(貴陽)ジャム」と「メイポール(林檎)ジャム」
 を事前予約にて販売します。但しトコロカフェの焼菓子
 購入が必須条件となりますので、ジャムのみのご購入の
 方は他店でのご購入をお願い致します。当日の焼菓子は
 パウンドケーキ、スコーン、クッキー、ビスクッキィ、
 など定番から秋限定まで少量生産となりますが、並び
 ますのでお楽しみにー!メールなどで要望が多かった
 場合は「しっとりブラウニー」も作るかも?しれません。
 そして、オリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売を
 致します。そして、イートインは不可となりますが
 テイクアウトにて珈琲とソーダの販売も有。粕渕さん
 の「massiro」の「eco tawasi」や粕渕さんがblend
 しました「ルームスプレーまっしろblend 秋バージョン」
 の販売も少数限定で販売します。こちらはお時間の無い
 方にはオススメです。どうぞ宜しくお願い致します!

 ・10月12日(金):13時〜19時まで
 ・10月13日(土):13時〜19時まで
 ・10月14日(日):13時〜18時まで

 *香りのワークショップ&みつこじジャムさんのご予約
  方法は、近日発表致します!
 


◎10月24日(水)は駒沢のカフェSMILEさんと9回目の
 コラボ企画「SMILEになるtocoro9」を開催致
 します!昼部と夕部と夜部の3部構成で完全予約制
 となります。お料理達とラテとスイーツのコース。
 そして今回でスマイルシリーズは最終章!!!長い
 期間、本当にありがとうございました。三茶を閉店
 してから9回目と最長コラボ企画です!今まで参加
 されています方も、今まで参加できなかった方も!
 さらにラテを飲めるレアな機会でもございますし、
 スマイルさんの普段は食せないコラボなお料理たち
 を味わえる機会です!ぜひお申し込み下さいませ。

 *詳細情報、予約方法などはコチラをご覧下さい。
 予約受付開始は10月18日(木)21時〜です



◎11月2日(金)〜8日(木)の1週間は、この時期恒例の
 真木テキスタイルスタジオさん秋の展示会開催です。
 そちらにドリップ珈琲と各種スイーツなどで出張致
 します!スイーツの詳細はまだ未定ですので、後日
 の発表をお楽しみに!お馴染みのサモサ屋ティモケ
 ちゃんも美しいランチ&サモサ担当で登場します!
 gangamakiから届く秋冬の新作も乞うご期待です!

 *「秋の彩り」展の特別サイトはコチラから!

 詳細はまた後日にお知らせ致します。
 竹林へ遊びにいらして下さいね!



◎11月23日(金祝)1日のみ、祐天寺「coffee caraway
 さんへお菓子販売にて出張します!大好評で終わりま
 した昨年に引き続き、1年ぶりの開催となります!!!

 今回はcarawayさんの店内と外側にも席を置いたり
 ミニマルな空間ですので、最大限皆様にも協力をして
 いただきながら、楽しくて美味しい時間を共に過ごせ
 たら!と思っております。当時、私はサポートをしな
 がらも皆様とのお話担当?として頑張ります!苦笑。

 芦川さんが焙煎された豆を抽出して下さる美味しい
 珈琲と一緒にトコロカフェのお菓子を一緒に食した
 り、テイクアウトされたりと、お好みでお過ごしい
 ただけましたら幸いです。当日、相方がお菓子販売
 担当です。今回のお菓子は秋限定のモノもご用意を
 する予定ですが、新作も登場させたい!と意気込んで
 おります。昨年は早々に完売をしてご迷惑をおかけ
 致しましので、さらに多めにご用意するつもりです!
 ご予定に是非加えて下さいませ。世田谷、目黒方面
 にお住いの方も是非!



◎12月2日に、コーヒーのコツ抽出編の開催が決定!
 今回は、前回参加されています皆さまもご参加でき
 ますし、新規の方もご参加頂ける内容と致しました。
 簡単に淹れれるコツ2種の抽出をお伝えするコトで
 シーンや豆によってイメージの珈琲を感覚的に淹れ
 れるように練習をします。前回は2〜3回でしたが、
 やはり回数を淹れないと今までの淹れ方のクセが
 抜けなかったり、淹れる感覚を覚えられなかったり、
 と講座をして分かった点がありましたので、今回は
 抽出回数を5回に増やしまして、各受講者さまの淹れ
 方を順に見てまわり、簡単にでもアドバイスなども
 できたら!と思っています。

 豆はGLAUBELL COFFEEさんに淹れやすくて万能
 な珈琲豆を焙煎して頂き、抽出用にも、自宅で練習
 したい!という方用に販売もする予定です。確実に
 購入されたい方にはメールで事前予約?をした方が
 良いだろうか?なども考えておりますので、こちら
 のブログにて決定しましたら、告知を致します。

 当日は前回同様「tocoro cafeコトラボ店」として
 JR阿佐ヶ谷駅の駅ナカにあります「コトラボ」さん
 (*オレンジページ主催の料理教室の右横空間)で
 10時30分〜13時まで「tocoro cafeの焼菓子販売」
 をさせて頂きます!その後、13時30分〜16時まで
 「いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ」の
 続編「抽出編」と題しまして、珈琲を淹れる講座を
 開講させて頂きます!前回受講された皆様も新規に
 受講される皆様も、コーヒーを淹れるコトが楽しい!
 と皆でワイワイと和気あいあいとした雰囲気で過ご
 せる時間と確信しております。トークも頑張ります。笑。

 まずは珈琲教室の前座と思って頂けたらと。その後、
 さらに珈琲を淹れるということに興味を持ってきたり、
 もっと美味しい珈琲を!と思いが深まってきましたら、
 きちんとした教室に通われるコトをオススメします。

 *受講には最低限「円錐ドリッパーとコーヒーポット」
  はご持参頂きます。円錐ドリッパーと、それ以外は
  コトラボさんでお貸しできます!帰宅後すぐに実践
  して頂けますように、購入されるのがベストです。
  オススメの器具などは、コチラの最後の方に記載!


 *お申し込みはコチラからどうぞ!→お申し込み
 *当日満席となりました!誠にありがとうございます!



◎12月8日(土)1日限定で「tocoro cafeとshunshun」お話会
 no.7を、国分寺「ねじまき雲 (陽)」さん店内にて開催
 します。こちらは1日2回で完全予約制のお話会となります。
 予約受付開始は11月28日(水)21時〜となります。予約の詳細
 情報は「コチラ」をご覧下さい。宜しくお願い致します。
 *shunshunさんとは、素描家のshunshun氏のコトです。

 →ご予約状況はコチラをご確認下さいませ。



◎12月14日(金)〜17日(月)の4日間は、アトリエ十五六で
 定番となりました焼菓子販売と併せまして、二度目の試
 みとなりますが「eco tawasi」で、ご存知の方もいると
 思いますがCD「動」のジャケットデザインも担当し、
 時々トコロスタッフとしてサポートもしてくれています
 粕渕まゆみさんの新しい活動「まっしろ(massiro)
 という新ブランドでの試み「ととのえる」シリーズが
 誕生しましたので、記念と応援を兼ねまして予約優先
 香りのワークショップ「まっしろなトコロにかえるトコロ2」
 を開催致します!内容は「ととのえるスプレー 30ml」
 +「ととのえるオイル 10ml」を自分の直感?感覚?で
 選んで作る香りのワークショップ。1回50分前後です。
 *ワークショップ+ミニお茶菓子+後日オマケ?付。

 ◎告知はコチラをご覧下さいませ!

 さらに!今回は友人でもあります、皆さまお馴染み?
 サンスエサンスさんの絶品シュトレンを!事前予約
 にて販売します。但し、トコロカフェの焼菓子たち
 購入が必須条件となりますので、シュトレンのみの
 ご購入の方はサンスエサンスさんでのご購入をお願
 いします。当日の焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、
 クッキー、ビスクッキィ、など定番から季節限定の
 焼菓子たちも並びます。そして「しっとりブラウニー」
 の南瓜も好評でしたので、今季最後販売予定です!

 そしてオリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売を
 致します。そして、イートインは不可となりますが
 テイクアウトにて珈琲などの販売も有。粕渕さん
 の「massiro」の「eco tawasi」や、粕渕さんが
 今回イメージしましたblendスプレーも販売します!
 こちらはお時間の無い方にはオススメです。是非!

 ・12月14日(金):13時〜18時まで
 ・12月15日(土):13時〜19時まで(*ワークショップ:15時30分〜19時20分まで)
 ・12月16日(日):13時〜18時まで
 ・12月17日(月):13時〜18時まで

 *香りのワークショップ2の申込み方法はコチラを!
 *サンスエサンス製シュトレンのご予約はコチラを!
  予約受付開始は、12月9日(日)21時〜の予定!


他にも打合せ中の企画も沢山ございますので、また決定
しましたらお知らせ致します。よろしくお願い致します!


information | 12:16 | comments(0) | trackbacks(0)
8月以降のトコロカフェ予定のお知らせ

 

◎8月1日(水)〜10日(金)の10日間は、真木テキスタイル
  スタジオ
(武蔵五日市)夏のSale期間!今年は2年ぶり

 に参加させて頂きます。ランチ&カフェは「6日のみ」

 お休みとなります。前半の8/1〜8/5は母屋スペース

 にてドリップ珈琲&スイーツで出店致します。後半の

 8/7〜8/10は、エスプレッソマシンのトコ郎くんが

 登場しまして、3種生地質感(シルク,ウール,パシミナ)

 ラテや冷たいラテと珈琲&スイーツにて、竹林カフェ

 スペースにて出店します!

 

 →セール期間が12日まで延長決定!トコロカフェも!

 

 焼菓子各種とチーズケーキ、そしてヨーグルトを使用

 したコクがありながらも、フルーツでサッパリとした

 自家製アイスクリームも登場します。前回好評でした

 しっとりブラウニーも登場ですが、新顔も登場予定?

 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 

 ランチは8/1〜8/3はサモサワラティモケさんのランチ

 プレートが登場します!もちろん、大人気サモサも!

 8/4,8/5は現在店舗はお休み期間のチクテベーカリー

 さんが登場します!8/4はパン販売のみ。トコロカフェ

 の珈琲やドリンクと店内でお召し上がりも可能です。

 8/5はサンド屋さんとして、トコロカフェの珈琲や

 ドリンクとお召し上がり頂けます!休み期間の今回

 のみのレアな機会です。竹林でチクテ!ぜひどうぞ。

 *展示会での出店の為、展示会もご覧下さいませ。

 

 8/7〜8/10はサモサワラティモケさんのインドミー

 が竹林初登場!バインミーならぬ、オリジナルの

 インドミー!私達も写真のみでしか見たことが無い

 ので楽しみです!もちろん、サモサも登場します!

 トコロカフェのラテや珈琲と一緒にお召し上がり

 下さいね。一緒に竹林カフェスペースにて出店を

 致します。今回は期間中に色々と変化が楽しめる

 セール期間!今から楽しみで仕方がありません。

 

 真木さんの作品達はちょっと手が出ない。。。と

 思っていました皆さまは、ぜひこのセール期間に

 ご来竹下さいませ。お気に召す作品たちにお会い

 できる機会かもしれません!お待ちしております!

 *「竹林8月のお楽しみ sale

 

 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!

 

 追記)9日の台風上陸予想を受けまして11・12日
     もセールを延期決定!それに伴いまして
     tocoro cafe竹林店も12日までラテで出店
     延長致します。土日なら!という皆様は
     是非この機会にお待ちしておりますー!

 

 

 

◎8月18日(土)1日のみに変更となりましたが、2回

 目となりますtocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボ

 でもあります新工房「アトリエ十五六」をオープン

 しまして「焼菓子販売会」を開催する予定です!

 夏なのでどうしよう。。。と思っておりましたが

 「また8月もオープンして下さい!」というお言葉

 を頂きましたので、実験的にオープンしてみます。

 ゲストの有り無しも含めて、詳細はコチラをご覧

 下さいませ。どうぞ宜しくお願い致します!

 

 ・8月18日(土):13時〜19時頃まで

 

 

 

◎8月22日(水)はHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)

 にてスピンオフ企画として3回(月一開催)のお話講座

 を座談会形式にて担当させて頂いています「2回目」

 となります!前期6回を3回に分けて、あらすじ&

 より深いお話と質疑応答をメインに、皆様と一緒に

 「コの字型」に座って、同じ目線でお話をシェア

 したいと思います。今回も19〜21時とお腹が空く

 時間のため、尊敬するサンスエサンスさん(8月)の

 サンド又はパン付き!もちろん、トコロカフェの

 アイスコーヒー又はアイスオレ又はカフェオレも

 提供します。スイーツはマンゴーチーズケーキ!

 9月は生キャラメルみたいなチーズケーキの予定。

 

 詳細はコチラをどうぞ。

 日程:夜3回(7/18・8/22・9/12)・昼間1回(8/29)

 

 *8/22の回、予約受付中です!

 

 

 

◎8月31日(金)・9月1日(土)2日間は、3度目となりますが

 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房

 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会

 を開催したいと思います!涼しくなるかな?と思いつつ

 相変わらず暑い8月。駅から遠いのでどうしよう。。。?

 とモヤモヤしておりますが皆さまからのご要望を頂いて

 今回もオープンするコトに!前回は1日のみのオープンと

 猛暑の中というコトでゲストは遠慮致しましたが、今回

 も前々回の反響と継続のお声をたくさん頂きましたので

 友人でもありますmitsukoji jamさんにお願いしました!

 

 今回は新潟産の桃「なつっこ」というジャムを事前予約

 にて販売します。但し、トコロカフェの焼菓子の購入が

 必須条件となりますので、ジャムのみのご購入希望の方

 は他店でのご購入をお願い致します。当日の焼菓子は

 夏季使用で種類は少なくなりますが、パウンドケーキ、

 スコーン、クッキー、ビスクッキィ、保冷バック持参の

 方に限りまして「しっとりブラウニー」など。そして、

 オリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売致します。

 

 さらにイートインは不可となりますがテイクアウトにて

 ストレートはドリップ珈琲とアイスラテはエスプレッソ

 を使用したビターでクセになる美味しさと、2種の抽出

 で提供します。自家製レモネードの販売もございます。

 

 ・8月31日(金):13時〜18時頃まで

 ・9月1日(土) :13時〜19時頃まで

 

 *みつこじジャムのご予約方法は、コチラをどうぞ。

 

 

 

◎9月8日(土)は「tocoro cafeコトラボ店」として

 JR阿佐ヶ谷駅の駅ナカにあります「コトラボ

 (*オレンジページ主催の料理教室)さんにて、

 11〜13時まで「tocoro cafeの焼菓子販売」を

 させて頂きます!その後13時30分〜16時まで

 「いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ」

 と題しまして、tocoro cafeとしては初試みの

 珈琲を淹れる教室を1日のみ開講させて頂きます!

