3/31版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」+RINさんのブログお知らせ

●2019.3.30 sat・3.31 sun 2days

3月30日(土) 13:00 - 18:00
3月31日(日) 13:00 - 18:00


今回3月30日(土)・31日(日)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にありますアトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

焼菓子販売に併せまして、今回はこの日の為に京都より
歩粉製「ジンジャーケーキ&スコーン+ビスコッティ」
を届けてくれました!ひとちゃん、どうもありがとう!
ジンジャーケーキもスコーン+ビスコッティも、事前
予約にて即完売しておりますので、ご注意下さいませ。
但し*歩粉製菓子はトコロ焼菓子を購入さ
れます方限定ですので、焼菓子も併せて購入願います


さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコトで!
歩粉さんの恵比寿店の時代からの大常連でもありまして、
トコロカフェとも関係のありますRINさんが、昨年勇気を
出して一歩前に踏み出して、想いをカタチにされました
自費出版のカフェエッセイリトルプレス「粉のカタマリ
も、ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
*全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版

◎RINさんが本企画のコトを書いてくれましたブログを
 ご覧下さいませ。他の記事には粉の美味しいお店が
 沢山綴られておりますので是非この機会に!→ RIN

通常の「粉のカタマリ」に!今回の企画限定にてRINさん
が書き下ろしてくれました「小さな、粉のカタマリ。」
tocoro cafeバージョンが付きました限定版(税込¥800)
として店頭にて販売致します。*条件により予約も可能。

RINさん在店時間は下記に記載致しますので、その時間
内での販売となります。予約されなくても在庫がありま
す限り、店頭にて販売を致しますのでお待ちしています!


RINさん十五六在店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日3月31日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!冬季期間は、辺鄙なトコロ
なゆえ、お得なお値段にて販売しております。この
機会に、コーヒーもご賞味下さいましたら幸いです。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


3/31版「正式テイクアウトメニュー」となります!



焼菓子リスト & 歩粉製菓子 & RIN製「粉のカタマリ」& CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・塩ミルクバニラパウンドケーキ
・苺ホワイトチョコのパウンドケーキ
・ビターキャラメルオレンジパウンドケーキ 
・大学芋みたいなパウンドケーキ(鳴門金時)
・蓬と小豆二色ノパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・黒米入スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクむぎゅ系)
・麦こがしスコーン(ザクしと系)
・チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・塩ミルクレモンスコーン(半月型ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・米油)抹茶バナナホワイトチョコスコーン(バター不使用系)
・端落ちスコーン(黒糖&黒米入)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・米油のクッキー8mm [ 赤米入 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリーアーモンド(3枚入)
・醤油大納言胡桃(3枚入)
・チーズアーモンド[ グリエールチーズメイン版 ](3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・抹茶ホワイトチョコと大納言と米粉のしっとり和ブラウニー


◎歩粉製焼菓子 (今回のゲスト作品) *事前予約販売
・歩粉「ジンジャーケーキ」事前予約にて完売!*当日販売無し
・歩粉「スコーン+ビスコッティ2種」事前予約にて完売!*当日販売無し




◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦


RIN カフェエッセイリトルブレス「粉のカタマリ」*tocoro cafe版付!


粉のカタマリ。-9つの、スコーンとカフェの 歩き方-
スコーンという、つくり手によって千差万別の
不思議な粉のカタマリに魅了され
ひとつひとつ、カフェをめぐり続けてきたRINによる
スコーンにまつわる、カフェエッセイ。

【掲載店舗】

 ・たべものと日用品WAO (金町)
 ・O’keeffe (北千住→日立)
 ・kiki:器々 (板橋)
 ・cafe Capra (高円寺)
 ・uneclef (豪徳寺)
 ・クルミ堂 (経堂)
 ・おやつ研究所 (武蔵小杉)
 ・HIMADA COFFEE (葉山)
 ・歩粉(恵比寿・京都)

 そして今回の販売会限定RINさん手製、小さな
 粉のカタマリtocoro cafe版が付いた限定版!

