サンスなトコロ2、スマイルになるトコロ7、無事に終了!
6月8・10・12日は「サンスとトコロでセンスなトコロ2」で、
6月21日は完全予約制「スマイルになるトコロ7」と、連続の
コラボ企画は無事に終了致しました!お越し下さいました、
すべての皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました!

最近は意外にバタバタしておりまして、なかなかPCに向かう
時間が取れないのが申し訳ないのですが、インスタグラム
写真と簡単な文章をアップしていますので、そちらも覗いて
みて下さいませ。それにして、スマイルさんの昼と夕は雨と
風が強くて、傘が折れてしまう状況だったようです。そんな
中でもキャンセル1人も出ずに、ご参加下さいました皆様に
感激致しました!本当に皆様のお陰様で素晴らしい7回目を
開催できましたコト、どうもありがとうございました!!!

そして「サンスなトコロ2」ですが!実は3日間はカフェ企画、
残り1日はお話会開催!という4日間の企画で完結なのです!

というコトで、トコロ便とインスタグラムでは告知しており
ましたが「tocoro cafeとtalk」お話会第4弾!というコトで
tocoro cafeと菅井悟郎 sens et sens」no.4を715日に
開催させて頂きます!場所はhako galleryさんから飛び出し
て、サンスエサンスさんにて開催致します。昼と夕の2回制。

前回から半年以上が過ぎてしまいまして、久しぶりの開催で
少しドキドキしておりますが、各回の人数も今までよりも
増やす予定ですので、通われている方、1〜2回しか行った
コトがない方、まったく行ったコトがない方、気になって
いる方、ちょっと。。。どうしよう。。。と行くのを躊躇
されています方などなど、まずはお話会にて菅井悟郎氏の
コトを知って頂ける機会になればと思っております。今回も
ライブ感と予定調和にならない様に、ほぼ打合せ無しの状況
にて、その時に生まれるトークセッションを楽しんで頂けま
したら嬉しいです。簡易的な日時の告知なども近日発表する
予定です。気になっております方は宜しくお願い致します!


出張tocoro cafe | 17:12 | comments(0) | trackbacks(0)
■「SMILEになるtocoro7 (和)」お申込状況
14日(水)21時からお申込開始しました「SMILEになるtocoro 7」の
申込状況をお伝えします。前日夜の詳細告知アップ状況で皆様の
お申込があるのか!?と、ドキドキではございましたが、そんな
中でも皆様からのお申込を頂きまして、ホッとしております!汗。
お申込下さいました皆様、どうもありがとうございました!

全ての時間帯で満席となりました。皆様ありがとうございます!


◎申込状況:6月17日09時45分現在
 1) 12:00 - 14:30(昼):X 満席
 2) 15:00 - 17:30(夕):X 満席
 3) 19:00 - 22:30(夜):X 満席


出張tocoro cafe | 21:30 | comments(0) | trackbacks(0)
6/21「SMILEになるtocoro7 (和)」 at SLOW FOOD CAFE SMILE

●2017.06.21 wed 1day → 満席となりました!

昨日で「サンスとトコロでセンスなトコロ2」無事に
終了致しました!連日根気よくお待ち下さいました
皆様、本当に本当にありがとうございました。感謝
申し上げます。本企画は完全予約制のため、お並び
頂く必要はございません。こちらにも是非ご参加を!

昨夜アップしようと思いましたが、バタバタで前日
詳細告知となりました。大変申し訳ございません!

予約開始は明日1421時〜です。

出張予定で告知していました、6月21日(水)1日のみ
の出張コラボ企画の詳細を、お伝え致します。今回は
世田谷駒沢コラボ企画第7弾!前回はXmasメニュー
というコトで、今回はトコロカフェの原点「和」を
テーマに、何かイメージできるモノをご提供します。

と言いつつ「スマイルさんの和料理が食べたい!」
というのが本心でありますが。笑。トコロカフェ
メニューはまだイメージのみで申し訳ございません
が、これから頑張って完成させたいと思います!

