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3月以降のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ

年始から1〜3月まで毎月の真木テキスタイルスタジオさん
への出張も無事に終えて、先週はなんとか確定申告も提出
して、ただいま身体のメンテナンスも含め今後バタバタと
する時期に備えた時間を過ごしております。先日は約11年
の付合いのありましたサポートスタッフのAちゃんが数年
の闘病生活の末、天国へと旅立っていかれました。。。
素晴らしく良い子で年下ですが尊敬していたAちゃんが!
と思うと何ともやりきれないコトですが、最後まで私達の
コトを応援してくれていた想いを無駄にしないように今後
も精一杯前を向いて歩いていきたいと思います!皆さま、
どうぞ宜しくお願いします!Aちゃんどうもありがとう!

3月以降のtocoro cafe/十五六の予定をお知らせします。



◎3月30日(土)・31日(日)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒーの豆は、
 KUSA.喫茶さんが私のオーダーからトコロカフェの為に
 開発してくれましたESPRESSO No.1を使用し、そちら
 をドリップにて提供します。まだ寒い日もございますし
 辺鄙なトコロですので、今月もカフェオレをお得価格で
 販売致します。そして、アトリエ限定焼き立てスコーン
 の販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 は予約で事前お取り置きも致します。さらにゲスト作品
 は!忙しいので数量は少ないのですが、京都で新店を
 オープンしました「歩粉」さんのジンジャーケーキか、
 スコーン&ビスコッティを数量限定で予約販売します!

 歩粉さんの焼菓子は、事前予約にて当日店頭お渡しの
 販売と致します。但し、トコロカフェの焼菓子の購入
 が必須条件となりますので、歩粉さんの焼菓子のみの
 ご購入を希望の方はご遠慮願います。トコロカフェの
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー、
 ビスクッキィ、しっとり米粉の和ブラウニーなどです。
 そしてアトリエ十五六限定焼き立てスコーンも、ぜひ
 お楽しみ下さいませ。数量に限りがございますので、
 宜しくお願い致します。それ以外に、オリジナルCD
 「間」と「動」 (紫芝洋彦作曲)も販売しております。

 さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコト
 で、歩粉さんの大常連でもありまして、トコロカフェ
 とも関係のありますRINさんが、勇気を出して一歩前
 に踏み出して、想いをカタチにしました自費出版の
 カフェエッセイのリトルプレス「粉のカタマリ」も
 ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
 ※全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版
 カフェ好きや、スコーン好きの方にはかなり有名な方
 ですので、ご存知の方も多いのでは?と思いますが。
 RINさんが「わたしのカフェの楽しみ方」をテーマに
 大好きな「9つのお店とスコーンにまつわる想い」を
 綴っております。歩粉さんは恵比寿と京都の両店が
 掲載されておりますので、歩粉さんファンは必見!
 もちろん、粉好きの方はRINさんオススメのお店を
 知ってから巡るのも楽しみのひとつです。何よりも
 勇気を持って、この決断をされて実行されたRINさん
 を応援したいと思います。ぜひ彼女の想いの一冊を
 ご本人の前で購入し、エールを送って下さいませ。

 *RINさん出店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00
 
 *アトリエ十五六 営業時間
 ・3月30日(土):13時〜18時頃まで
 ・3月31日(日):13時〜18時頃まで

 *歩粉さんの焼菓子のご予約方法は、また後日に!
  今回RINさんの応援のために歩粉さんもお忙しい
  中を可能な数量のみ焼菓子を送って下さいます。
  数量が限られますので「ジンジャーケーキのみ」
  又は「スコーン&ビスコッティ」のどちらかの
  事前予約販売とさせて頂きます。ご了承下さい。
  歩粉さんの焼菓子到着が29日なため、賞味期限
  も考慮して土日のみの販売となります。お許しを。

 *予約方法はコチラをご覧下さいませ。



◎4月12日(金)〜14日(日)の3日間は、アトリエ十五六で
 定番となつつあります焼菓子販売と併せまして、3回目
 の試みとなります「香りのワークショップ3」を開催
 するコトになりました!この3日間は焼菓子販売の他に
 小上がり部にて粕渕まゆみさんのmassiro主催になりま
 す香りのワークショップを事前予約優先にて開催します。
 そしてその期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの柑橘ミックスジャムも予約販売致します!