  ¥800 (税込)

*RINさん在店時間内のみ購入可能となります。
 在店時間に必ずお越しになられる方のみ、事前予約
 も承りますので、メールにてお申込み下さいませ。


RINさん十五六在店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 05:37 | comments(0) | trackbacks(0)
3/30版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」+RINさんのブログお知らせ

●2019.3.30 sat・3.31 sun 2days

3月30日(土) 13:00 - 18:00
3月31日(日) 13:00 - 18:00


明日3月30日(土)・31日(日)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にありますアトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

焼菓子販売に併せまして、今回はこの日の為に京都より
歩粉製「ジンジャーケーキ&スコーン+ビスコッティ」
を届けてくれました!ひとちゃん、どうもありがとう!
ジンジャーケーキは、事前予約にて即完売しましたが、
スコーン+ビスコッティは現時点で残1セットになって
おります。但し*歩粉製菓子はトコロ焼菓子を購入さ
れます方限定ですので、焼菓子も併せて購入願います

→ 予約方法はコチラをご覧下さいませ。


さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコトで!
歩粉さんの恵比寿店の時代からの大常連でもありまして、
トコロカフェとも関係のありますRINさんが、昨年勇気を
出して一歩前に踏み出して、想いをカタチにされました
自費出版のカフェエッセイリトルプレス「粉のカタマリ
も、ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
*全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版

◎RINさんが本企画のコトを書いてくれましたブログを
 ご覧下さいませ。他の記事には粉の美味しいお店が
 沢山綴られておりますので是非この機会に!→ RIN

通常の「粉のカタマリ」に!今回の企画限定にてRINさん
が書き下ろしてくれました「小さな、粉のカタマリ。」
tocoro cafeバージョンが付きました限定版(税込¥800)
として店頭にて販売致します。*条件により予約も可能。

RINさん在店時間は下記に記載致しますので、その時間
内での販売となります。予約されなくても在庫がありま
す限り、店頭にて販売を致しますのでお待ちしています!


RINさん十五六在店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00


基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。明日3月30日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒー用豆はKUSA.さん
焙煎のトコロオリジナルエスプレッソNO.1を使用し
ハンドドリップにて抽出しましたストレートコーヒー
3種(ビター/ノーマル/マイルド)と、カフェオレの
ノーマルとマイルドを!冬季期間は、辺鄙なトコロ
なゆえ、お得なお値段にて販売しております。この
機会に、コーヒーもご賞味下さいましたら幸いです。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


3/30版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*3/31は、少し変化する可能性もございます。



焼菓子リスト & 歩粉製菓子 & RIN製「粉のカタマリ」& CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・塩ミルクバニラパウンドケーキ
・苺ホワイトチョコのパウンドケーキ
・ビターキャラメルオレンジパウンドケーキ 
・大学芋みたいなパウンドケーキ(鳴門金時)
・蓬と小豆二色ノパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・黒米入スコーン(ザクザク系)
・ピーナツスコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクむぎゅ系)
・麦こがしスコーン(ザクしと系)
・チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・塩ミルクレモンスコーン(半月型ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・米油)キャラメルバナナスコーン(バター不使用系)
・端落ちスコーン(黒糖&黒米入・ピーナツ)限定2個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(ザクふわ系)


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・米油のクッキー8mm [ 赤米入 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・チョコクランベリーアーモンド(3枚入)
・醤油大納言胡桃(3枚入)
・チーズアーモンド[ グリエールチーズメイン版 ](3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・抹茶ホワイトチョコと大納言と米粉のしっとり和ブラウニー


◎歩粉製焼菓子 (今回のゲスト作品) *事前予約販売
・歩粉「ジンジャーケーキ」事前予約にて完売!*当日販売無し
・歩粉「スコーン+ビスコッティ2種」事前予約にて完売!*当日販売無し




◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦


RIN カフェエッセイリトルブレス「粉のカタマリ」*tocoro cafe版付!


粉のカタマリ。-9つの、スコーンとカフェの 歩き方-
スコーンという、つくり手によって千差万別の
不思議な粉のカタマリに魅了され
ひとつひとつ、カフェをめぐり続けてきたRINによる
スコーンにまつわる、カフェエッセイ。

【掲載店舗】

 ・たべものと日用品WAO (金町)
 ・O’keeffe (北千住→日立)
 ・kiki:器々 (板橋)
 ・cafe Capra (高円寺)
 ・uneclef (豪徳寺)
 ・クルミ堂 (経堂)
 ・おやつ研究所 (武蔵小杉)
 ・HIMADA COFFEE (葉山)
 ・歩粉(恵比寿・京都)

 そして今回の販売会限定RINさん手製、小さな
 粉のカタマリtocoro cafe版が付いた限定版!

  ¥800 (税込)

*RINさん在店時間内のみ購入可能となります。
 在店時間に必ずお越しになられる方のみ、事前予約
 も承りますので、メールにてお申込み下さいませ。


RINさん十五六在店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ハンドドリップ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)
 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


- | 13:16 | comments(0) | trackbacks(0)
◎3/30・31「アトリエ十五六 販売日」歩粉さん焼菓子ご予約状況!
3月24日(日)21時〜お申込を開始の「アトリエ十五六 販売日
歩粉製「ジンジャーケーキ」と「スコーン+ビスコッティ2種」
のどちらか1点を、ご予約可能なお申込み状況をお知らせします!
辺鄙で遠いトコロという状況ですので、お申込みがあるのか !?と
ドキドキでしたが、さすが歩粉さんの焼菓子人気のお陰様にて
すべて完売となりました!ご予約下さいました皆様に感謝です!

