<< 10/14版 アトリエ十五六「販売メニュー」お知らせMAIN■「SMILEになるtocoro9 (最終章)」お申込状況 >>
追記)10/24「SMILEになるtocoro9 (最終章)」at SLOW FOOD CAFE SMILE

●2018.10.24 wed 1day

アトリエ十五六の販売日&香りのワークショップ
&mitsukoji jam予約販売
にお越し下さいました
皆様、どうもありがとうございました!無事に
終了いたしました。感謝致します。また次回の
香りのワークショップ開催もお楽しみにどうぞ。

さて、ギリギリ前日の発表も相変わらずとなり
ましたが、駒沢のカフェSMILEさんとのコラボ
企画「スマイルになるトコロ9」しかも最終章!
を10月24日に開催致します!最近ラテ出張での
予約無し企画は、都内では難しくなりましたので
スマイルさんでの予約制企画で久しぶりにラテ!
という皆様は、今回のラストスマイル!に是非
お申し込みをお待ちしております。お楽しみに!
*写真提供:Yさん。最後なので顔出しですが、拡大不可。笑。

予約開始は明日1821時〜です。

世田谷駒沢コラボ企画第9弾!そして9回目にて
最終章となります。三茶のトコロカフェ閉店後
から9回目。とても感慨深いモノがありますが、
ここまで続けて来られましたのも、いつも楽し
みにご参加下さる皆さまがいらしたからこそ。
そして毎回ラテを楽しみにお声がけ下さった
スマイルの坂下さん、スタッフの皆さんあって
のコト。この場をお借りして感謝申し上げます。

毎回テーマがありましたが、今回坂下さんから
「スマイルになるトコロ」をテーマに!と。笑。
スマイルらしい。トコロカフェらしいモノとい
うコトです。逆に難しい。。。と、お互い悩み
ました。と書きつつ、未だ私たちも迷っており
ますが、まずは通常コースは決めましたので
先にブログをアップしなければ!というコトで
+料金のスマイルコースのスイーツは後日に
発表致します!毎度申し訳ございませんー!汗。

エスプレッソマシンのトコ郎くんでKUSA.喫茶
さん焙煎エスプレッソ豆を使用したトコラテ、
泡ラテ、豆ラテ、豆ミルの4種ラテと、湯割、
水割、冷ラテ等ストーレトや冷たい珈琲も登場。
ラテは、さらに回数が減りまして年に数回しか
登場する機会がありません。この機会に是非!

開催場所は駒沢大学駅から少し歩いたトコロの
SLOW FOOD CAFE SMILEさんとなります。

ゆっくりと味わって欲しいので、完全予約制と
なります。3部構成で人数限定のため内容をよく
読んで頂きご理解の上お申込みをお願いします。

申込受付開始は10月18日(木)21時〜となります
21時以降の先着順で受付しますのでご注意下さい。
お席が埋まるまでは10月22日12時まで予約受付
します。お席に空きがあって、お料理やスイーツ
も予備のご用意ができる場合は、当日連絡で参加
可能な場合もございます。そちらはその際にまた。
*昼:12:00-14:30 ・ 夕:15:00-17:30 ・ 夜:19:00-22:00

◎詳細は続きをご覧下さいませ。


お申込み方法を下部に記載しますので、お伝えしますコトを
よくご理解頂き、お申込み頂きますよう宜しくお願いします。


今回の開催は「 10月24日 (水) 」の1日のみ。

開催時間は「 昼:12:00 - 14:30 (約2時間半) 」
     「 夕:15:00 - 17:30 (約2時間半) 」
     「 夜:19:00 - 22:00 (約3時間) 」

の1日3回のみの開催です。

前回より夜部は22:00までと変更になりました。コチラの
 都合で提供が遅れましてギリギリになりました方は、多少
 延長します。お客様の都合で遅れました場合は対象外です。

昼と夕は空間に余裕を持ってお食事頂けます。ですから相席
も今まではご案内がございません。但し、皆様がお1人様の
お申込ですと相席になる可能性も!夜部は3時間と30分長い
のですが、人数が多いため相席をお願いしておりますので、
ご了承の上お申込下さいませ。*昼と夕は人数が少ないため
ラテの泡を目の前で注ぐ特典がございますので、是非どうぞ。