 *香りのワークショップ3の予約方法はコチラを!
  予約開始は、4/5(金)21時〜

 *mitsukoji jamの柑橘ミックスジャムのご予約方法は
  コチラをご覧下さい。予約開始予定は、4/7(日)21時〜



◎4月20日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの通常営業にお邪魔しまして約1年ぶりの焼菓子販売
 をさせて頂きます!営業時間は13〜18時。グラウベルさん
 の珈琲をイートイン&テイクアウトで(今回全て紙コップ
 での提供)。美味しい豆売りもぜひ!そしてトコロカフェは
 イートイン専用のアイスクリーム1種とテイクアウも可能
 な焼菓子たちを!さらにコラボならではのフルーティーな
 グラウベルエスプレッソと濃厚なミルキートコロアイスで
 つくりますアフォガードも登場です!アフォガードは単品
 も可能ですが、アイスクリーム1種はコーヒーをご注文の
 方のみの限定メニューとなります。詳細情報は後日ブログ
 へ記載いたします。お楽しみに!



◎4月27日(土)〜5月5日(日)の9日間、気持ちの良いG.W
 期間に真木テキスタイルスタジオ「布のいのち」展に
 ドリップコーヒーとスイーツ担当で、出張を致します!
 もちろんテイクアウトの焼菓子販売も充実です!

 展示期間は9日間ですが、トコロカフェの出張日は下記
 日程となりますのでご注意下さいませ。4/27〜4/30
 5/3〜5/57日間の出店予定です。展示期間中のランチ
 は昭和期間は「きむくまカレー」さん。令和のスタート
 から「サモサワラティモケ」さんと担当が変わります!

 スイーツは季節限定の「柏よもぎチーズケーキ」や、
 しっとり米粉の和ブラウニー、夏前最後の提供となる
 アイスサンドも。アイスサンドは何種類か日替わりで。
 少量生産のため売切れの際はご容赦願います。定番で
 好評の濃厚チーズケーキもご用意します。焼菓子達は
 テイクアウトはもちろん、店内でお召し上がりも可能
 ですのでお楽しみ下さいませ。

 本展示期間中は、真木千秋さんによる「絹糸ズリ出し」
 座繰機を使わず繭から手で糸を挽きます。いちばん
 原始的な糸挽きで、絹の自然な性質が保持され、
 ふんわりした風合いです。インドから戻ったばかりの
 真木千秋さんがご披露します。飛び入りも歓迎です。
 5月2日、3日

 紙芝居 田中ぱるば「インドそしてミラノ」毎日 14:00–
 最近の北インドganga maki工房の動静。このたびは
 服作りを中心にご紹介。そして真木千秋が一年かけて
 準備した初ヨーロッパ展示会の顚末など。



◎5月17日(金)・18日(土)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafe焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒー用には
 ねじまき雲さんとのコラボ珈琲豆「SPRING2019」を
 使用してストレートやカフェオレ、アイスコーヒーを
 提供致します!春のエスプレッソをイメージして焙煎
 をして頂いておりますブレンドコーヒーをお楽しみに!

 やっぱり辺鄙なトコロで恐縮しておりますので今月も
 カフェオレをお得価格で提供しますので、この機会に
 ぜひ味わってみて下さいね。そして、アトリエ限定の
 焼き立てスコーンも数量限定にて販売もございます。
 しっとり米粉のブラウニーは、ヨモギ粒あん大納言を
 販売致します。今回は1人2個までご予約可能とさせて
 頂く予定です。予約方法は後日に!ビスクッキィは
 今回は提供できますように頑張ります!それ以外の
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー
 など。今回はシンプルですが新作焼菓子が登場予定。
 それ以外にアトリエで流れておりますオリジナルCD
 「間・動 (紫芝洋彦作)」も販売致します。ご自宅で
 癒されて下さいませ。

