本日10/12(土)のアトリエ十五六焼菓子販売はお休み致します!
本日10/12(土)のアトリエ十五六焼菓子販売はお休み致します!

台風19号が上陸するのが確定となっている現在、かなりの雨量
となってきております。これから暴風も重なり、とても心配!
最小限の被害で過ぎてくれるコトを願うばかりです。現在も
停電している世帯もあるらしく、私たちの家はまだ何事もない
ので、実感はありませんが、皆さまのご無事を祈っています!

明日13日は13〜18時となっておりますが、交通機関などの
状況も見ながらオープン時間など、お伝え致します。営業も
スタートを遅らせたり、オープン時間を延長したり、考慮を
するかもしれません。またInstagramか、ブログでお伝えを
致しますので、どちらもご確認のほどお願い申し上げます。

状況により、香りのワークショップのご予約の方には連絡を
粕渕さんから差し上げるかもしれません。お願い致します!


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10月以降のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ

気がつけば10月。あと2ヶ月と少しで今年も終わり?と
思うと、1年の早さは尋常ではない!笑。年内にやるコト、
やらなければならないコト。整理しなければいけません。
少しずつ予定が決定してきましたので、ご確認をお願い
致します。12月にお話会no.9「CHICU+CHICU5/31」
山中とみこさん開催します!12月21日(土)です。今年
最後のお話会ですので是非ご予定に組み入れて下さいね。

今月は、香りのワークショップ5とマスミツケンタロウ
氏の企画展をアトリエ十五六にて開催します。同時に
焼菓子の販売も致しますので、お待ちしております!

10月以降のtocoro cafe/十五六の予定お知らせです!



◎10月11日(金)〜13日(日)の3日間は、アトリエ十五六の
 月一焼菓子販売日となります。そしてこの期間の2日間
 11日13日にて定番となりつつあります、粕渕まゆみ
 さん主宰massiroによります「香りのワークショップ5
 を開催するコトになりました!12日は焼菓子販売のみ!
 この期間は、焼菓子の他にアトリエ限定の和ブラウニー
 販売や、焼き立てスコーンの販売もございます。

 香りのワークショップは、事前予約優先にて開催します。

 *香りのワークショップ5の予約方法はコチラを!
  予約開始は、10/7(月)21時〜



◎10月14日(月祝)は、アトリエ十五六を臨時営業します!

 13〜17時まで。台風の影響で残りました焼菓子たちを
 販売致します。すべて完売の場合は閉店させて頂きます。
 その際はInstagramにて告知致します。販売メニューは
 コチラをご覧下さいませ。お気をつけてお越し下さいね。



10月20日(日)〜22日(火)の3日間は、アトリエ十五六で
 今年2回目の作家さんの企画展を開催致します!同時に
 トコロ菓子の販売は、焼き立てスコーンなどはお休みと
 なりますが、それ以外は販売も致します。この期間は、
 山梨県北杜市「On the river」にて活動されています、
 House.マスミツケンタロウくんの、とある作品達が
 メインに十五六の空間に出現します!定番の作品達は
 殆ど販売されませんが、素晴らしい空間となります。
 十五六での贅沢な時間と空間となる予定。山梨までは
 と躊躇されています方は、辺鄙なトコロではあります
 が、アトリエ十五六にてお待ちしておりますー!笑。

 鳥と木の枝などがメインの展示会「鳥ト木ト」展に
 名称決定しました!

 現在、台風19号の影響によりまして中央道と20号が
 一部通行止めとなっております。そちらが開通次第の
 開催となります。万が一開通されない場合は、延期の
 可能性もございますので、ご容赦願います。


 というコトで開催日を10/20〜10/22に変更致します。
 19日に開通でしたら、企画展は3日間。20日以降の
 開通の場合は、延期とさせて頂きます。その場合は、
 3日間とも焼菓子販売日とさせて頂きます。そして
 お休みの予定でした、焼き立てスコーンも登場する
 予定です。その際も残念ですがアトリエ十五六へ!


 *企画展開催の場合は、20日のみマスミツくんが
  在廊をしてくれます。但し、彼の自宅兼アトリエ
  On the riverでも展示会が控えているため、早め
  に十五六を出発するとのコトですので、直接、
  お会いしたい!方や、お話をしたい!という皆様は、
  20日オープン予定時間の13時にお越し下さいませ。

  今回は延期の場合も3日間開催しておりますので
  月曜休みの皆さまも是非いらして下さいませ。
  テイクアウトコーヒーとテイクアウト焼菓子を
  ご用意してお待ちしております。この機会に是非
  どうぞ!

 *開催日の変更お知らせについて、他

 →中央道開通の為、20日〜開催決定です!



◎11月2日(土)〜8日(金)の1週間は、例年この時期定番
 となります真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さん主催の秋の展示会「年をかさね 織をかさね
 へ出張致します!真木さんがインドに行き、織り物
 をつくりはじめて30年!節目の展!こちらが今年
 最後の真木さん展示会となります。

 今回は、30年というこの機会に何か特別に記念に
 なるようなものをと色々考えられたそうです!
 記念として記念ストール2種と記念クッションが
 限定30点ずつ販売されます!しかもお買い得な
 価格帯で!私たちも欲しいくらい!でも、無理
 だと思いますが!笑。

 ぱるば氏の恒例デジタル紙芝居も、始まりは霧の中
 ですが、1989年には、デリーの工房で布を織り。。。
 から始まる「30 years in India」で真木の30年を
 写真とお話で振り返ります!こちらは毎日、母屋一階
  13:30–(11/2,3は13:00–)です。とても楽しいです!

 そして!インドより天才シェフのラケッシュも来日
 致します!今回は奥様と新たに誕生しましたお子様
 と家族で来日です!今は、殆ど来日する機会がなく
 なりましたので、彼の貴重なカリーを食せる1週間!
 11/2–4日マサラドーサ(インド風クレープ)
 11/5–8日タンドールローティと野菜カレー。(雨天手焼き)
 と二度楽しめます!毎日 12:00–15:00 予約不要

 そして、皆様おなじみティモケのサモサ!インドの
 香ばしいお手軽スナック。実りの秋の野菜や果実の
 サモサ各種。11/3,8以外毎日 12:00–15:00

 トコロカフェはドリップコーヒーとスイーツと
 テイクアウト焼菓子担当で、毎日 12:00–17:00。
 定番な濃厚チーズケーキから、南瓜の和ブラウニー、
 蓬と粒あんとクリームチーズの十五六焼、他には
 真木定番のマンゴーアイスなど、盛りだくさん!

 是非、この機会を逃さぬように予定表に組み込んで
 頂けましたら幸いです。可能ならラケッシュの2種
 のランチをお楽しみ頂けるように2度!お待ちして
 おります。笑。



◎12月1日(日)は、南浦和の縁卓さんにてトコロ焼菓子
 を販売させて頂きます!前回のコラボイベントでは
 かなりお待たせをさせてしまいまして失礼しました!

 今回は通常の縁卓さんの営業日にお邪魔させて頂き
 まして、一部エリアにて焼菓子販売をさせて頂くと
 いう形態になります。焼菓子のみのテイクアウトも
 OKとなります。今回は、ドリップコーヒーも
 紙コップにてテイクアウトスタイルで販売をさせて
 頂きます!その際は、縁卓さんの店内でカレーを
 お召し上がりの方はコーヒーも一緒に店内で飲める
 ように致します。もちろん紙コップで宜しければで!

 縁卓さんのカレーは、食後に自家製の抹茶ババロア
 が付いておりますので、そちらとコーヒーをご一緒
 にお楽しみ頂けましたら嬉しいです。店内でカレー
 を召し上がらない方は、基本テイクアウト販売のみ
 とさせて頂きます。ご理解の程お願い致します!

 追記ですが、15時以降はカレーを召し上がりになら
 ない方も、トコロコーヒーをご注文の方は店内にて
 お楽しみ頂けるコトとなりました!購入のトコロ菓子
 もご一緒にお召し上がりも可能です。お皿などは
 ございませんので、そのままで宜しければ!という
 コトで宜しくお願い致します。

 詳細は、ブログに記載を致しました。営業時間は
 特別に11時45分〜18時まで通しで営業下さいます。
 私達も在店していますので、通常営業とメニューの
 縁卓さんを味わいにぜひ遊びにいらして下さいね!



◎12月7日(土)・8日(日)の2日間は、アトリエ十五六の
 月一焼菓子販売日となります。今回は年内最後となり
 ますので久しぶりにmitsukoji jamさんのXmasジャム
 も予約優先にて販売致します!そして上記の2日間は
 粕渕まゆみさん主宰「massiro」によります定番と
 新たな試みを同時に開催!「香りのワークショップ6
 &温石体験!」です。1枠でどちらかを選ぶコトがで
 きますので、まだ香りのスプレーはあるけど粕渕さん
 の試みを体験したい!という方は温石体験を!とても
 温かくて身も心もポカポカです。また詳細は後日に、
 お伝え致しますね!最近はタイミングが合わなくて!
 という方も、ぜひご予定に組み込んで下さいませ。

 *香りのワークショップ&温石体験は、事前予約優先
  にて開催致します。mitsukoji jamの販売は予約優先
  となります。詳細はまた後日にお知らせ致します。



◎12月15日は、世田谷代田のGLAUBELL COFFEEさん
 にて都内で年内最後の焼菓子販売をさせて頂きます!
 この日はグラウベルさんの営業日にお邪魔しまして
 トコロ菓子の販売+コラボメニューなどスペシャル
 なコトもできたら?と考えています。グラウベルさん
 はクリスマスコーヒーも登場予定ですので、自分用、
 プレゼント用にぜひどうぞ!詳細はコチラをどうぞ!



