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「tocoro cafe 姉妹店」2DAYs at cimai  -infomation-

● 2017.1.29・30 open 12 - 17時30分 (L.O 17時)

1月29日(日)・30日(月)の2日間限定「tocoro cafe 姉妹店」。
埼玉県幸手の「cimai」さん2F(shure)にて開催いたします!

期間中は上記営業時間内にてカフェ営業致します予約不要

今回は友人でもありますcimaiのお2人から、三茶閉店後に
「2Fで泡とスイーツを一緒に味わいたい!」と、ご提案頂
いた2014年から2年と少し過ぎてしまいましたが、やっと
コラボできる嬉しい機会です!ご提案いただいた時点では、
2Fスペースにシンクなどが無かったため、エスプレッソの
提供は難しい。。。と断念致しましたが、決断力と実行力
のあるお二人はシンクというか、キッチンを作ってしまい
ました!本当に感動しましたし尊敬する2人でございます。

そのお陰で、トコロカフェ時代の湯釜や茶道での提供という
スタイルはございませんが、泡の質感を味わえる各種ラテや
湯割などをご用意して、一緒に珈琲と相性の良いスイーツの
チーズケーキ(3種から選択)をセットにて提供させて頂きます。
*今回は設備の問題で、温めたパウンドケーキ+アイスの提供はございません。

セットをご注文の方は、各種珈琲やチーズケーキの単品は
追加オーダー可能。テイクアウトの焼菓子やcimaiさんの
パンをご購入の方は、珈琲と一緒にもお召上がり頂けます!

珈琲は大量にご用意しますが、店内チーズケーキやテイク
アウトの焼菓子などは全て少量生産で手づくりの為、数に
限りがございます。売れ切れの際はご容赦願います。その
際は、珈琲単品でのご提供に変更しまして、cimaiさんの
パンなどを購入して頂いて、ご一緒にお楽しみ下さいませ。


今回、初めてのcimaiさんでのトコロカフェのみの2日間。
セットメニューやテイクアウト商品のメニューのご紹介と
その他の情報も「続き」に記載致しましたので、ご来店を
予定されています皆様はご覧頂きましてお越し下さいませ。


tocoro-cafe_instagram (リアルタイムや過去情報など)


◎ tocoro cafe 姉妹店 2DAYs

  2017.1.29sun・1.30mon
  12:00 - 17:30 (L.O17:00)


エスプレッソマシンを使用して、一杯ずつお点てします関係で
のんびりとお時間を頂戴致します。万が一、混み合っています
場合は、ご飲食をお済みのお客様は次のお客様にお席をお譲り
頂けますようご配慮のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
*最初のご注文は「セットメニューのみ」とさせて頂きます。



今回は「セットメニューのみ」と、させて頂きました替わりと、
わざわざ遠いトコロからお越し下さる方もいらしたり、万が一
一杯ずつお点てするラテのため、お客様が重なってしまいお待
たせしてしまうコトもあるかも?や、設備問題でチーズケーキ
のみのご提供になってしまう。。。とのコトで、トコロカフェ
時代での珈琲価格より安価にしているモノや各種チーズケーキ
も通常よりリッチに変更しておりますので、お得となります!

プレーンな濃厚チーズケーキは、通常版に+個性的でリッチ
なチーズを1種プラスした配合のチーズ生地+土台は、玄米と
ぷちぷちサクサク食感が香ばしい[玄米ジャキア]の組み合わせ。

抹茶チーズケーキは、抹茶チーズ生地+土台は抹茶と大納言の
[抹茶大納言]に、今回は久しぶりに上から抹茶をふりかけて渋
みが新鮮なトリプル抹茶チーズケーキの組み合わせとなります。

チョコチーズケーキは、新しくカカオ分の多いリッチで濃厚な
チョコブレンドのチーズ生地+土台は自家製ビターキャラメル
にオレンジが効いて、上からココアを振りかけた組み合わせ。