辺鄙なトコロまでお越し頂くのに買えないのも申し訳ないという
思いと、または早くから並ばれるコトが近隣の方にご迷惑がかか
るというコトと、希少な歩粉さんの焼菓子を1人でも多くの方に
お届けしたいという思いから1点のみ予約できるようにしました。
併せて、RINさん出店時間にお越し下さる方のみ「粉のカタマリ
も予約可能としております。29日21時まで受付中です。当日に
ご予約なしでも購入可能ですので、お気軽にお越し下さいませ。
*粉のカタマリ+小さな、粉のカタマリ(tocoro cafe版)付です。

申込状況3月29日13時15分現在

3月30日(土)・31日(日) 店頭受け渡し
 ジンジャーケーキ    :[ ] 完売御礼!
 スコーン+ビスコッティ :[ ] 完売御礼!


アトリエ十五六 | 21:44 | comments(0) | trackbacks(0)
3/30・31「十五六焼菓子販売日」&「歩粉」&「粉のカタマリ」予約方法!

●2019.3.30 sat - 3.31 sun 2days

3月30日(土) 13:00 - 18:00
3月31日(日) 13:00 - 18:00

バタバタとしていましたが、来週末の3月30・31日の2日間
アトリエ十五六、3月の焼菓子販売日としてOPENします!
今回のゲスト作品は、10年来プライベートでもお付合いの
あります磯谷仁美さんが昨年京都にて再スタートさせました
歩粉の「ジンジャーケーキ」と「スコーン+ビスコッティ」
を事前予約にて販売します!数量限定で店頭受け渡しのみ。
トコロカフェの焼菓子購入が条件となります!ご注意下さい

そして本ブログは超文となりますので、この超文を読んでも
予約したい!という方のみ、お申込みをお待ちしています。笑。

注)画像は歩粉さんインスタやブログから拝借致しました。ご参考までに。


*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!


さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコトで!
歩粉さんの恵比寿店の時代からの大常連でもありまして、
トコロカフェとも関係のありますRINさんが、昨年勇気を
出して一歩前に踏み出して、想いをカタチにされました
自費出版のカフェエッセイリトルプレス「粉のカタマリ
も、ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
*全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版

通常の「粉のカタマリ」に!今回の企画限定にてRINさん
が書き下ろしてくれました「小さな、粉のカタマリ。」
tocoro cafeバージョンが付きました限定版(税込¥800)
として店頭にて販売致します。*条件により予約も可能。

カフェ好きや粉好き、スコーン好きの方にはかなり有名な
方ですので、ご存知の方も多いのでは?と思われますが、
RINさんが「わたしのカフェの楽しみ方」をテーマにして
大好きな「9つのお店とスコーンにまつわる想い」などを
綴っております。歩粉さんは恵比寿と京都の両店が掲載
されておりますので、歩粉さんファンは必見!もちろん、
カフェや粉好きの方は RINさんオススメのお店を知って
から巡るのも楽しみのひとつです。何よりも勇気を持って
決断をされて、実行実現されたRINさんを応援したいと
思っての本企画。歩粉さんもお忙しい中を少量ではありま
すが、なんとかこの種類と数なら!と焼菓子を届けてくれ
るコトに。ぜひRINさんの想いの一冊をご本人の前で購入し
エールを送って頂けましたら幸いです。RINさんの在店は
下記に記載致しますので、その時間内での販売となります。
予約されなくても在庫があります限り、店頭にて販売を
致しますので当日急遽来れます方もお待ちしています!

RINさん十五六在店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00

RINさん在店時間にお越しになられます方は事前予約も
 承れますので下記予約方法をご覧の上、ご予約をお待ち
 しております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。


そしてトコロカフェ/十五六の今回のテイクアウト焼菓子は
(パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ・クッキー)が
メインに、限定数にて「しっとり米粉の和ブラウニー」も
販売致します。その他、トコロカフェオリジナル紫芝洋彦氏
作曲のCD「間 & 動」も販売します。そして!トコロ菓子を
購入されます方限定で、歩粉さんの焼菓子2種のうち、1種
のみ事前予約にてお取置きをさせて頂きます!歩粉と言えば
唯一無二「ジンジャーケーキ」と「スコーン+ビスコッティ」
の2種となります。数量限定ですので予約完売の際はお許し
下さいませ。私達が大好きな歩粉の焼菓子が買えるレアな
機会でもありますので辺鄙なトコロへぜひお越し下さいね!
*しっとり米粉の和ブラウニーのみご予約可能です。