12月22日(日)1日限定で「tocoro cafeと 山中とみこ」
 お話会no.9を、開催致します。こちらは1日2回のみの
 完全予約制のお話会となります。布作家の山中とみこ
 さん主宰「CHICU+CHICU 5/31」という名はご存知
 の方も多いと思います。今年、リトルプレスも刊行を
 されましたが、10月に「時を重ねて、自由に暮らす
 の新刊を発売!そちらの発刊を記念しまして、書籍の
 販売も兼ねましたお話会を企画致します!49歳から
 作家活動をスタートさせた、とみこさん。今や海外で
 展示会もされるほどのご活躍ですが、専業主婦から
 ワンオペ育児、介護を経て、50代目前に作家活動を
 スタート!人生、いつまでに。。。ではなくて、今
 から。。。でも大丈夫!と、いつもお手本として私達
 の前を歩かれている姿に勇気を頂きます。とみこさん
 の過去と現在と未来はもちろん、住まい、暮らしと
 家族、おしゃれ、仕事、自分探し、などなど気になる
 コトと楽しく生きる知恵や考え方など書籍に書けない
 内容などにも切り込んでみたいと思います。この会で
 リトルプレスや書籍の購入も是非されてみてください。

開催時間は「 1回目:13:00 - 15:00 (開場12:30) 」
     「 2回目:17:00 - 19:00 (開場16:30) 」

注)12月21日(土) → 22日(日)に変更となりました
  大変申し訳ございませんが、宜しくお願い致します!

 *予約方法などの詳細はコチラをご覧下さいませ!






まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


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6月22日以降のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ

あっという間に6月で、2019年も半分が過ぎようとして
いるコトに驚きつつ、目の前とその先のスケジュールを
こなす日々。もっと大きなモノを見据えつつも、やはり
毎日の小さな積み重ねの先にあるものだと確信しながら、
焦りを抑えつつ、言い聞かせつつ、一歩一歩前進するし
かない現状。信じる強さは人一倍?既に14年目で、今年
の12月で丸14年。そこから15年目が始まるが、自分の
目標にはあと5年はかかるのかなぁ?と考えてしまうと
気が重いので、やはり日々を楽しみつつ乗り越えていく。
しかない。笑。でも、一番は健康ですね。そして体力も。

6月22日以降のtocoro cafe/十五六の予定お知らせです!




◎6月22日(土)〜28日(金)の1週間は、例年この時期定番
 となりつつある真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さん主催「gangamaki 夏だより」展へ出張致します!
 今回もドリップ珈琲と焼菓子とチーズケーキ、そして
 米粉のしっとり和ブラウニー!さらに夏限定となります
 ヨーグルトを使用したフルーツで、濃厚ながらサッパリ
 としたアイスクリームでの出張となります。今回ランチ
 は2店が来竹!22〜24日は、三茶トコロカフェ時代の
 常連さんでもあります国分寺の「加藤けんぴ店」さんが
 握りたておにぎりを提供します!メニューは、おにぎり
(様々なメニューから2個)+だし巻き玉子+お惣菜2種
 +漬物+みそ汁&芋けんぴ。おにぎり等はテイクアウト
 も有。新茶の茶葉も少々販売。25〜28日は、私たちの
 打上げトコロでもありますが、ここ30年近く「Maki
 Textileのキッチン」として親しまれてきました素材に
 こだわる和食店。今回は初竹で、◎手毬ずし1,200円
 ◎姫ちらし1,400円。姫ちらしは生モノ抜きも可能!
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 夏の定番の綿カディ、極薄綿のマンガルギリの衣や、
 カディを使った四角布や、ベッドシーツやカポック
 クッションなどが並びます!素敵がたくさんでーす!

 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れOK!



◎7月12日(金)〜14日(日)3日間は、tocoro cafe焼菓子
 製造&珈琲ラボでもあります新工房「アトリエ十五六」
 での初のコラボ展を開催致します!家族ぐるみでの
 お付合いをさせて頂いています、poppyseedsの是枝
 錬太郎くんと優喜子ちゃんをお招きしまして、私たち
 のアトリエで一緒に遊ぼう!というような気軽な展示
 期間にしたいと思っています。詳細はこれから打合せ
 致しますので、簡単な概要だけお伝えします。十五六
 をギャラリーのようにお二人の作品達で飾り付けして
 頂いて、いつもとは違うトコロにして頂きます!勿論
 すべて購入可能ですので、お持ち帰り頂けます。少し
 ずつ、おもちゃが部屋から旅立っていくように、作品
 が少なくなっていきますので、いつもと違うトコロが
 いつもと同じ十五六(トコロ)へ戻っていく。その変化
 を楽しませて頂こうと思います!笑。初日のみ!2人
 と出会いの場でもありましたチクテベーカリーさんの
 パンも限定で販売させて頂きます!そして勿論トコロ
 菓子は毎日販売させて頂きます。テイクアウトの珈琲
 や間に合えば!瀬戸田檸檬のレモネードが登場予定!

 *詳細はまた後日に改めてお伝え致します!

 ・7月12日(金):12時30分〜18時頃まで
 ・7月13日(土):13時〜18時頃まで
 ・7月14日(日):13時〜18時頃まで



◎7月28日(日)・29日(月)の2日間は、アトリエ十五六で
 定番となつつあります焼菓子販売と併せまして、4回目
 の試みとなります「香りのワークショップ4」を開催
 するコトになりました!この2日間は焼菓子販売の他に
 小上がり部にて粕渕まゆみさんのmassiro主催になりま
 す香りのワークショップを事前予約優先にて開催します。

 *香りのワークショップ4の予約方法はコチラを!
  予約開始は、7/19(金)21時〜



◎8月9日(金)〜12日(月)の4日間は、真木テキスタイル
 スタジオ(武蔵五日市)夏のSale期間!8月の竹林2019
 今回は後半のみに参加させて頂きます!セール期間は
 8/3〜8/12(期間中無休)となります。トコロカフェ出店
 期間はランチはございませんので、今回もエスプレッソ
 マシンのトコ郎くんが登場しまして、真木の3種類の
 布の質感を泡で表現したラテ(シルク,ウール,パシミナ)
 が登場します!さらに苦味が美味しい冷たいラテや、
 水割、湯割などもお楽しみです!基本、紙コップでの
 提供ですが、パシミナラテのみ器での提供&目の前で
 泡を注ぐサービス付!他には、イートインスイーツや、
 アイスクリーム、テイクアウト焼菓子にて竹林カフェ
 スペースにて出店します!先日の縁卓さんでは長時間
 お待たせ致しましたが、こちらは遠方ですので比較的
 のんびりしております。まったりと竹林を愛でながら
 冷房の効いたカフェスペースで味わって下さいませ。
 テラス席もございますので、外でももちろんOKです。

 前半のみランチも登場!8/3〜8/8は、サモサワラ
 ティモケさんのインド風サンドイッチ、インドミー
 が登場します!そしてコーヒーは、ねじまき雲さん
 が久しぶりに登場です!そして、立川ソメイエさん
 の美味しい焼菓子も届くそうです!お楽しみです!

 真木さんのお買い得な服やストール、インテリア、
 反物、小物などなどがたくさんございます!
 久しぶりに、真木千秋さんの発掘品もあるとか!
 皆さま、8月の竹林にぜひぜひー!

 ◎ 「8月の竹林2019」詳細情報!



◎8月24日(土)1日限定で「tocoro cafeと姫野博 KUSA.
 お話会no.8を、開催致します。こちらは1日2回のみの
 完全予約制のお話会となります。焙煎職人と詩人という
 二つの顔を持つ氏は、果たしてどのようにして現在に至
 るのか?異業種からKUSA.喫茶を開き、そして現在は
 多くの人気店へ豆を卸し、自店も本年にショップルーム
 「前衛と極彩色」を喫茶室奥の間にOPEN! オリジナル
 の珈琲専門器具だけでなく、言葉だけで世界と戦う前衛
 詩人たちの 特別な書籍もラインナップ。自ら現代詩集
 『極彩色の孤独』も刊行!美味しい珈琲とスイーツのみ
 ならず、新たなスタイル空間を築けあげている姫野博氏
 をゲストに迎えて、過去から未来を紐解いていきます。
 
 誰かの勇気や元気や安心のお話となりましたら幸いです。
 当日は、KUSA.さんから珈琲とお土産が付いています。

 予約詳細はコチラを!予約開始は8/17の21時〜!
 *姫野博氏とは?KUSA喫茶オーナーであり焙煎人&詩人。



◎8月31日(土)・9月1日(日)2日間は、毎月恒例としたい
 tocoro cafe焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!アトリエ限定の焼き立てスコーンの
 販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 抹茶大納言のみメール予約で事前お取り置きも致します。 
 そしてこの期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの「川中島白桃ジャム」も予約販売を致します!
 *トコロ菓子購入が予約条件となりますのでご注意を。

 やっぱり辺鄙なトコロで恐縮しておりますので今月も
 カフェオレをお得価格で提供しますので、この機会に
 ぜひ味わってみて下さいね。そして、広島産瀬戸田内
 グリーンレモンの自家製レモネードソーダ割も残りが
 僅かとなりますが販売します。宜しければ是非です!

 米粉のしっとりブラウニーは、好評のホワイトチョコ
 と抹茶大納言を販売致します。今回も、お1人様2個
 までご予約可能とさせて頂きます。予約方法は下記の
 記載欄をクリックして下さいませ。ビスクッキィは
 塩気タイプのチーズ&アーモンドを!それ以外の
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー、
 米粉のフィナンシェなど。お暑いのでお気をつけて。

 *ジャムと和ブラウニーの予約方法はコチラを!



