10月16日(月) カモシカ十周年特別企画「reminiscence」へ

●2017.10.16 mon   1day only

10月16日(月) 1日のみ、オカズデザインさんのアトリエ
カモシカ十周年特別企画「reminiscence」へ出張します。

コラボ喫茶「邂逅」

・12:00 - 13:30 *満席となりました。
・13:45 - 15:15 *満席となりました。
・15:30 - 17:00 *満席となりました。

1日3回/各8名さま予定(10月2日よりメールにて受付


オカズデザインさんのカモシカが誕生して3番目の企画
相方のお菓子屋号「naTocORo.」で出張しましたので、
実に十年ぶりのコラボとなります。時が経つのは早い
モノですね。カモシカさんも十年になるのですね。。。

十周年おめでとうございます!

今回は十周年という節目にお声がけ頂き、私達も新工房
開設という節目の年。なんだか不思議なご縁なのですが、
お互いのこれからの十年の歩みのスタートにご一緒する
機会。共に大切な時間となりそうです。


今回、喫茶「邂逅」としてコラボ。
邂逅とは、思いがけなく出会うこと。めぐりあい。の意。
十年ぶりにめぐりあうカモシカで。そんな喫茶時間です。


当日は、オカズさんの前菜と素晴らしい材料を使用した
特製ハヤシライスがお食事です。トコロカフェにはこの
ハヤシライスが軽やかだけど満足感があって、お菓子や
珈琲に合うのでは?とご提案いただきました。カレーも
好きですが、実はハヤシライス好きなので楽しみです!

オカズさんのお食事の後の珈琲とお菓子2皿を担当します。


まだまだ詳細は吟味中ですが、1皿は2008年のコラボで
初めて作りました「カモシカチーズケーキ」はワイン用
でしたので、今回は珈琲用として「カモシカチーズケーキ
2017 for coffee」として新たに変化させようと思います。

いま作ると、どんな味わいになるのか?も、楽しみです。


そしてもう1皿は、トコロカフェの焼菓子達の盛合せを。

パウンドケーキに、スコーンやビスクッキィにクッキー
を乗せて、目玉に以前からノートに書いていたスコーン
サンドを開発してみようかと思っています!もちろん
トコロカフェならアイスでしょ!ということでスコーン
アイスサンドを目標に!スコーンはトコロカフェらしい
ザクしと系のビスケットスコーンの焼加減を調整して。

サンド用にアイスも、ねっとり濃厚ながら後味もよくて
珈琲に合うモノを作ってみようかと。。。こちらも是非
お楽しみに!11日からのHAPPY COOKINGでの講座
準備をしながらですので、まだまだ悩み中ですが正式に
決まりましたらアップ致します。まずはこの約十年ぶり
のオカズさんとカモシカでの機会を逃さぬように、ぜひ
お申込みをお待ちしております!


予約開始はお電話ではなく「10月2日〜メールでの受付
となります。日付が変わった時点からの予約開始らしい
ですが、予約方法などはオカズデザインさんのサイトにて
ご確認の程、どうぞ宜しくお願い致します。


同時に素敵な作家さんのモノが勢揃いで、開催日は販売も
されるとのコト。トコロカフェの器をすべて作ってくれて
いました、岡田直人氏の作品も登場で久しぶりのご一緒
の機会です。私達も楽しみにしております。


限定数にて焼菓子のトコロボックスも販売予定。兎に角
少量生産のトコロカフェ。限定何ボックス作れるのか?
詳細はまた後日に!


他の日も素敵な方々や美味しいモノが揃っておりますので
皆様、お楽しみに!




オカズデザイン カモシカ十周年特別企画
reminisence

2017年10月6日(金)〜19日(木)
12時〜18時(最終日16時まで)
定休日 11日・12日


出張tocoro cafe | 08:27 | comments(0) | trackbacks(0)
「竹林の秋支度」展、無事に終了致しました!
24日で無事に「竹林の秋支度」 at 真木テキスタイルスタジオ
は、終了致しました。お越し下さいました皆様、どうもありが
とうございました!千秋さん、ぱるさん、真木スタッフの皆様、
noco BAKERY&CAFEの晋くん、えり奈さん、お世話なりました!
こちらは、また近日にアップする予定です。まずは御礼まで。