仕込みをしながらの予約方式は大変ですが、この方法が皆様
にとって並ぶ時間などが不要のため、とても有効だと思いま
すので毎回チャレンジしております!予約メールが多い場合
を考慮しまして、購入可能な方のみメール返信をさせて頂き
ますのでご了承願います。歩粉さんの焼菓子が予約できなく
てもRINさんの「粉のカタマリ」を!という方は、ふらっと
お立ち寄り頂けましたらとても嬉しく思います。ふらっと?
お越し頂けるようなトコロではございませんが(苦笑)もし
宜しければお待ちしております!焼菓子購入などは、ご来店
のご予約は不要ですので、皆さまお気軽にお越し下さいませ

下段に予約方法を記載致しましたので、文章をよくご覧の上
お申込みをよろしくお願い致します。数に限りがございます
ので、売り切れの際はご容赦願います。辺鄙なトコロなゆえ、
予約にてお取置きを致しますが、当日店頭販売分がございま
したら並べて販売致しますので、そちらからお願い致します。

店内はカフェ空間ではありませんが、一応テイクアウト用
にて各種珈琲や焼き立てスコーンの販売などもございます。
メニューは当日、レジ横にご用意しますので宜しければぜひ。
*焼き立てスコーンも数に限りがございますので、十五六に
ご来店下さいました方の人数分のみオーダー可能となります。
【例】1名様でご来店なら1点。家族4名様でご来店なら4点。


今回のテイクアウトコーヒー用豆は、千葉のKUSA.喫茶さん
が私のオーダーからトコロカフェの為に開発してくれました
ESPRESSO No.1を使用し、そちらをドリップにて抽出して
提供します。まだ寒い日もございますし辺鄙なトコロなゆえ、
今月もカフェオレを少しお得価格にて販売致します。ぜひ。


アトリエ販売会へのご来店のご予約は、今回もございません
今後の販売を経て、必要と判断します時がありましたら以後
時間帯で事前予約とする場合もございますが、あくまで予定
で未定です。辺鄙なトコロですから当面の間ないと思います。笑。

それでは、皆様のお申込みをお待ちしております!予約を
ご希望の皆様は「続き」をご覧下さいませ。焼菓子購入のみ
の方も、アトリエ十五六の住所や行き方も掲載致しますので
ご覧下さいませ。皆様、どうぞ宜しくお願い致します!!!

◎予約開始:3月24日(日)21時〜


*現金のみのお取り扱いとなります。細かいお金でご対応を
 頂けましたら大変助かります!エコバックなどのご持参の
 ご協力も併せて、どうぞよろしくお願い申し上げます!


*しっとり米粉のブラウニーは、冷蔵保存しておりますので
 保冷バックをご持参いただけましたら安心です。お持ちで
 ない方は、帰宅後はすぐに冷蔵庫へ入れて頂くか?当日中
 お早めにお召し上がり下さいませ。

*十五六はカフェではございませんので、テーブル席などは
 ございませんが、テイクアウトの珈琲や焼き立てスコーン
 などをお待ちになります用のスツールや小上がりスペース
 はございます。皆様でお譲り合いながらお待ち下さいませ。

*近隣の皆様にご迷惑になります行為、長時間路上駐車等は
 ご遠慮下さいませ。皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。


続きを読む >>
アトリエ十五六 | 13:21 | comments(0) | trackbacks(0)
3月以降のtocoro cafe/十五六予定のお知らせ

年始から1〜3月まで毎月の真木テキスタイルスタジオさん
への出張も無事に終えて、先週はなんとか確定申告も提出
して、ただいま身体のメンテナンスも含め今後バタバタと
する時期に備えた時間を過ごしております。先日は約11年
の付合いのありましたサポートスタッフのAちゃんが数年
の闘病生活の末、天国へと旅立っていかれました。。。
素晴らしく良い子で年下ですが尊敬していたAちゃんが!
と思うと何ともやりきれないコトですが、最後まで私達の
コトを応援してくれていた想いを無駄にしないように今後
も精一杯前を向いて歩いていきたいと思います!皆さま、
どうぞ宜しくお願いします!Aちゃんどうもありがとう!