 

 以前から出張の際に、お客様から相談されたり

 していた会話がヒントになりまして「その昔、

 珈琲教室に通ったのですが、面倒になってその

 まま淹れるのを辞めてしまって。。。」「いま

 とても気になっていますが、珈琲を淹れる教室

 は難しそうで躊躇しています」などなど、お声

 を沢山聞いていましたのでその都度アドバイス

 をしておりましたが、それだけ悩んでおられる

 方が多いのだなぁ。。。と思っておりました所

 コトラボさんからお声がけ頂きまして、提案を

 させて頂きました!珈琲専門の方はとても多い

 ですので、私などが叶うわけはなくて、ですが

 私ができるコトと言えば、エスプレッソ+茶道

 の融合を実現させた発想力と実行力。嗜好品で

 あります珈琲を、まずは毎日楽しく美味しく淹

 れてみるというコトのコツを伝授できたらと。

 

 難しいコトや知識は一切考えずに、もっと感覚

 的に珈琲を淹れるコツを覚えるだけで、もっと

 珈琲が美味しくなる。そして、朝など忙しい時

 には、サラッとすぐに美味しく淹れるコツも。

 

 さらに豆が切れた時、消耗品が無くなった時の

 私が普段している対策や、1つの珈琲から複数

 のバリエーションを作る方法などなどもお伝え

 します。後半は自分達で抽出した珈琲と共に

 場所を変えてトコロカフェの焼菓子でコーヒー

 ブレイク!楽しい会話もできたらと思います。

 

 まずは珈琲教室の前座と思って頂けたらと。

 その後、さらに興味を持ってきたり、もっと

 美味しい珈琲を!と思いましたら、きちんと

 した教室に通われるコトをオススメします。

 

 *受講には最低限ドリッパーとポットは
   ご持参頂きます。それ以外はコチラで
   お貸しできますので!すぐに実践して
   頂けますように、購入されるのが◎

 

 お申込みはコチラをどうぞ → キャンセル待ち

 

 *満席御礼!キャンセル待ち受付中!

 

 

 

◎9月9日(日)1日のみですが、急遽tocoro cafeの

 焼菓子製造&珈琲ラボ「アトリエ十五六」にて

 焼菓子販売を致します!9/8のtocoro cafe

 コトラボ店での販売で各種いくつか余っており

 ますので、仕込みをしながら相方が対応にて

 販売するコトに!この日は仕込み日なため

 テイクアウトドリンクの販売はございません

 が、焼菓子購入の方には試飲としてまして

 ミニサイズのアイスコーヒー又はドリンクを

 サービス致します。宜しければ是非どうぞ!

 皆様、お待ちしておりますー!

 

・9月9日(日):13時〜18時頃まで焼菓子販売を致します!

 

 

 

◎9月12日(水)はHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)

 にてスピンオフ企画として3回(月一開催)のお話講座

 を座談会形式にて担当させて頂いています「3回目」

 となります!前期6回を3回に分けて、あらすじ&

 より深いお話と質疑応答をメインに、皆様と一緒に

 「コの字型」に座って、同じ目線でお話をシェア

 したいと思います。今回も19〜21時とお腹が空く

 時間のため尊敬するチクテベーカリーさん(9月)の

 サンド又はパン付き!もちろん、トコロカフェの

 アイスコーヒー又はアイスオレ又はカフェオレも

 提供します。スイーツは、生キャラメルみたいな

 チーズケーキです!珈琲豆はcoffee carawayさん

 焙煎のブレンドを使用致します。最終回に是非!

 

 詳細はコチラをどうぞ。

 日程:夜3回(7/18・8/22・9/12)

 

 *9/12の最終回、予約受付中です!

 

 

 

◎9月14日(金)〜18日(火)5日間、真木テキスタイル
  スタジオ
(武蔵五日市)さんにて初めて開催致します

 「真砂三千代 衣展」にハンドドリップコーヒーと

 スイーツ、アイスクリームや焼菓子で、出張させて

 頂きます。ランチは14・15日は「いずん堂」さん、

 16〜18日は「きむくまカレー」さんが担当します。

 真木千秋さんの布で、真砂三千代さん(Afa)が作る

 冬衣(コートやジャケット)も楽しみですし、初日は

 ファッションショーも開催です!そして、ランチも

 カフェも楽しんで頂けますと嬉しいです!お楽しみに!

 詳細は、また後日に!真木さんのサイトはコチラを!

 

 

 

◎9月30日(日)・10月1日(月)2日間、4回目となりますが

 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房

 「アトリエ十五六」OPEN DAYにて、焼菓子販売会&

 カフェ・喫茶店専門のライター川口葉子さんの新刊

 「カフェノナマエキノブックス の予約販売会も

 併せて開催致します!そちらに、トコロカフェとして

 初めて十五六でカフェ関係の初取材と、十五六の写真も

 書籍に初掲載されている記念の著書となります。

 

 9月20日23時57分〜9月26日12時まで、メールにて

 予約受付をしまして、上記2日間の営業時間内に店頭

 までお越しいただき、購入されました方には川口さん

 から豪華な予約特別特典をプレゼント下さいます!

 

 というコトで、まだネット予約されていません方々は

 トコロカフェにてご予約をお願い致します!そして

 すでに予約したよ!という方々は保存用として、もう

 1冊ご予約お願いします!笑。

 

 両日とも、予約不要でも購入できますように書籍の

 在庫を確保できたら?と考えております。予約販売

 及び当日販売にて書籍を購入し、さらに焼菓子も

 併せて購入されました方には、珈琲か柚子湯のどち

 らかをプレゼント致します。こちらもお楽しみに!

 

 ・9月30日(日):13時〜18時30分まで

 ・10月1日(月) :13時〜19時まで

 

 *詳細内容と予約方法はコチラをご覧下さいませ。

 

 

 

他にも打合せ中の企画も沢山ございますので、また決定

しましたらお知らせ致します。よろしくお願い致します!



information | 05:06 | comments(0) | trackbacks(0)
*「ハウス展」にて販売のパウンドケーキ賞味期限について
7月27日「ハウスのハウス展」にお越し下さいました
皆様、お暑い中をどうもありがとうございました!

さて、そちらにて販売しました「パウンドケーキ」
のみ、賞味期限の表記に誤りがございましたので、
ご連絡致します!大変申し訳ございませんでした!

正:2018.7.30 → 誤:2018.8.30

販売の際に、通常の半分で2〜3日中にお召し上がり
下さいませ!と伝えていましたのに、1ヶ月後とは!

夏季のため、念のため脱酸素剤を入れて通常の半分
の期限としておりましたので、本日でも問題はござ
いませんが今後味は間違いなく劣化してきますので
賞味期限を信じて、まだ召し上がられていない方は
下記メールアドレスにご連絡頂きましたら、送り先
の住所などをご連絡致しますので、大変お手数では
ございますが着払いにて当該商品を送って頂けまし
たら幸いです。後日に代金を振り込ませて頂きます。

連絡先:info@tocoro-cafe.com

大変ご迷惑をお掛け致しますが、今後さらに気をつ
けて参りますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

*既にお召し上がりになられています方は、問題はございません。


information | 19:10 | comments(0) | trackbacks(0)
4月以降のトコロカフェ予定のお知らせ


3月の「オカベマサノリ 古代ビーズアクセサリー展」も
お越しくださいました皆さま、ありがとうございました!
花粉症が今年は酷く、なかなかブログ集中できない状況
の為、失礼しております!昨日で、HAPPY COOKING
さんでの半年間の講座が終了しました。受講されました
皆さまには大変感謝しております!次に繋がるお声がけ
も頂きましたので、またお伝え致します。お願いします!

4月以降のトコロカフェ/十五六の予定をお知らせします。



◎4月7日(土)・8日(日)の2日間、チクテベーカリーさん
 にて久しぶりに開催いたします「チクテマルシェ」に
 ハンドドリップコーヒーと焼菓子などの販売で参加を
 させて頂きます。poppyseedsの是枝ファミリーとも
 久しぶりのご一緒ですし、他の出店者の方々とも久し
 ぶりですので、楽しみです!チクテさんのパンと共に
 トコロ珈琲やお菓子と一緒にも楽しめる機会ですので
 皆様のお越しをお待ちしております!
 *営業時間や出店者情報やメニュー詳細情報は、また
 後日にお伝えします。


◎4月28日(土)〜5月4日(金)のG.W期間は、毎年恒例に
 なりました、真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さんへ出張致します。今回もドリップ珈琲と焼菓子と
 チーズケーキやアイスサンド他での出張となります。
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!
 *「生成とindigo」展

 詳細はまた後日にお知らせ致します。G.Wは皆様で
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!