出張tocoro cafe | 06:29 | comments(0) | trackbacks(0)
「tocoro cafeと長沼慎吾」お話会no.5は無事に終了しました。

連続イベントが続いていたため、簡易的なご報告になりますが
9月21日(木)に開催されました「tocoro cafeとtalk」no.5は、
nejimakigumoの長沼慎吾さんコト、ネジくんがゲストの回!
今回は、ハラハラどきどきでしたが無事に終了致しました!笑。

今回は、ゲストのネジくんがブログで暴走しておりましたので
どうなるコトやら?と、皆様の方が心配されているようでした
が、始まってみれば饒舌なネジくんに早変わりで、本来の才能
を発揮してくれまして、とても楽しいお話会となりました。笑。

今回は2回とも3時間の計6時間と長時間でしたので、皆様の腰
やお尻も心配でしたが、大丈夫でしたでしょうか?その理由も
途中で珈琲豆を焙煎して、冷まして挽いて抽出してという作業
を入れましたので、1時間はそちらに時間がかかってしまった
ため。それでも普段は絶対に見れないであろう、ネジ焙煎の姿
を拝めたコとは、思い出に残るレアな時間と機会でもあります。


型にはめて幼少期〜なんて話さない!と拒んでおりましたので
流れの中から、とあるコトを質問したり、Q&Aから質問したり
と、あれこれ頑張ってみました。前半の焙煎の部では、専門的
な話が多く、わからないコトもあったかと思いますが、焙煎後
に抽出してくれた珈琲が、意外なほど美味しくて焙煎仕立ての
珈琲でも美味しい!となってしまいました。笑。本当はそうで
はない!と言いたかったのですが。。。ネジくんには美味しく
ない珈琲は淹れれないというコトが、証明されてしまいました。

その後は、アパレル時代のコトや会社をやめて珈琲豆の焙煎を
している会社へ就職する話。夏にソフトクリームを1000個?
巻き巻きしていた話。お店をはじめてからのコト。毎日、山や
川へ時間つぶしと浄化をしに行っていたコト。今のネジくんで
は想像もつかないコトがたくさんありました!まぁ、詳細は
参加された方の特権ですし、気になっています方は、いつか
登場予定の川口葉子さんとのカタチを楽しみにお待ち下さい。

というコトで、今回も結果楽しい時間となりました。苦手な
お話会に参加してくれたネジくん、どうもありがとう!!!
やはり本当はお話上手で、私との掛け合いも漫才のようで、
ご参加の皆様を大いに盛り上げてくれました!そして、毎回
取材に駆けつけて下さる川口葉子さんにも感謝申し上げます。
最後にコンプリートの方、複数回参加の方、今回初めての方
も含めて、すべてのご参加の皆様にありがとうございました!


写真はお帰り前に、ネジくんがお話会中に焙煎してくれまし
た珈琲豆を挽いて、少しばかりですが袋詰めにして皆様に
プレゼントしてくれました。匂い袋?として、ミルのある方
は、数日後の味や香りの変化を楽しみながら味わえるように
とのモノ。果たして焙煎仕立てか!?数日寝かしてからの豆
か!?どちらが美味しいのか?皆様ご自身でお試し下さいね。


最後は、ランチを作ってもらいました真木さんではお馴染み
の「サモサワラティモケ」のティモちゃん作のお弁当です。
これがもう美味しいのなんのって!川口葉子さんが大絶賛で
喜んで下さいましたので、私達も嬉しい限りでした!初の
ティモ弁当。サモサも付いて、なんとも幸せなランチでした。
ティモちゃん、忙しいトコロどうもありがとうございました!


というコトで、お話会no.5「tocoro cafeと長沼慎吾
も無事に終了致しました。次回も宜しくお願い致します。

次回no.6のゲストは、数多くのリストからどなたが良いか?
まだまだ思案中です。今後のブログか、インスタグラムか、
トコロ便へのご登録でご確認をお願いします。では
次回「tocoro cafeとtalk」お話会no.6をお楽しみに!


