<< ちょっとハト休み...MAIN3時のおやつ >>
トコラテの素

tocoro cafeの人気ラテ[トコラテ]の素は...?


このタイトルに、ピン!ときた方は、小泉誠ファンの皆さまですね。
今回は、小泉誠さんの本[デザインの素]風なタイトルに。

tocoro cafeの人気ラテ[トコラテ]は、私がサラリーマン時代に毎日の様に
自宅で作って飲んでいました、[自宅ラテ]が素になっています。

以前にnikkiのどこかで書いたかもしれませんが、週末に自宅に遊びに来て下さる
友人達や、悩み等を抱えていた友人達をホッとさせたい!という想い。
自宅で美味しいラテを作って、飲ませてあげたいという強い思いから、
コーヒーメーカー → カフェオレ → エスプレッソマシン → カフェラテ
という具合にステップアップしていきました。

仕事も忙しく、普段ラテを飲むのも夜中過ぎ。

それでも、[仕事→帰宅→就寝]が嫌で、夜中に珈琲豆を挽く機械
グラインダーを出し、豆を挽きます。
エスプレッソマシンも出し、全てのセッティングが完了してから、
ミルクをスチーミングし、エスプレッソを抽出し、カップに注ぐ。
その後は、熱くなったボイラーを冷ます為に、冷却メンテナンスという
作業を行ない、珈琲豆のカス等を取り除く、クリーニングをして終了。
そうそう、グラインダーも豆の粉をブラシでクリーニングして、
豆の油分等の汚れも拭き取り、指定場所へ。

自宅でエスプレッソマシンを使用した方なら分かると思いますが、
この作業がかなり面倒で、大変なんですよね。

飲むのは、数分。 

ということで大半の方が、何回か使用した後、箱の中から出すこともなく
押し入れの奥に閉まったままの状態ということを良く聞きます(笑)

でも好きだったんですよねぇ… 私は。

この作業をして、木目細かくミルクをスチームできる様に研究し、
美味しいラテが飲めた時の満足感とホッと感。 ふぅ〜。
友人達に提供した際の反応と”美味しい”と笑顔で言われた時の至福感。
これが、ある種の達成感なんでしょうか?

仕事だけで寝るのは嫌だ!と思っていた私は、この大変な作業も気分転換と、
自宅に帰ってから何かをしたという達成感に満たされていたのでした。
友人達に何もしてあげられないけど、何かができたかも?と思える
些細な幸せでもあったかもしれません。
人の為に何ができるのかなぁと自問自答していた時期の小さな答えでした。

トップの写真はその時に撮った、小泉さんのENTOOで飲む、自宅ラテ。

自宅でこんなにフワフワな泡で、とっても可愛く優しいラテを飲める。
そして誰かが微笑み、その優しい泡で、泡の表情で心がホッと和む。

自分のラテが、誰かの為になるかもしれない...。

そんな優しいラテを沢山の方に飲んで欲しい...。


そんな想いが、トコラテの素になっています。


●もう少し続きがあるのですが、また次の機会にでもお話しようと思います。
story | 14:01 | comments(0) | trackbacks(0)
コメント
コメントする








トラックバックURL :
トラックバック
COMMENTS
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    tocoro cafe (11/11)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    yoshikawa (11/09)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    tocoro cafe (07/04)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    yoshikawa (07/01)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    tocoro cafe (05/25)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    sachi (05/23)
TRACBACKS
ARCHIVES
CALENDAR
<< September 2018 >>
SunMonTueWedThuFriSat
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
PROFILE
SEARCH BOX