HAPPY COOKING講座4回目終了。残りは2回となります!

1/17のHAPPY COOKING講座4回目も無事に終了致しました!
ご参加下さいました皆様、本当にありがとうございました!

前回から会場が、ヴォーグ学園東京校へと変更となりまして、
話をするのには集中できる環境へとなりましたが、今回は前回
の倍のスペースと広くして下さいました!珈琲やスイーツ提供
準備もし易くなりまして本当にありがたいコトです!ヴォーグ
学園東京校さま、HAPPY COOKINGの愛瀬さん、児玉さん、
他のスタッフの方々、ご配慮をありがとうございました!!!

次回5回目までコチラでの開催ですが、最終回は2回目までの
HAPPY COOKING東京本校(神保町)へ戻りまして開催となり
ますのでご注意くださいませ。エスプレッソマシン設置や提供
などに適していますので、私のご要望にての変更となります。
ご理解とご協力のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。


今回は夫婦の裏話を沢山させて頂きましたが。。。相方から
恥ずかしかった!と言われております。苦笑。でも、反響も
ありまして、何かのお役に立てているようでしたら幸いです。

毎回思いますが、なかなか時間が足りなくて、伝えられない
ことも沢山で、もっと聞きたいお話もあるだろうなぁ。。。
と思っておりますが、限られた時間での開催ですのでお許し
下さいませ。もしも今後、追加で講座など開催する場合など
これをやって欲しい!これをもっと深く聞きたい!などなど、
ご意見やご要望などございましたらメールでお伝え下さいね。

また次に繋がる可能性がございますので宜しくお願いします!

*今回、最終回の開催場所変更のご連絡をお伝えしなければ!
 と思っておりましたら、ケーキなどの説明を忘れてしまい
 ました!汗。次回にお伝えしたいと思います。お許しを!


今回提供はW抹茶チーズケーキ大納言!トコロカフェ時代
2番目に開発したチーズケーキ。まだ抹茶スイーツがあまり
無いころで、皆様に感動して頂いた思い出深いケーキです。
その頃から何度か進化させて、閉店後に誕生したのがこの
大納言バージョン!珈琲との相性も良いので機会がござい
ましたら、イベントなどでお試しくださいませ。珈琲豆は
ねじまき雲のネジくんとのコラボ豆「トコロブレンド」の
「WINTER2018」でした。苦味が美味しいカフェオレ用
にもピッタリな冬のブレンドです。2/9〜2/12出張します
真木テキスタイルスタジオ主催「竹林2月のお楽しみ」展
にて、ドリップコーヒーとして提供致します。少量販売も
致します。カフェオレはお休みで、今回はラテ3種が登場
しますので、この機会にぜひ冬の竹林へいらして下さいね。
ラテのエスプレッソはKUSA.喫茶さん焙煎。ねじまき雲
ネジくん、焙煎どうもありがとう!!!


*5回目(2/14)は定員となりましたが、追加枠分を受付中
 只今「2018新春『初レッスン』予約キャンペーン」を
 実施しております。実質入会金無料となりますので是非。


school | 14:23 | comments(0) | trackbacks(0)
HAPPY COOKING講座3回目終了。折り返し地点。

昨日のHAPPY COOKING講座3回目も無事に終了致しました!

今回から会場が、ヴォーグ学園東京校へと変更となりまして、
よりお話に集中できる環境へとなりましたが、皆様如何でした
でしょうか?スクール側がいろいろとご配慮下さり途中からの
変更を、思い切って決断して下さったコトに感謝申し上げます。

ご参加の皆様もご対応下さいましてありがとうございました!

ただ、最終回をこちらで可能か?は水場の件や、機器の搬入、
設置、導線などなど、短時間で提供するコトが難しいのでは?
という懸念材料もございますので、トコラテや温かいスイーツ
とアイスを提供するには、神保町のクラスの方が適切なのでは?
と相方と話しています。またお手間をおかけするかもしれませ
んが、決まり次第お伝えさせて頂きます。何卒ご協力とご理解
のほど、宜しくお願いを申し上げます!


今回は、定員を5名も越えての増員となりまして熱気ある講座
でしたが、限られた時間の中で8年分をお伝えするのは、かなり
ハードでした。笑。あの話も!あれも!など、いま思えば話し
たりないコトも多いのですが、いろいろなコトが起きた時系列
を疑似体験して頂けましたら嬉しいです。ひとつでも何か皆様
の生活にプラスになりましたら幸いです。今年最後の講座。
やっと折り返し地点!残り3回です。また皆様とお会いできます
コトを楽しみに頑張ります!皆様、ありがとうございました!
今回から定員は28名となります。今回は29名だったそう?笑。

*21時を少し過ぎてしまい、帰りの交通機関の関係で最後まで
 ご参加頂けなかった皆様もありがとうございました!感謝。


今回提供の苺とホワイトチョコのパウンドケーキは、今までで
一番良く出来て感動でした!笑。グラウベルコーヒーさん焙煎
クリスマスブレンドも大好評で、嬉しかったです!こちらは
今回のケーキに合うように、イメージしてブレンドして下さい
ました。グラウベルの狩野さん、ありがとうございました!

*4回目(1/17)は残り僅かです。5回目(2/14)は受付中です。


school | 16:41 | comments(0) | trackbacks(0)

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  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
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    kame (02/02)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    tocoro cafe (11/11)
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    yoshikawa (11/09)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    tocoro cafe (07/04)
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