HAPPY COOKING講座3回目終了。折り返し地点。

昨日のHAPPY COOKING講座3回目も無事に終了致しました!

今回から会場が、ヴォーグ学園東京校へと変更となりまして、
よりお話に集中できる環境へとなりましたが、皆様如何でした
でしょうか?スクール側がいろいろとご配慮下さり途中からの
変更を、思い切って決断して下さったコトに感謝申し上げます。

ご参加の皆様もご対応下さいましてありがとうございました!

ただ、最終回をこちらで可能か?は水場の件や、機器の搬入、
設置、導線などなど、短時間で提供するコトが難しいのでは?
という懸念材料もございますので、トコラテや温かいスイーツ
とアイスを提供するには、神保町のクラスの方が適切なのでは?
と相方と話しています。またお手間をおかけするかもしれませ
んが、決まり次第お伝えさせて頂きます。何卒ご協力とご理解
のほど、宜しくお願いを申し上げます!


今回は、定員を5名も越えての増員となりまして熱気ある講座
でしたが、限られた時間の中で8年分をお伝えするのは、かなり
ハードでした。笑。あの話も!あれも!など、いま思えば話し
たりないコトも多いのですが、いろいろなコトが起きた時系列
を疑似体験して頂けましたら嬉しいです。ひとつでも何か皆様
の生活にプラスになりましたら幸いです。今年最後の講座。
やっと折り返し地点!残り3回です。また皆様とお会いできます
コトを楽しみに頑張ります!皆様、ありがとうございました!
今回から定員は28名となります。今回は29名だったそう?笑。

*21時を少し過ぎてしまい、帰りの交通機関の関係で最後まで
 ご参加頂けなかった皆様もありがとうございました!感謝。


今回提供の苺とホワイトチョコのパウンドケーキは、今までで
一番良く出来て感動でした!笑。グラウベルコーヒーさん焙煎
クリスマスブレンドも大好評で、嬉しかったです!こちらは
今回のケーキに合うように、イメージしてブレンドして下さい
ました。グラウベルの狩野さん、ありがとうございました!

*4回目(1/17)は残り僅かです。5回目(2/14)は受付中です。


school | 16:41 | comments(0) | trackbacks(0)
「sens et sens」X「tocoro cafe」合同販売会終了しました!

12月9日(土)開催の「sens et sens」さんとの合同販売会
にお越し下さいました皆様、ありがとうございました!

オープン前から、かなりのお客様がお並び下さいまして、
皆様の想いに驚くと共に、お寒い中感謝を申し上げます!

いろいろとハプニングが重なりまして、突然に対応しなく
てはいけない状況がございまして、私達も不慣れなため、
レジに時間がかかりましたコト心よりお詫び申し上げます。

たくさん思うトコロはあったと思われますが、そのような
コトは一切見せずに、口に出さずに、ずっと並んでお待ち
下さいました皆様には感謝の言葉しかございません。。。
本当にありがとうございました!

それでもサンスさんのシュトレンを1人でも多くの皆様に
お届けするコトを使命としての企画でしたので開催できた
コトは良かったのでは?と思っています。お召し上がりに
なりました皆様の疲れが、少しでも消化されましたら大変
嬉しく思います。その力は十分にあるシュトレンと思って
の販売会でした。私達の力不足で、皆様には大変ご迷惑を
お掛け致しましたが、1人でも美味しい幸せに包まれての
9日以降となりますコトを願っております。お越し下さい
ました、すべての皆様に感謝を申し上げます。


そして、トコロカフェのお菓子もご購入頂きまして、本当
にありがとうございました!サンスさんのお菓子でなくて
当店のはどうなのだろう?と心配していましたが、諦めず
に自分達でできる限界での焼菓子をご準備してのドキドキ
開催でしたが、お陰様で完売となりました!それでも多く
の方から買いたかった!と仰って頂きまして、勇気を少し
頂けました。笑。また機会がございましたら是非他の出張
にもお越し下さいましたら幸いです。年内は28、29日に
鷹の台にあります「カフェいずん堂」さんへ店内スイーツ
と焼菓子販売で伺う予定です。宜しければブログをチェック
して頂けていましたら嬉しいです。