◎9月7日(土)〜11日(水)の5日間、ゲストの展覧会時期
 となります、真木テキスタイルスタジオさんの今回
 「オカベマサノリ 古代ビーズアクセサリー展
 となります!昨年の3月以来ぶりですので楽しみです!
 そちらにドリップコーヒーと店内スイーツやアイス、
 焼菓子販売と珈琲豆の販売にて出張致します!今回
 は、ストレート系はKUSA.喫茶さん。カフェオレ系
 は、ねじまき雲さんの豆を使用致します!また贅沢
 な期間です。是非お待ちしておりますー!

 ランチは、9/7・8の2日間は「サモサワラティモケ」
 さんのランチプレートです。9/9〜9/11の3日間は、
 「魚治」さんとなります。3種類のメニューが登場!

 詳細は、また後日に!オカベさんの古代ビーズの
 アクセサリー!本当に素敵ですので、ぜひ遊びに
 いらして下さいませ。いつもと違うショップ空間
 も新鮮です。そしてオカベさんのアクセサリーは
 真木の服にもピッタリです!そちらも是非です!



◎9月16日(月祝)・20日(金)の2日間、山梨県北杜市にて
 活動しています、造形作家マスミツケンタロウさんと、
 料理研究家セトキョウコさんの自宅兼工房「House,
 On the river」にて開催「ハウスのハウス展2019」に
 今年も珈琲と焼菓子にて出張致します!16日はライブ
 もございますので、是非この機会にいらして下さいね。

 詳細は、コチラをご覧下さいませ。ライブの予約
 受付中です!宜しければ是非是非!



◎9月27日(金)・9月28日(土)2日間は、毎月恒例としたい
 tocoro cafe焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!アトリエ限定の焼き立てスコーンの
 販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 など、アトリエ十五六でしか購入できない美味しいモノ
 がございます。辺鄙なトコロですが、お待ちしています。

 *上記2日間のゲストとして、料理家セトキョウコさん
  のブランド「菜と果」ストックフードを販売致します。
  事前予約も受け付けています。詳細はコチラをどうぞ。



まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


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3月以降のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ

年始から1〜3月まで毎月の真木テキスタイルスタジオさん
への出張も無事に終えて、先週はなんとか確定申告も提出
して、ただいま身体のメンテナンスも含め今後バタバタと
する時期に備えた時間を過ごしております。先日は約11年
の付合いのありましたサポートスタッフのAちゃんが数年
の闘病生活の末、天国へと旅立っていかれました。。。
素晴らしく良い子で年下ですが尊敬していたAちゃんが!
と思うと何ともやりきれないコトですが、最後まで私達の
コトを応援してくれていた想いを無駄にしないように今後
も精一杯前を向いて歩いていきたいと思います!皆さま、
どうぞ宜しくお願いします!Aちゃんどうもありがとう!

3月以降のtocoro cafe/十五六の予定をお知らせします。



◎3月30日(土)・31日(日)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒーの豆は、
 KUSA.喫茶さんが私のオーダーからトコロカフェの為に
 開発してくれましたESPRESSO No.1を使用し、そちら
 をドリップにて提供します。まだ寒い日もございますし
 辺鄙なトコロですので、今月もカフェオレをお得価格で
 販売致します。そして、アトリエ限定焼き立てスコーン
 の販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 は予約で事前お取り置きも致します。さらにゲスト作品
 は!忙しいので数量は少ないのですが、京都で新店を
 オープンしました「歩粉」さんのジンジャーケーキか、
 スコーン&ビスコッティを数量限定で予約販売します!

 歩粉さんの焼菓子は、事前予約にて当日店頭お渡しの
 販売と致します。但し、トコロカフェの焼菓子の購入
 が必須条件となりますので、歩粉さんの焼菓子のみの
 ご購入を希望の方はご遠慮願います。トコロカフェの
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー、
 ビスクッキィ、しっとり米粉の和ブラウニーなどです。
 そしてアトリエ十五六限定焼き立てスコーンも、ぜひ
 お楽しみ下さいませ。数量に限りがございますので、
 宜しくお願い致します。それ以外に、オリジナルCD
 「間」と「動」 (紫芝洋彦作曲)も販売しております。

 さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコト
 で、歩粉さんの大常連でもありまして、トコロカフェ
 とも関係のありますRINさんが、勇気を出して一歩前
 に踏み出して、想いをカタチにしました自費出版の
 カフェエッセイのリトルプレス「粉のカタマリ」も
 ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
 ※全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版
 カフェ好きや、スコーン好きの方にはかなり有名な方
 ですので、ご存知の方も多いのでは?と思いますが。
 RINさんが「わたしのカフェの楽しみ方」をテーマに
 大好きな「9つのお店とスコーンにまつわる想い」を
 綴っております。歩粉さんは恵比寿と京都の両店が
 掲載されておりますので、歩粉さんファンは必見!
 もちろん、粉好きの方はRINさんオススメのお店を
 知ってから巡るのも楽しみのひとつです。何よりも
 勇気を持って、この決断をされて実行されたRINさん
 を応援したいと思います。ぜひ彼女の想いの一冊を
 ご本人の前で購入し、エールを送って下さいませ。

 *RINさん出店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00
 
 *アトリエ十五六 営業時間
 ・3月30日(土):13時〜18時頃まで
 ・3月31日(日):13時〜18時頃まで

 *歩粉さんの焼菓子のご予約方法は、また後日に!
  今回RINさんの応援のために歩粉さんもお忙しい
  中を可能な数量のみ焼菓子を送って下さいます。
  数量が限られますので「ジンジャーケーキのみ」
  又は「スコーン&ビスコッティ」のどちらかの
  事前予約販売とさせて頂きます。ご了承下さい。
  歩粉さんの焼菓子到着が29日なため、賞味期限
  も考慮して土日のみの販売となります。お許しを。

 *予約方法はコチラをご覧下さいませ。



◎4月12日(金)〜14日(日)の3日間は、アトリエ十五六で
 定番となつつあります焼菓子販売と併せまして、3回目
 の試みとなります「香りのワークショップ3」を開催
 するコトになりました!この3日間は焼菓子販売の他に
 小上がり部にて粕渕まゆみさんのmassiro主催になりま
 す香りのワークショップを事前予約優先にて開催します。
 そしてその期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの柑橘ミックスジャムも予約販売致します!

 *香りのワークショップ3の予約方法はコチラを!
  予約開始は、4/5(金)21時〜

 *mitsukoji jamの柑橘ミックスジャムのご予約方法は
  コチラをご覧下さい。予約開始予定は、4/7(日)21時〜



◎4月20日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの通常営業にお邪魔しまして約1年ぶりの焼菓子販売
 をさせて頂きます!営業時間は13〜18時。グラウベルさん
 の珈琲をイートイン&テイクアウトで(今回全て紙コップ
 での提供)。美味しい豆売りもぜひ!そしてトコロカフェは
 イートイン専用のアイスクリーム1種とテイクアウも可能
 な焼菓子たちを!さらにコラボならではのフルーティーな
 グラウベルエスプレッソと濃厚なミルキートコロアイスで
 つくりますアフォガードも登場です!アフォガードは単品
 も可能ですが、アイスクリーム1種はコーヒーをご注文の
 方のみの限定メニューとなります。詳細情報は後日ブログ
 へ記載いたします。お楽しみに!



◎4月27日(土)〜5月5日(日)の9日間、気持ちの良いG.W
 期間に真木テキスタイルスタジオ「布のいのち」展に
 ドリップコーヒーとスイーツ担当で、出張を致します!
 もちろんテイクアウトの焼菓子販売も充実です!

 展示期間は9日間ですが、トコロカフェの出張日は下記
 日程となりますのでご注意下さいませ。4/27〜4/30
 5/3〜5/57日間の出店予定です。展示期間中のランチ
 は昭和期間は「きむくまカレー」さん。令和のスタート
 から「サモサワラティモケ」さんと担当が変わります!

 スイーツは季節限定の「柏よもぎチーズケーキ」や、
 しっとり米粉の和ブラウニー、夏前最後の提供となる
 アイスサンドも。アイスサンドは何種類か日替わりで。
 少量生産のため売切れの際はご容赦願います。定番で
 好評の濃厚チーズケーキもご用意します。焼菓子達は
 テイクアウトはもちろん、店内でお召し上がりも可能
 ですのでお楽しみ下さいませ。

 本展示期間中は、真木千秋さんによる「絹糸ズリ出し」
 座繰機を使わず繭から手で糸を挽きます。いちばん
 原始的な糸挽きで、絹の自然な性質が保持され、
 ふんわりした風合いです。インドから戻ったばかりの
 真木千秋さんがご披露します。飛び入りも歓迎です。
 5月2日、3日

 紙芝居 田中ぱるば「インドそしてミラノ」毎日 14:00–
 最近の北インドganga maki工房の動静。このたびは
 服作りを中心にご紹介。そして真木千秋が一年かけて
 準備した初ヨーロッパ展示会の顚末など。



◎5月17日(金)・18日(土)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafe焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒー用には
 ねじまき雲さんとのコラボ珈琲豆「SPRING2019」を
 使用してストレートやカフェオレ、アイスコーヒーを
 提供致します!春のエスプレッソをイメージして焙煎
 をして頂いておりますブレンドコーヒーをお楽しみに!