3月以降のtocoro cafe/十五六の予定をお知らせします。



◎3月30日(土)・31日(日)2日間は毎月恒例としていきたい
 tocoro cafeの焼菓子製造&珈琲ラボでもあります新工房
 「アトリエ十五六」をオープンしまして、焼菓子販売会
 を開催致します!今回のテイクアウトコーヒーの豆は、
 KUSA.喫茶さんが私のオーダーからトコロカフェの為に
 開発してくれましたESPRESSO No.1を使用し、そちら
 をドリップにて提供します。まだ寒い日もございますし
 辺鄙なトコロですので、今月もカフェオレをお得価格で
 販売致します。そして、アトリエ限定焼き立てスコーン
 の販売(お1人様1点のみ)や、しっとり米粉の和ブラウニー
 は予約で事前お取り置きも致します。さらにゲスト作品
 は!忙しいので数量は少ないのですが、京都で新店を
 オープンしました「歩粉」さんのジンジャーケーキか、
 スコーン&ビスコッティを数量限定で予約販売します!

 歩粉さんの焼菓子は、事前予約にて当日店頭お渡しの
 販売と致します。但し、トコロカフェの焼菓子の購入
 が必須条件となりますので、歩粉さんの焼菓子のみの
 ご購入を希望の方はご遠慮願います。トコロカフェの
 当日焼菓子はパウンドケーキ、スコーン、クッキー、
 ビスクッキィ、しっとり米粉の和ブラウニーなどです。
 そしてアトリエ十五六限定焼き立てスコーンも、ぜひ
 お楽しみ下さいませ。数量に限りがございますので、
 宜しくお願い致します。それ以外に、オリジナルCD
 「間」と「動」 (紫芝洋彦作曲)も販売しております。

 さらに!今回、歩粉さんの焼菓子がゲストというコト
 で、歩粉さんの大常連でもありまして、トコロカフェ
 とも関係のありますRINさんが、勇気を出して一歩前
 に踏み出して、想いをカタチにしました自費出版の
 カフェエッセイのリトルプレス「粉のカタマリ」も
 ご本人にいらして頂きまして販売会を開催致します!
 ※全36ページ(表紙・背表紙含む)A5版
 カフェ好きや、スコーン好きの方にはかなり有名な方
 ですので、ご存知の方も多いのでは?と思いますが。
 RINさんが「わたしのカフェの楽しみ方」をテーマに
 大好きな「9つのお店とスコーンにまつわる想い」を
 綴っております。歩粉さんは恵比寿と京都の両店が
 掲載されておりますので、歩粉さんファンは必見!
 もちろん、粉好きの方はRINさんオススメのお店を
 知ってから巡るのも楽しみのひとつです。何よりも
 勇気を持って、この決断をされて実行されたRINさん
 を応援したいと思います。ぜひ彼女の想いの一冊を
 ご本人の前で購入し、エールを送って下さいませ。

 *RINさん出店時間
 3月30日(土) 14:30 - 18:00(十五六は13:00〜開店)
 3月31日(日) 13:00 - 18:00
 
 *アトリエ十五六 営業時間
 ・3月30日(土):13時〜18時頃まで
 ・3月31日(日):13時〜18時頃まで

 *歩粉さんの焼菓子のご予約方法は、また後日に!
  今回RINさんの応援のために歩粉さんもお忙しい
  中を可能な数量のみ焼菓子を送って下さいます。
  数量が限られますので「ジンジャーケーキのみ」
  又は「スコーン&ビスコッティ」のどちらかの
  事前予約販売とさせて頂きます。ご了承下さい。
  歩粉さんの焼菓子到着が29日なため、賞味期限
  も考慮して土日のみの販売となります。お許しを。

 *予約方法はコチラをご覧下さいませ。



◎4月12日(金)〜14日(日)の3日間は、アトリエ十五六で
 定番となつつあります焼菓子販売と併せまして、3回目
 の試みとなります「香りのワークショップ3」を開催
 するコトになりました!この3日間は焼菓子販売の他に
 小上がり部にて粕渕まゆみさんのmassiro主催になりま
 す香りのワークショップを事前予約優先にて開催します。
 そしてその期間中にゲスト作品として「mitsukoji jam
 さんの柑橘ミックスジャムも予約販売致します!

