2017.11.02 Thursday by tocoro-cafe
● 2017.11.3 fri - 9 thu 7days 11月3日〜9日までの1週間は、真木テキスタイルスタジオ さん主催「ヒマラヤのみのり」展に「tocoro cafe竹林店」 としてハンドドリップ珈琲とアイスやお菓子で出張します。 開催時間は11時〜17時30分。カフェは12時〜17時まで。 トコロカフェは、KUSA.喫茶焙煎のオリジナルブレンド豆 「Construction」使用。販売も少量数のみご用意致します。 ねじまき雲さんとのコラボ豆、トコロブレンドコーヒーの 「AUTUMN2017」も今回はランダムに登場致します。 もちろん豆も少量ですが販売致します。お楽しみにです! 今回は母屋での出張のため、ハンドドリップにて抽出です。 メニューはHOT「ビター,ノーマル/マイルド(湯割),カフェオレ」 。珈琲以外は「100%林檎 & ホッと林檎ジュース」をご提供。 お菓子は店内専用「濃厚チーズケーキ(四国稗ジャキア)」と 初日から無くなり次第終了で「抹茶チーズケーキ(大納言)」 もご用意します。 そして寒くてもアイスを!とのご要望により今回は1種類のみ アイスクリームをご用意。インドの名産アルフォンソマンゴー つながりでマンゴーヨーグルアイス+ミルクアイスの2種のせ。 ミルク煎餅も添えて。 そして!イートイン専用として初登場!クッキーアイスサンド。 こちらはビターチョコを使用した、ほろ苦チョコクッキーで 有機バニラミルクアイスとナッツを加えた自家製のアイスを サンドしてお召上がり頂きます。手間がかかる為、少量生産 となりますので、お1人様1点のみの販売とさせて頂きます。 途中から、バニラアイスにラズベリーを加えたバージョンに 変更となる予定です。前半と後半でもお楽しみに!数量限定 のため、売切れの際はご容赦下さいませ。 イートイン&テイクアウトも可能なパウンドケーキは「黒糖, 塩ミルクバニラ全粒粉, 抹茶こしあん大納言, 黒ごま白ゴマ のせ, 落花生 , 檸檬ミルク(檸檬アイシング)」6種と、新たに 「黒糖パウンド黒糖きな粉クランブルのせ」と季節限定の 「 ほんのりスパイス南瓜+ビターキャラメルがけ」2種の 計8種類が、ランダムに登場します!材料により別物登場も。 スコーンは、ザクザク系「黒糖 ,ピーナッツ ,カレークミン ジャキア, (新)ジャキア」4種+レアスコーン中落ちならぬ 「端落ちスコーン」。ザクしと系「大麦 ,チョコオレンジ」 2種。サクふわ系「ミルキーバニラ」1種。バター不使用系 は新作「抹茶バナナホワイト ,よもぎ粒あん」2種。半月型 「塩ミルクレモン」1種。こちらからランダムに登場予定。 ビスクッキィは「醤油大納言胡桃 ,ココチョコクランベリー アーモンド」2種。こちらも会期中はランダムに登場します。 クッキーは、インドの四国稗(コードゥ)を使用したサクサク クッキー1種。材料次第で、麦こがしに変更の可能性も有り。 前日の発表で申し訳ございませんが、宜しくお願いします。 今回の展示会は、素敵なコト、楽しいコト、美味しいコト が盛り沢山!ぜひ、遠いなぁ。。。と思って躊躇されてい ました方も、今回こそは遊びにいらして下さいませ。 それでは、今回の竹林もお子様連れも、駐車場もご用意して おりますので車もOKです。お気をつけてお越し下さいね! 皆様にお会いできますコトを楽しみに、設営準備も頑張ります! ◎ 「ヒマラヤのみのり」展 2017.11/3(金祝) 〜 11/9(木) 11時-17時30分 会期中無休 ・ヒマラヤ山村の昼ご飯 毎日12:00-15:00 予約不要 (雨天時ラケッシュのインドご飯) 野外に竃を作り、焚き火で雑穀チャパティや野菜カレー、 インド風天麩羅など、山村出身のサリータとラケッシュが 腕をふるいます。 ・フェルト 毎日15時以降随時 ganga工房の染師ディネーシュがウールフェルト作業をご披露。 腰巻、ケープベスト、帽子など。キッチンの合間にサリータが グンディ(くるみボタン)づくりで参加も。飛び入り歓迎。 ・マリーゴルドの花で染める ( work shop ) 染師ディネーシュとともに生絹を染めます(ストールにも使える)。 ラケッシュ婚礼時のマリーゴールドで黄色を染めます。 11月6日(月) 11:30- 5,000円要予約 042-595-1534 ・紙芝居 「ヒマラヤの牧羊と秋冬の布づくり」 毎日13:30- 母屋1階 ヒマラヤ山村で繰り広げられる牧羊の風景と、この秋に向けて ganga新工房で仕事に励む職人たちの様子。 ・tocoro cafe竹林店 毎日12:00-17:00 珈琲、チーズケーキ、焼菓子、アイスクリーム、アイスサンド ・Samosa wala Timoke 毎日12:00- その場で揚げたてのサモサ。日替わり各種。 ・天竺伝統の香油 隣州の古都カナウジ近郊で昔ながらに手づくりされる エッセンシャルオイル。白檀、ムスク、ローズ、ジャスミン、 フィルドーズ等。 ・ヒマラヤン・ミニマーケット maki愛用のヒマラヤ産品いろいろ。香辛料、穀類、石けん、 ハチミツ、手づくりスイーツなど。 コメント
|
CATEGORYS
NEW ENTRIES
COMMENTS
TRACBACKS
ARCHIVES
CALENDAR
PROFILE
SEARCH BOX
|