 やっぱり辺鄙なトコロで恐縮しておりますので今月も
 カフェオレをお得価格で提供しますので、この機会に
 ぜひ味わってみて下さいね。そして、アトリエ限定の
 焼き立てスコーンも数量限定にて販売もございます。
 しっとり米粉のブラウニーは、ヨモギ粒あん大納言を
 販売致します。今回は1人2個までご予約可能とさせて
 頂く予定です。予約方法は後日に!ビスクッキィは
 今回は提供できますように頑張ります!それ以外の
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー
 など。今回はシンプルですが新作焼菓子が登場予定。
 それ以外にアトリエで流れておりますオリジナルCD
 「間・動 (紫芝洋彦作)」も販売致します。ご自宅で
 癒されて下さいませ。

 ・5月17日(金):12時30分〜18時頃まで
 ・5月18日(土):13時〜18時頃まで



◎5月26日に、コーヒーのコツのアイス編の開催が決定!
 JR阿佐ケ谷駅高架下ビーンズ阿佐ケ谷内にあります
 コトラボさんにて開催します。トコロドリップ抽出の
 方法で一つでいくつものコーヒーを抽出できるコトも
 お伝えしますが、その中でアイスコーヒーとアイスオレ
 を自宅で気軽に作れる方法に特化して皆様に実際に淹れ
 て頂きます。最後の30分は隣のカフェスペースへ移動
 してご自分の淹れたアイスコーヒーとアイスオレと共に
 トコロカフェのスイーツとお召し上がり頂けますので
 是非ご興味あります方はご参加お待ちしております。

いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ 〜アイス編〜

 *募集ページは、コチラをご覧下さいませ!



◎6月9日(日)1日限定、南浦和「縁卓」さんの素敵な空間
 にて、tocoro cafeとのコラボカフェを開催致します!
 営業時間:12〜21時(ラストオーダー20時)

 まだ詳細は後日の発表となりますが、縁卓さんのご飯
 (カレー他が1プレートに!)+トコロカフェのラテと
 スイーツのセットメニューとなります。15時以降は、
 縁卓さんのオープンサンド+トコロカフェのラテと
 スイーツのセットメニューも登場します。基本コラボ
 ですので、セットメニューのみとなります。かなりの
 数をご用意予定です。縁卓さんも丁寧にご飯をご用意
 致しますし、トコロカフェのラテも一杯ずつですので
 のんびりお時間を過ごせます方はお越し下さいませ。

 但し、縁卓さんの店内は30席以上ご用意がございます
 ので、店内にて多くの方がお待ち頂けます。他のお店
 では外で並んでお待ち頂くコトが多くなりますが今回
 店内でのんびりお待ち頂くかもしれませんが、素敵な
 古民家空間とお庭の緑を眺めつつ癒されて下さいませ。

 又詳細は、後日に告知させて頂きます!都内で用事を
 済ませてから向かいたい!という方でもお越しになれ
 ますように、20時ラストオーダーとさせて頂きます
 ので、この機会に是非用事の後でもお待ちしています!

 *焼菓子販売もございますが、飲食後の方のみ購入が
  できるようにさせて頂きます。セットメニューは
  前金制となります。飲食後のお帰りの際にレジ横の
  棚に陳列しましたトコロ菓子を、別会計にてご購入
  下さいませ。最初に購入はできませんのでご了承
  のほど、宜しくお願い致します。皆様お楽しみに!



◎6月14日(金)・15日(土)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafe焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒーの豆は、
 KUSA.喫茶さんが私のオーダーからトコロカフェの為に
 開発してくれましたESPRESSO No.1を使用し、そちら
 をドリップにて提供します。まだ寒い日もございますし
 辺鄙なトコロですので、今月もカフェオレをお得価格で
 販売致します。そして、アトリエ限定焼き立てスコーン
 の販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 は予約で事前お取り置きも致します。 
 そしてこの期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの「ルバーブいちごジャム」も予約販売致します!
 *トコロ菓子を購入が予約条件となりますのでご注意を。

 やっぱり辺鄙なトコロで恐縮しておりますので今月も
 カフェオレをお得価格で提供しますので、この機会に
 ぜひ味わってみて下さいね。そして、アトリエ限定の
 焼き立てスコーンも数量限定にて販売もございます。
 しっとり米粉のブラウニーは、チョコとこしあんと
 ブルーベリーを販売致します。今回も、お1人様2個
 までご予約可能とさせて頂きます。予約方法は下記の
 記載欄をクリックして下さいませ。ビスクッキィは
 今回は提供できますように頑張ります!それ以外の
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー
 など。そしてアトリエで流れておりますオリジナル
 CD「間・動 (紫芝洋彦作)」も販売致します。ご自宅
 でも癒されて下さいませ。

 *みつこじジャム&和ブラウニーのご予約方法は
  コチラをご覧下さいませ。→ 予約方法

 ・6月14日(金):12時30分〜18時頃まで
 ・6月15日(土):13時〜18時頃まで



まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


information | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0)
2019年今後のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ
年明けの真木テキスタイルスタジオさん年始恒例企画の
ハギレ・反物市2019にお越し下さいました皆様、お寒い
中をありがとうございました!年明けに相応しい賑わい
に感謝です!そして今年も2月、3月と真木さん企画へ
参加を致します。2月は久しぶりのラテでの出店となり
ますので、泡を味わいたい!という皆様はこの機会に
ぜひ竹林へお越し下さいませ。今のトコロ、他での予定
はございませんので。どうぞ宜しくお願い致します!

今後のtocoro cafe/十五六の予定をお知らせします。



◎1月25日(金)・26日(土)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催したいと思います!今回テイクアウトコーヒーは
 ねじまき雲さんとのコラボ豆WINTER2018-19を提供
 致します。相変わらず寒いですし辺鄙なトコロですので
 今月もカフェオレをお得価格で販売致します。そして、
 アトリエ限定焼き立てスコーンの販売もございますし、
 しっとり米粉のブラウニーの販売も。さらにゲスト作品
 は、皆様に喜んで頂いております友人のmitsukoji jam
 さんの「金柑&キャラメルマーマレード」となります!

 ジャムは事前予約にて当日店頭お渡し販売と致します。
 但し、トコロカフェの焼菓子の購入が必須条件となり
 ますので、ジャムのみのご購入を希望の方は他店での
 ご購入をお願いします。当日焼菓子はパウンドケーキ、
 スコーン、クッキー、ビスクッキィ、しっとり米粉の
 ブラウニーなど。そしてアトリエ十五六限定焼き立て
 スコーンも、ぜひお楽しみ下さいませ。数量に限りが
 ございますので、宜しくお願い致します。それ以外に
 オリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦作)」も販売します。

 ・1月25日(金):13時〜18時頃まで
 ・1月26日(土):13時〜18時頃まで

 *mitsukoji jamのご予約は、コチラをご覧下さい。



◎2月1日(金)〜3月3日(日)まで、湘南T-SITE内にあり
 ます「湘南蔦屋書店」さん(2号館)にて開催されます
 すべてのカフェ好きのために 〜川口葉子セレクション〜
 へ、tocoro cafe/十五六の焼菓子からクッキー系と
 ビスクッキィ系のみが参加致します。現在のカタチ
 になりましてから初の商品だけが参加致しますので
 ドキドキな経験です。カフェライター川口葉子さん
 著書「カフェノナマエ」をメインに、掲載されてい
 るお店によるコーヒーやコーヒー関連モノ。カフェ
 にまつわる本を集めた本棚も必見です。お楽しみに!
 
 トコロカフェとも繋がりのあります同業仲間の作品
 も多数出店がございますので、こちらのサイトにて
 ご確認のうえ、宜しければ期間中に遊びに行かれて
 下さいませ。トコロ菓子も普段気になられています
 湘南、藤沢、茅ヶ崎、鎌倉方面の皆さまも是非この
 機会に宜しくお願い致します。何度か焼菓子たちも
 追加納品する予定です。素敵なトコロですので是非!



◎2月9日(土)〜の10日間、この時期恒例になります
 真木テキスタイルスタジオ竹林2月のお楽しみ
 に、久しぶりのラテ&ドリップの二刀流で出張
 致します!さらに店内スイーツや焼菓子販売も!

 セール期間は18日までですがトコロカフェでは
 2/9〜2/13・2/16,2/17の7日間の出店予定です。
 但し降雪や積雪などで出張ができない場合は、
 日程を変更して出張致しますので、その際は
 ブログやトコロ便インスタグラムなどにて
 お伝え致しますね。宜しくお願い致します!