 *香りのワークショップ3の予約方法はコチラを!
  予約開始は、4/5(金)21時〜

 *mitsukoji jamの柑橘ミックスジャムのご予約方法は
  コチラをご覧下さい。予約開始予定は、4/7(日)21時〜



◎4月20日(土)1日のみ世田谷代田「GLAUBELL COFFEE
 さんの通常営業にお邪魔しまして約1年ぶりの焼菓子販売
 をさせて頂きます!営業時間は13〜18時。グラウベルさん
 の珈琲をイートイン&テイクアウトで(今回全て紙コップ
 での提供)。美味しい豆売りもぜひ!そしてトコロカフェは
 イートイン専用のアイスクリーム1種とテイクアウも可能
 な焼菓子たちを!さらにコラボならではのフルーティーな
 グラウベルエスプレッソと濃厚なミルキートコロアイスで
 つくりますアフォガードも登場です!アフォガードは単品
 も可能ですが、アイスクリーム1種はコーヒーをご注文の
 方のみの限定メニューとなります。詳細情報は後日ブログ
 へ記載いたします。お楽しみに!



◎5月26日に、コーヒーのコツのアイス編の開催が決定!
 JR阿佐ケ谷駅高架下ビーンズ阿佐ケ谷内にあります
 コトラボさんにて開催します。トコロドリップ抽出の
 方法で一つでいくつものコーヒーを抽出できるコトも
 お伝えしますが、その中でアイスコーヒーとアイスオレ
 を自宅で気軽に作れる方法に特化して皆様に実際に淹れ
 て頂きます。最後の30分は隣のカフェスペースへ移動
 してご自分の淹れたアイスコーヒーとアイスオレと共に
 トコロカフェのスイーツとお召し上がり頂けますので
 是非ご興味あります方はご参加お待ちしております。

 *募集ページは、コチラをご覧下さいませ!


まだ打ち合わせ中の予定もいくつかございます。
決定次第アップいたします。

宜しくお願い致します!


information | 15:45 | comments(0) | trackbacks(0)
3/2 - 3/6「House. 増満兼太郎 展」@真木テキスタイルスタジオ

●2019.3.2 sat - 3.6 wed 5days

House. 増満兼太郎 展
2019/3/2(土) - 3/6(水)
会期中無休 11:00 - 17:00

東京都あきる野市留原704
真木テキスタイルスタジオ
作家在廊:3月2日(土)


◎lunch & cafe

きむくまカレー 3/23/612:00-15:00

ティモケのインドミー&季節のサモサ 3/3-3/512:00-15:00

・tocoro cafe 期間中毎日→ 12:00-17:00(L.O.16:30)

House.ねじまき雲の手回し珈琲焙煎機
 ねじ長沼慎吾氏による実演&豆販売 3/4のみ


一昨年と昨年とtocoro cafeも山梨の自宅兼
アトリエOn the river開催ハウスのハウス展
出張しましたHouse.マスミツケンタロウ氏。
今回は、私達がいつもお世話になっておりま
す真木テキスタイルスタジオさん竹林shop
にて7年ぶりに展示会を開催されるコトに!

私達も母屋にてハンドドリップコーヒーと
スイーツを担当するコトになりました!毎日
ランチもございます!*担当は日によって
異なりますので上記をご覧下さいね。今回、
マスミツくんは初日のみ在廊となりますので
彼にもぜひ会いたい!という方は初日にお越
し下さいませ。その他の日は真木スタッフと
私達とティモケさん、きむくまカレー熊くん、
きむちゃんで美味しいモノを担当しています
ので、そちらも別の楽しみとしてご来竹をお
待ちしておりますー。そして!3/4のみですが
我が同志、ねじまき雲のネジくんが竹林降臨!

マスミツくんとネジくんと共同開発しました
手回し焙煎機ネジロースターをネジくん自ら
焙煎の実演と豆販売にいらして下さいます!
コーヒーやネジくんファンの方は会社を休ん
でも?来ないといけませんね!笑。私達も楽
しみです!さらに昨日!その手回し焙煎機で
マスミツくんが焙煎してくれた珈琲豆ペルー
とグァテマラのHouse.ブレンドを、1日杯数
限定でtocoro cafeにて私がハンドドリップ
にて提供致しますのでお楽しみに!メインは
KUSA.さんがtocoro cafeのために開発して
くれました、コンストラクションブレンドの
提供となりますので、両方を味わえます機会。
本個展の記念にぜひどうぞ!店内スイーツや
焼菓子などはこれから開発するモノも!展示
まで時間がありませんが、頑張りまーす!

春から活躍するサボやポシェット、端革の小物、
バッグ、ベルト、装飾品&生活道具など。
House.に合わせて、maki布をパッチした
ポケットエプロンもご紹介!真木さんの新作
春物もございますので、充実の竹林3月へ。

普段、山梨は遠いなぁ。。。と思っている方
は、武蔵五日市なら東京ですので、思って
いるよりは近いかも?笑。この機会にぜひ!