今回もエスプレッソマシンのトコ郎くんでKUSA.喫茶
さん焙煎エスプレッソ豆を使用したトコラテ、泡ラテ、
豆ラテ、豆ミルの4種ラテと、湯割、水割、冷ラテ等
ストーレトや冷たい珈琲も登場します。ラテは、年に
数回しか登場する機会がありません。この機会に是非。

開催場所は駒沢大学駅から少し歩いたトコロにあります、
SLOW FOOD CAFE SMILEさんとなります。

今回も、ゆっくりと味わって欲しいので完全予約制
させて頂きます。3部構成で人数限定のため内容をよく
読んで頂きご理解の上お申込みを宜しくお願いします。
申込受付開始は6月14日(水)21:00からとなります
21時以降での先着順で受付しますので、ご注意下さい。
お席が埋まるまでは6月19日12時まで予約受付します。
*昼:12:00-14:30 ・ 夕:15:00-17:30 ・ 夜:19:00-22:30

◎詳細は続きをご覧下さいませ。


続きを読む >>
出張tocoro cafe | 22:18 | comments(0) | trackbacks(0)
6月8・10・12日開催「サンストコロセンストコロ2」 - infomation -

●2017. 6. 8・10・12 3days

開催日程:6月8日(木)・10日(土)・12日(月)
営業時間:13:00 - 19:00最終入店 (21:00閉店)
開催場所:sens et sens


sens et sens X tocoro cafe2度目のコラボな3日間がはじまる。

今回も予約制ではございません。

サンスエサンスさんのようで、また違う。トコロカフェのよう
でまた違う。2店が交わり関わるコトで出来る3日間のカフェ。

その期間でしか、そこでしか味わえない時間と空間と美味な
モノ。今回はtocoro cafeはラテを担当。ストレートの珈琲や
その他ドリンクはsens et sensさんが担当と、エスプレッソ
とドリップと、ダブルマスター方式で堪能できます。そして
今回、店内スイーツはコラボスイーツ1種を除きましてすべて
sens et sens菅井氏が担当します。店内スイーツを1人で焼い
ていますので、テイクアウトの焼菓子はtocoro cafeが担当す
るコトになりました。かなり荷が重い状況です。。。苦笑。


*上記のコラボカフェ期間中は、通常のサンスエサンスさんの営業や
 ルールなどが、コラボ企画限定のルールなどに追加や変更されてい
 るモノがございますので、必ずサンスさんの7日のブログをご確認
 の上、ご理解頂きました方のみお越し頂きましたら幸いです
。1人
 でも多くの皆様に、このレアな機会を味わって頂きたいという想い
 からのルールとなっております。ご理解とご協力の程どうぞ宜しく
 お願い申し上げます!今回もお子様連れの皆様、すいません!!!

*初日は営業前に取材が入っております。お願い致します。


◎上記をご理解頂きました方は、続きでメニューをご覧下さいませ。


続きを読む >>
出張tocoro cafe | 03:19 | comments(0) | trackbacks(0)
「サンストコロセンストコロ2」開催します!

●2017. 6. 8・10・12 3days

今では、つくし野のカフェと言えば「sens et sens」さん。
初めてのコラボは2014年11月。あれから2年半以上が過ぎ
ました。私的な交流はございますが、その後一緒に仕事と
いうのは2015年のサンスさんでのフリマくらいでしょうか。