次の部の準備がございますので、終了時間までにお食事を
 終わらせて、ご退店下さいませ。都合上、早めでの退店を
 ご希望の方は、事前にお声掛け下さいませ。お早めに提供
 するようにご対応致します。夜の部は、お仕事帰りに来店
 になられるコトを考慮しまして、3時間と長めに設定して
 います。遅れてのご来店も可能ですので、お気軽にどうぞ。




今回も、駒沢のスローフードカフェ スマイルさん。

今回で9回も開催させて頂けるコトに感謝!SMILE坂下氏、
スタッフさん、そして毎回ご参加下さる皆様にも感謝です!

そして、今回は最終章!ラストスマイルになります。実は
前回の帰りに、居眠りがひどくて年齢的にも前日に設営で、
当日は運転も含めると17時間働いて、さらに年に数回しか
点てなくなったラテを50杯以上は、後からグッと疲れが
でてしまいます。もうアラフィフですから仕方ないですけ
ど気持ちは変わっていないので、そのまま頑張るのですが
やはり身体は正直です。笑。ですが、スマイル坂下さんに
も、お客様にも伝えていないでラストはどうなのだろう?
と、8回も開催させて頂いていたので思っていましたら、
坂下さんより「スタッフのEちゃんが卒業するので記念に
スマイルなトコロをぜひ!」とお声がけ頂きました。

Eちゃんは、私たちも長きに渡りお世話になったスタッフ
でもあります。現スタッフのAちゃんにもお世話になって
おりますが、三茶トコロカフェでお茶をしたコトがある
最後のスタッフということでもありますので、これは!
受けるしかない!というコトで、Eちゃんの最後の記念と、
スマイルになるトコロ最終章の区切りにもなりますので
今回をラストスマイルと致します!今までご参加下さい
ました皆さま、本当にありがとうございました!そして
坂下さん、スマイルスタッフの皆さま今回もどうぞ宜し
くお願いいたします!皆で笑顔で締めくくりましょう!


今回「スマイルになるトコロ」がテーマ。スマイルさん
らしいメニュー!トコロカフェらしいメニュー!う〜ん、
難しい!笑。書いている今も悩んでおりますが、やはり
トコロカフェと言えば温かいパウンドケーキに、冷たい
自家製アイスクリームを乗せたスイーツでしょうか?

定番の黒糖パウンドケーキ ミルクアイスのせは1回目
で登場しておりますので、今回は季節限定パウンドで
最近好評の南瓜のパウンドケーキにアイスクリーム系に
しようと思っています。スマイルセットはトコロカフェ
と言えばのチーズケーキと最近人気のクッキー?又は
甘くない薄焼きビスコッティ?と、こちらはまだ未決定。


最終章!の開催というコトで、ドキドキしておりますが
やはり今回も坂下さんの美味しい賄いも目当てに、励みに
頑張ります!笑。単純ですが、本当に美味しいモノは力を
与えてくれます。そして美味しいモノは人を幸せにするし、
私達も幸せになれます。美味しいモノに関われて良かった!
と、毎回思わされます。笑。作るのは大変ですが食べるの
は簡単です。。。でも、健康で無ければ美味しく感じられ
ないし、食べるコトもできない!という現実も最近身近な
Aちゃんから教えられました。いつまでも健康でいなきゃ
ですね。というコトで、イベント以外の日は少しでも寝る
ように努力したいと思います。苦笑。


皆様にもSMILEさんでのラテ提供でお料理とのセッションで
笑顔になれるひと時をお届けできますように!頑張ります!