パンが売り切れる!と分かった段階で、パンを作りだした
菅井悟郎氏のプロ魂には感動しました。あの時点から焼い
て提供してくれたお陰様で、数十人の方が救われました。

最後に何人かいらした方々が、シュトレンを購入できなくて
申し訳ございませんでした!でも、長時間お並び下さった
皆様は購入できたご様子で少し安堵致しました。ホッ。。。

サンス悟郎ちゃん、お疲れさま!そしてありがとう!!!
少しでも身体を休めて下さいね。

私達もプレッシャーより解放されて未だ放心状態(苦笑)。
珈琲と甘いモノを食べて少しずつ気持ちを上げていきます!

皆様、本当にありがとうございました。


焼菓子販売 | 15:26 | comments(0) | trackbacks(0)
12/9「sens et sens」X「tocoro cafe」合同販売会! *詳細情報追記

12月9日(土)は、つくし野 sens et sens さんにて
サンスさんのシュトレンとパン、そしてtocoro cafe
の焼菓子たちの販売のみのイベントを開催致します!

当日は「販売のみ」となりますので、カフェなどの
飲食営業はございませんので、ご注意下さいませ。

販売イベントは予約不要で、両店が売り切れるまで
12:00 - 20:00」までは、販売を致します!


サンスさんはかなり多くのシュトレンと久しぶりの
パンも最高に沢山焼いて下さる予定ですので、この
機会にぜひいらして下さいませ。万が一、両店とも
売切れました場合は、閉店させていただきますので
ご容赦願います。途中の在庫状況や完売情報などは
Instagram」にてお知らせする予定でおります!
ご確認の上、お越しいただけましたらと思います。

当日は、サンスエサンス菅井氏と、私と相方の3人
でレジ対応を致しますが、状況により2人で対応の
タイミングもありますので、袋詰めやレジなどに
お時間がかかる場合もございます。ご了承下さい
ませ。私はちょっと苦手ですが頑張ります!苦笑

予約無しでシュトレンが購入できますレアな機会。
サンスさんのパンもこの日は購入可能と成ります。

シュトレンは2種。「シュトレン2017」と「栗」。
各種1本ずつまで購入可能です。1種1本でも2種
各種1本でもOKとのコト。「シュトレン2017」
が100本ございますので、最低100名様が購入
可能というコトです。。「栗」は42本とのコト。
いやはや1人で製造できるのが本当に凄いです!

パンもいろいろと、菓子パンまで合わせますと
20種類以上ご用意されるそうです!楽しみです。

tocoro cafeの焼菓子は売れるの?と不安な相方。
確かに!笑。ついででもtocoro cafeの焼菓子達
も宜しくお願いします!笑。不安もありつつも
最近では一番多く販売致しますので、皆様の
お越しをお待ちしております。お楽しみに!!!

お寒いですので、防寒装備万全でお願いします。
お気をつけていらして下さいね。

トイレは商品を並べるテーブルを一直線にレジの横
から並べます関係で、ご使用できません。必ず事前
に済ませて頂けましたらと思います。もしお並びの
途中などで。。。の場合は、列の前後の方にご協力
頂きまして、列を抜けてどこか?でご対応願います。
お寒い時期での開催ですので、ご迷惑をお掛け致し
ますが、どうぞ宜しくお願い致します!



サンスエサンスさんの情報はHPをご覧下さい。


トコロカフェ焼菓子メニューは下記となります。
前回の反省点から1日の販売量として一番多く
お作りしました。但し、少量生産のため売切れ
の際はご容赦下さいませ。


焼菓子リスト

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ 黒糖胡桃クランブル
・塩ミルクバニラパウンドケーキ
・檸檬オレンジパウンドケーキ(檸檬アイシング)
・黒胡麻パウンドケーキ 白胡麻のせ
・抹茶こしあん大納言パウンドケーキ
・大学芋みたいなパウンドケーキ
・落花生パウンドケーキ
・蓬つぶあんパウンドケーキ
・ほんのりスパイス南瓜パウンドケーキ(キャラメルがけ)