◎5月12日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの通常営業にお邪魔しまして、再び焼菓子の販売
 をさせて頂きます!営業時間は13〜18時まで(予定)。
 今回の詳細内容は今後の打合せにて決定致しますので
 今しばらくお待ち下さいませ。グラウベルさんの珈琲
 とコラボアフォガードが味わえます。皆様お楽しみに!
 *詳細情報は後日発表します。


◎5月19日(土)「tocoro cafeと磯谷仁美」歩粉さんの
 帰国&出版記念企画としましてお話会開催致します!
 今回はtocoro cafeの新アトリエ「十五六」にて開催
 します。こちらは1日2回で、完全予約制のお話会です。
 予約開始は4月21日(土)21時〜となります。予約詳細
 情報は、コチラをどうぞ!一般に初公開の十五六で
 歩粉さんの出版記念イベントお話会を初開催!ぜひ!

 →全ての回で満席となりました!ありがとうございます!
  キャンセル待ちは受付中。



◎6月7日(木)は、駒沢のカフェSMILEさんと8回目の
 コラボ企画「SMILEになるtocoro8」を開催致
 します!昼部と夕部と夜部の3部構成で完全予約制
 となります。お料理達とラテとスイーツのコース。
 今回のテーマは「檸檬」です。詳細はコチラ
 ご覧下さい。今回は初めての木曜日開催となります!
 予約受付開始は5月30日(水)21時〜スタートです


◎6月22日(金)〜28日(木)の1週間は、例年より少し早め
 となりますが、真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さんへ出張致します。今回もドリップ珈琲と焼菓子と
 チーズケーキ、そしてヨーグルトを使用したフルーツ
 でサッパリとしたアイスクリームでの出張となります。
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 夏の定番、カディやマンガルギリそしてポンドルという
 もう一段薄い衣も登場します!皆さま、お楽しみにー!
 *「夏の綿服」展

 詳細はまた後日にお知らせ致します。
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!


◎7月6日(金)・7日(土)の2日間は、初の試みとなりますが
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催したいと思います!以前から思っておりましたが、
 駅から遠いのでどうしよう。。。?とモヤモヤしていたの
 ですが、歩粉さんのお話会を開催したい際に、ぜひ販売
 をして欲しい!というお言葉を頂きまして、今回初開催
 したいと思います!今回は友人でもあります、みつこじ
 ジャムさんの「プラム&オレンジにラム酒のジャム」を
 事前予約にて販売します。但し、トコロカフェの焼菓子
 購入が必須条件となりますので、ジャムのみのご購入の
 方は他店でのご購入をお願い致します。当日の焼菓子は
 夏季使用で種類は少なくなりますが、パウンドケーキ、
 スコーン、クッキー、ビスクッキィ、保冷バック持参の
 方に限りまして「しっとりブラウニー」など。そして、
 珈琲豆が2種少数とオリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」
 も販売致します。そしてイートインは不可となりますが
 テイクアウトにて珈琲と自家製レモネードの販売も有。
 *焼菓子は新作も数点登場しますので、お楽しみに!

 ・7月6日(金):13時〜18時頃まで
 ・7月7日(土):13時〜19時頃まで

 *みつこじジャムのご予約方法は、コチラをどうぞ。
 


◎7月18日(水)からHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にてスピンオフ企画として3回(月一開催)のお話講座
 を座談会形式にて担当させて頂くコトになりました!
 前期6回を3回に分けて、あらすじ&より深いお話と
 質疑応答をメインに、皆様と一緒に「コの字型」に
 座って、同じ目線でお話をシェアしたいと思います。
 今回も19〜21時とお腹が空く時間のため、尊敬する
 2店チクテベーカリーさん(7,9月)とサンスエサンス
 さん(8月)のサンド又はパンが付きます!もちろん、
 トコロカフェのアイスコーヒー又はアイスオレ又は
 ホッとカフェオレ。スイーツは7月が檸檬ヨーグルト
 チーズケーキ・8月はマンゴーチーズケーキ・9月は
 生キャラメルみたいなチーズケーキが付く予定です。
 8月29日は、1回のみ3時間で前期の6回分の内容を
 ダイジェストでお伝えする講座も昼間に開催します!

 詳細はコチラをどうぞ。
 日程:夜3回(7/18・8/22・9/12)・昼間1回(8/29)


◎7月27日(金)の1日のみ、山梨県北杜市にて活動してい
 ます、造形作家マスミツケンタロウ氏と、料理研究家
 セトキョウコ氏の自宅兼工房「House, On the river」
 にて開催「ハウスのハウス展」に今年も珈琲と焼菓子
 で出張致します!昨年も大好評でしたので、再訪の方
 も、まだ未訪の方も、ぜひ遊びにいらして下さいませ。
 今年も新たな趣向を凝らしてくれるようです。皆様方
 お楽しみに!詳細は、コチラをご覧下さいませ。


◎8月1日(水)〜10日(金)の10日間は、真木テキスタイル
 スタジオ
(武蔵五日市)夏のSale期間!今年は2年ぶり
 に参加させて頂きます。ランチ&カフェは「6日のみ」
 お休みとなります。前半の8/1〜8/5は母屋スペース
 にてドリップ珈琲&スイーツで出店致します。後半の
 8/7〜8/10は、エスプレッソマシンのトコ郎くんが
 登場しまして、3種生地質感(シルク,ウール,パシミナ)
 ラテや冷たいラテと珈琲&スイーツにて、竹林カフェ
 スペースにて出店します!

 焼菓子各種とチーズケーキ、そしてヨーグルトを使用
 したコクがありながらも、フルーツでサッパリとした
 自家製アイスクリームも登場します。前回好評でした
 しっとりブラウニーも登場ですが、新顔も登場予定?
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 ランチは8/1〜8/3はサモサワラティモケさんのランチ
 プレートが登場します!もちろん、大人気サモサも!
 8/4,8/5は現在店舗はお休み期間のチクテベーカリー
 さんが登場します!8/4はパン販売のみ。トコロカフェ
 の珈琲やドリンクと店内でお召し上がりも可能です。
 8/5はサンド屋さんとして、トコロカフェの珈琲や
 ドリンクとお召し上がり頂けます!休み期間の今回
 のみのレアな機会です。竹林でチクテ!ぜひどうぞ。
 *展示会での出店の為、展示会もご覧下さいませ。

 8/7〜8/10はサモサワラティモケさんのインドミー
 が竹林初登場!バインミーならぬ、オリジナルの
 インドミー!私達も写真のみでしか見たことが無い
 ので楽しみです!もちろん、サモサも登場します!
 トコロカフェのラテや珈琲と一緒にお召し上がり
 下さいね。一緒に竹林カフェスペースにて出店を
 致します。今回は期間中に色々と変化が楽しめる
 セール期間!今から楽しみで仕方がありません。

 真木さんの作品達はちょっと手が出ない。。。と
 思っていました皆さまは、ぜひこのセール期間に
 ご来竹下さいませ。お気に召す作品たちにお会い
 できる機会かもしれません!お待ちしております!
 *「

 詳細はまた後日にお知らせ致します。
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!