10月11日(水) 19:00〜21:00 から神保町にあります
 HAPPY COOKINGさんにて講座がスタートいたします。
 こちらでは「tocoro cafeとtalk」ではゲストになりえ
 ない私コト、上村雅一がトコロカフェをつくる前から
 つくるまで。つくった後。夫婦で営むこと。トコロカフェ
 の種と、種明かし?などのお話をさせて頂きます。勿論
 相方も会場にいます。各回、珈琲とスイーツ付。詳細は
 コチラをお読みの上、HAPPY COOKINGさんのサイトで
 ご確認とお申込みをお願いします!初回は残り席が少な
 くなってきているようです。迷っています方はお早めに。


2枚目の画像:提供(川口葉子


tocoro cafeとtalk | 06:13 | comments(0) | trackbacks(0)
9/22 - 9/24「竹林の秋支度」展、メニューお知らせ!
●2017.9.22 fri - 9.24 sun 3days

昨日のお話会にご参加の皆様ありがとうございました!!!

ギリギリUPとなりましたが、なんとかメニューのお知らせ!

◎「竹林の秋支度」展

本日〜9月24日(日)まで、ラテとお菓子担当にて出張します!

開催時間は11時〜18時。カフェは、12時 〜 L.O.17


ラテ(焙煎:KUSA.)とドリップ珈琲(焙煎:ねじまき雲)
の二刀流で提供します。のんびりとお待ち下さいませ。
スイーツは、イートイン専用にて濃厚チーズケーキや
粒あんが乗った和のアイスクリーム。テイクアウト用
パウンドケーキを軽く焼いて、その上にミルクアイス
を乗せたアイス乗せなどが登場します。テイクアウト
は、各種パウンドケーキ、スコーン、ビスクッキィ、
クッキーなどご用意します。秋支度の竹林店へ是非!
*ラテやストレート珈琲はテイクアウト用カップにて
 提供させて頂きます。ご理解の程お願い致します。


メニュー、ラテ「シルク,フェルト,パシミナ,アイス」
とストレート珈琲「ビター,ノーマル/マイルド」と、
珈琲以外は「100%林檎ジュース」のみの提供です。

「SUMMER2017」の珈琲豆は少量のみ販売致します。


お菓子は店内専用「濃厚チーズケーキ(コードゥジャキア)
をご用意します。そしてパウンドケーキ+アイスのせ。
販売しているパウンドケーキを温めて、ミルクアイス
を乗せるコトができるメニュー。ご注文時にご指定を
下さいませ。


そして今回は2種類の和素材アイスクリームをご用意。
今年のグラウベルコーヒーさん出張にて登場しました
粒あんをプラスしたバージョン!ミルクアイス1つ+
「丹波黒大豆きな粉 / 黒ごま」アイス提供致します。
上から深煎りきな粉をかけてご提供致します。


イートイン&テイクアウトも可能な、パウンドケーキは
「黒糖・塩ミルクバニラ・落花生・抹茶こしあん大納言
・オレンジミルク(檸檬アイシング)・黒胡麻・黒糖ケーキ
黒糖きな粉クランブルのせ」が登場します。変更も有り。


スコーン、ザクザク系「黒糖・玄米・ピーナツ・カリー
ジャキア」ザクしと系「麦こがし・ココチョコオレンジ
・よもぎ粒あん」サクふわ系は改良「ミルキーバニラ」
バター不使用系「バナナチョコオレンジ」も登場します。
そして半月ザクザク系は「ミルク塩レモン」も少しだけ。


ビスクッキィ「醤油大納言胡桃・ココチョコオレンジ
アーモンド」そして、後半に塩キャラメルオレンジ胡桃
が登場する予定。状況により内容が変更となる場合有り。


最後は、最近登場の噛みごたえのあるクッキーの真木
さんgangamaki Ver「チョコジャキア」。後半に塩系
のクッキーも登場予定です。

というコトで、あとは3日間で何か登場するかも?です。
お楽しみにいらして下さいませ。


それでは今回の竹林もお子様連れも、駐車場もご用意して
おりますので車もOKです。お気をつけてお越し下さいね!

