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「ハウスのハウス展2017」出張メニューお知らせ

●2017.8.21 mon ・ 8.24 thu 2days

明日8月21日(月)と24日(木)の2日間、山梨県北杜市に
移住され活動中のHouse.マスミツケンタロウくんと
パートナーの料理家セトキョウコさんの新たな場所
On the riverにて開催中「ハウスのハウス展2017
にドリップ珈琲とチーズケーキと焼菓子で出張します!


トコロカフェは、House.マスミツくん焙煎ペルー豆
を使用させて頂き、ハンドドリップにて抽出します。

メニュー、HOT「ビター,ノーマル/マイルド,カフェオレ」
と、ICE「アイス珈琲」です。アイスカフェオレには
向かない珈琲のため、カフェオレはホットのみ提供。

お菓子は店内専用として濃厚チーズケーキの新たな
仲間として、On the riverをイメージして作りました。

というか、先日セトキョウコさんが作ってくれた夜
ご飯のおかずに、柚子胡椒と豆腐のメニューがあり
まして、それが脳裏に残っていまして。。。では!
チーズケーキに!となっただけなのですが。。。笑。

というコトで、檸檬果汁も加えた「濃厚チーズケーキ
(柚子胡椒ジャキア)」として新登場!後からピリッと
辛みが追いかけてくる大人なチーズケーキとなります。
ちびちび食べるのがオススメ。香ばしい表面の焼きも
アクセントで段々とクセになるかもしれません!笑。


イートインでもテイクアウトも可能なお菓子達は
どのくらいお客様がいらっしゃるか不安ですので
当初は3種類くらい?と思っていましたが、やはり
折角いらして少ない種類も嫌なのでパウンドケーキ
5種類と、スコーン5種類と、ビスクッキィ1種類と、
クッキー1種類を販売させていただく予定です。
夏ですので、日持ちが極端に短いモノはやめました。

パウンドケーキ「黒糖(大)・塩ミルクバニラ・粒あん
白胡麻・オレンジミルク(檸檬アイシング)・抹茶
こしあん大納言」の5種類です。

スコーン、ザクザク系「黒糖・玄米」ザクしと系
「麦こがし・ココチョコオレンジ」そして夏用の
「ミルク塩レモン」スコーンを新たに作りました。

ビスクッキィは「醤油大納言胡桃」の1種類です。

クッキーは地味に好きな「麦こがし」の1種類です。

24日は、21日の状況でまた変化するかも?ですが
とりあえず、檸檬ケーキみたいなスコーンは少量を
お作りする予定でいます。皆様お待ちしています!


*セトキョウコさんのお食事は、12時のみ現地
 にてご予約を受付けております。お電話の予約
 は受付けておりませんので、ご了承願います。
 それ以外のお時間にお越しの皆様は、その時に
 売切れでなければお召上がり頂けます。昨日は
 16時くらいまでは何かしらお召上がり頂けた
 ようです。あくまでご参考まで。心配な皆様は
 お早めにお越し頂けますようお願い致します。



セトキョウコさんのかき氷などもございますので
ゆっくりとお時間をお楽しみ頂けましたら幸いです。

お土産にキョウコさんのストックフードや、マスミツ
くんの作品達、他の参加者の皆様の作品などもござい
ますので、お時間にゆとりを持ってお越し下さいませ。

それでは、お気をつけてお越し下さいませ。

皆様とお会いできるのを楽しみにしております!!!




8/18〜24「ハウスのハウス展 on the river 2017」
 12:00〜18:00 (19日は演奏会のため17時まで。22日はお休み)

 山梨県北杜市須玉町江草7848 On the river
 *開場は展示期間限定でのopenとなります。

 開場の詳細、交通機関や駐車場についてはコチラ下部を
 ご覧くださいませ。

 ■ House. マスミツケンタロウの展示(革・金属・紙・木などでつくる作品)
 ■ セトキョウコの毎日食堂(12時-17時 季節の野菜と果物のお食事と「菜と果」のモノ)
 ■ みどり 演奏会青木隼人田辺玄森ゆに、19日演奏会の夕べ←終了しました!)

 ■ 参加出展者

  パン工房 ゼルコバ(19, 20, 24日)
  ビオファーム美土里
  アトリエ ヨクト
  加藤かずみ(在店18, 19日)
  mountain book case
  フジカワデッサン(18, 19, 20日)
  tocoro cafe(21, 24日)


出張tocoro cafe | 22:45 | comments(0) | trackbacks(0)
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  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
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  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    tocoro cafe (11/11)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    yoshikawa (11/09)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
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