House. 増満兼太郎 展
2019/3/2(土) - 3/6(水)
会期中無休 11:00 - 17:00

東京都あきる野市留原704
真木テキスタイルスタジオ
作家在廊:3月2日(土)


出張tocoro cafe | 20:28 | comments(0) | trackbacks(0)
2/23版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.2.22 fri - 2.23 sat 2days

2月22日(金) 13:00 - 18:00
2月23日(土) 13:00 - 18:00


今回2月22日(金)・23日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は、上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日2月23日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND WINTER2018-19を
ストレートコーヒーのビター/ノーマル/マイルド用。

KUSA.さん焙煎、トコロオリジナルエスプレッソ01
をハンドドリップにて抽出しまして、カフェオレの
ノーマルとマイルド用に。冬季期間は辺鄙なトコロ
ですのでお得なお値段にて提供しておりますので、
この機会にぜひご賞味下さいませ。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


2/23版「正式テイクアウトメニュー」となります!


*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。



焼菓子リスト & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・改)オレンジパウンドケーキ 柚子キャラメルがけ
・苺とホワイトチョコのパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクしと系)
・赤米入スコーン(ザクしと系)
・チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・ほんのりスパイスチョコジャキアクッキー(小5枚入)
・新)米油のクッキー8mm [赤米 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・新)チーズアーモンド(3枚入)
・チョコクランベリーアーモンド(3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・チョコと4種ベリーと漉し餡大納言と米粉のしっとり和ブラウニー

*ご予約の方以外の当日販売分は残りわずかです。



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ストレート珈琲:「WINTER2018-19」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)


・カフェオレ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


アトリエ十五六 | 04:51 | comments(0) | trackbacks(0)
2/22版 アトリエ十五六「販売正式メニュー」お知らせ

●2019.2.22 fri - 2.23 sat 2days

2月22日(金) 13:00 - 18:00
2月23日(土) 13:00 - 18:00


本日2月22日(金)・23日(土)2日間、相模原市中央区
上矢部という場所にあります、アトリエ十五六の販売会
を開催致します!両日の営業時間は、上記の通りです。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!

基本、予約不要の焼菓子販売日ですので、どなたさま
もお気軽にお越し下さいませ。本日2月22日版の正式
メニューとなりますので、下記をご参照下さいませ。

そしてテイクアウトコーヒーの豆は、ねじまき雲さん
とのコラボ TOCORO BLEND WINTER2018-19を
ストレートコーヒーのビター/ノーマル/マイルド用。

KUSA.さん焙煎、トコロオリジナルエスプレッソ01
をハンドドリップにて抽出しまして、カフェオレの
ノーマルとマイルド用に。冬季期間は辺鄙なトコロ
ですのでお得なお値段にて提供しておりますので、
この機会にぜひご賞味下さいませ。


今回も焼き立てミルキーバニラスコーンを販売します。
お客様がお越しになられてご希望でしたら、その都度
お時間を頂戴しまして焼こうと思います。約16-30分。
*ご来店の方の人数分のみ、注文が可能となります。


それでは、皆様のお越しをお待ちしております!


2/22版「正式テイクアウトメニュー」となります!

*明日2/23は、少し変化する可能性がございます。


*昨年夏から焼菓子の賞味期限は短めに変更しました。



焼菓子リスト & CD

◎パウンドケーキ
・黒糖パウンドケーキ(両サイド黒糖がけ)
・改)オレンジパウンドケーキ 柚子キャラメルがけ
・苺とホワイトチョコのパウンドケーキ


◎スコーン
・黒糖スコーン(ザクザク系)
・玄こつスコーン(ザクしと系)
・赤米入スコーン(ザクしと系)
・チョコオレンジスコーン(ザクしと系)
・檸檬ケーキみたいなスコーン(サクふわ系)
・端落ちスコーン(黒糖)限定1個 *単品購入不可

*焼き立てスコーン(ご注文を受けてから焼きます)
・ミルキーバニラスコーン(サクふわ系)
 *ご来店のお客様の人数分のみ


◎クッキー
・ショートブレッドクッキー(卵不使用-小判2枚)
・玄米麦こがしクッキー(大-2枚入)
・ほんのりスパイスチョコジャキアクッキー(小5枚入)
・新)米油のクッキー8mm [赤米・黒米 ](乳製品卵不使用-中2枚入)


◎ビスクッキィ
・新)チーズアーモンド(3枚入)


◎しっとり米粉の和ブラウニー (保冷バック持参をオススメします)
・チョコと4種ベリーと漉し餡大納言と米粉のしっとり和ブラウニー

 *お取置き希望の方は、2/22の12時までに最下部宛にメールを!