他にも打合せ中の企画も沢山ございますので、また決定
しましたらお知らせ致します。よろしくお願い致します!


information | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0)
HAPPY COOKING初回と喫茶「邂逅」は満席となりました。

皆様こんばんは!来週から新たなコトや、久しぶりな友人との
コラボなど、バタバタしていきそうです。本当はもっと頑張ら
ないといけませんが、スロースターターな私達は、なかなかと
準備が進みません。苦笑。ですが、あまり無理をせずに徐々に
気持ちを上げていくしかありません。当日ピークに達する様に。

さて、10月11日(水)から月一で半年間スタートしますスクール
の講座(HAPPY COOKING)初回はお陰様で満席となりました!
お申込み下さいました皆様、本当にありがとうございました!
初回はキャンセル待ち受付中。2〜5回は。現在も受付中です。
6回目は1度受講して下さった方のみ限定受講の回となります。

そして10月16日(月)にオカズデザインさんの「reminiscence
会期中に出張させて頂きます、喫茶「邂逅」もお陰様で3回共
満席となりました!こちらも本当にありがとうございます!
*当日ご用意できましたら焼菓子のトコロボックスを販売
 できるかもしれません。またご用意できましたUPします。

新たなスクールもドキドキわくわくで、十年ぶりのオカズさん
とのコラボもドキドキわくわくと、緊張と楽しみが押し寄せて
おります!少しずつですが、盛り上げつつ頑張ってまいります。

お申込み下さいました皆様、どうぞ宜しくお願い致します!


information | 20:10 | comments(0) | trackbacks(0)
9月以降のトコロカフェ

今年は夏があったのか?というくらい、雨ばかりの8月
でしたね。9月の晴れの日は、もう秋の日射しに変化を
しています。8月は新アトリエのDIY作業に明け暮れて
山梨ハウスのハウス展への出張が、私達の夏の思い出
となっています。そして9月以降、少しずつ活動を再開
します。9月以降で決定しました出張をお知らせします!


◎9月21日(木)1日限定「tocoro cafeと長沼慎吾」お話会
 no.5を、青梅「ねじまき雲(陰)」さん店内にて開催
 します。こちらは1日2回で、完全予約制のお話会です。
 予約開始は9月11日(月)21時〜となります。予約の詳細
 情報は、コチラをどうぞ!普段はお話会など絶対に
 しない!と断言する、ねじまき雲ネジくんのレア会!


◎9月22日(金)〜24日(日)の3日間、この時期初めての
 真木テキスタイルスタジオさん「竹林の秋支度」展
 (*9月21〜24日開催)に出張致します!2日目とな
 ります22日(金)よりの参加です。今回はラケッシュが
 不在というコトで、久しぶりにカフェエリアを担当す
 るコトになりましたので、ラテとドリップコーヒーの
 両方を提供します!スイーツはチーズケーキや和素材
 アイスクリームに粒あんのせが竹林では初登場します。

 その他、パウンドアイスのせも!焼菓子販売と珈琲豆
 の販売もございます。シークレットが登場するかも?
 詳細情報はコチラを!車も、お子様連れもOKです!

 *9/22のみ「フェルト紐ワークショップ」はコチラを!


◎10月11日(水)からHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座を担当するコトになりました!
 (珈琲+スイーツ付)。トコロカフェ概要〜幼少〜
 学生時代〜サラリーマン時代〜夢に気づき行動する
 〜様々な出会い〜トコロカフェを創る〜8年3ヶ月の
 営業〜夫婦で営むコト〜2014年移転のため閉店〜
 出張スタイルでの活動〜未来のコト他。6テーマに
 分けて各回お話致します。最終回はラテを味わって
 頂きます。*5回はドリップ珈琲(豆は毎回チェンジ)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14

 →10/11の初回は満席となりました!キャンセル待ち受付中!
  ありがとうございました!2回以降は受付中です。


◎10月16日(月)1日のみ、9年ぶりにオカズデザインさん
 十月のカモシカ 十周年特別企画「reminiscence」
 へ出張致します!事前予約制にてオカズさんの軽食
 とトコロカフェの珈琲とお菓子、プレートがお召上
 がり頂ける予定です。限定数にて焼菓子BOXも販売。
 →各回満席となりました!ありがとうございました!


◎11月3日(金祝)〜9日(木)の7日間、この時期恒例の
 真木テキスタイルスタジオヒマラヤのみのり」展
 にドリップ珈琲と各種スイーツなどで出張致します!
 今回はラケッシュや奥様スウィーティーやラケッシュ
 のお姉さん夫婦達も来日します!インドの美味しい
 を提供できますので私達も楽しみです!お馴染みの
 サモサ屋ティモちゃんも登場しますので、久しぶり
 のフルスペック?です。笑。そしてgangamakiから
 届く秋冬の新作は?乞うご期待です!トコロカフェ
 も新たなスイーツが登場できますように頑張ります!
 詳細はまた後日に!


◎11月15日(水)は、HAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座の2回目となります。現在受付中
 となりますので、詳細はコチラをご覧頂きまして
 お申込みをお待ちしています!(珈琲+スイーツ付)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14


◎11月25日(土)1日のみ、祐天寺「coffee caraway
 さんへお菓子販売にて出張します!店主の芦川さん
 はトコロカフェの初期時代からのお客様でもありま
 したので、なんとも感慨深い機会でもあります。。。

 当日はお隣のアクセサリーショップ「Ouca(ウーサ)
 さんのご協力のもと、店内でもイートインやお待ち
 も頂けるコトになりましたので、キャラウェイさん
 に通われている方、まだ行ったコトがない方、気に
 なっています方もこの機会に是非いらして下さいね。

 芦川さんが焙煎された豆を抽出して下さる美味しい
 珈琲と一緒にトコロカフェのお菓子を一緒に食した
 り、テイクアウトされたりと、お好みでお過ごしい
 ただけましたら幸いです。当日、相方がお菓子販売
 担当で、私はお客様の案内役でちょこちょこと動い
 ておりますのでお待ちしております!ご予定に是非。


◎12月9日(土)1日のみ、つくし野「sens et sens
 さんにて、サンスさんのシュトレンとパン、そして
 トコロカフェの焼菓子たちの販売イベントを開催
 致します!予約不要にて「12:00 - 20:00」まで
 売切れるまで販売致します。シュトレンと焼菓子
 は多めにご用意致しますが、すべて売り切れまし
 た時点でクローズ致します。販売状況や完売情報
 はinstagramにてお知らせする予定です。余裕が
 ない場合はアップできませんのでご容赦願います。
 完売情報は必ずお知らせしますのでお願いします。

 *詳細はコチラをご覧くださいませ。


◎12月13日(水)は、HAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座の3回目となります。現在受付中
 となりますので、詳細はコチラをご覧頂きまして
 お申込みをお待ちしています!(珈琲+スイーツ付)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14


◎12月28,29日の2日間、鷹の台「カフェいずん堂
 さんにて、店内スイーツ&焼菓子販売にて出張を
 致します。営業時間1220時(29日は20時まで
 に入店頂けましたら21時まで延長致します!)。
 今回は、いずん堂さんの食事と珈琲とご一緒に
 トコロカフェの店内スイーツをお召り頂けます。
 または、いずん堂さんの珈琲とトコロカフェの
 スイーツという選択肢も。こちらの詳細内容は
 また後日にお伝え致します。さらにトコロカフェ
 の焼菓子たちも販売させて頂きます。店内にて
 お召上がりの皆様限定ですが、お席の空きが無い
 場合などはその限りではございません。そして
 年末でのイベントの為、そのままご実家に帰省
 されます皆様やお年始用にオカズデザインさん
 の出張以来ぶりの「十五六BOX」をご予約で
 販売させて頂く予定でおります。こちらは事前
 予約にて店頭受け渡しになると思います。後日
 ブログにてお申込方法など記載させて頂きます。
 赤文字のお正月版となります。笑。

 *いずん堂さんの珈琲豆は、ねじまき雲さん
  焙煎のオリジナル「いずん堂ブレンド」です。


◎1月6日(土)〜12日(金)の7日間、この時期恒例の
 真木テキスタイルスタジオハギレ・反物市2018
 に店内スイーツと焼菓子販売などで出張致します!
 今回の珈琲担当は、ねじまき雲のネジくんです!
 久しぶりにネジトコ?再来!笑。ねじまき雲さん
 の珈琲と、トコロカフェのスイーツや焼菓子を
 お楽しみ頂けます機会です!そして、サモサ屋
 ティモケちゃんは、カフェエリアにて美しくて
 美味しいランチを担当してくれます!楽しみ!
 真木さんの見える福袋やハギレや反物などなど
 お正月ならではの市!皆様、お待ちしています!
 *詳細メニューはコチラをどうぞ。


◎1月17日(水)は、HAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座の4回目となります。現在追加枠
 受付中となりますので詳細はコチラをご覧頂きまして
 お申込みをお待ちしています!(珈琲+スイーツ付)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14


◎2月9日(金)〜12日(月祝)の4日間、この時期恒例
 真木テキスタイルスタジオ「竹林2月のお楽しみ」
 に、久しぶりのラテ&ドリップの二刀流で出張
 致します!さらに店内スイーツや焼菓子販売も!