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・ミルク塩レモンスコーン(ザクさく系)
・麦こがしスコーン(ザクしと系)
・ココチョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・蓬つぶあんスコーン(ザクしと系)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・バナナ抹茶ホワイトチョコスコーン(バター不使用系)
・よもぎ小豆スコーン(乳製品不使用系)
・端落ちスコーン(2点のみ)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリーアーモンド(粒)
・醤油大納言胡桃


◎クッキー
・薄焼き麦こがしクッキー




*種類によって数量に違いがございます。
 今回はかなり多めにお作りしましたが、
 すべて手づくりの少量生産のため数に
 限りがございますので、売切れの際は
 ご容赦願います。インスタグラムにて
 状況はお知らせする予定でおります。


*写真は前回のイベント写真です。今回はテーブル席も移動して
 店内にも並んで頂けます。店内ではクネクネ列のご協力を
 どうぞ宜しくお願い致します。


焼菓子販売 | 04:20 | comments(0) | trackbacks(0)
coffee carawayさんでの焼菓子販売は終了致しました。

11月25日(土)のcoffee carawayさんでの焼菓子販売は
無事に終了致しました。当日お越し下さいました皆様
誠にありがとうございました!頑張って仕込んだので
すが、読みが甘くて早々に完売してしまいましたコト
大変申し訳ございませんでした!完売情報をインスタ
グラムでお伝え致しましたが、その後も多くの皆様が
お越し下さいまして、carawayさんの珈琲を飲みなが
らお話をさせていただいたコトも嬉しく思いました。

そして、お隣のアクセサリーショップ「Ouca(ウーサ)
さん、大変お世話になりました!またの機会も、ぜひ
宜しくお願い致します。お客様が楽しそうに金子さん
とお話されている姿を見れまして、とても幸せでした。

ご購入できなかった皆様、次回はサンスエサンスさん
にて合同販売イベントを開催する予定ですのでブログ
をご覧のうえ、お越し下さいましたら嬉しいです!

今回、大変お世話になりましたcaraway芦川さんには
感謝感謝です!carawayさんのお店で開催できたコト
で、また色々と勉強となりました。あの空間でできる
コト、もっとありそうですね!こちらはまたいつか?
今回のリトライで、例のモノをご用意して最後の方
までお客様に楽しんで頂けますように、頑張ります!

この度は、本当にありがとうございました!そして
打上げで食べた全部が美味しかったです!どうも
ありがとうございました。そしてご馳走さまでした!


焼菓子販売 | 05:16 | comments(0) | trackbacks(0)
11/25(土) 「焼菓子出張販売」 at coffee caraway (祐天寺) *追記

● 2017.11.25 sat 12:30 - 18:30

いよいよ、明後日11月25日(土)は祐天寺にあります
自家焙煎珈琲店「coffee caraway」さんにて焼菓子
出張販売を致します!トコロカフェは焼菓子各種を
テイクアウトスタイルにて販売をさせて頂きまして、
キャラウェイ芦川さん抽出の珈琲と一緒に店内か?
またはお隣のアクセサリーショップ「Ouca(ウーサ)
さんのご協力により、店内にてイートインも可能と
なりました!お時間の無い方々は、珈琲と焼菓子を
テイクアウトして頂くのみでも大丈夫です。当日は
相方はキャラウェイさん店内にて焼菓子販売担当、
私は販売のアシスタントや、キャラウェイ店内への
誘導、ウーサさん店内への誘導、さらに説明等で
フリーに動く予定です。焼菓子達も予定より多めに
作りますので、皆様のお越しをお待ちしております!
*お隣Oucaさん営業時間、12:00 - 18:00まで。ご注意下さいませ。


当日キャラウェイさんの通常営業にお邪魔しまして
焼菓子達を販売させて頂きます。1218
までとなります。お隣のアクセサリーショップの
「Ouca(ウーサ)」さんのご協力によりまして当日
のみ、店内にてイートインが可能となりました!