◎CD (十五六の店内にてBGMとして流れています)
・「間」:作曲 紫芝洋彦
・「動」:作曲 紫芝洋彦





◎テイクアウトドリンク 

*寒い時期なのでカフェオレを十五六お得値段中!

・ストレート珈琲:「WINTER2018-19」焙煎 ねじまき雲

 ビター(ストレート)
 ノーマル(湯割)
 マイルド(湯割)


・カフェオレ珈琲:「ESPRESSO 01」焙煎 KUSA.

 カフェオレ(ノーマル)
 カフェオレ(マイルド)


・100%林檎ジュース(ストレート)
・ホッとりんご



注)種類によって数量に違いがございます。
  すべて手づくりの少量生産のため数に限りがございますので
  売切れの際はご容赦願います。



それでは、皆様お気をつけてお越し下さいませ!


*しっとり和ブラウニーのお取置き希望の方は続きをどうぞ。


続きを読む >>
アトリエ十五六 | 07:49 | comments(0) | trackbacks(0)
2月22日(金)・23日(土)は、アトリエ十五六にて「焼菓子販売日」!

●2019.2.22 fri - 23 sat 2days 13:00 - 18:00

先日「竹林2月のお楽しみsale!」出張も無事に終えまして、
今週末は月に1度?のアトリエ十五六にて「焼菓子販売日」
開催です!2月22日(金)・23日(土)の13時〜18時頃まで。

*アトリエ十五六の場所や行き方はコチラをどうぞ!


今回も焼菓子各種(パウンドケーキ・スコーン・ビスクッキィ
・クッキー)がメインに、限定数にて「しっとりブラウニー」
を販売予定です。その他、トコロカフェオリジナル紫芝洋彦氏
作曲のCD「間・動」も販売します。パウンドケーキは、苺や
お芋、黒糖、檸檬?かオレンジパウンド柚子キャラメルがけ?
などを予定しています。スコーンも黒糖、玄こつ、ザクしと系、
乳製品卵不使用、檸檬ケーキみたいな。。。などの予定です。
クッキーは新作米油のクッキー8mmの赤米入や、その他各種。
ビスクッキィは甘くないチーズアーモンドも登場予定です。

しっとり米粉のブラウニーシリーズは、チョコ?抹茶大納言?
こちらは材料を確認してからお決めします。そしてアトリエ
限定焼きたてスコーンは、やはり定番ミルキーバニラスコーン。
こちらは状況により、お1人様1個*とさせて頂く場合がござい
ますが、お客様が来ない場合や、在庫がまだまだ多い場合は
その限りではございませんので、店頭にてご確認下さいませ。
通常16〜18分ほどお待ち頂きますがタイミングによりまして、
もう少しお待ちいただく場合もございますのでご了承下さい。
*2人でご来店の場合は、2個まで注文が可能という意味です。


発送はございません。店頭販売のみとなります


店内はカフェ空間ではありませんが、一応テイクアウト用
にて各種珈琲や焼き立てスコーンの販売などもございます。
メニューは当日、レジ横にご用意しますので宜しければぜひ。
ギリギリ発表とお申込とで大変申し訳ございませんが、この
タイミングで出会えます皆様のお越しをお待ちしています!
*珈琲や焼きたてスコーンをお待ちいただく為のスツールや
 小上がり空間はございます。



*現金のみのお取り扱いとなります。細かいお金でご対応を
 頂けましたら大変助かります!エコバックなどのご持参の
 ご協力も併せて、どうぞよろしくお願い申し上げます!


*しっとり米粉のブラウニーは、冷蔵保存しておりますので
 保冷バックをご持参いただけましたら安心です。お持ちで
 ない方は、帰宅後はすぐに冷蔵庫へ入れて頂くか?当日中
 お早めにお召し上がり下さいませ。

*近隣の皆様にご迷惑になります行為、長時間路上駐車等は
 ご遠慮下さいませ。皆様どうぞ宜しくお願い申し上げます。


アトリエ十五六 | 11:33 | comments(0) | trackbacks(0)
本日、数量限定にてチクテベーカリーさんのパン販売!
本日のみ、数量限定にてチクテベーカリーさんのパン販売します!
状況によりまして、お一人様の個数を決めさせて頂きます。ラテや
コーヒーとご一緒にもお召し上がり下さいませ。あくまで販売です
のでパンの温めはできませんのでご了承願います。お皿とお手拭き
は提供可能です。それでは、お待ちしております!


出張tocoro cafe | 11:42 | comments(0) | trackbacks(0)

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  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (10/07)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/30)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    tocoro cafe (09/28)
  • 9/30・10/1 川口葉子著 新刊「カフェノナマエ 」販売会!*追記
    青木 健 (09/26)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
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