皆様にお会いできるコトを楽しみに本日から頑張ります!
ぜひ、この機会に竹林まで遊びにいらして下さいませ。




◎「竹林の秋支度」展
 2017/9/21(木)〜9/24(日) *tocoro cafeは22〜24日の3日間
 期間中無休 11:00 - 18:00 (cafe:12:00- L/O 17:00)
 竹林Shop・東京あきる野


出張tocoro cafe | 04:45 | comments(0) | trackbacks(0)
9/22-24「竹林の秋支度」展 at 真木テキスタイルスタジオ

●2017.9.22 fri - 9.24 sun 3days

今週末9月22日(金) - 24日(日)の3日間、この時期は
初の展示会、武蔵五日市の真木テキスタイルスタジオ
主催「竹林の秋支度」にtocoro cafe竹林店がOPEN!
*展示会は21日(木) - 24(日)の4日間開催。

今回はシェフのラケッシュ不在のため、久しぶりに
カフェエリアにてラテを提供させていただきます!
現在は、なかなか状況が揃わないと提供できないラテ
での出張ですので、この機会に是非いらして下さいね。

 
ラテ(焙煎:KUSA.)とドリップ珈琲(焙煎:ねじまき雲)
の二刀流で提供します。のんびりとお待ち下さいませ。
スイーツは、イートイン専用にて濃厚チーズケーキや
粒あんが乗った和のアイスクリーム。テイクアウト用
パウンドケーキを軽く焼いて、その上にミルクアイス
を乗せたアイス乗せなどが登場します。テイクアウト
は、各種パウンドケーキ、スコーン、ビスクッキィ、
クッキーなどご用意します。秋支度の竹林店へ是非!
*ラテやストレート珈琲はテイクアウト用カップにて
 提供させて頂きます。ご理解の程お願い致します。

開催時間は11時〜18時。カフェは12時〜 L.O.17時

皆様と素晴らしい竹林で、お会いできるのを楽しみに
しております。まだ真木テキスタイルスタジオさんへ
足を運ばれていない皆様も、まずはお越し頂くコトで
感じて頂ける何かがあると思います。美しい真木さん
の作品たちを愛でたり、纏ったり、連れて帰ったり、
ラテや珈琲とスイーツを味わいながら、竹林を眺めな
がら黄昏れたり。。。のんびり時間もお楽しみ下さい。


◎「竹林の秋支度」展


今回はラケッシュが不在ですので、いつものランチ
はございませんが、ねじまき雲さんの珈琲豆を使用
して青梅の二俣尾にてBAKERY & CAFE「noco
を営んでいます佐藤ご夫妻がパンを持っていらして
下さいます!トコロカフェがお話会で参加できない
初日の21日(木)は、珈琲もご提供して下さいます!

天然酵母を使ったハード系パン(パン・ペイザン、
バゲット、カンパーニュ)やパンドミ(山形食パン)を
販売。ランチには、青梅チーズやフムスを添えた
ランチボックスや、キノコのクロックムッシュ、
キッシュ、ヴェノワーズ・ショコラなどが登場!
ラテや珈琲と一緒にどうぞ。写真はパンペイザン。
◎期間中毎日12:00〜 *21日のみ珈琲も提供。




フェルトづくりワークショップ
ヒマラヤウールの糸からフェルトの紐を作ります。
ヒマラヤウール紹介紙芝居(田中ぱるば)
使い方実演(大村・酒井)
tocoro cafeフェルトラテ付き!
◎9月22日(金)13:00〜約1時間半 ¥2,000
 要予約 042-595-1534




そしてメインは新工房ganga makiからやってきます
真木千秋さんの作品たち。以下は主宰の真木千秋
さんからのコメントとなります。

長い長い北インドのモンスーンもそろそろ終わりに
近づいています。みどりみどりのgangamaki工房
では、その間中ず〜っと秋冬に向けて制作を続けて
きました。 11月までは待ちきれない、というみな
さんのリクエストに応えて、今回4日間の「竹林の
秋仕度」を開催いたします。 昨年9月に刈り採られ
たヒマラヤウールで紡ぎ織り、フェルトにして出来
上がったばかりの今年の新作の衣や布、ワンポイン
トカラーが 入って楽しげなもの、ウールxタッサー
シルクの布も今年は細いストライプやチェックが
入って、より一層気楽に着られるような形もつくり
ました。ウールの糸や、タッサーギッチャーの糸の
ご紹介とともに、フェルトの紐づくりのワークショ
ップもいたします。 美味しいラテやパンとともに
楽しい4日間、どうぞ遊びにいらしてください。