あれから2年半の時を経て、久しぶりに帰ってまいりました
コラボ企画!その名も「サンストコロセンストコロ2

開催日程:6月8日(木)・10日(土)・12日(月)
営業時間:13:00 - 19:00最終入店 (21:00閉店)
開催場所:sens et sens

sens et sensさんと、tocoro cafeとのコラボカフェ第2弾が
上記の3日間だけ開店します!今回も予約制ではございません。

サンスエサンスさんのようで、また違う。トコロカフェのよう
でまた違う。2店が交わり関わるコトで出来る3日間のカフェ。

その期間でしか、そこでしか味わえない時間と空間と美味な
モノ。今回はtocoro cafeはラテを担当。ストレートの珈琲や
その他ドリンクはsens et sensさんが担当と、エスプレッソ
とドリップと、ダブルマスター方式で堪能できます。そして
今回、店内スイーツはコラボスイーツ1種を除きましてすべて
sens et sens菅井氏が担当します。店内スイーツを1人で焼い
ていますので、テイクアウトの焼菓子はtocoro cafeが担当す
るコトになりました。ちょっと荷が重過ぎますが。。。苦笑。

今回はお食事メニューはなく、スイーツメニューとドリンク
のみのコラボカフェとなりますので、予めご了承願います。

店内スイーツは何種類もご用意してくれますが、何日目に何が
出るのか?というのはお伝えできないLIVEな3日間。その時に
菅井氏の脳裏に浮かんだ美味しいモノが登場する予定。派手な
スタースイーツもあれば、地味だけど裏方で支えてくれるよう
なスイーツなど、様々なバランスで色々なスイーツが登場する
のだろうと想像します。そして、日々変化していく。その日、
その時だけの、泡沫の時間。そんな儚くも濃密な時をお楽し
み頂けましたら幸いです。詳細メニューはコチラをどうぞ!

1人でも多くの皆様に楽しんで頂けますように考えたサンス
さんのルールもございますし、この時のみのルール等もご
ざいますので必ず近日発表の詳細ブログをご覧の上、ご来店
をお待ちしております。喜んで頂けますように準備頑張ります!

今回テイクアウト用の焼菓子は、店内にてご飲食の方のみの
販売とさせて頂きますのでご注意下さいませ。レジの混乱と
店内の雰囲気やご飲食中の方々への配慮などなど、考慮した
上での処置ですので、ご理解の程どうぞ宜しくお願いします。


出張tocoro cafe | 23:02 | comments(0) | trackbacks(0)
チクテマルシェ上半期は終了。6月21日は「SMILEになるtocoro7」!
チクテマルシェ上半期は終了しました!お越し下さいました皆様
どうもありがとうございました!次回は、9月以降でしょうか?
次回も是非お待ちしております!チクテさんお世話になりました!
そして参加者の皆様、次回お会いできるのを楽しみにしています。

6月21日は「SMILEになるtocoro7」開催します!昼・夕・夜の
3部制で、完全予約制。SMILEさんのお料理と、tocoro cafeの
ラテやスイーツとのコース仕立てです。予約開始は、6月14日の
21時頃を予定しております。今回のテーマは近日に発表します!

6月以降の出張tocoro cafeもお楽しみに!


出張tocoro cafe | 04:48 | comments(0) | trackbacks(0)
5月27日・28日「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ

● 2017.5.27 - 28 2days

明日の5月2728日は、チクテベーカリーさんに
TOCORO DRIP COFFEE店として出張致します!

今回は、土日で出店者さんも新たに加わったり
似顔絵屋さんやライブなども開催されるようで
盛りだくさんなチクテマルシェ。来月はお休み
となりますので、遊びにいらして下さいませ。
珈琲は11時〜スタートで、片付けは17時過ぎ
頃から少しずつ。お客様のご注文がありました
場合は、17時半過ぎ頃まで注文可能かも?しれ
ません。焼菓子販売は準備次第では11時より
前から販売を開始する場合もございますので
ご了承下さいませ。チクテさんは10時半開店。