それぞれ各日とも多めにご用意しておりますが、数に限りが
ございますので品切れの際はご容赦願います。その場合は珈琲
のみで提供させて頂きますので、テイクアウト焼菓子やcimai
さんで購入されたパンとの組み合わせをお楽しみ下さいませ。


→ カフェメニュー


ラテセット¥1,200 (税込)  ラテ系とチーズケーキセット

 ・ドリンク:( ラテ )から1種選択   *エスプレッソ抜きも可

 ・スイーツ:( 濃厚チーズケーキ or 抹茶チーズケーキ or チョコチーズケーキ )から1種選択



ストレートセット¥1,100 (税込)  湯割とチーズケーキセット

 ・ドリンク:( 湯割 )

 ・スイーツ:( 濃厚チーズケーキ or 抹茶チーズケーキ or チョコチーズケーキ )から1種選択



ドリンク単品:下記メニュー表に記載  *追加オーダー時のみ注文可能
 

チーズケーキ単品::下記メニュー表に記載  *追加オーダー時のみ注文可能



ドリンク各種

 ● ラテ(トコロエスプレッソNO.1を使用。焙煎:KUSA.喫茶

 トコラテ (しっとり泡)   :追加単品 ¥700
 泡ラテ (ふわふわ泡)    :追加単品 ¥700
 豆ラテ (ねっとり泡)    :追加単品 ¥700
 豆ミルラテ (ふわとろ泡)  :追加単品 ¥750

  *豆ラテは調整豆乳使用。それ以外は無調整牛乳使用。
  *豆ミルラテは調整豆乳+無調整牛乳使用。
  *冷/豆冷ラテ以外は、エスプレッソ抜きも可能。


 ● ストレート(トコロエスプレッソNO.1を使用。焙煎:KUSA.喫茶

 湯割 (エスプレッソのお湯割り)    :追加単品 ¥600



チーズケーキ各種

 ● チーズケーキ *単品の注文は、追加オーダーのみ可能

 濃厚チーズケーキ [玄米ジャキア] (土台:玄米粉+ジャキア)         :追加単品¥500
 トリプル抹茶チーズケーキ [抹茶大納言] (土台:濃厚抹茶+大納言)      :追加単品¥500
 チョコチーズケーキ [キャラメルオレンジ] (土台:ビター塩キャラメルオレンジ):追加単品¥500


  
  ・写真:W抹茶チーズケーキ。当日は上から抹茶をふりかけるトリプル抹茶を。



(予約制)cimai製レーズンサンド

 *当日分も少量ですが、ご用意できるかもしれません。

 限定cimai製レーズンサンド         :¥300

  


テイクアウト各種 *2日間とも数量の差はございますが、全種類ご用意する予定です。

 黒糖パウンドケーキ             :¥350
 塩ミルクバニラパウンドケーキ        :¥350
 黒ごまパウンドケーキ 白胡麻のせ      :¥350
 大学芋みたいなパウンドケーキ        :¥350
 抹茶と粒あん二色パウンドケーキ       :¥350
 こしあん黒ごま二色パウンドケーキ      :¥350
 苺とホワイトチョコのパウンドケーキ     :¥350
 (米粉) 粒あんパウンドケーキ 白胡麻のせ   :¥350
 チョコと半生ラズベリーのパウンドケーキ   :¥400


 黒糖スコーン  ザクザク系         :¥300
 ・(限定)黒糖くるみスコーン ザクザク系     :¥300
 玄米入スコーン  ザクザク系        :¥300
 麦こがしスコーン ザクしと系        :¥300
 チョコオレンジスコーン ザクしと系     :¥300
 ミルクバニラスコーン サクふわ系      :¥300
 苺チョコチップスコーン サクふわ系     :¥300

  

 醤油大納言ビスクッキィ(3枚入)        :¥400
 抹茶クランベリービスクッキィ(3枚入)     :¥400
 チョコクランベリービスクッキィ(3枚入)    :¥400
 ・(追加) チョコオレンジビスクッキィ(3枚入)   :¥400

  