真木千秋より


作品の詳細な情報はコチラ





というコトで、またまた素敵で楽しく美味しい機会!
未訪な皆様にもぜひ、遊びにいらして頂けましたら
嬉しいです。そしていつもの皆様も、もちろんお待ち
しております。作品にふれるのも良いですし、美味を
味わいにお越し頂くのも良いですし、とにかく竹林へ
まずは足を運んで頂くコトで、心の秋支度をどうぞ。

駐車場も多数ご用意していますし、ご家族でお越し
頂ける懐の深さも魅力な真木テキスタイルスタジオへ、
日帰り小旅行も兼ねてぜひ遊びにいらして下さいませ。


◎「竹林の秋支度」展
 2017/9/21(木)〜9/24(日) *tocoro cafeは22〜24日の3日間
 11:00―18:00 期間中無休 (cafe:12:00- L/O 17:00)
 竹林Shop・東京あきる野


出張tocoro cafe | 02:18 | comments(0) | trackbacks(0)
◎「tocoro cafeと長沼慎吾 nejimakigumo」お話会 ご予約状況
11日(月)21時〜お申込開始しました「tocoro cafeと長沼慎吾
お話会の現時点でのお申込、ご予約状況のお知らせを致します。
お申込を下さいました皆様、どうもありがとうございました!

2回目にお申込みのK沢様、確認メールのアンサーが届かない
 為、再度メールを致しました。ご連絡をお待ちしています。

*各回すべて満席となりましたので、これから
 はキャンセル待ちを受付致します。感謝です!


皆様の貴重なメールのアンケートや想いなどは、長沼慎吾さん
へ全員分お渡しさせて頂きます。どうぞ宜しくお願い致します。


申込状況:9月15日3時55分現在。

9月21日(木)
 1回目 ) 12:00 - 14:30 :X 満席  *キャンセルも待ち受付ます!
 2回目 ) 16:00 - 18:30 :X 満席  *キャンセルも待ち受付ます!


tocoro cafeとtalk | 21:10 | comments(0) | trackbacks(0)
今夜11日21時〜「tocoro cafeと長沼慎吾」お話会予約スタート!
9月21日(木)「tocoro cafeと長沼慎吾 nejimakigumo
お話会no.5の予約申込開始は11日今夜21時〜のスタート
となります!21時より前のお申込はすべて無効となります
のでご注意下さいませ。お申込詳細情報はコチラをご覧の
うえ、お申込下さいませ。本日11日21時〜9月19日12時
まで、予約受付期間となりますので、皆様からのお申込を
お待ちしております。満席となりました場合は、受付終了
となりますので、こちらのブログにてご報告を致します。
それまでは受付しておりますので、宜しくお願いします!


tocoro cafeとtalk | 08:17 | comments(0) | trackbacks(0)
9/22「フェルト紐をつくるワークショップ」 at 竹林の秋支度

明日11日21時〜「お話会」の予約開始ではございますが、
その前に9月22〜24日の3日間出張します「竹林の秋支度」
展にて開催されます「フェルト紐をつくるワークショップ
のお知らせです。ワークショップは22日のみ。展示会期間
21〜24日まで開催。勿論、真木テキスタイルスタジオにて。

ganga+makiの秋冬の布に欠かせないフェルト、
体験してみませんか?

参加にはご予約が必要になります。
ご興味ある方、お電話くださいませ。
Tel 042-595-1534

ヒマラヤウールにまつわる田中ぱるば氏のミニお話会と、
フェルトひもを使った布の巻き方のご紹介、そして
フェルト紐作り、あわせて1時間半ほどのワークショップを
予定しております。

そしてなんと、今回はtocoro cafe特製、フェルトラテ付!
(くわしくは、田中ぱるば氏の雑記帳をご覧ください。)

フェルトのような弾力感が味わえるラテ。但し、提供まで
はお時間がかかりますので、のんびりとお待ち下さいませ。

終了した方から、順にご注文して下さいね。こちらはお話会
の中にて詳しい案内があると思いますので、お願い致します。

それにしても、この内容で下記価格!かなりお得です!!!