 スイーツはVD時期というコトでチョコチーズ
 ケーキや、しっとり米粉ブラウニーのチョコ系
 や、チョコクッキーのアイスサンドも。アイス
 サンドは毎日日替わりにて、苺や抹茶やきな粉
 キャラメルナッツ等が登場する予定ですが新作
 も出せたら良いのですが、さてどうなるのか?
 焼菓子はパウンドケーキやスコーン等も温めて
 店内にてお召し上がりもできるようにしたいと
 思っています。ハギレ反物市は終わりましたが、
 まだまだ真木のお得な布や服に出会える機会!
 1月にお越しになられた方も、都合が悪かった方
 も、是非この機会にいらして下さいませ。久し
 ぶりのトコロ泡も味わいに是非!詳細は後日に。



◎2月22日(金)・23日(土)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒー用には
 ねじまき雲さんとのコラボ豆「WINTER2018-19」を
 ストレートコーヒー用に。KUSA.喫茶さんにトコロ用に
 開発して頂きましたエスプレッソ01を、ラテではなくて
 カフェオレ用に!と、コーヒーによって使い分けします。

 相変わらず寒いですし辺鄙なトコロですので、今月も
 カフェオレをお得価格で提供しますので、この機会に
 ぜひ味わってみて下さいね。そして、アトリエ限定の
 焼き立てスコーンも1日数量限定にて販売もございます。
 しっとり米粉のブラウニーの販売も。ビスクッキィは
 新作甘くないチーズアーモンドも登場しますので是非
 お試し下さいませ。少量しか作れませんので売り切れ
 の際はご容赦下さいませ。それ以外の当日焼菓子は
 パウンドケーキ、スコーン、クッキーなど。米油の
 クッキー8mm版は赤米入を!バターとは違う米油の
 食感もお楽しみ下さいませ。それ以外にアトリエで
 流れておりますオリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦作)」
 も販売致します。ご自宅で癒されて下さいませ。

 ・2月22日(金):13時〜18時頃まで
 ・2月23日(土):13時〜18時頃まで



◎3月2日(土)〜6日(水)の5日間、2月もお世話に
 なりました、真木テキスタイルスタジオさん
 にて開催「House. 増満兼太郎」展へ!!!
 ドリップコーヒーとスイーツ担当で出張致し
 ます!もちろん焼菓子販売も。昨年も山梨の
 自宅兼アトリエOn the riverにて開催しまし
 たハウスのハウス展へ出張しましたが、遠方
 のため行けなかった!という方は、是非この
 機会に遊びにいらして頂けましたら幸いです。

 マスミツケンタロウ氏は初日のみ在廊予定。
 この期間中に、氏と手廻しロースターを共同
 開発しました、ねじまき雲のネジくんがお越
 しになりロースターを使用した焙煎のデモン
 ストレーションをしてくれます!4日のみ。
 豆販売もあります。と、またまた楽しいコト
 になりそうです。

 トコロスイーツは定番の濃厚チーズケーキに
 革をイメージした「しっとり米粉ブラウニー」
 何種かのアイスサンドも登場します。数量限定。
 焼菓子はパウンドケーキやスコーン、クッキー、
 ビスクッキィなど。アイスサンドも春らしい
 モノが登場できたらと思っておりますが。。。

 お食事は、3/2,3/6「きむくまカレー」さん
 3/3〜3/5「サモサワラティモケ」さん
 詳細はまた後日に!



まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


information | 12:04 | comments(0) | trackbacks(0)
10月以降のトコロカフェ予定のお知らせ
気がつけばあっという間に2018年も10月に。残り僅か
となってきてる感はまったくありませんが、残り3ヵ月
を過ぎたのは事実。苦笑。なんだかアトリエ十五六を
持ってから、さらに時間の進みが早くなったような気
がします。来週は「香りのワークショップ」や、人気
mitsukoji jamの予約販売、さらに今回で9回目となり
最終章でもあります「スマイルになるトコロ9」など
10月もまたお楽しみがたくさん!それ以降もお楽しみ!

10月以降のトコロカフェ/十五六予定をお知らせします。



◎10月12日(金)〜14日(日)の3日間は、アトリエ十五六で
 定番となってきました焼菓子販売と併せまして、初の試
 みとなりますが「eco tawasi」で、ご存知の方もいると
 思いますがCD「動」のジャケットデザインも担当し、
 時々トコロスタッフとしてサポートもしてくれています
 粕渕まゆみさんの新しい活動「まっしろ(massiro)
 という新ブランドでの試み「ととのえる」シリーズが
 誕生しましたので、記念と応援を兼ねまして予約優先の
 香りのワークショップ「まっしろなトコロにかえるトコロ」
 を開催致します!内容は「ととのえるスプレー 30ml」
 +「ととのえるオイル 10ml」を自分の直感?感覚?で
 選んで作る香りのワークショップ。1回40分前後です。
 *ワークショップ+ミニお茶菓子+後日オマケ?付。
 ◎告知はコチラをご覧下さいませ。

 さらに!今回も友人でもあります、みつこじジャムさん
 の「プラム(貴陽)ジャム」と「メイポール(林檎)ジャム」
 を事前予約にて販売します。但しトコロカフェの焼菓子
 購入が必須条件となりますので、ジャムのみのご購入の
 方は他店でのご購入をお願い致します。当日の焼菓子は
 パウンドケーキ、スコーン、クッキー、ビスクッキィ、
 など定番から秋限定まで少量生産となりますが、並び
 ますのでお楽しみにー!メールなどで要望が多かった
 場合は「しっとりブラウニー」も作るかも?しれません。
 そして、オリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売を
 致します。そして、イートインは不可となりますが
 テイクアウトにて珈琲とソーダの販売も有。粕渕さん
 の「massiro」の「eco tawasi」や粕渕さんがblend
 しました「ルームスプレーまっしろblend 秋バージョン」
 の販売も少数限定で販売します。こちらはお時間の無い
 方にはオススメです。どうぞ宜しくお願い致します!

 ・10月12日(金):13時〜19時まで
 ・10月13日(土):13時〜19時まで
 ・10月14日(日):13時〜18時まで

 *香りのワークショップ&みつこじジャムさんのご予約
  方法は、近日発表致します!
 


◎10月24日(水)は駒沢のカフェSMILEさんと9回目の
 コラボ企画「SMILEになるtocoro9」を開催致
 します!昼部と夕部と夜部の3部構成で完全予約制
 となります。お料理達とラテとスイーツのコース。
 そして今回でスマイルシリーズは最終章!!!長い
 期間、本当にありがとうございました。三茶を閉店
 してから9回目と最長コラボ企画です!今まで参加
 されています方も、今まで参加できなかった方も!
 さらにラテを飲めるレアな機会でもございますし、
 スマイルさんの普段は食せないコラボなお料理たち
 を味わえる機会です!ぜひお申し込み下さいませ。

 *詳細情報、予約方法などはコチラをご覧下さい。
 予約受付開始は10月18日(木)21時〜です



◎11月2日(金)〜8日(木)の1週間は、この時期恒例の
 真木テキスタイルスタジオさん秋の展示会開催です。
 そちらにドリップ珈琲と各種スイーツなどで出張致
 します!スイーツの詳細はまだ未定ですので、後日
 の発表をお楽しみに!お馴染みのサモサ屋ティモケ
 ちゃんも美しいランチ&サモサ担当で登場します!
 gangamakiから届く秋冬の新作も乞うご期待です!

 *「秋の彩り」展の特別サイトはコチラから!

 詳細はまた後日にお知らせ致します。
 竹林へ遊びにいらして下さいね!



◎11月23日(金祝)1日のみ、祐天寺「coffee caraway
 さんへお菓子販売にて出張します!大好評で終わりま
 した昨年に引き続き、1年ぶりの開催となります!!!

 今回はcarawayさんの店内と外側にも席を置いたり
 ミニマルな空間ですので、最大限皆様にも協力をして
 いただきながら、楽しくて美味しい時間を共に過ごせ
 たら!と思っております。当時、私はサポートをしな
 がらも皆様とのお話担当?として頑張ります!苦笑。

 芦川さんが焙煎された豆を抽出して下さる美味しい
 珈琲と一緒にトコロカフェのお菓子を一緒に食した
 り、テイクアウトされたりと、お好みでお過ごしい
 ただけましたら幸いです。当日、相方がお菓子販売
 担当です。今回のお菓子は秋限定のモノもご用意を
 する予定ですが、新作も登場させたい!と意気込んで
 おります。昨年は早々に完売をしてご迷惑をおかけ
 致しましので、さらに多めにご用意するつもりです!
 ご予定に是非加えて下さいませ。世田谷、目黒方面
 にお住いの方も是非!



◎12月2日に、コーヒーのコツ抽出編の開催が決定!
 今回は、前回参加されています皆さまもご参加でき
 ますし、新規の方もご参加頂ける内容と致しました。
 簡単に淹れれるコツ2種の抽出をお伝えするコトで
 シーンや豆によってイメージの珈琲を感覚的に淹れ
 れるように練習をします。前回は2〜3回でしたが、
 やはり回数を淹れないと今までの淹れ方のクセが
 抜けなかったり、淹れる感覚を覚えられなかったり、
 と講座をして分かった点がありましたので、今回は
 抽出回数を5回に増やしまして、各受講者さまの淹れ
 方を順に見てまわり、簡単にでもアドバイスなども
 できたら!と思っています。

 豆はGLAUBELL COFFEEさんに淹れやすくて万能
 な珈琲豆を焙煎して頂き、抽出用にも、自宅で練習
 したい!という方用に販売もする予定です。確実に
 購入されたい方にはメールで事前予約?をした方が
 良いだろうか?なども考えておりますので、こちら
 のブログにて決定しましたら、告知を致します。

 当日は前回同様「tocoro cafeコトラボ店」として
 JR阿佐ヶ谷駅の駅ナカにあります「コトラボ」さん
 (*オレンジページ主催の料理教室の右横空間)で
 10時30分〜13時まで「tocoro cafeの焼菓子販売」
 をさせて頂きます!その後、13時30分〜16時まで
 「いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ」の
 続編「抽出編」と題しまして、珈琲を淹れる講座を
 開講させて頂きます!前回受講された皆様も新規に
 受講される皆様も、コーヒーを淹れるコトが楽しい!
 と皆でワイワイと和気あいあいとした雰囲気で過ご
 せる時間と確信しております。トークも頑張ります。笑。

 まずは珈琲教室の前座と思って頂けたらと。その後、
 さらに珈琲を淹れるということに興味を持ってきたり、
 もっと美味しい珈琲を!と思いが深まってきましたら、
 きちんとした教室に通われるコトをオススメします。

 *受講には最低限「円錐ドリッパーとコーヒーポット」
  はご持参頂きます。円錐ドリッパーと、それ以外は
  コトラボさんでお貸しできます!帰宅後すぐに実践
  して頂けますように、購入されるのがベストです。
  オススメの器具などは、コチラの最後の方に記載!