 トコロエスプレッソブレンド豆 NO.1(焙煎:KUSA.喫茶)  :¥1,350




以上となります。


精一杯仕込みも頑張りますが、今回は多摩ニュータウンから幸手市
と遠方なため、泊まり込みの出張となりますゆえ、本日仕込んだ分
を2日間に分配しますので、追加製造ができません。ですので本日
までの仕込みを日曜日が6割、月曜日が4割の数量で販売致します。

種類によって多いモノや少ないモノもございますし、いろいろな
準備もございますので、何か登場しない場合もあるかもしれません。
最後まで頑張りますので、どうぞご理解頂けましたら嬉しいです!



一応、簡単ではございますが、2日間のご対応をお伝え致します。
気になります箇所をご覧くださり、ご理解頂けましたら幸いです。
*不都合がありました場合は、翌日改善致しますので変更される場合も有り。


◎tocoro cafe姉妹店は、cimaiさんの二階(shure)になります。
 建物正面向かって左側の真ん中がトイレ。その後方壁側に二階
 の入り口がございますので、向かって並んで頂きますようお願
 い致します。パン屋をご利用の方は正面入り口に向かってお並
 び下さいませ。どちらもオープン時間となりましたら、順番に
 対応させて頂きます。cafeの限定レーズンサンド、1階のパンの
 予約をされていましても、お並びの順番に対応する形になります。

 オープンになりましたら、スタッフが順にお声をかけさせて頂き
 ますので、ご指示がありましたらお客様から順に店内入って左の
 受付カウンターにてご注文とお支払いをお願い致します。その後
 にお席にご案内致します。お声掛けがありますまで、ご迷惑をお
 掛け致しますが、そのままお並びになりお待ち下さいませ。寒い
 ですので防寒対策をされてお越し下さいませ。テイクアウトのみ
 のご利用の方も、ご面倒をお掛け致しますが、同じようにお並び
 下さいませ。カフェ利用の有無は関係なく皆様フェアに、順番に
 ご案内させて頂きますのでご容赦願います。

 *オープン前にお並びの方がいない場合は、上記の限りではござ
  いませんので、ご来店毎にお入り下さいませ。


◎カフェご利用の方は、入口左側の受付カウンターにてメニューを
 ご覧の上、セットメニューをご注文頂きまして前払いでお支払い
 下さいませ。レーズンサンドや珈琲豆をご予約の方は、その旨を
 スタッフにお伝え頂き、セットメニューと一緒にお支払い下さい

 お支払い後は、整理番号券をお渡し致しますので、ご自分のお席
 の上に置いておいて下さい。セットメニューがご準備できました
 際は番号でお声掛けさせて頂きます。お席を確保されましたら、
 テイクアウト商品をご購入されます方は、棚からお好きな焼菓子
 や珈琲豆をお選び頂きまして、スタッフにお渡し下さいませ。

 少ない人数でご対応させて頂いておりますので、セットメニュー
 と同じ方式で、整理番号券をお渡し致しますので、こちらで計算
 と袋詰めが終わりましたら、番号でお呼び致しますので、お支払
 いを宜しくお願いします。後から追加注文などがございましたら、
 お手数ですが、その都度のご注文とお支払いをお願い致します。


◎cimai製レーズンサンドはご予約予定数より少し多めに製造でき
 るとのコトですので、当日に先着順にオーダー時にご注文可能な
 旨をお伝えさせて頂きます。ご予約されています皆様は、確保
 しておりますので、ご安心して営業時間内にお越し下さいませ。


◎ゆっくり一杯ずつ丁寧に珈琲(ラテ)を点てますので、ご提供まで
 にお時間がかかります。今回は完全カフェ営業での企画ですので、
 ゆったりと珈琲やスイーツを味わって頂きたいため、大変申し訳
 ございませんが、静かに過ごす事が難しいお子様の同伴での入室
 はご遠慮させていただいております。ご理解の程お願い致します。