というコトで人数に限りもございますので、お早めにお申込
下さいませー。お待ちしております!


日時 9月22日(金)13時〜 
会費 2000円
定員 15名

手作りのフェルトひもで、ウールの布のコーディネートの巾
を広げてみてくださいね。


出張tocoro cafe | 05:47 | comments(0) | trackbacks(0)
お話会no.5「 tocoro cafeと 長沼慎吾 nejimakigumo 」 information

●2017.09.21 thu    1day only  *完全予約制

「tocoro cafe」が「つくり手」の方をゲストに迎えつつ
いろいろなハコにて開催を致します、お話会の第5弾!

no.1は、歩粉「磯谷仁美」さん。no.2は、チクテベーカリー
北村千里」さん。no.3は、mitsukoji jam「小島友見
さん。no.4は、sens et sens「菅井悟郎」さんがゲスト
でした。今回no.5のゲストは、トコロカフェと言えば
言わずもがなの、ねじまき雲長沼慎吾」さんです!

今回も前回と同じく、ねじまき雲のネジくんとは打合せ
無しの状態ですので、どんなお話会になるの?は、ネジ
くんも分からない!と不安な様子でしたが、それが逆に
リアルなので、参加されます皆様とのお楽しみですね!
私もその時の状況を楽しみつつ、対話を進めていきたい
と思っておりますので、どうぞ宜しくお願い致します。

ネジくんの幼少期のお話は私も知りたいですし、どの
ような学生時代だったのか?その頃は珈琲以外のコト
で何に興味を持っていたか?何になりたかったのか?
アパレル時代の話や、焙煎士になった経緯もさらに深
く知りたかったり、お店を始めてからの話。辛い時を
どう乗り越えたのか?逆にどう楽しんでいたか?など
や、これからのねじまき雲のコトも聞いてみたいです。

と、結構ストーリーが決まっている?という感じです
ね!苦笑。でも、ネジくんとですから、また話の進行
や内容がネジ曲がるかも?しれませんので、どうなる
ことやら楽しみです。笑える回にしたいとのコトです。

私も知らない長沼慎吾氏の過去から未来を紐を解いて
いく約3時間?今回は途中で、焙煎機にて焙煎をして
下さって、焙煎仕立ての豆の香りや、その豆を抽出し
て飲んで頂けるレアな機会も加えてくれていますので
途中約50分はその時間ですので私が何かネジくんに
焙煎の状況を質問したり、過去のエピソードなどを
話したりと、今までにない時間となりそうです。笑。

参加者の皆様からいただくアンケートの結果発表や、
ネジくんに対するQ&Aにも答えて頂きます。今回は
お話会など大の苦手なネジくんに話をしてから数年
かけての実現となります。いやいや状況なネジくん
が覚悟を決めて登場して下さるレアレアお話会です
ので、気になる皆様は「青梅で遠いから。。。」と
思わずに後悔のないようにお申込み下さいませ。笑。

今回は、青梅ねじまき雲(陰)さんが会場となります
ので、人数も10名+数名くらいまでがmaxとなり
ます。青梅か?国分寺ねじまき雲さんに一度は来店
されたコトがある方。あるいは、トコロカフェの
お話会に参加されたコトがある方を優先とさせて
いただく回となります。あくまで優先となりますの
で、未訪でもお申込みは可能となります。優先条件
を加味して、先着順にて決めさせて頂きますので
皆様ご理解とご協力のほど、宜しくお願い致します。

定員数が少ないコトや、焙煎機を動かして皆様の前
で焙煎をして下さるコトなど加味しまして、参加費
を気持ちプラスさせて頂いておりますが、少ない分
濃密時間となりそうですので、ご容赦下さいませ。


お申し込みの要項をよく読んでご理解頂きまして、
メールにすべて記載をして頂けましたら幸いです。

9月11日21時〜の受付開始となります。それ以前の
お申込は不可とさせて頂きます。ご注意下さいませ。

tocoro cafeと」シリーズのお話会no.5。この
お話会は、ずっと以前から何年も温めてきた企画
です。誰かの、何かの勇気や、元気や、安心のモト
になって欲しい!という想いをカタチにする企画。
no.5は、ネジくんコト長沼慎吾さんがゲストの回!