チクテさんのパンと一緒にトコロカフェの珈琲
を楽しめる機会です。もちろんトコロカフェの
お菓子と一緒にも味わって頂けたら幸いです。

今回の抽出用の珈琲豆も、KUSA.喫茶の姫野さん
がトコロカフェ用に開発してくれたオリジナルの
「CONSTRUCTION」という名のブレンド珈琲豆
を抽出と販売で使用致します。珈琲豆はお取置き
可能ですので、明日の朝までにメールにてご連絡
下さいませ。今回は少し多めに発注しております。
万が一無くなりました場合は、ご容赦下さいませ。
*「CONSTRUCTION」ブレンドの特徴:物静かな苦み,軽い複雑さ


HOT珈琲は「ビター/ノーマル/マイルド(湯割)・
・カフェオレ」4種類。ICE珈琲は「ストレート/
アイスカフェオレ(数量限定)」もご用意します。
他には、林檎ジュースと林檎ソーダを提供します。

お菓子は7種類のパウンドケーキと、9〜10種の
スコーンと、ビスクッキィ3種と、クッキー1種を
販売させて頂く予定です。総数量が少ない種類も
ございますので、売切れの際はご了承下さいませ。


パウンドケーキ「黒糖・塩ミルクバニラ・落花生
・蓬つぶあん・ラズベリーとホワイトチョコ」と
新たな「オレンジミルク(檸檬アイシング)」と新
「抹茶こしあん大納言」が、登場致します。


スコーン、ザクザク系「黒糖・玄米」ザクしと系
「麦こがし・ココチョコオレンジ・黒糖くるみ」、
サクふわ系「ミルクバニラ・苺とチョコチップ」、
乳製品不使用系「バナナラズベリー」、28日のみ
バター不使用系「バナナチョコ」も登場予定です。
間に合えば、ザクザク系で1種追加するかも?し
れません。そしてレアな「端落ち」は1点のみ!


ビスクッキィ「醤油大納言胡桃・ココチョコ
オレンジアーモンド・抹茶クランベリー胡桃」
が登場する予定。状況により内容が変更となる
場合がございます。写真はイメージとなります。

 
最後は、最近登場の噛みごたえのあるクッキー
の新作「濃厚チーズクッキー」。シンプルですが
珈琲にもお酒にも合いそうな意外に手間のかかる
一品です。まずはお試し頂けましたら幸いです。

*この2日間は、チクテさんの店内でのご飲食は
 もちろんですが、二つお隣のMAY. Delica&Bar
 さんの商品をご注文頂きますと、tocoro cafeの
 珈琲やお菓子もMAYさん店内でご飲食可能です。
 ご利用の場合はMAYさんにお声掛け下さいませ。
 屋外にも簡易テーブルやチェアもございますが、
 店内で飲食ができるのは有り難いです。チクテ
 さん、MAYさんに感謝です。


[ 開催場所 ]
チクテ/ベーカリー 南大沢店
チクテマルシェ 5月27日(土)・28日(日) 11:00-18:00
(*チクテベーカリーさんは10:30〜18:00)
東京都八王子市南大沢3-9-5-101

[ ゲスト参加者 ] *tocoro cafeは、17時過ぎ頃から片付け始めます。
poppyseeds素敵な植物やリースの販売など(両日)
MAY. Delica&Barアルコール、キッシュやデリ、スイーツなど(両日)
さかいりょうへい27日11〜17時「アニマルポートレート」屋さん・
         28日14〜15時頃「ライブペインティング」
ゆたかなMAYさん店内にてライブ演奏14〜15時頃「ドネーション(投げ銭)制」28日のみ
achicaアクセサリー他28日のみ
sovaビンテージファブリックの小物・他28日のみ
有機農園けのひ有機野菜の販売など28日のみ
tocoro cafe:コーヒーと焼菓子と珈琲豆(両日)


出張tocoro cafe | 22:33 | comments(0) | trackbacks(0)
今週末、5月27日(土)・28日(日)は「チクテマルシェ」開催です!