 *お申し込みはコチラからどうぞ!→お申し込み
 *当日満席となりました!誠にありがとうございます!



◎12月8日(土)1日限定で「tocoro cafeとshunshun」お話会
 no.7を、国分寺「ねじまき雲 (陽)」さん店内にて開催
 します。こちらは1日2回で完全予約制のお話会となります。
 予約受付開始は11月28日(水)21時〜となります。予約の詳細
 情報は「コチラ」をご覧下さい。宜しくお願い致します。
 *shunshunさんとは、素描家のshunshun氏のコトです。

 →ご予約状況はコチラをご確認下さいませ。



◎12月14日(金)〜17日(月)の4日間は、アトリエ十五六で
 定番となりました焼菓子販売と併せまして、二度目の試
 みとなりますが「eco tawasi」で、ご存知の方もいると
 思いますがCD「動」のジャケットデザインも担当し、
 時々トコロスタッフとしてサポートもしてくれています
 粕渕まゆみさんの新しい活動「まっしろ(massiro)
 という新ブランドでの試み「ととのえる」シリーズが
 誕生しましたので、記念と応援を兼ねまして予約優先
 香りのワークショップ「まっしろなトコロにかえるトコロ2」
 を開催致します!内容は「ととのえるスプレー 30ml」
 +「ととのえるオイル 10ml」を自分の直感?感覚?で
 選んで作る香りのワークショップ。1回50分前後です。
 *ワークショップ+ミニお茶菓子+後日オマケ?付。

 ◎告知はコチラをご覧下さいませ!

 さらに!今回は友人でもあります、皆さまお馴染み?
 サンスエサンスさんの絶品シュトレンを!事前予約
 にて販売します。但し、トコロカフェの焼菓子たち
 購入が必須条件となりますので、シュトレンのみの
 ご購入の方はサンスエサンスさんでのご購入をお願
 いします。当日の焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、
 クッキー、ビスクッキィ、など定番から季節限定の
 焼菓子たちも並びます。そして「しっとりブラウニー」
 の南瓜も好評でしたので、今季最後販売予定です!

 そしてオリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売を
 致します。そして、イートインは不可となりますが
 テイクアウトにて珈琲などの販売も有。粕渕さん
 の「massiro」の「eco tawasi」や、粕渕さんが
 今回イメージしましたblendスプレーも販売します!
 こちらはお時間の無い方にはオススメです。是非!

 ・12月14日(金):13時〜18時まで
 ・12月15日(土):13時〜19時まで(*ワークショップ:15時30分〜19時20分まで)
 ・12月16日(日):13時〜18時まで
 ・12月17日(月):13時〜18時まで

 *香りのワークショップ2の申込み方法はコチラを!
 *サンスエサンス製シュトレンのご予約はコチラを!
  予約受付開始は、12月9日(日)21時〜の予定!



◎12月22日(土)1日限定にて、tocoro cafeの焼菓子製造
 &珈琲ラボでもあります工房「アトリエ十五六」年内
 最後のオープン日です!焼菓子販売会と併せまして今回
 も友人でもありますmitsukoji jamさんのジャムが届き
 ます!今回はイギリス国際マーマレードアワード2016
 ・ブロンズ受賞の「ゆずマーマレード」と、新潟が誇る
 洋梨「ルレクチェ」のジャムを事前予約にて販売します。

 但し、トコロカフェの焼菓子の購入が必須条件となり
 ますので、ジャムのみのご購入希望の方は、他店での
 ご購入をお願い致します。当日菓子はパウンドケーキ、
 スコーン、クッキー、ビスクッキィ、米粉を使用した
 「しっとりブラウニー」など。そして、世田谷代田の
 グラウベルコーヒーさんにお願いしました珈琲豆と、
 オリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売致します。

 さらにイートインは不可となりますがテイクアウトにて
 グラウベルさんの豆を使用したドリップ珈琲と焼き立て
 スコーンも十五六限定商品ですので、ぜひお試しを。

 ・12月22日(土) :13時〜19時頃まで

 *みつこじジャムのご予約方法は、コチラをどうぞ。



◎12月29,30日の2日間、鷹の台「カフェいずん堂
 さんにてコラボカフェ「いずん処2」を開催します!
 店内スイーツ&焼菓子販売を担当させて頂きます。
 営業時間12〜20時(食事L.O.19:00・他L.O.19:30)。

 今回も、いずん堂さんの食事と珈琲とご一緒に
 トコロカフェの店内スイーツもお楽しみ頂けます。
 または、いずん堂さんの珈琲とトコロカフェの
 スイーツという選択肢も。こちらの詳細内容は
 また後日にお伝え致します。さらにトコロカフェ
 の焼菓子たちも販売させて頂きます。そして!
 年末でのイベントの為、そのままご実家に帰省
 されます皆様やお年始としてのお持たせとして
 活躍してくれる?「十五六BOX」をご予約で
 販売させて頂く予定でおります。こちらは事前
 予約にて店頭受け渡しになります。数量限定の
 販売ですので、お申込方法などコチラをどうぞ!
 赤文字のお正月版です。

 *いずん堂さんの珈琲豆は、ねじまき雲さん
  焙煎のオリジナル「いずん堂ブレンド」です。


他にも打合せ中の企画も沢山ございますので、また決定
しましたらお知らせ致します。よろしくお願い致します!


information | 12:16 | comments(0) | trackbacks(0)
8月以降のトコロカフェ予定のお知らせ

 

◎8月1日(水)〜10日(金)の10日間は、真木テキスタイル
  スタジオ
(武蔵五日市)夏のSale期間!今年は2年ぶり

 に参加させて頂きます。ランチ&カフェは「6日のみ」

 お休みとなります。前半の8/1〜8/5は母屋スペース

 にてドリップ珈琲&スイーツで出店致します。後半の

 8/7〜8/10は、エスプレッソマシンのトコ郎くんが

 登場しまして、3種生地質感(シルク,ウール,パシミナ)

 ラテや冷たいラテと珈琲&スイーツにて、竹林カフェ

 スペースにて出店します!

 

 →セール期間が12日まで延長決定!トコロカフェも!

 

 焼菓子各種とチーズケーキ、そしてヨーグルトを使用

 したコクがありながらも、フルーツでサッパリとした

 自家製アイスクリームも登場します。前回好評でした

 しっとりブラウニーも登場ですが、新顔も登場予定?

 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 

 ランチは8/1〜8/3はサモサワラティモケさんのランチ

 プレートが登場します!もちろん、大人気サモサも!

 8/4,8/5は現在店舗はお休み期間のチクテベーカリー

 さんが登場します!8/4はパン販売のみ。トコロカフェ

 の珈琲やドリンクと店内でお召し上がりも可能です。

 8/5はサンド屋さんとして、トコロカフェの珈琲や

 ドリンクとお召し上がり頂けます!休み期間の今回

 のみのレアな機会です。竹林でチクテ!ぜひどうぞ。

 *展示会での出店の為、展示会もご覧下さいませ。

 

 8/7〜8/10はサモサワラティモケさんのインドミー

 が竹林初登場!バインミーならぬ、オリジナルの

 インドミー!私達も写真のみでしか見たことが無い

 ので楽しみです!もちろん、サモサも登場します!

 トコロカフェのラテや珈琲と一緒にお召し上がり

 下さいね。一緒に竹林カフェスペースにて出店を

 致します。今回は期間中に色々と変化が楽しめる

 セール期間!今から楽しみで仕方がありません。

 

 真木さんの作品達はちょっと手が出ない。。。と

 思っていました皆さまは、ぜひこのセール期間に

 ご来竹下さいませ。お気に召す作品たちにお会い

 できる機会かもしれません!お待ちしております!

 *「竹林8月のお楽しみ sale

 

 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!

 

 追記)9日の台風上陸予想を受けまして11・12日
     もセールを延期決定!それに伴いまして
     tocoro cafe竹林店も12日までラテで出店
     延長致します。土日なら!という皆様は
     是非この機会にお待ちしておりますー!

 

 

 

◎8月18日(土)1日のみに変更となりましたが、2回

 目となりますtocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボ

 でもあります新工房「アトリエ十五六」をオープン

 しまして「焼菓子販売会」を開催する予定です!

 夏なのでどうしよう。。。と思っておりましたが

 「また8月もオープンして下さい!」というお言葉

 を頂きましたので、実験的にオープンしてみます。

 ゲストの有り無しも含めて、詳細はコチラをご覧

 下さいませ。どうぞ宜しくお願い致します!

 

 ・8月18日(土):13時〜19時頃まで

 

 

 

◎8月22日(水)はHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)

 にてスピンオフ企画として3回(月一開催)のお話講座

 を座談会形式にて担当させて頂いています「2回目」

 となります!前期6回を3回に分けて、あらすじ&

 より深いお話と質疑応答をメインに、皆様と一緒に

 「コの字型」に座って、同じ目線でお話をシェア

 したいと思います。今回も19〜21時とお腹が空く

 時間のため、尊敬するサンスエサンスさん(8月)の

 サンド又はパン付き!もちろん、トコロカフェの

 アイスコーヒー又はアイスオレ又はカフェオレも

 提供します。スイーツはマンゴーチーズケーキ!

 9月は生キャラメルみたいなチーズケーキの予定。

 

 詳細はコチラをどうぞ。

 日程:夜3回(7/18・8/22・9/12)・昼間1回(8/29)

 

 *8/22の回、予約受付中です!

 

 

 

◎8月31日(金)・9月1日(土)2日間は、3度目となりますが

 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房

 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会

 を開催したいと思います!涼しくなるかな?と思いつつ

 相変わらず暑い8月。駅から遠いのでどうしよう。。。?