 スイーツはVD時期というコトでチョコチーズ
 やチョコクッキーのアイスサンドも。アイス
 サンドは前半後半に分けて、苺や抹茶やきな粉
 キャラメルナッツ等の進化版が登場する予定!
 焼菓子はパウンドケーキやスコーン等も温めて
 店内でお召し上がりもできるようにしたいと
 思っています。他にも新作が出せるように少し
 ずつ準備をしていきます。ハギレ市は終わりま
 したが、まだまだ真木のお得な布や服に出会え
 る機会!1月にお越しになられた方も、都合が
 合わなかった方も、是非この機会にいらして
 下さいませ。久しぶりのトコロ泡も味わいに
 是非!詳細は、コチラをご覧くださいませ。


◎2月14日(水)は、HAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座の5回目となります。現在追加枠
 受付中となりますので詳細はコチラをご覧頂きまして
 お申込みをお待ちしています!(珈琲+スイーツ付)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14


◎3月3日(土)〜7日(水)の5日間、この時期初の
 武蔵五日市の真木テキスタイルスタジオ主催
 「オカベマサノリ 古代ビーズアクセサリー展
 に、ドリップコーヒーと店内スイーツやアイス
 サンド、焼菓子販売と珈琲豆の販売を致します。

 スイーツはやはり定番「濃厚チーズケーキ」を!
 との声に応えて。アイスクリームは今回もまだ
 寒いのでアイスサンドを。今回も苺アイスサンド
 と抹茶大納言は登場します。それ以外にも登場
 予定です。焼菓子はパウンドケーキやスコーン等
 も温めて、母屋でお召し上がりもできるように
 したいと思っています。前回好評の焼チョコの
 パウンドとミルクアイス添えも提供致します。
 そして真夜中のおやつとして食べていました
 スイーツを新作として登場させれたらと(笑)。

 2015年春ぶりのオカベさんの古代ビーズの
 アクセサリー!本当に素敵ですので、ぜひ
 遊びにいらして下さいませ。車もお子様と
 同伴も可能です。ランチは、ティモケさん
 の「India....旅の記憶の菜食プレート」が
 毎日登場します!美味しくて、美しい彼女
 のランチもぜひ味わいにいらして下さいね。

 詳細情報は、コチラをご覧下さいませ。
 


以上です。


皆様にお会いできますコトを楽しみにしております。


information | 02:28 | comments(0) | trackbacks(0)
3月以降のトコロカフェ

大変ご無沙汰してしまいましたが、実は2月中旬から末まで
珈琲とお菓子を持って渡印しておりました!インスタグラム
では、現地より写真などアップしておりましたが、ネットの
環境が不安定でしたので、ブログはアップできませんでした。

お察しの方もいらっしゃると思いますが、真木テキスタイル
スタジオ
さんのインドの新工房「ganga maki」のオープニ
ングセレモニーで珈琲を淹れるお仕事でした!私達にとって
17年ぶりの海外でしたので、ドキドキとワクワクの体験を
するコトができましたー。また詳細は少しずつ記録したいと
思っています。現在は確定申告作業も大詰め!今日中には
終わらせて、出張のお仕事に移らないと家計が。。。苦笑。

というコトで早速、3月以降で決定しましたトコロカフェ
の出張をお知らせします。お会いできるのが楽しみです!
写真:ganga maki 設計:studio Mumbai


◎3月17日(金)・18日(土)の2日、国分寺の加藤けんぴ店
 さんにて焼菓子販売をさせて頂きます。加藤けんぴ店
 さんの通常営業にお邪魔しまして、トコロカフェの
 パウンドケーキ、スコーン、ビスクッキィ、etc...を。
 メニューは春になりつつありますが、今季最初で最後
 のトコロブレンドWINTERも販売致します。もちろん、
 隣の「ねじまき雲」さん焙煎。ですので販売日2日間
 は、ねじまき雲さんではネジくん抽出のWINTER珈琲
 を飲むコトができます!加藤けんぴ店では、18日に
 「桜の塩漬け入り」と「菜の花入り」の「いなり寿司」
 が登場します!17日〜「桜の塩漬けの芋けんぴ」も
 販売開始予定とか!どうぞお気軽にいらして下さいね。

 ・3月17日(金):tocoro cafeは12〜17時の販売。
 ・3月18日(土):tocoro cafeは11〜18時の販売。
 
 *メニューなどの詳細情報はコチラをご覧下さいませ。


◎4月1日(土)の1日のみ、6年ぶりの必然のご縁により、
 コラボカフェを開催するコトになりました!その名も
 「foodremedies X tocoro cafe」タイトルは未定。

 foodremedies 長田佳子さんが、まだ「つづる。」
 さんとして活動されていた頃にトコロカフェにお越し
 下さり、心の中でいつしかご一緒できるのでは?と
 思っておりましたが、気がついた頃には「つづる。」
 の活動は終了され、そしてトコロカフェは三茶を閉店。
 「つづる。」さんに行けなかったコトを悔やんでおり
 ましたが、偶然のような必然なご縁で再会するコトに。
 そしてコラボが現実に。

 これ以上は長文になりますので、後日に改めてお伝え
 致します。当日はfoodremediesさんの優しくて美味
 しい、ほんのりスパイスやハーブの効いた珈琲に合う
 生菓子+焼菓子+tocoro cafeのチーズケーキが一皿
 になったsweetsプレート+tocoro cafeのラテまたは
 湯割のセットをご提供します。テーマは春。爽やかな
 スイーツとホッとする泡の珈琲で癒されて下さいませ。
 *詳細情報は、コチラをご覧下さいませ。


◎4月15日(土)・16日(日)の2日間、チクテベーカリーさん
 にて半年ぶりに開催します「チクテマルシェ」にハンド
 ドリップコーヒーと焼菓子の販売で参加させて頂きます。
 *営業時間や出店者やメニュー詳細情報はまた後日にお伝えします。


◎4月29日(金)〜55日(水)のG.W期間は、毎年恒例に
 なりました、真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さんへ出張致します。今回はドリップ珈琲と焼菓子と
 チーズケーキとアイスクリームでの出張となります。
 インドの「ganga maki」へ行った後の出張ですので、
 ganga makiの薫りを、お届けできたらと思います。
 
 *「gangamakiのおくりもの」展
 詳細は上記リンクからご覧下さいませ。G.Wは皆様で
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!