この機会にお待ちの時間やご飲食後にでも、店内
の素敵なアクセサリーなども、ご覧くださいませ。
但し、営業時間が12時〜18時と30分の差がござ
いますので、時間に気をつけてご利用下さいませ。



キャラウェイさんの当日メニューは、ドリップ
コーヒー各種、カフェオレ、アイスコーヒー、
あとはコーヒーにスパイスをブレンドしまして
ドリップする「カフェエピセ」もご用意します。

ドリップコーヒー各種は、写真にあります数種
の珈琲豆の中からお好みの味わいをお選び頂け
ます。どんなお菓子と一緒にお飲み頂くか?で
お選び頂いても良いかと思います。お楽しみに。

通常イートインは、カップにて提供致しますが、
この日は特別にすべてテイクアウトスタイルで
ご提供させて頂きますのでご了承下さいませ。

トコロカフェ焼菓子メニューは下記となります。

焼菓子リスト

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ 黒糖胡桃クランブル
・塩ミルクバニラパウンドケーキ
・檸檬オレンジパウンドケーキ(檸檬アイシング)
・黒胡麻パウンドケーキ 白胡麻のせ
・抹茶こしあん大納言パウンドケーキ
・大学芋みたいなパウンドケーキ(改良)
・チョコラズベリーパウンドケーキ




◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄米スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・麦こがしスコーン(ザクしと系)
・ココチョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・蓬つぶあんスコーン(ザクしと系)
・ミルク塩レモンスコーン(ザクさく系)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・バナナ抹茶ホワイトスコーン(バター不使用系)





◎ビスクッキィ
・チョコクランベリーアーモンド
・醤油大納言胡桃


◎クッキー(新発売)
・薄焼き麦こがしクッキー
・チョコクッキー




*種類によって数量に違いがございます。
 今回はかなり多めにお作りしましたが、
 すべて手づくりの少量生産のため数に
 限りがございますので、売切れの際は
 ご容赦願います。インスタグラムにて
 状況はお知らせする予定でおります。


今回久しぶりにリッチな濃厚チョコラズベリー
パウンドケーキや檸檬ケーキみたいなスコーン、
米油使用のバナナ抹茶ホワイトチョココーン、
薄焼き麦こがしクッキーや先日のアイスサンド
で登場しましたチョコクッキーを、粉の配合等
を少し改良しまして、ミニクッキーで新登場!

ストレート珈琲や、カフェオレとも相性が良い
のでオススメです。ぜひcarawayさんの珈琲と
一緒に味わって下さいませ。


私達二人も開店から閉店までお店で対応して
おりますので、ぜひ遊びにいらして下さいね。
当日、状況に応じましてインスタグラムにて
焼菓子の在庫状況などを発信する予定ですので
インスタグラムの確認もぜひお願い致します!

→ tocoro cafe instagram


イベント当日の注意点を下記に記載致します

※※※ ご注意下さい ※※※

いつもの営業とは少しちがうスタイルになって
おります。ご来店予定の方はご注意下さいませ。

当日お並びになる方は、開店30分前の12時以降でお願い致します
・コーヒーはテイクアウトカップでのご提供です。
・お菓子とコーヒーは、別々のお会計となります。
・coffee caraway 店内は、カウンター3席のみです。
 当日のみ、お隣のウーサさまでもイートインが可能です。
 どうぞあわせてご利用下さい。*ウーサさん営業時間12時〜18時。




*提供はテイクアウトスタイルで紙コップとなります。

 
coffee caraway
営業時間: 12:30 - 18:30 日・月曜休
東京都目黒区五本木2-13-1
祐天寺駅から徒歩4分


出張tocoro cafe | 05:23 | comments(0) | trackbacks(0)
11/25(土) 祐天寺「coffee caraway」さんへ焼菓子にて出張します!
先日の真木テキスタイルスタジオさん主催の展示会
ヒマラヤのみのり」展は無事に終了致しました!
お越し下さいました皆様、ありがとうございました。

今回は久しぶりのお天気の中で過ごせたコトが何より
気持ちよい時間でした。そしてインドより初来日の
gangamakiスタッフでシェフのラケッシュの姉夫妻
のサリータとディネーシュと、ラケッシュと奥様の
スリスティーの4人のインドランチや染め作業など、
盛り沢山の展示会でもありました。私達も2月に渡印
しましたので、久しぶりにインド感を味わうコトが
できた、楽しくて、思い出深い展示会となりました。