 ・5月17日(金):12時30分〜18時頃まで
 ・5月18日(土):13時〜18時頃まで



◎5月26日に、コーヒーのコツのアイス編の開催が決定!
 JR阿佐ケ谷駅高架下ビーンズ阿佐ケ谷内にあります
 コトラボさんにて開催します。トコロドリップ抽出の
 方法で一つでいくつものコーヒーを抽出できるコトも
 お伝えしますが、その中でアイスコーヒーとアイスオレ
 を自宅で気軽に作れる方法に特化して皆様に実際に淹れ
 て頂きます。最後の30分は隣のカフェスペースへ移動
 してご自分の淹れたアイスコーヒーとアイスオレと共に
 トコロカフェのスイーツとお召し上がり頂けますので
 是非ご興味あります方はご参加お待ちしております。

いつでもおいしいコーヒーをいれられるコツ 〜アイス編〜

 *募集ページは、コチラをご覧下さいませ!



◎6月9日(日)1日限定、南浦和「縁卓」さんの素敵な空間
 にて、tocoro cafeとのコラボカフェを開催致します!
 営業時間:12〜21時(ラストオーダー20時)

 まだ詳細は後日の発表となりますが、縁卓さんのご飯
 (カレー他が1プレートに!)+トコロカフェのラテと
 スイーツのセットメニューとなります。15時以降は、
 縁卓さんのオープンサンド+トコロカフェのラテと
 スイーツのセットメニューも登場します。基本コラボ
 ですので、セットメニューのみとなります。かなりの
 数をご用意予定です。縁卓さんも丁寧にご飯をご用意
 致しますし、トコロカフェのラテも一杯ずつですので
 のんびりお時間を過ごせます方はお越し下さいませ。

 但し、縁卓さんの店内は30席以上ご用意がございます
 ので、店内にて多くの方がお待ち頂けます。他のお店
 では外で並んでお待ち頂くコトが多くなりますが今回
 店内でのんびりお待ち頂くかもしれませんが、素敵な
 古民家空間とお庭の緑を眺めつつ癒されて下さいませ。

 又詳細は、後日に告知させて頂きます!都内で用事を
 済ませてから向かいたい!という方でもお越しになれ
 ますように、20時ラストオーダーとさせて頂きます
 ので、この機会に是非用事の後でもお待ちしています!

 *焼菓子販売もございますが、飲食後の方のみ購入が
  できるようにさせて頂きます。セットメニューは
  前金制となります。飲食後のお帰りの際にレジ横の
  棚に陳列しましたトコロ菓子を、別会計にてご購入
  下さいませ。最初に購入はできませんのでご了承
  のほど、宜しくお願い致します。皆様お楽しみに!



◎6月14日(金)・15日(土)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafe焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒーの豆は、
 KUSA.喫茶さんが私のオーダーからトコロカフェの為に
 開発してくれましたESPRESSO No.1を使用し、そちら
 をドリップにて提供します。まだ寒い日もございますし
 辺鄙なトコロですので、今月もカフェオレをお得価格で
 販売致します。そして、アトリエ限定焼き立てスコーン
 の販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 は予約で事前お取り置きも致します。 
 そしてこの期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの「ルバーブいちごジャム」も予約販売致します!
 *トコロ菓子を購入が予約条件となりますのでご注意を。

 やっぱり辺鄙なトコロで恐縮しておりますので今月も
 カフェオレをお得価格で提供しますので、この機会に
 ぜひ味わってみて下さいね。そして、アトリエ限定の
 焼き立てスコーンも数量限定にて販売もございます。
 しっとり米粉のブラウニーは、チョコとこしあんと
 ブルーベリーを販売致します。今回も、お1人様2個
 までご予約可能とさせて頂きます。予約方法は下記の
 記載欄をクリックして下さいませ。ビスクッキィは
 今回は提供できますように頑張ります!それ以外の
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー
 など。そしてアトリエで流れておりますオリジナル
 CD「間・動 (紫芝洋彦作)」も販売致します。ご自宅
 でも癒されて下さいませ。

 *みつこじジャム&和ブラウニーのご予約方法は
  コチラをご覧下さいませ。→ 予約方法

 ・6月14日(金):12時30分〜18時頃まで
 ・6月15日(土):13時〜18時頃まで



まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
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    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
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    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
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