◎5月20日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの通常営業にお邪魔しまして、再び焼菓子の販売
 をさせて頂きます!営業時間は13〜17時まで。前回は
 量も抑えていましたので、すぐに完売してしまいご迷惑
 をお掛け致しましたが、今回はかなり多めにご用意をす
 る予定です。そして、店内でお召上がり頂けますアイス
 クリームもグラウベル製エスプレッソとのマリアージュ
 をお楽しみ頂けるアフォガードはもちろん、他にも数種
 の珈琲に合う、和のアイスなどもご用意予定です。最後
 までアイスだけでも売切れないつもりで頑張ります!笑。

 店主の狩野さんの抽出する珈琲と一緒にお召上がり頂け
 ますので、お楽しみに!もちろん焼菓子はテイクアウト
 もできますので、メインでもお店のハシゴでもお気軽に!
 *詳細情報は後日発表します。


◎5月27日(土)・28日(日)の2日間、チクテベーカリーさん
 にて不定期に開催しています「チクテマルシェ」にハンド
 ドリップコーヒーと焼菓子の販売で参加させて頂きます。
 *営業時間や出店者やメニュー詳細情報はコチラをご覧下さい。


◎6月81012日の3日間、町田つくし野駅近くのcafe
 「sens et sens」さんとのコラボカフェ再び!その名も
 「サンスとトコロでセンスなトコロ2」を開催致します!
 営業時間は13〜19時最終入店21時まで。今回はラテと
 テイクアウト焼菓子はトコロカフェが担当。イートイン
 スイーツとドリップ珈琲、それ以外のドリンクをサンス
 菅井氏が担当のダブルマスター制となります。2014年
 11月以来2度目のコラボ。詳細はコチラをご覧ください。


◎6月21日(水)は、駒沢のカフェSMILEさんと7回目のコラボ企画
 「SMILEになるtocoro7」を開催致します!昼部と夕部と夜部の
 3部構成で完全予約制となります。お料理達とラテとスイーツの
 コースです。今回のテーマは「和」。予約開始は14日21時から。
 *詳細情報はコチラをご覧ください。
 → 全ての回で満席となりました!キャンセルがありま
  したら、また告知させて頂きます。


 過去開催のブログ「柑橘Xmas 」をご覧下さいね。


◎7月1日(土)〜7日(金)の期間、真木テキスタイルスタジオ
 (武蔵五日市)さんの「夏のコットン カディ・マンガルギリ・葦&竹
 にてtocoro cafe竹林店をopenします!今回もドリップ
 珈琲と夏のアイスクリームとチーズケーキと焼菓子など
 での出張となります。ラケッシュのランチはもちろん、
 ティモケの揚げたてサモサも登場です。デジタル紙芝居
 も毎日開催!shopでは、夏のコットンがいろいろ登場!
 北インドのカディや南インドのマンガルギリの生地にて
 色合わせしたタンクトップや半袖ブラウス、一枚で着ら
 れるワンピースとチュニック。履き心地よいゴムパンツ
 など。他に綿の反物も。インド工房で愛用の葦スツール
 (ムラ)、竹で編んだ籠も登場します!もちろん、車で
 のご来竹も、お子様連れもOKです!詳細情報はコチラを。


◎7月15日(土)1日限定で「tocoro cafeと菅井悟郎」お話会
 no.4を、町田つくし野「sens et sens」さん店内にて開催
 します。こちらは1日2回で完全予約制のお話会となります。
 予約受付開始は7月8日(土)21時〜となります。予約の詳細
 情報は「コチラ」をご覧下さい。宜しくお願い致します。



◎8月21日(月)・24日(木)の2日間、山梨県北杜市にて活動
 しています、造形作家マツミツケンタロウ氏と、料理家
 セトキョウコ氏の自宅兼工房House, On the riverにて
 開催「ハウスのハウス展」に珈琲とお菓子で出張します!
 レアなオープンですので、夏休み気分でぜひ遊びにいら
 して下さいませ。他にも参加作家さんやゼルコバ(パン)
 さん等多数。詳細情報は、コチラをご覧くださいませ。
 

以上です。

また決まり次第、発表致します。

皆様にお会いできますコトを楽しみにしております。


information | 06:15 | comments(0) | trackbacks(0)
2月11日(土)「GLAUBELL COFFEE」さんにて焼菓子販売!
昨年末にお世話になりました、世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
さんにて、2月11日(土)の1日限定で焼菓子販売をさせて頂きます。

パウンドケーキ、スコーン、ビスクッキィ、他。バレンタインも
近いというコトで、種類は少ないですがそれぞれのカテゴリーで
チョコ系の焼菓子を持って行こうと思います。そして店内専用で
昨年末も好評でしたアフォガードも登場予定!今回は店主の狩野
さんが焙煎、抽出されます珈琲と一緒に味わえます機会ですので
皆様のお越しをお待ちしております。バレンタインブレンドの豆
も登場するようですので、トコロカフェの焼菓子と一緒にどうぞ!

今回、私は店内で販売係で奮闘しますので宜しくお願いします。
今回は久しぶりに「レモンケーキみたいなスコーン」も作る予定。
詳細メニューは、近日にお伝えします!宜しくお願い致します。

2月11日(土)「GLAUBELL COFFEE」営業時間:13〜17時まで。


information | 06:32 | comments(0) | trackbacks(0)
2017年1月以降の出張お知らせ

いよいよ今年も今日と明日のみ。今年はよりバタバタとさせて
頂きまして、嬉しい限りです。本当にありがたく思っています。

先日の「ジングラウベルの鳴るトコロ」at GLAUBELL COFFE
も無事に終わりました。告知から時間のない中で不安もありま
したが、予想以上にお越し下さいましてありがとうございます!

一杯ずつのラテがお時間がかかりますので、のんびりとお待ち
頂けまして感謝でしたし、焼菓子たちもお陰さまで最後に完売
と嬉しい時間でした。ですが、珈琲豆はあっという間に完売し
もっと発注をしておけば。。。と反省し、さらにお待たせして
しまいお時間の都合で飲まれなかった皆様もいらして、申し訳
ない気持ちもございます。この点は、なかなか改善はできませ
んが、精一杯丁寧に優しい気持ちになれる泡のラテをこれから
も変わらずに提供していきます。またお時間がございます際に
是非お待ちしております。次回もぜひ!とのグラウベルさんに
お声掛けも頂いておりますので、リトライをお願い致します。
グラウベル狩野さん、藤原さん、本当にありがとうございます!


さて、2017年1月以降の出張をお知らせさせて頂きます。


◎年始1月7日(土) - 13日(金)までの7日間、武蔵五日市の
 真木テキスタイルスタジオさんにて毎年恒例の年始企画
端裂・反物市2017」にドリップ珈琲とチーズケーキや
 焼菓子などで出張致します。連日ティモケの揚げたての
 冬サモサや、先日インドで結婚したラケッシュのランチ
 「シンプル・タンドール」 毎日12時〜15時。今回は、
 奥様も初披露?そして、ハギレや反物もお求め安い価格
 で提供!さらに真木さんの福袋もいっぱいです!詳細は
 こちらのブログをご覧下さいませ。


◎1月29日(日)・30日(月)の2日間は、幸手市で美味しい
 パン屋と言えばの「cimai」さんにて出張tocoro cafe
 をさせて頂きます。cimaiさんは1階でパンを販売して
 tocoro cafeは2階にてカフェをオープンします。今回
 はエスプレッソマシンを持って行くので、新年初ラテ
 となります!珈琲とお菓子のセットメニューの予定で
 セットご注文の方は、cimaiさんのパンも持込みOKで
 ラテや珈琲と共にお召し上がり頂ける予定。数量限定
 コラボメニューも登場予定!もちろん珈琲豆や焼菓子
 の販売もございます。コラボメニューは事前での予約
 になるかもしれませんが、カフェは予約不要でご利用
 できますので、ぜひお待ちしております。
 *詳細情報は「コチラ」をご覧下さいませ。


◎2月11日(土)の1日のみ、世田谷代田で昨年末にお世話
 になりました「GLAUBELL COFFEE」さんの通常営業
 にお邪魔しまして、焼菓子の販売をさせて頂きます!
 営業時間は13〜17時まで。パウンドケーキ、スコーン、
 ビスクッキィなどを数種ずつ持って行きます。店内で
 お召上がり頂けます焼菓子も何か?登場する予定です。
 そして昨年末好評でしたアフォガード!今回もアイス
 クリームを作りますので、グラウベル製エスプレッソ
 とのマリアージュをお楽しみ下さい。今回は、店主の
 狩野さんの抽出する珈琲と一緒にお召上がり頂けます
 ので、お楽しみに!もちろん焼菓子はテイクアウトも
 できますので、シンプルですがVDのプレゼントにも。
 *詳細情報は近日発表します。