過去のメニュー画像は下記を。


・秋メニュー画像はコチラをどうぞ → 秋メニュー

・春メニュー画像はコチラをどうぞ → 春メニュー

・夏メニュー画像はコチラをどうぞ → 夏メニュー

・冬メニュー画像はコチラをどうぞ → 冬メニュー

・柑橘メニュー画像はコチラをどうぞ → 柑橘メニュー

・Xmas詳細ブログはコチラをどうぞ → Xmasブログ

・和メニュー詳細ブログはコチラをどうぞ → 和ブログ

・檸檬メニュー画像はコチラをどうぞ → 檸檬メニュー



毎回お伝えしておりますが、予約制のイベントにお1人で
申し込んで参加するのは抵抗があります。という方もまだ
多いみたいです。ですが、前回もお1人さまでの参加の方
が大勢いましたので、気になさらずにこの機会に是非一歩
前にでる勇気を持ってくださいね。意外にそのハードルは
そんなに高くはないと思います。動くコトで何かが変るか
もしれません。今回がラストスマイル!この最後を味わえ
るか?も、動かなければ味わえません。まず動いてみる。
頭でいくら考えても、答えが出ないコトが多いです。動く
コトで、どちらの結果も早くでたりします。それから考え
て、また動く。まずは行動してみませんか?トコロカフェ
をはじめて本当に私も痛感しています。ぜひお試しを。


美味しいモノは人を幸せにする。


毎回記載しておりますが、やはり今回もこの部分はコピペ
します。笑。最終章でも、やはりこの言葉は相応しいので。

私も以前に実感した経験がありますので、この世界共通で
あろう食に関わるコトができ、そして頑張り次第で人を少し
の間でも幸せにできる可能性があるという仕事に、携わる
コトができるコトを本当に幸せに思います。すでに閉店から
4年以上が過ぎました。大変だと思いながら、想いを持って
続けてきたトコロカフェ。その時の大変があったお陰様で
今では怖いものが少なくなりました!あの時より大変なコト
はそれほど無いのです。今ではかけがえのない時間と経験。
このお仕事で続けていけているコトに不思議?と感謝の日々。


過去8回にご参加頂いた方ももちろん、今回が初めての方や
トコロカフェ閉店後のイベントなどで興味を持って下さった
方、最近知って下さった方、カルチャースクールにて初めて
知って下さった方、アトリエ十五六にお越し下さった方、
そしてスマイルさんのお客様や常連様、この機会にぜひ皆様
からのお申込をお待ちしております!


過去に参加の方や、スマイルさんのお客様は言わずもがな
ですが、初めて!という方もいらっしゃるかもしれません
ので、スマイルさんとの出会いをご紹介させて頂きますね。
*以前と同文です。

既に読まれている方は、スルーして下さいね。再読もOKです。笑。


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


オーナーの坂下さんは、2008年に自由が丘にあった大好きな
お店のオーナーからトコロカフェを聞いて、すぐにご来店下さり
そこから閉店まで、トコロカフェに通って下さっていました。


その当時はまったく名乗らずに、こっそりと通っていて下さって
いましたので、私は何か雰囲気のある寡黙な方だなぁ。。。と
思っていましたが、まさかカフェのオーナーさんだとは思えない
程の重厚?な雰囲気を醸し出していました。

まぁ、それもそのはず、スマイルさんはイタリアンカフェという
には本格的なお食事を提供されています。(詳しくは川口葉子
東京カフェの最高のひと皿」内にて、ご紹介されていますので
是非読んでみて下さい)イタリアン料理店→ホテルのキッチン→
リストランテと修行された本格的なシェフでしたので納得でした。


でも、カフェという空間や時間や雰囲気が大好きだったらしく
気軽に楽しんでもらえるカフェでのオープンを選んだのだそう。


それから何年か経ちまして、スマイルさんのスタッフの男性も
トコロカフェに通ってくれていて、その子からオーナーさんが
何年も通って下さっているコトを聞き、のちにそのスタッフの
男性に起こる大変なコトで、彼がトコロカフェにご来店下さり
自分のコトを名乗って下さってからのお付き合いです。

スタッフの男性が、本当に素晴らしい方で。こんなスタッフに
囲まれているオーナーさんは、本当に素敵な方なのだろうなぁ
と、妻と話していた頃が懐かしいです。


そして本当に素敵で素晴らしい方でした!