◎セットメニューをご注文の方は、各種珈琲やチーズケーキ単品も
 追加オーダー可能です。テイクアウトの焼菓子達やcimaiさんの
 パンなどをご購入の方は、珈琲と一緒にお楽しみ下さいませ。


◎珈琲はたくさんご用意しておりますが、店内用のチーズケーキや
 テイクアウトの焼菓子などは全て少量生産で手づくりの為、数に
 限りがございます。売れ切れの際はご容赦願います。その場合は
 珈琲単品でのご提供に変更しまして、cimaiさんのパンなどを
 1階で購入して頂いて、珈琲と一緒にお召上がりくださいませ。


◎タイミングにより満席の場合がございましたら、お越しの順番、
 またはお並び順に予約票にお名前と人数とカフェ利用、または
 テイクアウトのみ、を記載させて頂きます。お席が空きましたら
 そちらの順からお声掛けさせて頂きます。お電話でのお呼びだし
 は致しませんので、入口付近かお近くでお待ちくださいませ。
 何度お呼びしてもいらっしゃらない場合は、次の方に優先権が
 移行されますコトをご了承願います。順番が抜かされた?と
 思われましたら、スタッフにご確認下さいませ。
 *お寒い時期に大変申し訳ございませんがお許し下さいませ!

 
◎ご予約票に記載の方で、あまりにも時間が遅いためカフェ利用
 を辞めたい!などの場合は、スタッフにお声掛け下さいませ。


◎テイクアウトのみをご利用の方も、もしも先にカフェをご利用
 の方がお待ち頂いている場合は、順番にご案内させて頂きます。
 フェアにご案内するには、先にお待ち頂いている方を優先する
 方法しかないため、ご理解とご協力の程よろしくお願いします。
 *でもお待ちの方がいない場合は、すぐに購入可能ですので
  上記の限りではございません。あくまでの想定となります。



◎もしもウェイティングの方が多い場合は、カフェのご利用時間
 など制限を設けさせて頂く場合がございます。2日間で限られた
 営業時間ですので、1人でも多く味わって頂くための対応となり
 ますので、皆様のご協力とご理解をどうぞ宜しくお願いします!
 

◎ご飲食がお済みな皆様は、お待ちの方がいらっしゃいます場合
 は、次の方にお席をお譲り頂けますようご協力の程、どうぞ
 宜しくお願い申し上げます。
 *お席に余裕があります場合は、上記の限りではございません。


◎駐車場について。cimai店舗脇が基本駐車場ですが、満車の場合
 臨時駐車場も借りておりますので、そちらの方に駐車をお願い
 致します。路上駐車などは絶対しないようにお願いいたします。
 *臨時駐車場の場所は、cimaiさん正面ドアに貼紙する予定です。



以上です。長文にお付き合い頂きましてありがとうございます。



今回初めてのcimaiさんでのtocoro cafe姉妹店の2日間。不慣れで
当日バタバタとしてしまうコトや、不手際もあるかもしれませんが
一生懸命に努めさせて頂きますので、どうぞホッとした時間と空間
で、珈琲とお菓子とパンをお楽しみ頂けましたら、嬉しく思います。



あとエスプレッソマシンは機会なため、予測できない状況で調子が
悪くなったり、故障する場合がございます。その場合は、ドリップ
抽出に変更してご提供させて頂きます。その旨、ご了承下さいませ。



それでは皆様とお会いできますコト、cimaiさんと共に私と相方、
そしてトコロスタッフ共々楽しみにしております。皆様、どうぞ
お気をつけてお越し下さいませ!お寒いですので、暖かい服装と
防寒対策もぜひ!


それでは、どうぞ宜しくお願い致します。



◎ tocoro cafe 姉妹店 2DAYs

  2017.1.29sun・1.30mon
  12:00 - 17:30 (L.O17:00)

開催場所:cimai 2F (shure)

     〒340-0113 埼玉県幸手市大字幸手2058-1-2
     TEL.0480-44-2576
     アクセスはコチラをご覧下さい → access
出張tocoro cafe | 07:04 | comments(0) | trackbacks(0)
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