● 2017.5.27 - 28 2days

今週末の5月27日(土)・28日(日)の2日間は、ご近所友達でもあります
チクテベーカリーさん主催チクテマルシェに出張します!チクテさん
の軒先でハンドドリップにて珈琲を抽出、パウンドケーキとスコーン
とビスクッキィとクッキーを販売します。来月はお休みとなります。
今回は、参加者も新たな方々や土日で変化があったりとお楽しみに!
*tocoro cafeは11時〜17時過ぎ頃まで(17時頃から片付けはじめます)
 注)焼菓子のみ準備が出来次第、11時より前の時間から販売する場合もございます。

チクテさんのパンと一緒に、トコロカフェの珈琲を楽しめる機会です。
もちろんトコロカフェのお菓子のお供にもどうぞ!今回抽出用の珈琲
豆は、KUSA.喫茶の姫野さんがトコロカフェ用に開発してくれました、
ハンドドリップ用珈琲ブレンド「コンストラクション」を使用します。
豆まま(150g)も販売致します。今回も事前にメールを頂きました方は
珈琲豆のみお取置きを致します。氏名、連絡先、必要数などの記載を。

「コンストラクションは」抽出の仕方によって複雑な味わいと余韻を
作りだせる繊細かつ品のある珈琲。パンや焼菓子との相性も良いので
お試し下さいませ。KUSA.さんでは販売していませんので是非どうぞ。

珈琲やテイクアウトのお菓子のメニュー、営業時間などの詳細情報は、
明日にブログでお伝えします!皆様、どうぞよろしくお願いします。

出店者は27日は、poppyseedsさんは勿論、MAYさん、tocoro cafe、
絵描き「さかいりょうへい」くんの似顔絵屋さん。28日は、27日の
参加者に加えて、achicaさん、sovaさん、有機農園けのひさんです。
さらに、さかいりょうへいくんのライブペインティングと、ゆたかな
さんのライブと盛りだくさんです!ゆたかなさんの歌声、じんわり
身と心にしみ込んできますよ!私達も珈琲淹れながら聴きますー!

のんびりと楽しめるチクテマルシェ。6月は、お休みの予定ですし
暑くなりましたら、秋までお休みとなる場合もございますので是非
お待ちしておりますー。商店街駐車場有。お子様連れも大丈夫です!


出張tocoro cafe | 04:27 | comments(0) | trackbacks(0)
5月20日(土)「GLAUBELL COFFEE」さんでのメニューお知らせ

5月20日(土)の1日限定で、世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
さんにて、焼菓子販売をさせて頂きます。グラウベル狩野さんの
焙煎、抽出される珈琲と共に店内で味わって頂いたり、お土産や
プレゼントにテイクアウトされたりとご自由にお楽しみ下さいね。

前回の反省を踏まえまして、焼菓子は倍以上持っていく予定です!

アイスクリームも2種追加しましたので、前回に懲りずに遊びに
いらして頂きましたら嬉しいです。グラウベルさんの絶品珈琲と
一緒にお楽しみ下さいませ。今回はお待ちになっています場合は
順にご案内しまして、まずはグラウベルさんの珈琲をご注文の上
焼菓子を購入されたい方は、順にご購入下さいませ。珈琲豆のみ
購入されたい方は、順番に関係なくご購入頂けますのでお声掛け
下さい。オープン前にお並び頂いています場合はウェイティング
表にて「珈琲と焼菓子、珈琲のみ、焼菓子のみ、豆のみ」などを
把握させて頂いて、順番にご入店のお声掛けをさせて頂きます。
*アイスクリームには今回限定で粒あんを少しですが添えています。お楽しみに。

20日(土)「GLAUBELL COFFEE」営業時間:1318時まで。



◎コーヒー
・グラウベルコーヒーさんの当日用メニュー
 (深煎り/中深煎り珈琲、アイス珈琲、ラテ、アイスラテ、エスプレッソトニック、他)