246通り駒沢交差点から少し中に入り、裏路地の中にあるお店
に初めて伺った時は店内は満席で、皆さまランチを食べつつ
ワインやシャンパンを楽しまれている方も多く、活気ある店内
と、スタッフの皆様の素晴らしい笑顔と接客、何よりもカフェ
のランチ?というには本格的すぎる味ながらカフェ値段という
お得さに大興奮したのを覚えています。苦笑。


「凄い方だなー」と思っていたら、まさかの年下だったコトに
驚きつつ、自分のお店の来客人数と照らし合わすと、ちょっと
恥ずかしくなった記憶もよみがえります。まぁ、ぜんぜん違う
スタイルだから!と、自分に必死に言い聞かせていたような
気もします。懐かしいですね。笑。


あっ!そして、偶然にも我が盟友の「ねじまき雲」さんとも
ご縁があったらしく、後にスマイルさんが自家焙煎の珈琲豆
を使用する前までは、食後の珈琲やカフェの珈琲用として
ねじまき雲の豆を使用していたという拘りよう。素晴らしい!


どんなに美味しいお食事でも、食後の珈琲が美味しくないと
完結しないと思っていますので、本当に嬉しい繋がりに感動
しました。ねじまき雲さんという共通点もあって、そこから
さらに親近感を持ったのも、今現在お付き合いさせて頂ける
ご縁となっているのだと思います。

今は自分で焙煎も勉強され、店内用の珈琲豆も焙煎している
ので、お客様のお財布に優しいお値段でお召し上がれる様に
提供されているのにも感動します。コラボカフェ以外の時に
是非味わってみて下さいませ。ほろ苦くもあり、甘みの余韻
とスッキリとした後味が爽やかな珈琲。苦みもほどよく有る
ので、スイーツとも相性がよいのが嬉しいです!

季節毎に豆の品種も変化したりと楽しんで頂けると思います。
豆売りもございますので、ぜひお声掛けしてみて下さいね。


坂下さんからコラボのお話を頂いた時に「トコラテは普通の
いわゆるラテではないのですよ。どこに行ってもあのラテは
無いですねー。だから久しぶりに飲みたいんですよ!たぶん
私がそう思っているのだから、お客様も飲みたいと思ってい
るに違いないですよ。うちでラテを出して下さいよ。」と。

そして「直子さんのケーキとトコラテを一緒に味わいたい」
との一言は、もう出るしかない!と思いましたね。笑。

そんな長い時間をかけての、自然にできたコラボ企画。

やはり人と人との出会いは、不思議で面白い!


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


という感じの坂下さんとトコロカフェの出会い。


そして、今回で9回目。
そしてラストスマイルになるコラボイベントです。

いやはや本当に有り難いコトです。
三茶トコロカフェが閉店してから、現在までお世話に
なりましたスマイル坂下さん、そして過去から現在まで
のスタッフの皆さまに、改めて御礼申し上げます。。。



SMILEになるtocoroがはじめての方への簡単な説明です。


今回のSMILEになるtocoroは:
坂下さんの「スマイルになるトコロ」をイメージしました
スマイルさんらしいお料理を皆様に楽しんで頂きつつ、
食後にトコロカフェらしいラテとお菓子達を楽しんで頂く
コーススタイルでの提供です。テイクアウトにトコロカフェ
の焼菓子たちも販売致します。


今回もじっくり楽しんで貰いたいので、2時間+αのMAX
2時間半の完全予約制に致します。夜は仕事帰りに遅れて
参加も可能にしたいのと、ゆっくりアルコールなどとも
お料理を楽しんで欲しいので、2時間半+αのMAX3時間!
というお時間設定です。前回から30分短縮となりました。

そして、昼と夕は2時間半までと短いコトと、夜部よりも
人数も少なめと余裕を持っておりますので、ラテをご注文
の皆様には目の前で泡を注がせて頂く「特典」付です。
*夜部は、3時間の長めと、人数が多い為すいません!