さてさて来週末の11月25日(土)は祐天寺の自家焙煎
珈琲店「coffee caraway」さんへ焼菓子達を連れて
出張致します!キャラウェイの店主で女性焙煎士の
芦川さんはトコロカフェオープンの数年後から来店
下さっていましたお客様でもありますので、会った
回数はそんなに多い訳ではないのですが、昔からの
知り合いのような気がしています。笑。今回、実は
初めてのコラボイベントですので、私達もドキドキ
ワクワクです。当日は芦川さんの珈琲と一緒に私達
の焼菓子達をテイクアウトスタイルにて販売させて
頂きまして、イートインでも、テイクアウトでも、
お好きなスタイルでお楽しみ頂けますように考えて
下さっております。お隣のアクセサリーショップ
Ouca(ウーサ)」さんのご協力にて、ウーサさんの
店内でもイートインも可能となっております。当日
私が案内をさせて頂きます。相方はキャラウェイ
さん内の棚前にて焼菓子たちを販売しております。

詳細情報や注意事項など、近日ブログに記載させて
頂きますので、ご覧くださいませ。キャラウェイ
さんの珈琲と一緒に味わって頂けます機会ですので
皆様のお越しをお待ちしております!お楽しみに!


出張tocoro cafe | 06:11 | comments(0) | trackbacks(0)
11/3〜11/9「ヒマラヤのみのり」展 & メニュー!

● 2017.11.3 fri - 9 thu 7days

11月3日〜9日までの1週間は、真木テキスタイルスタジオ
さん主催「ヒマラヤのみのり」展に「tocoro cafe竹林店」
としてハンドドリップ珈琲とアイスやお菓子で出張します。

開催時間は11時〜17時30分。カフェは12時〜17時まで


トコロカフェは、KUSA.喫茶焙煎のオリジナルブレンド豆
Construction」使用。販売も少量数のみご用意致します。

ねじまき雲さんとのコラボ豆、トコロブレンドコーヒーの
AUTUMN2017」も今回はランダムに登場致します。
もちろん豆も少量ですが販売致します。お楽しみにです!
今回は母屋での出張のため、ハンドドリップにて抽出です。



メニューはHOT「ビター,ノーマル/マイルド(湯割),カフェオレ」
。珈琲以外は「100%林檎 & ホッと林檎ジュース」をご提供。


お菓子は店内専用「濃厚チーズケーキ(四国稗ジャキア)」と
初日から無くなり次第終了で「抹茶チーズケーキ(大納言)」
もご用意します。

そして寒くてもアイスを!とのご要望により今回は1種類のみ
アイスクリームをご用意。インドの名産アルフォンソマンゴー
つながりでマンゴーヨーグルアイス+ミルクアイスの2種のせ。
ミルク煎餅も添えて。

そして!イートイン専用として初登場!クッキーアイスサンド。
こちらはビターチョコを使用した、ほろ苦チョコクッキーで
有機バニラミルクアイスとナッツを加えた自家製のアイスを
サンドしてお召上がり頂きます。手間がかかる為、少量生産
となりますので、お1人様1点のみの販売とさせて頂きます。
途中から、バニラアイスにラズベリーを加えたバージョンに
変更となる予定です。前半と後半でもお楽しみに!数量限定
のため、売切れの際はご容赦下さいませ。


イートイン&テイクアウトも可能なパウンドケーキは「黒糖,
塩ミルクバニラ全粒粉, 抹茶こしあん大納言, 黒ごま白ゴマ
のせ, 落花生 , 檸檬ミルク(檸檬アイシング)」6種と、新たに
「黒糖パウンド黒糖きな粉クランブルのせ」と季節限定の
「 ほんのりスパイス南瓜+ビターキャラメルがけ」2種の
計8種類が、ランダムに登場します!材料により別物登場も。

スコーンは、ザクザク系「黒糖 ,ピーナッツ ,カレークミン
ジャキア, (新)ジャキア」4種+レアスコーン中落ちならぬ
「端落ちスコーン」。ザクしと系「大麦 ,チョコオレンジ」
2種。サクふわ系「ミルキーバニラ」1種。バター不使用系
は新作「抹茶バナナホワイト ,よもぎ粒あん」2種。半月型
「塩ミルクレモン」1種。こちらからランダムに登場予定。