他にも予定はございますが、日程が未定ですので決まり
次第追記致します。どうぞ宜しくお願い致します。


information | 15:22 | comments(0) | trackbacks(0)
2016年10月以降のトコロカフェ活動お知らせ

今月初めの第2回お話会も無事に終わりまして、少し水面下での
活動期間として静かにしております。ですが、打合せや話し合い
などでパタパタと動いておりますので10月以降は少しずつ何か
お伝えできればと思います。気がつけば9月も今週で終わりとい
うコトで、今後のトコロカフェの出張などをお知らせ致します。
初の試みや長期出張、久しぶりのチクテマルシェ出張などなど
ご都合が宜しければ、ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。



102日(日)青山 月見ル君想フ にて開催のライブ
 「HARCOとイトシュンの秋フェス」に、焼菓子販売
 のみですが出張します。テコナベーグルワークスさん
 と2店の出店です。キンモクセイの仲良しササキリョウ
 くんからのお誘いでしたが、元は伊藤健太さんからの
 ご依頼だそうで嬉しいコトです!

 HARCOさんはご存知の方も多いと思いますが、イト
 シュンとは、キンモクセイのボーカル伊藤俊吾さんの
 コト。現在キンモクセイは休止中で、個人で活動され
 ています。本当に歌がうまいので是非聴いて頂きたい
 と思います。HARCOさんとイトシュンさんの共作書き
 下ろしの新曲も完成しつつあるそうで、とても贅沢な
 機会ですよ。チケットはイープラスにてプレオーダー
 受付・受付期間中!一般販売は9月3日12時〜 です。
 *コチラをご覧下さいませ → info


108日(土)・9日(日)の2日間、チクテベーカリーさんで
 開催します「チクテマルシェ」に、ハンドドリップ珈琲と
 「パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ」等、焼菓子
 の販売で久しぶりに出張します。珈琲豆は、KUSA.焙煎。
 *今年最後のチクテマルシェです。


113日(木祝)〜9日(水)、真木テキスタイルスタジオ
 さん(武蔵五日市)の、竹林shop10周年「2016秋の展示会
 に出張します。今回は、10周年というコトでかなり力の
 入った企画になりそうです。貴重なラケッシュのカレー
 はチャパティとか?さらに真木千秋さんの作品もどんな
 素敵な面々が登場するのか?皆様、乞うご期待ですよ!
 *詳細情報はコチラをご覧下さいませ。トコロカフェの
  メニューは前日にアップ予定です。


1119日(土)1日限定で「tocoro cafeと小島友見
 お話会no.3を代々木上原hako gallery2Fにて開催します。
 こちらは1日2回開催で完全予約制のお話会となります。
 
 小島さんが、どのような学生時代を過ごして、どのように
 就職し?そこからジャム作家の道へ、何故進んだのか?
 そして、イギリスマーマレードアワード受賞までの道
 のりや、受賞後の状況の変化。ジャムへの想い。そして
 これからのコトなど。事前アンケートや皆様からのQ&A
 も交えつつ、ライブで問いかけます。是非ご参加下さい。

 予約受付開始は11月12日(土)21時〜となります。お申込
 要項などの条件や方法は「コチラ」をご覧下さいませ。
 *mitsukoji jam/みつこじ 小島友見さんがゲストです。


◎11月25日(金)〜27日(日)は、国分寺で昨年オープンした
 芋けんぴとおにぎりのお店「加藤けんぴ店」のオープン
 一周年企画「一周年だヨ!全員集合」を開催致します。

 参加店は、国分寺の名店であり盟友の「ねじまき雲」さん。
 ちなみに「加藤けんぴ店」は、ねじまき雲さんの隣です。
 そして隣の訪問介護のお店「ことり」さん。ことりさん
 は店先と店内を開放して下さる時や、バードハウスや
 バードフィーダー(餌やり台)のワークショップ等で参加
 下さいます。私達は加藤けんぴ店さん内にて出張トコロ
 カフェとして今回も珈琲は、ねじまき雲さんにお任せし
 店内&テイクアウトのお菓子達を担当させて頂きます。

 トコロブレンド秋味AUTUMN2016珈琲豆販売も。当店
 のお菓子達と加藤けんぴ店の芋けんぴ等は、ねじまき雲
 さんに持込み可能です。その際は珈琲などのドリンクを
 オーダー願います。そして今回新たにトコロカフェ時代
 のお客様でもあり鷹の台で和カフェを営む「いずん堂
 さんにも外の屋台で、おにぎり達に合うスープやお惣菜
 を販売して下さいます。お昼〜遅いご飯からカフェから
 ワークショップまで盛り沢山!詳細はコチラをどうぞ!
 
 開催場所:東京都国分寺市東元町2-18-16吉野ビル103 or 102

   


◎12月3日と4日の2日間、葉山の「HOUSE1891」さんにて開催
 の12月5days 5hoursで「出張 tocoro cafe in 1891」として
 ドリップ珈琲とチーズケーキと、イートイン&テイクアウトの
 お菓子達と珈琲豆をもって出張致します。今年は土日での出張
 ですので、昨年お越しになるコトができなかった皆様も、ぜひ
 遊びにいらして下さいませ。クロマニヨンのクロマーの数々や
 カンボジア雑貨の展示販売もございます。私も愛用のクロマー
 も素敵ですし使いやすい道具としての多機能さも是非お試しを。

 1891から徒歩で行けます、江波戸玲子さん主宰「ポンナレット
 葉山の家
」も同時期に、オープンギャラリーを開催しています。
 雨宮ゆかさんのクリスマスリースのワークショップも開催され
 るらしいですので、是非HPをご覧下さいませ。宜しければ是非
 2店をハシゴしてみて下さいね。

 開催場所「HOUSE1891」:神奈川県三浦郡葉山町一色1891

 


◎12月14日(水)は、駒沢のカフェSMILEさんと6回目のコラボ企画
 「SMILEになるtocoro6」を開催予定です!昼部と夕部と夜部の
 3部構成で完全予約制となります。お料理達とラテとスイーツの
 コースです。SMILEさんの前菜やメイン(2種から選択)にトコラテ
 や泡ラテ、豆ラテと、トコロカフェのスイーツと贅沢な夜!また
 メインお肉とお魚料理の両方+トコロカフェスイーツがプラスに
 なりますスマイルセットも!詳細は「コチラ」をご覧下さいませ。

 過去開催のブログ「柑橘」をご覧下さいね。



◎12月25日(日)1日のみ、世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの実店舗にてコラボ出張致します!コラボイベント名は
 「ジングラウベルの鳴るトコロ」!笑。グラウベル狩野さん
 とは2007年からのお付合いで、今回お声掛け下さいました。
 狩野さんの焙煎されます珈琲豆を使用して、ドリップ珈琲を
 基本的にテイクアウトでご提供します。通常は珈琲豆の販売
 と珈琲のテイクアウトをメインとして営業されていますので、
 店内は数席のみのコンパクトなお店です。当日は珈琲と共に
 テイクアウトの焼菓子も多めに販売致します!珈琲豆も販売
 できると思いますので、ギリギリXmasプレゼントにどうぞ。
 *急遽、KUSA.焙煎トコロカフェオリジナルエスプレッソを
  使用したラテも登場することになりました!すべてテイク
  アウトスタイルでのご提供となります。ご了承下さいませ。



現時点で確定しています出張等は、以上です。

他にも水面下で打合せ事項などもございます。
また決まりましたら、コチラでお伝えします。



◎トコロ便のご登録はコチラからどうぞ。出張情報など。→ トコロ便

◎ブログではUPしない現在と過去などを。→ tocoro cafe-instagram
 *コメント返信やフォローはできませんが宜しくお願いします。


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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
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