◎珈琲豆
・グラウベルコーヒーの珈琲豆各種


◎イートイン 
・コラボアフォガード(トコロカフェのミルクアイス+グラウベルのエスプレッソ

・トコロカフェのアイスクリーム *珈琲をご注文の方限定
 ・ミルクアイス+よもぎアイス+ミニ粒あん
 ・ミルクアイス+黒ごまアイス+ミニ粒あん


焼菓子リスト

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ
・塩ミルクバニラパウンドケーキ
・檸檬パウンドケーキ(檸檬アイシング)
・オレンジパウンドケーキ(柚子ビターキャラメルがけ)
・蓬こしあんパウンドケーキ
・落花生パウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・ミルクシオレンジスコーン(ザクザク系)
・麦こがしスコーン(ザクしと系)
・ココチョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・黒糖くるみスコーン(ザクザク系)
・ミルクバニラスコーン(サクふわ系)
・苺チョコチップスコーン(サクふわ系)
・バナナラズベリースコーン(乳製品不使用)
・檸檬スコーン or バナナチョコスコーン(予定)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリー胡桃
・醤油大納言胡桃 or 抹茶大納言胡桃


◎クッキー(新発売)
・麦こがしクッキー
・ココチョコクッキー(ほんのりスパイス)




*種類によって数量に違いがございます。
 多めにお作りしますが、すべて手づくりの少量生産のため
 数に限りがございますので、売切れの際はご容赦願います。


今回は私はアイスクリーム担当。相方が焼菓子販売担当です。

狩野さん、藤原さん、皆様方、どうぞ宜しくお願い致します!


出張tocoro cafe | 04:57 | comments(0) | trackbacks(0)
20日(土)「GLAUBELL COFFEE」さんへ焼菓子を持って出張します!
暫くご無沙汰してしまいましたが「gangamakiのおくりもの」展は
無事に終了致しました!今回も7日間という長期出張でしたし、G.W
というコトもありましたので、様々な皆様にお会いできる機会となり
ました!お越し下さいました皆様、本当にありがとうございました!
また後日どこかでご報告できましたらと思っております。感謝です!

さてギリギリとなりましたが、以前から出張のお知らせでお伝えして
いました世田谷代田「GLAUBELL COFFEE」さんでのリトライ焼菓子
販売を20日(土)13時〜18時にさせて頂くコトになりました!今回も
店主の狩野さんが焙煎、抽出されます珈琲と一緒に味わえます機会
です。マルチにサポートされる藤原さんも素晴らしく、トコロカフェ
の私達も大変楽しみです!前回、焼菓子の数量なども控えめに持って
いきましたので、早々に完売してしまいご迷惑をお掛け致しました。
その反省も踏まえまして、今回は倍以上のお菓子の数量と、アイス
クリームも2種追加して持って行きます。グラウベルさんの珈琲と
一緒に、店内やテイクアウトでお楽しみ頂けましたら嬉しいです!

パウンドケーキ、スコーン、ビスクッキィ、そしてクッキーなど。
檸檬やオレンジ系、和素材、そして新発売のクッキーも登場です。
そして店内専用で前回も好評でした、グラウベルエスプレッソに
合わせて作ったミルクアイスを使用したアフォガードも登場です!
グラウベルさんの珈琲豆も購入できます。トコロカフェの焼菓子
と共にプレゼントにも是非どうぞ。お越しをお待ちしております。

今回、私はアイスクリーム担当で、店内の販売係は相方が担当を
しますので、是非遊びにいらして下さいねー。雨が降らなければ
外のベンチでもお楽しみ下さいませ。メニューは次のブログで!

5月20日(土)「GLAUBELL COFFEE」営業時間:1318時まで。


出張tocoro cafe | 23:49 | comments(0) | trackbacks(0)

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COMMENTS
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    tocoro cafe (11/11)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    yoshikawa (11/09)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    tocoro cafe (07/04)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    yoshikawa (07/01)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    tocoro cafe (05/25)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    sachi (05/23)
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