ビスクッキィは「醤油大納言胡桃 ,ココチョコクランベリー
アーモンド」2種。こちらも会期中はランダムに登場します。

クッキーは、インドの四国稗(コードゥ)を使用したサクサク
クッキー1種。材料次第で、麦こがしに変更の可能性も有り。


前日の発表で申し訳ございませんが、宜しくお願いします。

今回の展示会は、素敵なコト、楽しいコト、美味しいコト
が盛り沢山!ぜひ、遠いなぁ。。。と思って躊躇されてい
ました方も、今回こそは遊びにいらして下さいませ。


それでは、今回の竹林もお子様連れも、駐車場もご用意して
おりますので車もOKです。お気をつけてお越し下さいね!

皆様にお会いできますコトを楽しみに、設営準備も頑張ります!




◎ 「ヒマラヤのみのり」展
  2017.11/3(金祝) 〜 11/9(木)
  11時-17時30分 会期中無休



ヒマラヤ山村の昼ご飯 毎日12:00-15:00 予約不要 (雨天時ラケッシュのインドご飯)
 野外に竃を作り、焚き火で雑穀チャパティや野菜カレー、
 インド風天麩羅など、山村出身のサリータとラケッシュが
 腕をふるいます。

フェルト 毎日15時以降随時
 ganga工房の染師ディネーシュがウールフェルト作業をご披露。
 腰巻、ケープベスト、帽子など。キッチンの合間にサリータが
 グンディ(くるみボタン)づくりで参加も。飛び入り歓迎。

マリーゴルドの花で染める ( work shop )
 染師ディネーシュとともに生絹を染めます(ストールにも使える)。
 ラケッシュ婚礼時のマリーゴールドで黄色を染めます。
 11月6日(月) 11:30- 5,000円要予約 042-595-1534

紙芝居
 「ヒマラヤの牧羊と秋冬の布づくり」 毎日13:30- 母屋1階
 ヒマラヤ山村で繰り広げられる牧羊の風景と、この秋に向けて
 ganga新工房で仕事に励む職人たちの様子。

tocoro cafe竹林店 毎日12:00-17:00
 珈琲、チーズケーキ、焼菓子、アイスクリーム、アイスサンド

Samosa wala Timoke 毎日12:00-
 その場で揚げたてのサモサ。日替わり各種。

天竺伝統の香油
 隣州の古都カナウジ近郊で昔ながらに手づくりされる
 エッセンシャルオイル。白檀、ムスク、ローズ、ジャスミン、
 フィルドーズ等。

ヒマラヤン・ミニマーケット
 maki愛用のヒマラヤ産品いろいろ。香辛料、穀類、石けん、
 ハチミツ、手づくりスイーツなど。


出張tocoro cafe | 06:48 | comments(0) | trackbacks(0)
本日、予約限定の喫茶「邂逅」メニューお知らせ
ぎりぎりとなってしまいましたので、簡単にお知らせです!

本日、オカズデザインさんのアトリエ「カモシカ」十周年
特別企画「reminiscence」にてコラボ喫茶「邂逅」を開催
致します。1日のみの喫茶店で、完全予約制となっています。
既に満席となっておりますが、テイクアウト焼菓子ボックス
は予約不要、数量限定にて店頭で販売致します!購入方法は
オカズデザインさんにてご確認下さいませ。お願いします。



喫茶「邂逅」*予約制

オカズデザインメニュー

◎特製ハヤシライス&前菜(予定)


トコロカフェメニュー

◎珈琲 *焙煎:KUSA. オリジナルブレンド「Construction」使用

・ビター
・ノーマル(湯割)
・マイルド(湯割)
・カフェオレ(あくまで珈琲が苦手な方用として)

*コンストラクションブレンドはストレート用の為、
 カフェオレはあまり濃くないタイプとなります。
 お菓子にはビター・ノーマルが、オススメです。

*追加オーダーは各600円。



◎菓子一皿目

・カモシカチーズケーキ 2017 ( for coffee )