お料理も皆様に笑顔になって頂ける内容、間違い無しです。



◎メニュー:(仕入れ等により変更の場合もございます)

前菜:SMILEになる前菜盛り合わせ

   ・秋野菜のミネストローネ(1口サイズ)
   ・人参のオレンジマリネ
   ・紫キャベツとクランベリーのマリネ
   ・白インゲン豆とマグロのカラスミ
   ・自家製リコッタチーズとブロッコリーのフリッタータ

   *フリッタータ:卵焼き


フォカッチャ:1人2個までサービスします

メイン:リゾット or パスタからお好きな方を選択
              
 ・リゾット:イカスミのリゾット

 ・パスタ:ウニのトマトクリームパスタ


スマイルセット(+700円):リゾットとパスタのハーフ&ハーフ
              新作チーズケーキ+チーズ薄焼きビスコッティ


通常メニュー or スマイルセットに追加可能なスペシャルメニュー
 
 スペシャルメニュー(+850円):子羊のソテーマルサラソース

 *マルサラはシチリアのお酒。


(注)メインの量を少なめにするコトは可能です。
   当日、お席にてメニューなどご確認の際に
   お伝え下さいませ。勿論、多めも可能です。
   ハーフ&ハーフも個別や両方とも多め可能。



そして私達は、KUSA.喫茶さん焙煎エスプレッソを使用しま
した各種のラテ(トコラテ・泡ラテ・豆ラテ・豆ミルラテ)
と、湯割(湯釜がないので普通のお湯割り)を提供します。
湯割もビターやマイルドにも対応できます。オーダー時に
お伝え下さいませ。そして、まだまだ冷たいラテ!ほろ苦い
冷ラテや豆冷ラテ、ストレートの水割なども飲みたい!と
いうお客様にも対応可能です。


お菓子は、やはりトコロカフェらしいと言えばの、温めた
パウンドケーキの上に冷たい自家製アイスクリームを乗せ
て、その上にソースをかけて提供しようと思っています。

季節がら好評な南瓜のパウンドケーキにほんのりスパイス
が香り、自家製でねっとり食感のミルクアイスクリームを
上に乗せ、さらに自家製ビターキャラメルにアルコールを
飛ばしたラムをほんのりと加え、温めたソースをかけて
お召し上がりいただきます。温めた南瓜パウンドケーキは
ほっこり幸せな味わいと優しい食感に、アイスクリームが
少しずつ溶けて染み込んで、さらにビターラムキャラメル
のほろ苦さがアクセントで、笑顔になって頂けるはず!笑。
というコトで、これからギリギリまで試作も頑張ります。
*これから試作をしてきますので、当日変更する場合も
 ございますので、ご了承下さいませ。



上記は通常コースですが、プラス料金でメイン料理の
リゾット or パスタが、ハーフ&ハーフにできるスマイル
セットもご用意しています。


スマイルセットは、トコロカフェらしい?という視点で
やはりチーズケーキにしようかと。メインスイーツにて
南瓜を使用しましたので、こちらはシンプルなチーズ
ケーキがバランス的には良いのですが、以前から使用し
てみたかった、マスカルポーネを加えてみようか?とか、
土台はどうしようか?とか、まだまだそんな段階ですが
最後はキッチリと笑顔になるモノに仕上げたい!と思って
おります。笑。そしてラストスマイルというコトで、
口休めの甘くない薄焼きビスコッティを添えられたら?
と思っています。こちらも当日をお楽しみに!


さらに食事中には別料金にて、トコロカフェでは提供を
していなかったアルコール(ビオワイン)も楽しめます。
シチリア産のビオワインで赤と白を選べ、さらに今回も
スパークリングワインりんごの自家製酵素シロップ割も!
グラスワインでの提供となります。こちらもお財布には
優しいお値段での提供。*食事中は追加注文も可能です。

そして、アルコールを飲めない方には、また別料金にて
りんごの自家製酵素シロップソーダも登場致しますので
ぜひどうぞ。途中で追加も可能です。

どちらもSMILEさんがご提供下さいます。


是非、お食事と一緒にお試し下さいませ。

そして、追加でのラテや湯割、水割に、冷ラテなども
ご注文できますので、お腹に余裕のある方は、目一杯
お楽しみ下さいませー!笑。


今回のエスプレッソも、千葉のKUSA.喫茶さんが開発
してくれたTOCORO ESPRESSO BLEND NO.1を使用。
*NO.1は、ミルクと相性の良いラテ用のエスプレッソ豆。ドリップでも美味。

*今回も販売豆はございません。お許し下さいませ。



最後になりますが、エスプレッソマシンは機械ですので
いつ調子が悪くなるか?いつ故障するか?常に分からない
ので、今回もハンドドリップのセットを持って行きます。
万が一の場合ドリップ抽出にて、カフェオレとストレート
珈琲で対応させて頂く予定です。予めご了承下さいませ



そしてトコロカフェの焼菓子も多めに販売する予定です。
作れた分のみ販売させて頂きます。宜しくお願いします。


と、相変わらずの前置き長さでしたが、読んで頂きまして
ありがとうございます!そして、お疲れさまでした!笑。


当日も、皆様と美味しくて楽しくて笑顔になるトコロを
作っていきたいと思いますので、宜しくお願い致します!