 とモヤモヤしておりますが皆さまからのご要望を頂いて

 今回もオープンするコトに!前回は1日のみのオープンと

 猛暑の中というコトでゲストは遠慮致しましたが、今回

 も前々回の反響と継続のお声をたくさん頂きましたので

 友人でもありますmitsukoji jamさんにお願いしました!

 

 今回は新潟産の桃「なつっこ」というジャムを事前予約

 にて販売します。但し、トコロカフェの焼菓子の購入が

 必須条件となりますので、ジャムのみのご購入希望の方

 は他店でのご購入をお願い致します。当日の焼菓子は

 夏季使用で種類は少なくなりますが、パウンドケーキ、

 スコーン、クッキー、ビスクッキィ、保冷バック持参の

 方に限りまして「しっとりブラウニー」など。そして、

 オリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」も販売致します。

 

 さらにイートインは不可となりますがテイクアウトにて

 ストレートはドリップ珈琲とアイスラテはエスプレッソ

 を使用したビターでクセになる美味しさと、2種の抽出

 で提供します。自家製レモネードの販売もございます。

 

 ・8月31日(金):13時〜18時頃まで

 ・9月1日(土) :13時〜19時頃まで

 

 *みつこじジャムのご予約方法は、コチラをどうぞ。

 

 

 

◎9月8日(土)は「tocoro cafeコトラボ店」として

 JR阿佐ヶ谷駅の駅ナカにあります「コトラボ

 (*オレンジページ主催の料理教室)さんにて、

 11〜13時まで「tocoro cafeの焼菓子販売」を

 させて頂きます!その後13時30分〜16時まで

 「いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ」

 と題しまして、tocoro cafeとしては初試みの

 珈琲を淹れる教室を1日のみ開講させて頂きます!

 

 以前から出張の際に、お客様から相談されたり

 していた会話がヒントになりまして「その昔、

 珈琲教室に通ったのですが、面倒になってその

 まま淹れるのを辞めてしまって。。。」「いま

 とても気になっていますが、珈琲を淹れる教室

 は難しそうで躊躇しています」などなど、お声

 を沢山聞いていましたのでその都度アドバイス

 をしておりましたが、それだけ悩んでおられる

 方が多いのだなぁ。。。と思っておりました所

 コトラボさんからお声がけ頂きまして、提案を

 させて頂きました!珈琲専門の方はとても多い

 ですので、私などが叶うわけはなくて、ですが

 私ができるコトと言えば、エスプレッソ+茶道

 の融合を実現させた発想力と実行力。嗜好品で

 あります珈琲を、まずは毎日楽しく美味しく淹

 れてみるというコトのコツを伝授できたらと。

 

 難しいコトや知識は一切考えずに、もっと感覚

 的に珈琲を淹れるコツを覚えるだけで、もっと

 珈琲が美味しくなる。そして、朝など忙しい時

 には、サラッとすぐに美味しく淹れるコツも。

 

 さらに豆が切れた時、消耗品が無くなった時の

 私が普段している対策や、1つの珈琲から複数

 のバリエーションを作る方法などなどもお伝え

 します。後半は自分達で抽出した珈琲と共に

 場所を変えてトコロカフェの焼菓子でコーヒー

 ブレイク!楽しい会話もできたらと思います。

 

 まずは珈琲教室の前座と思って頂けたらと。

 その後、さらに興味を持ってきたり、もっと

 美味しい珈琲を!と思いましたら、きちんと

 した教室に通われるコトをオススメします。

 

 *受講には最低限ドリッパーとポットは
   ご持参頂きます。それ以外はコチラで
   お貸しできますので!すぐに実践して
   頂けますように、購入されるのが◎

 

 お申込みはコチラをどうぞ → キャンセル待ち

 

 *満席御礼!キャンセル待ち受付中!

 

 

 

◎9月9日(日)1日のみですが、急遽tocoro cafeの

 焼菓子製造&珈琲ラボ「アトリエ十五六」にて

 焼菓子販売を致します!9/8のtocoro cafe

 コトラボ店での販売で各種いくつか余っており

 ますので、仕込みをしながら相方が対応にて

 販売するコトに!この日は仕込み日なため

 テイクアウトドリンクの販売はございません

 が、焼菓子購入の方には試飲としてまして

 ミニサイズのアイスコーヒー又はドリンクを

 サービス致します。宜しければ是非どうぞ!

 皆様、お待ちしておりますー!

 

・9月9日(日):13時〜18時頃まで焼菓子販売を致します!

 

 

 

◎9月12日(水)はHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)

 にてスピンオフ企画として3回(月一開催)のお話講座

 を座談会形式にて担当させて頂いています「3回目」

 となります!前期6回を3回に分けて、あらすじ&

 より深いお話と質疑応答をメインに、皆様と一緒に

 「コの字型」に座って、同じ目線でお話をシェア

 したいと思います。今回も19〜21時とお腹が空く

 時間のため尊敬するチクテベーカリーさん(9月)の

 サンド又はパン付き!もちろん、トコロカフェの

 アイスコーヒー又はアイスオレ又はカフェオレも

 提供します。スイーツは、生キャラメルみたいな

 チーズケーキです!珈琲豆はcoffee carawayさん

 焙煎のブレンドを使用致します。最終回に是非!

 

 詳細はコチラをどうぞ。

 日程:夜3回(7/18・8/22・9/12)

 

 *9/12の最終回、予約受付中です!

 

 

 

◎9月14日(金)〜18日(火)5日間、真木テキスタイル
  スタジオ
(武蔵五日市)さんにて初めて開催致します

 「真砂三千代 衣展」にハンドドリップコーヒーと

 スイーツ、アイスクリームや焼菓子で、出張させて

 頂きます。ランチは14・15日は「いずん堂」さん、

 16〜18日は「きむくまカレー」さんが担当します。

 真木千秋さんの布で、真砂三千代さん(Afa)が作る

 冬衣(コートやジャケット)も楽しみですし、初日は

 ファッションショーも開催です!そして、ランチも

 カフェも楽しんで頂けますと嬉しいです!お楽しみに!

 詳細は、また後日に!真木さんのサイトはコチラを!

 

 

 

◎9月30日(日)・10月1日(月)2日間、4回目となりますが

 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房

 「アトリエ十五六」OPEN DAYにて、焼菓子販売会&

 カフェ・喫茶店専門のライター川口葉子さんの新刊

 「カフェノナマエキノブックス の予約販売会も

 併せて開催致します!そちらに、トコロカフェとして

 初めて十五六でカフェ関係の初取材と、十五六の写真も

 書籍に初掲載されている記念の著書となります。

 

 9月20日23時57分〜9月26日12時まで、メールにて

 予約受付をしまして、上記2日間の営業時間内に店頭

 までお越しいただき、購入されました方には川口さん

 から豪華な予約特別特典をプレゼント下さいます!

 

 というコトで、まだネット予約されていません方々は

 トコロカフェにてご予約をお願い致します!そして

 すでに予約したよ!という方々は保存用として、もう

 1冊ご予約お願いします!笑。

 

 両日とも、予約不要でも購入できますように書籍の

 在庫を確保できたら?と考えております。予約販売

 及び当日販売にて書籍を購入し、さらに焼菓子も

 併せて購入されました方には、珈琲か柚子湯のどち

 らかをプレゼント致します。こちらもお楽しみに!

 

 ・9月30日(日):13時〜18時30分まで

 ・10月1日(月) :13時〜19時まで

 

 *詳細内容と予約方法はコチラをご覧下さいませ。

 

 

 

他にも打合せ中の企画も沢山ございますので、また決定

しましたらお知らせ致します。よろしくお願い致します!



information | 05:06 | comments(0) | trackbacks(0)
*「ハウス展」にて販売のパウンドケーキ賞味期限について
7月27日「ハウスのハウス展」にお越し下さいました
皆様、お暑い中をどうもありがとうございました!

さて、そちらにて販売しました「パウンドケーキ」
のみ、賞味期限の表記に誤りがございましたので、
ご連絡致します!大変申し訳ございませんでした!

正:2018.7.30 → 誤:2018.8.30

販売の際に、通常の半分で2〜3日中にお召し上がり
下さいませ!と伝えていましたのに、1ヶ月後とは!

夏季のため、念のため脱酸素剤を入れて通常の半分
の期限としておりましたので、本日でも問題はござ
いませんが今後味は間違いなく劣化してきますので
賞味期限を信じて、まだ召し上がられていない方は
下記メールアドレスにご連絡頂きましたら、送り先
の住所などをご連絡致しますので、大変お手数では
ございますが着払いにて当該商品を送って頂けまし
たら幸いです。後日に代金を振り込ませて頂きます。

連絡先:info@tocoro-cafe.com

大変ご迷惑をお掛け致しますが、今後さらに気をつ
けて参りますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

*既にお召し上がりになられています方は、問題はございません。


information | 19:10 | comments(0) | trackbacks(0)
4月以降のトコロカフェ予定のお知らせ


3月の「オカベマサノリ 古代ビーズアクセサリー展」も
お越しくださいました皆さま、ありがとうございました!
花粉症が今年は酷く、なかなかブログ集中できない状況
の為、失礼しております!昨日で、HAPPY COOKING
さんでの半年間の講座が終了しました。受講されました
皆さまには大変感謝しております!次に繋がるお声がけ
も頂きましたので、またお伝え致します。お願いします!