◎菓子二皿目

・黒糖パウンドケーキ 黒糖胡桃クランブルきな粉がけ
・スコーンアイスサンド(チョコオレンジスコーン x ミルキーアイス)
 *ザクザクと薄くて堅いスコーン使用
・抹茶バナナホワイトチョコスコーン(米油使用)
・醤油大納言くるみビスコッティ
・玄米塩クッキー(サクほろ系)

以上。



トコロボックス(焼菓子ボックス)*数量限定

・抹茶こしあん大納言パウンドケーキ
・塩ミルクバニラ全粒粉パウンドケーキ
・黒糖胡桃スコーン(ザクザク系)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
・黒ゴマ大納言ビスクッキィ白ゴマがけ
・麦こがしクッキー(ザクさく系)

 十 周年企画
 五 種類
 六 袋入
 焼菓子 BOX


簡単ですが、ここまで!

ご予約されています方は、お時間にご注意の上、
お気をつけてお越し下さいませ。あいにくの雨
模様ですが、皆様とお会いできますコト楽しみに
しております!どうぞ宜しくお願い致します!


コラボ喫茶「邂逅」

・12:00 - 13:30 *満席
・13:45 - 15:15 *満席
・15:30 - 17:00 *満席 



オカズデザイン カモシカ十周年特別企画
reminisence

2017年10月6日(金)〜19日(木)
12時〜18時(最終日16時まで)
定休日 11日・12日


出張tocoro cafe | 04:18 | comments(0) | trackbacks(0)
本日はHAPPY COOKING講座の初回となります。
本日10月11日(水)は、HAPPY COOKING(ヴォーグ学園)にて
月一半年間のトコロカフェの珈琲とお菓子を味わいながら
お話をする講座の初回となります。お陰様で、満席となりま
して感謝申し上げます!引き続き、2〜5回目の講座も受講の
予約受付中です。ご予約はコチラにて。6回目はラテを味わう
講座ですので、講座を受講されました方限定にて直接の申込
とさせて頂きます。当初予定日3月14日の他に、定員オーバー
の可能性がごさいますので、追加日として3月28日も開催と
なります。開催日は抽選にて決定されるとか?詳細は講座後
にスタッフの方よりご案内がございます。皆様に喜んで頂け
ますよう頑張ります!皆様、お気をつけてお越し下さいませ。


news! | 12:12 | comments(0) | trackbacks(0)
HAPPY COOKING初回と喫茶「邂逅」は満席となりました。

皆様こんばんは!来週から新たなコトや、久しぶりな友人との
コラボなど、バタバタしていきそうです。本当はもっと頑張ら
ないといけませんが、スロースターターな私達は、なかなかと
準備が進みません。苦笑。ですが、あまり無理をせずに徐々に
気持ちを上げていくしかありません。当日ピークに達する様に。

さて、10月11日(水)から月一で半年間スタートしますスクール
の講座(HAPPY COOKING)初回はお陰様で満席となりました!
お申込み下さいました皆様、本当にありがとうございました!
初回はキャンセル待ち受付中。2〜5回は。現在も受付中です。
6回目は1度受講して下さった方のみ限定受講の回となります。

そして10月16日(月)にオカズデザインさんの「reminiscence
会期中に出張させて頂きます、喫茶「邂逅」もお陰様で3回共
満席となりました!こちらも本当にありがとうございます!
*当日ご用意できましたら焼菓子のトコロボックスを販売
 できるかもしれません。またご用意できましたUPします。

新たなスクールもドキドキわくわくで、十年ぶりのオカズさん
とのコラボもドキドキわくわくと、緊張と楽しみが押し寄せて
おります!少しずつですが、盛り上げつつ頑張ってまいります。

お申込み下さいました皆様、どうぞ宜しくお願い致します!


information | 20:10 | comments(0) | trackbacks(0)

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COMMENTS
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    tocoro cafe (11/11)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    yoshikawa (11/09)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    tocoro cafe (07/04)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    yoshikawa (07/01)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    tocoro cafe (05/25)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    sachi (05/23)
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