予約は先着順に受付させて頂きます。各回人数限定の為、
予定人数を超えました時点で、受付は終了とさせて頂きます。
その際は、本nikkiでご連絡致しますので、ご確認下さいませ。

今回、1名から2名でのお申込が優先となりますが、3〜4名様
まで可能なテーブルが2つございます。こちらは先着順となり
ますので、それ以降の3〜4名様のお申込は他の席が空いてい
ても受付けられませんので、できましたら1〜2名様でお申込
頂けましたらと思います。1名様のお申込が多い場合は、相席
となる場合がございます。ご理解の程宜しくお願い致します。



ラテは、一杯ずつおつくりしますので、お時間がかかります。
のんびりとお待ち頂けましたら幸いです。


本企画は、大人のための食事会ですので、大変申し訳ございま
せんがお子様をお連れしてのお申込はできませんので、ご了承
頂きますよう、宜しくお願い致します。


そして、普段のスマイルさんはワンちゃんOKなのですが、今回
トコロカフェとのコラボですので、ペットの同伴もお断り
させて頂きます。大変申し訳ございませんが宜しくお願いします!




それでは、皆様のお申込をお待ちしております!


明日10月18日(木)21時より受付開始!



ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


「SMILEになるtocoro 9 ( 最終章 )」


●日程 :10月24日(水) 1日限定カフェ


●時間  「 昼:12:00 - 14:30(約2時間半) 」
    「 夕:15:00 - 17:30(約2時間半) 」
    「 夜:19:00 - 22:00(約3時間) 」
    
    * 開始時間の5分前から入店です。
    * 夜の部は、仕事帰りの途中入店可能。但し22時閉店。
 

●開催場所:SLOW FOOD CAFE SMILE
      東京都世田谷区駒沢2-18-4
      tel:03-3412-7525
      詳細地図はコチラをご覧下さい → map


●料金&メニュー:通常コース(昼・夕)税込2,900円(約2時間半)

         通常コース(夜)税込3,300円(約3時間)
         はお仕事帰りの方でも可能なように、途中入店も可能です。但し22時閉店です。

 *様々なモノが物価高騰のため、100円のみ値上げさせて頂きました。
  2店でのコラボカフェのお値段としてはかなりお得に設定しており
  ますので、ご理解のほどどうぞ宜しくお願い致します!

◎「通常コース」…SMILEさんのお料理(仕入れ等により変更の場合もございます)

                 
前菜:SMILEになる前菜盛り合わせ

   ・秋野菜のミネストローネ(1口サイズ)
   ・人参のオレンジマリネ
   ・紫キャベツとクランベリーのマリネ
   ・白インゲン豆とマグロのカラスミ
   ・自家製リコッタチーズとブロッコリーのフリッタータ

   *フリッタータ:卵焼き


フォカッチャ:1人2個までサービスします

メイン:リゾット or パスタからお好きな方を選択
              
 ・リゾット:イカスミのリゾット

 ・パスタ:ウニのトマトクリームパスタ


     +
 

 tocoro cafeのラテとお菓子

 ○珈琲:トコラテ・泡ラテ・豆ラテ・豆ミルラテ・
     湯割(湯釜がないので普通のお湯割)・
     水割・冷ラテ・豆冷ラテ
     *ラテは、ビターもマイルドもエスプレッソ無しも対応可。

     

 ○お菓子:南瓜パウンドケーキ ミルクアイスのせ ビターラムキャラメルがけ
      注)ラム酒のアルコールは飛ばしてありますし、ほんのり香りづけに使用しています。
      *試作状況により変更の場合あり

      