皆様がその時間で感じたコトを胸に、昨日より勇気
がでたり元気になったり、安心して下さったり。。。
そんな機会となるコトを願っています。当日、元気
に皆様とお会いできるコトを楽しみに頑張ります!


tocoro cafeと 長沼慎吾 nejimakigumo
 【 tocoro cafe と talk 】 お話会 no.5

開催日:9月21日(木) 1日2回開催 (各回人数限定)
1回目:12:00 - 14:30 (最終延長15:00)
2回目:16:00 - 18:30 (最終延長19:00)
参加費:税込 3,500円
(ねじまき雲:焙煎仕立て珈琲 + 気持ちのお土産・トコロカフェ:お菓子付)

開催場所:JR青梅線 青梅駅「ねじまき雲(陰)

予約受付開始は、911日(月) 21:00〜 となっています
 予約要項は続きをご覧下さい。お申込お待ちしております!


続きを読む >>
tocoro cafeとtalk | 00:46 | comments(0) | trackbacks(0)
9月以降のトコロカフェ

今年は夏があったのか?というくらい、雨ばかりの8月
でしたね。9月の晴れの日は、もう秋の日射しに変化を
しています。8月は新アトリエのDIY作業に明け暮れて
山梨ハウスのハウス展への出張が、私達の夏の思い出
となっています。そして9月以降、少しずつ活動を再開
します。9月以降で決定しました出張をお知らせします!


◎9月21日(木)1日限定「tocoro cafeと長沼慎吾」お話会
 no.5を、青梅「ねじまき雲(陰)」さん店内にて開催
 します。こちらは1日2回で、完全予約制のお話会です。
 予約開始は9月11日(月)21時〜となります。予約の詳細
 情報は、コチラをどうぞ!普段はお話会など絶対に
 しない!と断言する、ねじまき雲ネジくんのレア会!


◎9月22日(金)〜24日(日)の3日間、この時期初めての
 真木テキスタイルスタジオさん「竹林の秋支度」展
 (*9月21〜24日開催)に出張致します!2日目とな
 ります22日(金)よりの参加です。今回はラケッシュが
 不在というコトで、久しぶりにカフェエリアを担当す
 るコトになりましたので、ラテとドリップコーヒーの
 両方を提供します!スイーツはチーズケーキや和素材
 アイスクリームに粒あんのせが竹林では初登場します。

 その他、パウンドアイスのせも!焼菓子販売と珈琲豆
 の販売もございます。シークレットが登場するかも?
 詳細情報はコチラを!車も、お子様連れもOKです!

 *9/22のみ「フェルト紐ワークショップ」はコチラを!


◎10月11日(水)からHAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座を担当するコトになりました!
 (珈琲+スイーツ付)。トコロカフェ概要〜幼少〜
 学生時代〜サラリーマン時代〜夢に気づき行動する
 〜様々な出会い〜トコロカフェを創る〜8年3ヶ月の
 営業〜夫婦で営むコト〜2014年移転のため閉店〜
 出張スタイルでの活動〜未来のコト他。6テーマに
 分けて各回お話致します。最終回はラテを味わって
 頂きます。*5回はドリップ珈琲(豆は毎回チェンジ)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14

 →10/11の初回は満席となりました!キャンセル待ち受付中!
  ありがとうございました!2回以降は受付中です。


◎10月16日(月)1日のみ、9年ぶりにオカズデザインさん
 十月のカモシカ 十周年特別企画「reminiscence」
 へ出張致します!事前予約制にてオカズさんの軽食
 とトコロカフェの珈琲とお菓子、プレートがお召上
 がり頂ける予定です。限定数にて焼菓子BOXも販売。
 →各回満席となりました!ありがとうございました!


◎11月3日(金祝)〜9日(木)の7日間、この時期恒例の
 真木テキスタイルスタジオヒマラヤのみのり」展
 にドリップ珈琲と各種スイーツなどで出張致します!
 今回はラケッシュや奥様スウィーティーやラケッシュ
 のお姉さん夫婦達も来日します!インドの美味しい
 を提供できますので私達も楽しみです!お馴染みの
 サモサ屋ティモちゃんも登場しますので、久しぶり
 のフルスペック?です。笑。そしてgangamakiから
 届く秋冬の新作は?乞うご期待です!トコロカフェ
 も新たなスイーツが登場できますように頑張ります!
 詳細はまた後日に!


