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11/3〜11/9「ヒマラヤのみのり」展 & メニュー!

● 2017.11.3 fri - 9 thu 7days

11月3日〜9日までの1週間は、真木テキスタイルスタジオ
さん主催「ヒマラヤのみのり」展に「tocoro cafe竹林店」
としてハンドドリップ珈琲とアイスやお菓子で出張します。

開催時間は11時〜17時30分。カフェは12時〜17時まで


トコロカフェは、KUSA.喫茶焙煎のオリジナルブレンド豆
Construction」使用。販売も少量数のみご用意致します。

ねじまき雲さんとのコラボ豆、トコロブレンドコーヒーの
AUTUMN2017」も今回はランダムに登場致します。
もちろん豆も少量ですが販売致します。お楽しみにです!
今回は母屋での出張のため、ハンドドリップにて抽出です。



メニューはHOT「ビター,ノーマル/マイルド(湯割),カフェオレ」
。珈琲以外は「100%林檎 & ホッと林檎ジュース」をご提供。


お菓子は店内専用「濃厚チーズケーキ(四国稗ジャキア)」と
初日から無くなり次第終了で「抹茶チーズケーキ(大納言)」
もご用意します。

そして寒くてもアイスを!とのご要望により今回は1種類のみ
アイスクリームをご用意。インドの名産アルフォンソマンゴー
つながりでマンゴーヨーグルアイス+ミルクアイスの2種のせ。
ミルク煎餅も添えて。

そして!イートイン専用として初登場!クッキーアイスサンド。
こちらはビターチョコを使用した、ほろ苦チョコクッキーで
有機バニラミルクアイスとナッツを加えた自家製のアイスを
サンドしてお召上がり頂きます。手間がかかる為、少量生産
となりますので、お1人様1点のみの販売とさせて頂きます。
途中から、バニラアイスにラズベリーを加えたバージョンに
変更となる予定です。前半と後半でもお楽しみに!数量限定
のため、売切れの際はご容赦下さいませ。


イートイン&テイクアウトも可能なパウンドケーキは「黒糖,
塩ミルクバニラ全粒粉, 抹茶こしあん大納言, 黒ごま白ゴマ
のせ, 落花生 , 檸檬ミルク(檸檬アイシング)」6種と、新たに
「黒糖パウンド黒糖きな粉クランブルのせ」と季節限定の
「 ほんのりスパイス南瓜+ビターキャラメルがけ」2種の
計8種類が、ランダムに登場します!材料により別物登場も。

スコーンは、ザクザク系「黒糖 ,ピーナッツ ,カレークミン
ジャキア, (新)ジャキア」4種+レアスコーン中落ちならぬ
「端落ちスコーン」。ザクしと系「大麦 ,チョコオレンジ」
2種。サクふわ系「ミルキーバニラ」1種。バター不使用系
は新作「抹茶バナナホワイト ,よもぎ粒あん」2種。半月型
「塩ミルクレモン」1種。こちらからランダムに登場予定。

ビスクッキィは「醤油大納言胡桃 ,ココチョコクランベリー
アーモンド」2種。こちらも会期中はランダムに登場します。

クッキーは、インドの四国稗(コードゥ)を使用したサクサク
クッキー1種。材料次第で、麦こがしに変更の可能性も有り。


前日の発表で申し訳ございませんが、宜しくお願いします。

今回の展示会は、素敵なコト、楽しいコト、美味しいコト
が盛り沢山!ぜひ、遠いなぁ。。。と思って躊躇されてい
ました方も、今回こそは遊びにいらして下さいませ。


それでは、今回の竹林もお子様連れも、駐車場もご用意して
おりますので車もOKです。お気をつけてお越し下さいね!

皆様にお会いできますコトを楽しみに、設営準備も頑張ります!




◎ 「ヒマラヤのみのり」展
  2017.11/3(金祝) 〜 11/9(木)
  11時-17時30分 会期中無休



ヒマラヤ山村の昼ご飯 毎日12:00-15:00 予約不要 (雨天時ラケッシュのインドご飯)
 野外に竃を作り、焚き火で雑穀チャパティや野菜カレー、
 インド風天麩羅など、山村出身のサリータとラケッシュが
 腕をふるいます。

フェルト 毎日15時以降随時
 ganga工房の染師ディネーシュがウールフェルト作業をご披露。
 腰巻、ケープベスト、帽子など。キッチンの合間にサリータが
 グンディ(くるみボタン)づくりで参加も。飛び入り歓迎。

マリーゴルドの花で染める ( work shop )
 染師ディネーシュとともに生絹を染めます(ストールにも使える)。
 ラケッシュ婚礼時のマリーゴールドで黄色を染めます。
 11月6日(月) 11:30- 5,000円要予約 042-595-1534

紙芝居
 「ヒマラヤの牧羊と秋冬の布づくり」 毎日13:30- 母屋1階
 ヒマラヤ山村で繰り広げられる牧羊の風景と、この秋に向けて
 ganga新工房で仕事に励む職人たちの様子。

tocoro cafe竹林店 毎日12:00-17:00
 珈琲、チーズケーキ、焼菓子、アイスクリーム、アイスサンド

Samosa wala Timoke 毎日12:00-
 その場で揚げたてのサモサ。日替わり各種。

天竺伝統の香油
 隣州の古都カナウジ近郊で昔ながらに手づくりされる
 エッセンシャルオイル。白檀、ムスク、ローズ、ジャスミン、
 フィルドーズ等。

ヒマラヤン・ミニマーケット
 maki愛用のヒマラヤ産品いろいろ。香辛料、穀類、石けん、
 ハチミツ、手づくりスイーツなど。


出張tocoro cafe | 06:48 | comments(0) | trackbacks(0)
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  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
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