  *珈琲メニューの詳細説明

    湯割:エスプレッソをお湯で割り、ほろ苦まろやかで飲みやすく。

    トコラテ:エスプレッソ+たっぷりミルクと「しっとり」柔らかな泡をのせて。(牛乳使用)

    泡ラテ:エスプレッソ+たっぷりミルクと「ふわふわ」弾力な泡をのせて。(牛乳使用)

    豆ラテ:エスプレッソ+たっぷり豆乳と「ねっとり」甘めな泡をのせて。(調製豆乳使用)

    豆ミルラテ:エスプレッソ+豆乳50%と牛乳50%使用し、飲みやすく
          「ふわとろ」気持ちのよい泡をのせて。(調製豆乳+牛乳使用)

    水割:エスプレッソを氷で急冷し、美味しい水で割ったアイスコーヒー(氷使用)

    冷ラテ:エスプレッソ+氷+ミルクで、ほろ苦いアイスカフェラテ(牛乳+氷使用)

    豆冷ラテ:エスプレッソ+氷+豆乳で、ほろ苦く豆乳も甘みを感じるアイスラテ(調製豆乳+氷使用)




◎「SMILEセット」:通常コース料金+税込700円

  …SMILEさんのお料理
                 
   メイン:リゾット+パスタのハーフ&ハーフ(各々少なめ or 多め可能)
      

  …tocoro cafeのお菓子(試作等により変更の場合もございます)

   パウンドの皿に追加:新作チーズケーキ+チーズ薄焼きビスコッティ



◎「スペシャルメニュー」:通常コース料 or スマイルセット料 +税込850円

  …SMILEさんのお料理のみ追加!(通常orスマイルセットどちらにも追加可!)
                 
   子羊のソテーマルサラソース

   *マルサラはシチリアのお酒。



◎お食事時注文可能ドリンク
      
○スパークリングワインりんごの自家製酵素シロップ割(グラス):税込600円 

○シチリア産ビオワイン(グラス):赤・白各種 税込600円

○ドリンク:りんごの自家製酵素シロップソーダ 税込500円  


○珈琲なども追加可能です。メニューは当日ご用意致します。




◎テイクアウト

○tocoro cafe焼菓子

 当日に棚で販売する予定です。多めにご用意予定ですが、
 数に限りがございます。売り気の際はご容赦下さいませ。



●確認事項 : 

エスプレッソマシンは機械な為、故障する可能性があります。
 万が一故障した場合は、ドリップにて抽出するコト
をご了承願います。

お子様連れの方のお申込はできませんので、ご了承願います。
当日のみペット同伴の方のお申込はできませんので、ご了承願います。
カードのご使用は出来ませんので、現金のご用意をお願いします。 

どうしてもキャンセルされる場合は、10月22日(月)の昼12時まに
 にメールでご連絡頂けます様、お願いします。こちらから追って
 キャンセル受理の返信メールをさせて頂いて、キャンセル成立と
 なります。そちらのメールが無い場合は、念のため再度メールを
 送信して下さいませ。10月22日(月)の昼12時以降でのキャンセル
 はお受け出来ませんので、その場合は代理の方を参加できる方の
 お申込と限らせて頂きます。それ以降のキャンセルにつきましては
 後日キャンセル料としまして、セット料金の全額お振込を頂きます。
 仕入れなどの都合もございます。どうぞご理解の程お願い致します。



 注)お申込頂きました方は、確認事項をご了承頂いたものと致します。



●申込方法 :■ご希望の方は、10月18日(木) 21時から10月22日(月) 12時まで
       *受付開始21:00より前のメールは無効になりますので、ご注意下さいね。
       
       smile@tocoro-cafe.com まで、メールにてお申込下さい。




       ■メールへの記載事項(必須)

      ・件名→ スマイルになるトコロ9申込

      ・お名前(フルネーム)

      ・参加人数(複数人での申込の場合のみ)*1~2名が優先です。

      ・お連れの方のお名前(複数人での申込の場合のみ)

      ・希望時間帯(昼・夕・夜・おまかせ・をご記載下さい)
       *おまかせの場合は、第一希望が満席でも先着順に空いている回に振り分けます。

      ・スマイルセット希望数(通常セットの場合は記載不要)+税込700円
       *当日スマイルセットに変更は限定数まで可。当日ご確認下さい。
      
      ・スペシャルメニュー希望数(希望の方のみ記載)+税込?円
       *スマイルさんから値段の連絡が有り次第記載します!