4月以降のトコロカフェ/十五六の予定をお知らせします。



◎4月7日(土)・8日(日)の2日間、チクテベーカリーさん
 にて久しぶりに開催いたします「チクテマルシェ」に
 ハンドドリップコーヒーと焼菓子などの販売で参加を
 させて頂きます。poppyseedsの是枝ファミリーとも
 久しぶりのご一緒ですし、他の出店者の方々とも久し
 ぶりですので、楽しみです!チクテさんのパンと共に
 トコロ珈琲やお菓子と一緒にも楽しめる機会ですので
 皆様のお越しをお待ちしております!
 *営業時間や出店者情報やメニュー詳細情報は、また
 後日にお伝えします。


◎4月28日(土)〜5月4日(金)のG.W期間は、毎年恒例に
 なりました、真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さんへ出張致します。今回もドリップ珈琲と焼菓子と
 チーズケーキやアイスサンド他での出張となります。
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!
 *「生成とindigo」展

 詳細はまた後日にお知らせ致します。G.Wは皆様で
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!


◎5月12日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの通常営業にお邪魔しまして、再び焼菓子の販売
 をさせて頂きます!営業時間は13〜18時まで(予定)。
 今回の詳細内容は今後の打合せにて決定致しますので
 今しばらくお待ち下さいませ。グラウベルさんの珈琲
 とコラボアフォガードが味わえます。皆様お楽しみに!
 *詳細情報は後日発表します。


◎5月19日(土)「tocoro cafeと磯谷仁美」歩粉さんの
 帰国&出版記念企画としましてお話会開催致します!
 今回はtocoro cafeの新アトリエ「十五六」にて開催
 します。こちらは1日2回で、完全予約制のお話会です。
 予約開始は4月21日(土)21時〜となります。予約詳細
 情報は、コチラをどうぞ!一般に初公開の十五六で
 歩粉さんの出版記念イベントお話会を初開催!ぜひ!

 →全ての回で満席となりました!ありがとうございます!
  キャンセル待ちは受付中。



◎6月7日(木)は、駒沢のカフェSMILEさんと8回目の
 コラボ企画「SMILEになるtocoro8」を開催致
 します!昼部と夕部と夜部の3部構成で完全予約制
 となります。お料理達とラテとスイーツのコース。
 今回のテーマは「檸檬」です。詳細はコチラ
 ご覧下さい。今回は初めての木曜日開催となります!
 予約受付開始は5月30日(水)21時〜スタートです


◎6月22日(金)〜28日(木)の1週間は、例年より少し早め
 となりますが、真木テキスタイルスタジオ(武蔵五日市)
 さんへ出張致します。今回もドリップ珈琲と焼菓子と
 チーズケーキ、そしてヨーグルトを使用したフルーツ
 でサッパリとしたアイスクリームでの出張となります。
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 夏の定番、カディやマンガルギリそしてポンドルという
 もう一段薄い衣も登場します!皆さま、お楽しみにー!
 *「夏の綿服」展

 詳細はまた後日にお知らせ致します。
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!


◎7月6日(金)・7日(土)の2日間は、初の試みとなりますが
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催したいと思います!以前から思っておりましたが、
 駅から遠いのでどうしよう。。。?とモヤモヤしていたの
 ですが、歩粉さんのお話会を開催したい際に、ぜひ販売
 をして欲しい!というお言葉を頂きまして、今回初開催
 したいと思います!今回は友人でもあります、みつこじ
 ジャムさんの「プラム&オレンジにラム酒のジャム」を
 事前予約にて販売します。但し、トコロカフェの焼菓子
 購入が必須条件となりますので、ジャムのみのご購入の
 方は他店でのご購入をお願い致します。当日の焼菓子は
 夏季使用で種類は少なくなりますが、パウンドケーキ、
 スコーン、クッキー、ビスクッキィ、保冷バック持参の
 方に限りまして「しっとりブラウニー」など。そして、
 珈琲豆が2種少数とオリジナルCD「間・動 (紫芝洋彦)」
 も販売致します。そしてイートインは不可となりますが
 テイクアウトにて珈琲と自家製レモネードの販売も有。
 *焼菓子は新作も数点登場しますので、お楽しみに!

 ・7月6日(金):13時〜18時頃まで
 ・7月7日(土):13時〜19時頃まで

 *みつこじジャムのご予約方法は、コチラをどうぞ。
 


◎7月18日(水)からHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にてスピンオフ企画として3回(月一開催)のお話講座
 を座談会形式にて担当させて頂くコトになりました!
 前期6回を3回に分けて、あらすじ&より深いお話と
 質疑応答をメインに、皆様と一緒に「コの字型」に
 座って、同じ目線でお話をシェアしたいと思います。
 今回も19〜21時とお腹が空く時間のため、尊敬する
 2店チクテベーカリーさん(7,9月)とサンスエサンス
 さん(8月)のサンド又はパンが付きます!もちろん、
 トコロカフェのアイスコーヒー又はアイスオレ又は
 ホッとカフェオレ。スイーツは7月が檸檬ヨーグルト
 チーズケーキ・8月はマンゴーチーズケーキ・9月は
 生キャラメルみたいなチーズケーキが付く予定です。
 8月29日は、1回のみ3時間で前期の6回分の内容を
 ダイジェストでお伝えする講座も昼間に開催します!

 詳細はコチラをどうぞ。
 日程:夜3回(7/18・8/22・9/12)・昼間1回(8/29)


◎7月27日(金)の1日のみ、山梨県北杜市にて活動してい
 ます、造形作家マスミツケンタロウ氏と、料理研究家
 セトキョウコ氏の自宅兼工房「House, On the river」
 にて開催「ハウスのハウス展」に今年も珈琲と焼菓子
 で出張致します!昨年も大好評でしたので、再訪の方
 も、まだ未訪の方も、ぜひ遊びにいらして下さいませ。
 今年も新たな趣向を凝らしてくれるようです。皆様方
 お楽しみに!詳細は、コチラをご覧下さいませ。


◎8月1日(水)〜10日(金)の10日間は、真木テキスタイル
 スタジオ
(武蔵五日市)夏のSale期間!今年は2年ぶり
 に参加させて頂きます。ランチ&カフェは「6日のみ」
 お休みとなります。前半の8/1〜8/5は母屋スペース
 にてドリップ珈琲&スイーツで出店致します。後半の
 8/7〜8/10は、エスプレッソマシンのトコ郎くんが
 登場しまして、3種生地質感(シルク,ウール,パシミナ)
 ラテや冷たいラテと珈琲&スイーツにて、竹林カフェ
 スペースにて出店します!

 焼菓子各種とチーズケーキ、そしてヨーグルトを使用
 したコクがありながらも、フルーツでサッパリとした
 自家製アイスクリームも登場します。前回好評でした
 しっとりブラウニーも登場ですが、新顔も登場予定?
 今回も盛り沢山の内容となりそうですのでお楽しみに!

 ランチは8/1〜8/3はサモサワラティモケさんのランチ
 プレートが登場します!もちろん、大人気サモサも!
 8/4,8/5は現在店舗はお休み期間のチクテベーカリー
 さんが登場します!8/4はパン販売のみ。トコロカフェ
 の珈琲やドリンクと店内でお召し上がりも可能です。
 8/5はサンド屋さんとして、トコロカフェの珈琲や
 ドリンクとお召し上がり頂けます!休み期間の今回
 のみのレアな機会です。竹林でチクテ!ぜひどうぞ。
 *展示会での出店の為、展示会もご覧下さいませ。

 8/7〜8/10はサモサワラティモケさんのインドミー
 が竹林初登場!バインミーならぬ、オリジナルの
 インドミー!私達も写真のみでしか見たことが無い
 ので楽しみです!もちろん、サモサも登場します!
 トコロカフェのラテや珈琲と一緒にお召し上がり
 下さいね。一緒に竹林カフェスペースにて出店を
 致します。今回は期間中に色々と変化が楽しめる
 セール期間!今から楽しみで仕方がありません。

 真木さんの作品達はちょっと手が出ない。。。と
 思っていました皆さまは、ぜひこのセール期間に
 ご来竹下さいませ。お気に召す作品たちにお会い
 できる機会かもしれません!お待ちしております!
 *「

 詳細はまた後日にお知らせ致します。
 竹林へ遊びにいらして下さいね!車もお子様連れもOK!



他にも打合せ中の企画も沢山ございますので、また決定
しましたらお知らせ致します。よろしくお願い致します!


information | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0)
HAPPY COOKING初回と喫茶「邂逅」は満席となりました。

皆様こんばんは!来週から新たなコトや、久しぶりな友人との
コラボなど、バタバタしていきそうです。本当はもっと頑張ら
ないといけませんが、スロースターターな私達は、なかなかと
準備が進みません。苦笑。ですが、あまり無理をせずに徐々に
気持ちを上げていくしかありません。当日ピークに達する様に。

さて、10月11日(水)から月一で半年間スタートしますスクール
の講座(HAPPY COOKING)初回はお陰様で満席となりました!
お申込み下さいました皆様、本当にありがとうございました!
初回はキャンセル待ち受付中。2〜5回は。現在も受付中です。
6回目は1度受講して下さった方のみ限定受講の回となります。

そして10月16日(月)にオカズデザインさんの「reminiscence
会期中に出張させて頂きます、喫茶「邂逅」もお陰様で3回共
満席となりました!こちらも本当にありがとうございます!
*当日ご用意できましたら焼菓子のトコロボックスを販売
 できるかもしれません。またご用意できましたUPします。

新たなスクールもドキドキわくわくで、十年ぶりのオカズさん
とのコラボもドキドキわくわくと、緊張と楽しみが押し寄せて
おります!少しずつですが、盛り上げつつ頑張ってまいります。

お申込み下さいました皆様、どうぞ宜しくお願い致します!


information | 20:10 | comments(0) | trackbacks(0)

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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
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