◎11月15日(水)は、HAPPY COOKING(ヴォーグ学園)
 にて半年間(月一開催)、「トコロカフェのタネ」の
 お話をさせて頂く講座の2回目となります。現在受付中
 となりますので、詳細はコチラをご覧頂きまして
 お申込みをお待ちしています!(珈琲+スイーツ付)。

 詳細はコチラをどうぞ。6回コンプリートの方には
 トコロカフェよりレアなプレゼントをご用意します!
 日程10/11・11/15・12/13・1/17・2/14・3/14


◎11月25日(土)1日のみ、祐天寺「coffee caraway
 さんへお菓子販売にて出張します!店主の芦川さん
 はトコロカフェの初期時代からのお客様でもありま
 したので、なんとも感慨深い機会でもあります。。。

 当日はお隣のアクセサリーショップ「Ouca(ウーサ)
 さんのご協力のもと、店内でもイートインやお待ち
 も頂けるコトになりましたので、キャラウェイさん
 に通われている方、まだ行ったコトがない方、気に
 なっています方もこの機会に是非いらして下さいね。

 芦川さんが焙煎された豆を抽出して下さる美味しい
 珈琲と一緒にトコロカフェのお菓子を一緒に食した
 り、テイクアウトされたりと、お好みでお過ごしい
 ただけましたら幸いです。当日、相方がお菓子販売
 担当で、私はお客様の案内役でちょこちょこと動い
 ておりますのでお待ちしております!ご予定に是非。


◎12月9日(土)1日のみ、つくし野「sens et sens
 さんにて、サンスさんのシュトレンとパン、そして
 トコロカフェの焼菓子たちの販売イベントを開催
 致します!予約不要にて「12:00 - 20:00」まで
 売切れるまで販売致します。シュトレンと焼菓子
 は多めにご用意致しますが、すべて売り切れまし
 た時点でクローズ致します。販売状況や完売情報
 はinstagramにてお知らせする予定です。余裕が
 ない場合はアップできませんのでご容赦願います。
 完売情報は必ずお知らせしますのでお願いします。

 *詳細はコチラをご覧くださいませ。


◎12月28,29日の2日間、鷹の台「カフェいずん堂
 さんにて、店内スイーツ&焼菓子販売にて出張を
 致します。いずん堂さんの食事と珈琲とご一緒に
 トコロカフェの店内スイーツをお召り頂けます。
 または、いずん堂さんの珈琲とトコロカフェの
 スイーツという選択肢も。こちらの詳細内容は
 また後日にお伝え致します。さらにトコロカフェ
 の焼菓子たちも販売させて頂きます。店内にて
 お召上がりの皆様限定ですが、お席の空きが無い
 場合などはその限りではございません。そして
 年末でのイベントの為、そのままご実家に帰省
 されます皆様やお年始用にオカズデザインさん
 の出張以来ぶりの「十五六BOX」をご予約で
 販売させて頂く予定でおります。こちらは事前
 予約にて店頭受け渡しになると思います。後日
 ブログにてお申込方法など記載させて頂きます。
 赤文字のお正月版となります。笑。

 *いずん堂さんの珈琲豆は、ねじまき雲さん
  焙煎のオリジナル「いずん堂ブレンド」です。



以上です。

水面下では、複数の出張のお話が進んでおりますので
また日程等が決まり次第、発表致します。

皆様にお会いできますコトを楽しみにしております。


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  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    tocoro cafe (01/20)
  • 2016年もお世話になりました!2017年も宜しくお願い致します。
    ebasin (01/10)
  • 2月のトコロカフェ
    tocoro cafe (02/03)
  • 2月のトコロカフェ
    kame (02/02)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    tocoro cafe (11/11)
  • 12月9日(水) 完全予約制「SMILEになるtocoro 冬」開催決定!
    yoshikawa (11/09)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    tocoro cafe (07/04)
  • 「khadiの季節」7月2日まで出張延期決定!
    yoshikawa (07/01)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    tocoro cafe (05/25)
  • 5月22日・23日開催「チクテマルシェ」出張メニューお知らせ
    sachi (05/23)
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