      ・希望メイン料理(複数人の場合は人数分記載下さい)
       *スマイルセット希望の方分は記載不要。

      ・ラテや湯割など、ご希望のコーヒーを記載下さい。
       *仕入れの関係でご協力頂けましたら幸いです。

      ・携帯+PCメールアドレス(受信拒否等の設定は解除願います)
       *smile@tocoro-cafe.comからの受信設定を可に。

      ・携帯電話番号(当日ご連絡のつきます番号)

      ・確認したいコト、等ございましたら記載下さい。

   
      *「おまかせ」と記載して頂いたお客様は、第一希望が「昼」か「夕」か「夜」
        かも追記して頂いてもOKです。

      * 夜部にお申込の方で、お仕事等で遅れて入店予定の方はメールの最後におおよそ
        の入店時間も記載頂けましたら助かります。例) 20時半頃入店予定。
    

●申込後 :

・各回人数限定の為、ご用意席数を超えた時点で受付終了
 とさせて頂きます。それまで10月22日12時まで申込可。
 *こちらのメールに21時以降に到着して、正しく記載された
 メールから先着順にて決定とさせて頂きます。ご了承下さい。

 受付終了時は、nikki内でお伝えしますのでご確認下さい。

・ご予約可能な皆様には、後日こちらから追って確認メール
 を送らさせて頂きます。そちらのメールにアンサーを頂い
 てこちらで確認が出来ました時点で、ご予約確定とさせて
 頂きますので、ご注意下さいませ。最後に「確定」メール
 もさせて頂きますので、そちらもご確認くださいませ。

・お申込から2日過ぎても確認メールがない場合は、お手数
 ですが、再度ご連絡をお願い致します。もしかしたら受信
 拒否をされている場合がございますので、必ず携帯の申込
 の場合は、受信設定を可能にしてからお申込くださいませ。

 お申込の方全員に返信をさせて頂きます。返信が無い場合
 は、お客様のメールが受信拒否の可能性があります。こち
 らからお電話するコトはございませんので、必ず設定をし
 てお申込下さい。確認メールにアンサーが無い場合は強制
 的にキャンセルとなりますので、お気をつけくださいませ。
 au携帯は、メールが送信できない場合もアンサーがなく、
  こちらからは送信されていると思っている場合が有ります。


 念のため、パソコンメールのアドレスも記載して頂けたら
 確実だと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。


・nikki内で終了案内をするまでは、常時受付中です!



     

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


それでは、皆様のお申込をお待ちしております!

明日10月18日21時からのお申込ですので、お気をつけ下さいね


毎度超文にお付合い下さいまして、ありがとうございます!苦笑。



*最後になりますが、どうしてもラテは一杯ずつの提供なため、
 お時間がかかりそうな場合は、お食事が終わりそうな方から
 順に提供する場合がございます。どうぞ宜しくお願いします。


皆様にお会いできますコト、楽しんでいただけるコト、笑顔に
なっていただけるコトを想像して、準備と当日と私達も楽しみ
ながら、また頑張りたいと思います!そして坂下さんの作って
くれる賄いご飯も楽しみなのは言うまでもありません!これが
実質最後の賄いかと思うと寂しくもありますが、しっかりと
味わいたいと思います!笑。坂下さん、お願いしまーす!

以後、ラテを提供しますイベントは現時点ではございません
ので、この機会に是非味わいにいらして下さいませ。


そして、スイーツなど試作をして変更になりましたら、ブログ
にてお伝え致します。それでは、どうぞ宜しくお願い致します。

それでは、皆様のお申込お待ちしております!



2018.10.17
tocoro cafe / 十五六
上村 雅一・直子
出張tocoro cafe | 01:19 | comments(0) | trackbacks(0)
コメント
コメントする








トラックバックURL :
トラックバック
COMMENTS
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
TRACBACKS
ARCHIVES
CALENDAR
<< November 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
PROFILE
SEARCH BOX